קינוחים צרפתיים

*** פוסט זה עודכן, שופץ ונערך מחדש ב-31.3.16 *** אחד השידוכים הטעימים ביותר שיש בקינוחים הוא קוקוס ושוקולד. באופן כללי, קוקוס הוא חומר גלם פשוט נפלא, ואני אוהב... קרא עוד...

אם תכנסו פעם למאפייה או פטיסרי בשעות הבוקר המוקדמות, יקדם את פניכם ריח עז של קרואסון חמאה אמיתי, קראנץ שמרים טרי-טרי, דייניש, בריוש וכל שאר "שמות הגנאי" של מאפי... קרא עוד...

מילפיי הוא אחד הקינוחים שאני הכי אוהבת בעולם. מה יש לא לאהוב בשכבות של בצק עלים מתפצפץ וקרמלי במילוי קרם פטיסייר וניל עדין ומשגע? הפעם הלכתי על הגרסה הקלאסית אב... קרא עוד...

אני מתקשה לחשוב על אנשים שלא אוהבים פחזניות במילוי קרם פטיסייר - יש משהו מאוד פופולרי בקינוח הזה, ובעיני ממש בצדק. בצק זהוב שמחביא בתוכו מלית קרמית טעימה במרקם ... קרא עוד...

אם יש משהו שאני אוהבת במסעדות, זה ארוחת בוקר. ודווקא בדרך כלל אני לגמרי לא מחבבת את שילוב החביתה-סלט-לחם, אלא נוטה יותר לכיוונים היותר מעניינים, שלרוב ארוחת בוק... קרא עוד...

*** פוסט זה עודכן, שופץ ונערך מחדש ב-21.3.16 *** אני מאוד אוהבת מקרונים. זו עוגיה יפהפיה, מרשימה וממש טעימה, אבל בסופו של דבר - אם להודות על האמת - היא יותר יפ... קרא עוד...