מתוקים מסביב לעולם

מזרח, מערב, צפון או דרום – מגוון קינוחים עולמיים מכל הסוגים: עוגות איטלקיות, קינוחים בניחוח יפני, מתוקים דרום אמריקאים ועוד.

שטרודל תפוחים ודובדבנים חמוצים

קודם כל ולפני הכל - התרגשות! השבוע פורסמה לראשונה כתבה שלי בYnet בתקווה שזו תהיה אחת מיני רבות. הרעיון לכתבה התבשל לו מהרגע הראשון שקלטתי שכבר יש נקטרינות בשוק,... קרא עוד...
פאי לימון ומרנג | צילום: נטלי לוין

פאי לימון ומרנג

אחד הפאיים הקלאסיים והאהובים עלי ביותר הוא פאי לימון ומרנג. קלתית פריכה, זהובה וחמאתית במילוי קרם לימון ומעל הכל ענן אוורירי של מרנג צרוב - מה צריך יותר מזה? ל... קרא עוד...
מלבי קוקוס עם פירות יער ופיסטוקים | צילום: נטלי לוין

מלבי קוקוס עם פירות יער ופיסטוקים

בכל פעם שמבקשים ממני להכין קינוח פרווה לארוחה חגיגית אני אוהבת להכין מלבי קוקוס. מדובר באחד הקינוחים היותר קלים להכנה, כזה שמכינים ממש בדקות ספורות, והוא מאוד מ... קרא עוד...

מקרון קוקוס ושוקולד לבן

*** פוסט זה עודכן, שופץ ונערך מחדש ב-31.3.16 *** אחד השידוכים הטעימים ביותר שיש בקינוחים הוא קוקוס ושוקולד. באופן כללי, קוקוס הוא חומר גלם פשוט נפלא, ואני אוהב... קרא עוד...

בריוש קינמון וסוכר חום

אם תכנסו פעם למאפייה או פטיסרי בשעות הבוקר המוקדמות, יקדם את פניכם ריח עז של קרואסון חמאה אמיתי, קראנץ שמרים טרי-טרי, דייניש, בריוש וכל שאר "שמות הגנאי" של מאפי... קרא עוד...

מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס

בימים של חורף אני ממש אוהבת מאפינס בננה ליד הקפה שלי. מאפים שמכינים במינימום מאמץ, בקערה אחת וכף עץ או מטרפה, ואחרי כמה דקות של אפייה כבר מפיצים ריח פשוט מעולה ... קרא עוד...
Send this to a friend