• he

קינוחים איטלקיים

כל המתוקים והעוגות הכי שוות מארץ המגף – עוגות ריחניות, עוגיות ביסקוטי פריכות ועוד.

טורטה דלה נונה גבינה ושקדים | צילום: נטלי לוין

טורטה דלה נונה גבינה ושקדים

טורטה דלה נונה היא אחת מהעוגות האיטלקיות האהובות עלי ביותר – שילוב נפלא וקלאסי של בצק פריך לימוני עם מלית קרם פטיסייר לימוני והמון צנוברים בחלק העליון לקישוט. ז... קרא עוד...
עוגת ריקוטה ושקדים | צילום: נטלי לוין

עוגת ריקוטה ושקדים

איזו תקופה מוזרה לחיות בה. בכניסה לסופר הקטן ליד הבית נוצר תור בכניסה, תוך שהמוכרים מוודאים שמסתובבים בפנים רק 2-3 אנשים בכל פעם. הרחוב – שבימים כתיקונם סואן ו... קרא עוד...
קרוסטטה ריבה איטלקית | צילום: נטלי לוין

קרוסטטה ריבה איטלקית

עוגות עם ריבה תמיד מזכירות לי את הילדות. ובכלל, ריבה אדומה (פעם זה כל מה שהיה בכלל, מי שמע על פירות יער?) היא אחד הדברים שהכי מקושרים אצלי בראש לטעם של פעם. עוג... קרא עוד...
פנפורטה שוקולד ואגוזים

פנפורטה שוקולד ואגוזים

חלמתי להכין פנפורטה כבר שנים. מאז הביקור הראשון שלנו ברומא, לפני יותר מעשור, ואחרי שטעמתי פנפורטה לראשונה – ידעתי שאני חייבת לנסות להכין משהו דומה בבית. המורכבו... קרא עוד...
עוגת שוקולד ואגוזים איטלקית

עוגת שוקולד ואגוזים איטלקית

איטליה היא אחד המקומות שאני הכי אוהבת לטייל בהם. למרות שאני לא חובבת גדולה של בישול איטלקי ואוכל איטלקי אפילו לא בטופ 5 שלי מבחינת העדפה קולינרית – דווקא את האפ... קרא עוד...
Send this to a friend