קינוחים איטלקיים

כל המתוקים והעוגות הכי שוות מארץ המגף – עוגות ריחניות, עוגיות ביסקוטי פריכות ועוד.

ביסקוטי שוקולד ואגוזי לוז

למרות שחזרנו כבר לפני שבוע עוד לא לגמרי התאקלמתי בארץ. אני עדיין מתקשה לישון כמו שצריך (שלא לדבר על שעות השינה שלי שהשתגעו לחלוטין), החתולים עוד לא ממש התרגלו ל... קרא עוד...
פנה קוטה עם רוטב פירות יער | צילום: נטלי לוין

פנה קוטה עם רוטב פירות יער

יש לי חיבה עזה לקינוחים איטלקיים. בראש הרשימה עומד כמובן טירמיסו העשוי כהלכתו עם חלמונים וחלבונים, גבינת מסקרפונה שמנה ומושחתת, וכמובן בישקוטים טבולים באספרסו. ... קרא עוד...

ביסקוטי אגוזים

*** פוסט זה עודכן בתמונות חדשות ב-26.9.17 *** פעם לא סבלתי אגוזים. מכל סוג, זה ממש לא היה משנה; שקדים, פקאנים, אגוזי לוז ואגוזי מלך. אגוזים הם רק חלק מהמאכלים ... קרא עוד...

טירמיסו קלאסי

*** פוסט זה שופץ, עודכן ונערך מחדש ב-7.12.14 *** התשובה שלי לשאלה "מהו הקינוח האהוב עליך" בדרך כלל קבועה: טירמיסו. השילוב בין קפה, מסקרפונה וליקר יוצר את אחד ה... קרא עוד...

עוגיות ביסקוטי אגוזי לוז ושוקולד

כיאה לחובבת קפה שכמוני, אני מאוד אוהבת עוגיות שאפשר לטבול בכוס קפה חמימה. אמנם ברוב המקרים אני מסתפקת בביסקוויטים הכי פשוטים שיש, אבל לפעמים אני אוהבת קצת לגוון... קרא עוד...