• he

מתוקים מסביב לעולם

מזרח, מערב, צפון או דרום – מגוון קינוחים עולמיים מכל הסוגים: עוגות איטלקיות, קינוחים בניחוח יפני, מתוקים דרום אמריקאים ועוד.

קרוסטטה ריבה איטלקית | צילום: נטלי לוין

קרוסטטה ריבה איטלקית

עוגות עם ריבה תמיד מזכירות לי את הילדות. ובכלל, ריבה אדומה (פעם זה כל מה שהיה בכלל, מי שמע על פירות יער?) היא אחד הדברים שהכי מקושרים אצלי בראש לטעם של פעם. עוג... קרא עוד...
פנפורטה שוקולד ואגוזים

פנפורטה שוקולד ואגוזים

חלמתי להכין פנפורטה כבר שנים. מאז הביקור הראשון שלנו ברומא, לפני יותר מעשור, ואחרי שטעמתי פנפורטה לראשונה – ידעתי שאני חייבת לנסות להכין משהו דומה בבית. המורכבו... קרא עוד...
עוגת שוקולד ואגוזים איטלקית

עוגת שוקולד ואגוזים איטלקית

איטליה היא אחד המקומות שאני הכי אוהבת לטייל בהם. למרות שאני לא חובבת גדולה של בישול איטלקי ואוכל איטלקי אפילו לא בטופ 5 שלי מבחינת העדפה קולינרית – דווקא את האפ... קרא עוד...
פנה קוטה שומשום שחור

פנה קוטה שומשום שחור

כשטיילנו ביפן לפני חודשיים יצא לי לטעום לא מעט מתוקים "מוזרים" של יפנים ואפשר לומר שממש התאהבתי בטעמים העדינים, המרקמים המיוחדים והאלמנטים האסתטיים של הקינוחים ... קרא עוד...
טורטה דלה נונה | צילום: נטלי לוין

טורטה דלה נונה

שלושה ימים סך הכל היינו ברומא – וכל מה שמתחשק לי בזמן האחרון זה רק להכין כל מני קינוחים שטעמנו בעיר היפה הזאת. הקינוחים האיטלקיים תמיד הרגישו לי כמו סוג של בית.... קרא עוד...
Send this to a friend