עוגת מייפל היא אחת העוגות שאני הכי אוהבת להכין לסוכות ובחגי תשרי בכלל. היא מתאימה מאוד מבחינת הטעמים לעונת החגים ולתחילת הסתיו, היא ריחנית, רכה ותמיד משרה תחושה של בית כשהיא נאפית בתנור.... קרא עוד...
בתור חובבת תפוחים רצינית לאורך כל השנה (אין יום שבו אני לא אוכלת לפחות תפוח אחד), אני אוהבת שלקראת ראש השנה תפוחי עץ מקבלים את מרכז הבמה בקינוחים. עוגות וקינוחי תפוחים הם מסוג המתוקים שלעולם... קרא עוד...
הקיץ הזה הייתי אמורה להיות באיסלנד. או לכל הפחות באיזה רואד טריפ בארצות הברית. הקורונה על הוריאנטים השונים שלה שמשתוללים בכל עבר כמובן טרפה לנו את הקלפים. אז החלטנו, לפחות לעת עתה, להניח... קרא עוד...
כמה תפוחים הסתכלו עלי מהסלסלה, צנצנת ריבת החלב קרצה לי מהמזווה והיו לי שאריות של שטרויזל אגוזים במקפיא. אז עשיתי את המעשה המתבקש והכנתי עוגה. לא סתם עוגה – עוגת... קרא עוד...
איך אני יודעת שהגעגוע לטוס לחו"ל כבר בעוצמות הרבה יותר גבוהות? אני חולמת על העוגות הבחושות והמאפינס של סטארבקס. אין טיול לחו"ל בלי לפחות פעם אחת להיכנס לסניף עם... קרא עוד...
מושלמת ליד הקפה: עוגה קיצית רכה ונהדרת בטעמי פיסטוק, מנוקדת בדובדבנים טריים ועסיסיים שמהווים הפתעה מתוקה בין ביס לביס. אפשר גם להשתמש בפירות יער במקום הדובדבנים לגיוון הטעמים. ... קרא עוד...
