גאלט קישואים, גבינה ופסטו

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 131 צופים

בתור חובבת קישים לא קטנה, איכשהו לא יוצא לי להכין יותר מדי קישים במהלך השנה, אלא בעיקר לקראת שבועות. קיש הוא ללא ספק אחד המאפים המנצחים של שבועות, ותמיד מתקבל בברכה על שולחן החג. השילוב בין בצק פריך למלית ירקות עם גבינה או שמנת יוצר מאפה שקשה לעמוד בפניו, וזוהי בהחלט אחת המנות האהובות עלי בשבועות.

גאלט הוא האח הכפרי והפרוע של הקיש. זהו למעשה קיש במראה כפרי שמכינים ללא תבנית והוא קל ומהיר יותר. לקראת החג ענת המוכשרת ואני, במסגרת יום האפייה שהיה לנו לא מזמן, החלטנו להכין יחד גאלט קישואים עם גבינה ופסטו – שילוב מנצח של טעמים ומרקמים במאפה ריחני במיוחד. בצק פריך מלוח במילוי גבינה, פסטו ומניפת קישואים עם מעט שומשום לקישוט.

אם מתחשק לכם להפתיע השנה בשולחן החג עם מנה קצת יותר מיוחדת מקיש רגיל – אל תפספסו את המתכון הזה. גאלט קישואים עם גבינה ופסטו שיקצור מחמאות מכווולם!

מחפשים עוד מתכונים לקישים וגאלט מלוח? נסו את אלה: קיש תרד וריקוטה בלי שמנת | קיש מנגולד, אפונה וגבינה צפתית | קיש ברוקולי, כרישה ומנגולד | קיש בצל וגבינת עזים | קיש אנטיפסטי | קיש עגבניות שרי ומוצרלה | קיש בטטה עם טימין ופרמזן

גאלט קישואים, גבינה ופסטו | צילום: נטלי לוין

גאלט קישואים, גבינה ופסטו | צילום: נטלי לוין