קינוחים אמריקאים

צילום: נטלי לוין כבר הרבה זמן ביקשו ממני מתכון לעוגת וניל טובה ובסיסית. למרות שעוגת שוקולד טובה היא כמעט תמיד הבחירה האוטומטית שלי, יוצא לי להכין גם עוגת וניל... קרא עוד...

 כשאור הציע לארח אותי בערוץ היוטיוב שלו ושנכין יחד דונאטס כמובן שהסכמתי. אנחנו מכירים כבר הרבה זמן ואפילו יצא לנו לעבוד יחד לפני כמה שנים, אבל ממש להכין יחד מ... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין כשטיילתי בארה"ב לפני כחודשיים יצא לי לאכול לא מעט אוכל אמריקאי טראשי למדי. בגלל שרוב הטיול נעשה עם רכב יצא לנו להיכנס ללא מעט דיינרים נידחים,... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין טרפת הדלעת שלי עדיין כאן, והפעם החלטתי להכין מאפינס דלעת משגעים במיוחד. הם ריחניים בטירוף, רכים ומנוקדים בהמון אגוזי פקאן שמוסיפים הפתעות פרי... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין בחודש האחרון נכנסתי לטרפת אפייה עם Pumpkin Spice – אותו תבלין אמריקאי ריחני ונהדר שממלא את הבית בניחוח של סתיו בדיוק בחודשים האלה בכל שנה. הת... קרא עוד...

 רבים שואלים אותי איך מכינים קצפת יציבה באמת, כזו שגם אפשר לזלף ולא נשברת מהר כל כך. למרות שבהתחלה לא כל כך הבנתי מה השאלה בכלל, בעיקר כי קצפת היא משהו שקל מ... קרא עוד...