• he

מתוקים מסביב לעולם

מזרח, מערב, צפון או דרום – מגוון קינוחים עולמיים מכל הסוגים: עוגות איטלקיות, קינוחים בניחוח יפני, מתוקים דרום אמריקאים ועוד.

אקלר וניל קלאסי

קינוח מושלם לסוף השבוע: אקלייר קלאסי מבצק רבוך (ויש גם טיפים ודגשים להכנה נכונה) במילוי של קרם פטיסייר עדין עם טעם וניל משגע. נראה מיליון דולר ויגרור קריאות התפעלות מכל מי שיטעם. אפשר להוסיף גם פירות יער להעשרת הטעם והמראה.... קרא עוד...

עוגת אופרה

אחת העוגות האהובות עלי ביותר בעולם היא עוגת אופרה. השילוב בין ביסקוויט שקדים, קרם קפה עשיר וגנאש שוקולד הוא קלאסיקה אל-זמנית, שפשוט אי אפשר לטעות בה. השנה, בגל... קרא עוד...

מקרון שוקולד וחמאת בוטנים

כשפריז פוגשת את ניו יורק נולד מקרון חמאת בוטנים ושוקולד. חמאת הבוטנים ההו-כה אמריקאית הופכת למילוי עשיר וקרמי, שמשתלב מעולה עם הפתעת טראפל השוקולד במקרון, וביחד... קרא עוד...

מקרון פיסטוק וליים

מקרון פיסטוק הוא אחד מהמקרונים האהובים עלי. על אף העבודה שלרוב מכינים אותו עם קרם חמאה, שהוא כבד יחסית ומאוד לא "מתאים לחיך הישראלי", הוא מושלם למקרונים. מאחר ו... קרא עוד...

מקרון קרמל מלוח

המקרון הזה הוא אחד הטעמים הקבועים שאני מכינה למשלוחי המנות, לצידם של מתוקים קטנטנים אחרים. המתכון למלית מגיע ממר פייר הרמה בכבודו ובעצמו, ומופיע כאן. הכמויות מד... קרא עוד...
Send this to a friend