דונאטס עם ציפוי שוקולד וסוכריות

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 938 צופים

בהמשך לפוסט הטיגונים של שבוע שעבר, הנה המתכון השלישי שהכנו יחד, רחלי ואני, במסגרת טירוף-החנוכה שלנו. חוץ מסופגניות מהירות מושלמות וצ’ורוס מלוחים שאתם פשוט חייבים לנסות, הכנו גם דונאטס קטנים ומתוקים עם בצק רך ונעים לעבודה, שציפינו בשוקולד וסוכריות, ממש כמו שילדים אוהבים.

את העיגולים הפנימיים של הדונאטס החלטנו לטגן כרגיל ולהכין מהם דונאט-פופס! נעצנו בכל דונאט-פופ מקל של סוכריה (ואפשר גם קשית שתייה קשיחה יחסית) וטבלנו בשוקולד מריר וסוכריות. התקבלו נשנושים מתוקים במיוחד, שהאורחים שלכם בהדלקת הנרות יעופו עליהם. בנוסף, החלטנו לחצות חלק קטן מהדונאטס לרוחבם ומילאנו בממרח נוטלה ובננות – התקבלו קינוחים מטוגנים מושחתים במיוחד שיעמדו בכבוד לצד שלל מטוגני החג.

  • כל התמונות בפוסט זה צולמו על ידי רחלי בכישרון רב! תודה, היה לי כיף!
  • המתכון עליו התבססנו הוא של פיית העוגיות הנפלאה, עם מעט שינויים והתאמות שלנו. חג שמח :)

מחפשים עוד מתכונים לחנוכה? נסו את אלה: דונאטס קלים עם שלל ציפויים | סופגניות יווניות – לוקומדס | סופגניות אשל של סבתא בלה |  “פופקורן” סופגניות | סופגניות קלאסיות במילוי ריבה | לביבות שוקולד צ’יפס וגבינה

דונאטס בציפוי שוקולד וסוכריות

צילום: רחלי קרוט

דונאטס עם ציפוי שוקולד וסוכריות

20 דונאטס קטנים בקוטר 7-8 ס”מ

לבצק:
350 גרם (2 וחצי כוסות) קמח
8 גרם (2 כפיות) שמרים יבשים
1 ביצה
50 גרם (1/4 כוס) סוכר
175 מ”ל (2/3 כוס) חלב
1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כפית מלח
40 גרם חמאה רכה

לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר מומס
100 גרם שוקולד לבן מומס
סוכריות צבעוניות
פולי קקאו גרוסים

אופן ההכנה:

דונאטס בציפוי שוקולד וסוכריות

צילום: רחלי קרוט

  1. בצק: בקערת מיקסר עם וו לישה מניחים יחד קמח, שמרים יבשים, ביצה, סוכר, חלב, וניל, מלח וחמאה ולשים במשך כ-10-12 דקות עד שמתקבל בצק רך ומעט דביק.
  2. מכסים את קערת הבצק ומתפיחים במשך כ-1-2 שעות או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  3. על גבי משטח מקומח קלות מרדדים את הבצק לעובי של כ-2 ס”מ.
  4. קורצים עיגולים בקוטר 7-8 ס”מ ומוציאים את החלק הפנימי בעזרת מיקד קטן יותר, בקוטר של כ-2-3 ס”מ.
  5. מניחים את הדונאטס על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה משומן היטב.
  6. את העיגולים הפנימיים מגלגלים ומניחים על אותה תבנית.
  7. מברישים את הדונאטס ואת עיגולי הבצק במעט שמן בחלקם העליון, מכסים ומתפיחים שוב עד שהם כמעט מכפילים את נפחם.
  8. מחממים שמן בסיר לטיגון עמוק עד לטמפרטורה של כ-180 מעלות. אם אין לכם מדחום פשוט בודקים מתי נוצרות בועיות קטנטנות ברגע שמכניסים ידית של כף עץ.
  9. מטגנים את הדונאטס במשך כ-1-3 דקות מכל צד או עד שהם זהובים ושחומים. את העיגולים הקטנים מטגנים זמן קצר יותר, עד שהם מזהיבים מכל הצדדים.
  10. מוציאים מהשמן ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.
  11. מצננים לטמפרטורת החדר.
  12. ציפוי: טובלים את החלק העליון של כל דונאט בשוקולד מומס ומפזרים סוכריות או פולי קקאו גרוסים.
  13. נועצים כל עיגול דונאט על גבי מקל סוכריה או אפילו קשית שתייה, טובלים בשוקולד מומס ומפזרים סוכריות. מצננים כ-10 דקות במקרר להתייצבות השוקולד ומגישים.
דונאטס בציפוי שוקולד וסוכריות

צילום: רחלי קרוט

הערות, הארות ותוספות:

  • מומלץ להגיש את הדונאטס כמה שיותר סמוך לטיגון. הם במיטבם ביום ההכנה.
  • אפשר לגוון בציפוי ובקישוטים לפי הטעם האישי.
  • מלבד נוטלה, אפשר למלא את הדונאטס בכל ממרח אחר שאוהבים: ריבה, חמאת בוטנים, קרם פטיסייר, גנאש מוקצף וכו’. תוספת של פירות או אגוזים תמיד תתקבל בברכה.
  • הכנתם את הדונאטס? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
דונאטס בציפוי שוקולד וסוכריות

צילום: רחלי קרוט

משהו קטן לסיום: שמחתי לגלות שעוגיו.נט מועמדת לפרס בלוג האוכל הטוב ביותר, לצד רשימה מכובדת ונפלאה של בלוגים בתחום, בטקס פרסי האוכל של טיים אאוט! מרגש ומשמח :) אם מתחשק לכם, אתם מוזמנים להצביע כאן >>

השאר תגובה

73 תגובות

נטע נובמבר 21, 2013 - 7:25 am

אויש כמה שזה נראה טוב…..
וממש ממש בא לי אחד כזה!
טוב נו, לא רק אחד…

וכמובן שהצבעתי…. :)

הגב
רון נובמבר 21, 2013 - 7:40 am

לגרסה פרווה ניתן להחליף בחלב קוקוס?
תודה!

הגב
אירנה משעל נובמבר 21, 2013 - 10:05 am

היי, אני במקרה הכנתי אתמול סופגניות עם קרם קוקוס במקום חלב וחמאה ויצא מוצלח מאוד.

הגב
נטלי לוין נובמבר 21, 2013 - 7:42 pm

בטח, אין שום בעיה.

בהצלחה!
נטלי

הגב
לאה נובמבר 21, 2013 - 8:29 am

נטלי יקרה המתכונים שלך מאלפים כייף כל פעם לקבל פוסט….האם ניתן לאפות במקום לטגן?
תודה

הגב
נטלי לוין נובמבר 21, 2013 - 7:41 pm

אפשר לאפות, אבל זה יצא יותר דומה ללחמניות מתוקות מאשר לדונאטס :)

חג שמח!
נטלי

הגב
אבישי נובמבר 21, 2013 - 8:53 am

ברור שהצבעתי V

הגב
אלכס נובמבר 21, 2013 - 11:17 am

נראה מעולה. החלטה בהחלט קשה, רשימת מועמדים/ות בהחלט מכובדת :). השנה הלכתי על הבלוג שלך. בהצלחה

הגב
אמיתי דברה נובמבר 21, 2013 - 3:07 pm

מצביע על האיכות, על המסירות ועל ההתמדה
בהצלחה

הגב
נטלי לוין נובמבר 21, 2013 - 7:37 pm

תודה ענקית :)

הגב
אמיתי דברה נובמבר 21, 2013 - 3:22 pm

אם בנושא סופגניות עסקינן כדאי לנסות את המתכון המופיע אצל Foodwishes בצק מקופל חמאה כמו קרואסון.
http://foodwishes.blogspot.co.il/2013/09/cronuts-doughnuts-that-make-people-go.html

הגב
אילה נובמבר 21, 2013 - 3:42 pm

היי נטלי,

יש לי מכשיר כזה (מצורף לינק לתמונה) להכנת דונטס, את חושבת שהבצק יעבוד שם?

http://i.walmartimages.com/i/p/00/02/70/45/72/0002704572073_500X500.jpg

תודה!

הגב
נטלי לוין נובמבר 21, 2013 - 7:36 pm

האמת שאין לי מושג :) אבל לדעתי שווה ניסיון. אשמח לשמוע איך יצא!

נטלי

הגב
מריאנה נובמבר 27, 2013 - 6:34 am

היי רציתי לדעת איפה רוכשים מכשיר כזה

הגב
נטלי לוין נובמבר 27, 2013 - 12:53 pm

איזה מכשיר?

הגב
סנדרה נובמבר 21, 2013 - 4:55 pm

היי:)
אני עוקבת אחר הפוסטים שלך די בקביעות ואף פעם לא הגבתי, והבחלט מגיע לך..אז הנה אני כאן..
כל הכבוד על ההשקעה, כל דבר שאת מעלה נראה כל כך מפתה ומדהים ואת מעוררת בי השראה כל כך הרבה פעמים..

ועכשיו לשאלה:
איזה מתכון מבין כל המתכונים השונים שהעלת מתאים לסופגנייה ה”רגילה”?
אני רוצה להכין סופגניות במגוון מילויים שונים וקשה לי לבחור מה הכי יתאים פה…

הגב
נטלי לוין נובמבר 21, 2013 - 7:35 pm

היי סנדרה,

קודם כל תודה על המילים החמות! המתכון לדונאטס מתאים בהחלט גם לסופגניות רגילות, פשוט מגלגלים ממנו כדורים קטנים, מתפיחים ומטגנים כרגיל.

בהצלחה :)
נטלי

הגב
טעמים שרואים מכאן נובמבר 22, 2013 - 12:53 am

נראה כ”כ טוב!!
ממש עושה חשק לביס..
בהצלחה בתחרות :) בהחלט מגיע לך

הגב
קארין נובמבר 22, 2013 - 1:27 pm

כמובן שהצבעתי!

נטלי,
אני זקוקה לעצתך בנושא הסופגניות. ביום חמישי בערב אנחנו עושים הדלקת נרות אצלנו בדירה ורציתי להכין את הדונאטס. מה הקאטץ’? אני אחזור הביתה רק לקראת 18:00, שזה בערך שעתיים לפני שהאורחים מגיעים.
יש סיכוי שאני יכולה להכין את הכל לפני (לישה, התפחה ראשונה ועיצוב), לשים במקרר וכשאני מגיעה רק אולי לתת להן לסיים תפיחה שנייה ולטגן?

אם זה אפשרי, אשמח לדעת (ואם יש מגבלה על הזמן שהן יכולות לתפוח במקרר זה גם חשוב :) )

המון תודה!

הגב
נטלי לוין נובמבר 22, 2013 - 6:21 pm

תודה קארין! בנוגע לדונאטס – נראה לי שלא אמורה להיות בעיה להתפיח אותם במקרר כבר מעוצבים, כך תוכלי רק להביא אותם לטמפרטורת החדר ולטגן כשתחזרי הביתה.

בהצלחה וחג שמח :)
נטלי

הגב
קארין נובמבר 24, 2013 - 8:02 am

תודה!
אם יצא יפה, אני אשוויץ בפייסבוק :)

שאלה נוספת, מה ההבדל בין הדונאטס לבין הסופגניות הקלאסיות, מלבד הציפוי? אני רואה שהבצק עשוי ממרכיבים שונים.

מתלבטת מה להכין בסופו של דבר..

הגב
נטלי לוין נובמבר 24, 2013 - 8:48 am

הבצקים טיפה שונים – הבצק של הדונאטס טיפה יותר “קשה”, אבל מתאים מאוד להכנת סופגניות גם – אז תוכלי להכין מאותו בצק את שניהם :)

בהצלחה וחג שמח!
נטלי

הגב
zoe נובמבר 22, 2013 - 3:52 pm

מהמם! קניתן אותי עם הנוטלה והבננות.

חג שמח ובהצלחה! :)

הגב
אפרת נובמבר 24, 2013 - 1:17 pm

היי נטלי,
אני מחפשת לקנות מחית נוגט 100% ומחית שקדים.
יש לך מושג אולי איפה אני יכולה למצוא?

תודה ושבוע טוב.

הגב
נטלי לוין נובמבר 25, 2013 - 7:16 am

נוגט הוא תערובת של כמה דברים ולכן לעולם לא יכול להיות 100% טהור. אפשר להשיג מחית נוגט טובה בכל חנות מתמחה למוצרי אפייה וחומרי גלם. יש לחברת ולרונה או קליבו מחיות טובות.
מחית שקדים אפשר להשיג בכל חנות טבע ולדעתי אפילו בסופרים הגדולים.

בהצלחה!
נטלי

הגב
רימה נובמבר 24, 2013 - 3:40 pm

שלום נטלי !
זו הפעם הראשונה שאני כותבת לך, אבל מהאתר אני נהנית כבר מזמן. רציתי להגיד לך שאת קונדיטורית גדולה ! כל ההסברים שלך כל כך מפורטים שאפילו המתחילים ביותר לא ייכשלו – והכל כתוב מהלב ועם אהבה גדולה ! אני מאוד אוהבת לאפות ויוצא לי לא רע בכלל, אבל אני משתדלת לעשות זאת לעיתים רחוקות כי כל המשפחה שלנו – איך אומרים ” בלי עין הרע” :-) . כמובן שהצבעתי לאתר שלך ושיהיה לך בהצלחה כי באמת מגיע לך :-) תמשיכי עם הבלוג כי הוא מקסים, ידידותי, יפה והכי חשוב – טעים :-)… כן וסליחה שכחתי – במתכון הכוונה להחליף חלב וחמאה ב 215 גרם קרם קוקוס ?

הגב
נטלי לוין נובמבר 25, 2013 - 7:15 am

היי רימה,

תודה גדולה על המחמאות!! עשית לי חיוך על הבוקר :) בנוגע להמרה – יכול להיות שזה יעבוד בהחלט, אבל מוכרחים להשתמש בקרם קוקוס (עם 15% שומן לפחות) ולא בחלב או מי קוקוס.

בהצלחה וחג שמח :)
נטלי

הגב
שירי נובמבר 25, 2013 - 8:10 pm

הי נטלי…טוב, עשיתי את הדונאטס. פעם ראשונה עובדת עם שמרים!!!
רידדתי קצת יותר מדי והם יצאו קצת פיתה :-(.
וגם מלאות שמן. אולי השמן לא היה חם מספיק, למרות שבדקתי עם כף העץ.
הן לא יצאו עגולות כמו אצלך..קרצתי את הבצק עם רינג ועם רינג קטן יותר והעיגולים הקטנים יצאו ממש ממש קטנים…זה היה ממש דבילי לטגן אותם אז איחדתי כמה ויצרתי סופגניות קטנות.
עוד משהו, איך ממיסים את השוקולד בצורה הכי טובה? הוא לא יצא כזה מבריק והייתי צריכה להוסיף חמאה.
בקיצור, מזל שאנחנו לפני חנוכה…אוכל להמשיך להתאמן…
אשמח לעצות, הערות והארות.
יש לך אחלה בלוג. חג שמח.

הגב
נטלי לוין נובמבר 26, 2013 - 10:09 am

היי שירי,

נשמע שפשוט יצרת סופגניות קטנות מדי ולכן הן גם ספגו יותר מדי שמן, וזה בהחלט יכול להיות שגם השמן היה קצת קר מדי כשהתחלת את הטיגון.
בנוגע להמסת השוקולד – אני אוהבת להמיס בפולסים במיקרוגל ולערבב בין הפעלה להפעלה. אפשר גם בבן מארי כמובן, אבל זה לוקח קצת יותר זמן. בנוגע לברק – אפשר להוסיף 1-2 כפיות שמן – זה הרבה יותר מבריק מאשר חמאה, שגם משנה את המרקם.

בהצלחה וחג שמח!
נטלי

הגב
מייטי נובמבר 26, 2013 - 1:39 pm

מדהים כל פעם מחדש.

הגב
Janet נובמבר 28, 2013 - 10:50 pm

הכנתי לפי המתכון- יצא נהדר!!

הגב
פיית העוגיות דצמבר 1, 2013 - 10:51 am

נראה מעולה, שמחה שאהבת את המתכון :)
יופי של ביצוע ויופי של תמונות
חג שמח!

הגב
נחמיה דצמבר 2, 2013 - 6:40 pm

החלפתי את החלב בחלב פרוה של RICH ואת החמאה במרגרינה, יצא מעולה. מתכון מצוין וקל להכנה. הילדים לא הפסיקו לאכול עד שנגמר … כל הכבוד.
נחמיה, מיאמי

הגב
Yotam ;) דצמבר 4, 2013 - 10:19 pm

נטליי זה נראה מדהים !!! בכלל כל דבר שאת מכינה זה מעורר בי השראה ורצון לקום ולאפות! אני מחובר לאפייה ברמה מטורפת ואת מכניסה אותי כל פעם יותר עמוק לזה ! אני מודה לך!
השאלה שלי היא האם אפשרי להחליף את השמרים היבשים במרים טריים ובאיזה כמות ?

הגב
נטלי לוין דצמבר 5, 2013 - 8:46 am

היי יותם,

תודה על המחמאות! כמובן שאפשר להשתמש בשמרים טריים. במקרה הזה הכמות צריכה להיות 24 גרם.

בהצלחה :)
נטלי

הגב
רוית דצמבר 5, 2013 - 9:11 am

היי נטלי חייבת להגיד שאני לוקחת מהבלוג שלך מלא מתכונים והם תמיד יוצאים מוצלחים הודות להדרכה המפורטת שלך!!! אתמול לכבוד נר אחרון עשיתי את המתכון של הדונאטס (פרווה) ויצא פשוט מעולה!!!!! את נדירה תודה!

הגב
יעל נובמבר 11, 2014 - 1:04 pm

שלום נטלי,רציתי לדעת אם אפשרי להכין את הדונאטס עם הציפוי ולהקפיא כמה ימים.תודה

הגב
נטלי לוין נובמבר 12, 2014 - 9:07 am

אני ממש לא ממליצה, דונאטס פשוט הרבה פחות טעימים אם הם לא טריים ולדעתי הקפאה תפגום עוד יותר בטעם.

הגב
ציונה סביון נובמבר 13, 2014 - 12:06 am

איין עליך הצטרפתי גם לתגובות שלך מהממת ותודה למתכונים

הגב
ליאור דצמבר 4, 2014 - 2:53 pm

הי נטלי,
אם רוצים לעשות ציפוי ורוד (תות) או לבן (וניל). איך היית ממליצה לעשות?
תודה :)

הגב
נטלי לוין דצמבר 5, 2014 - 8:24 am

הציפויים הצבעוניים של דונאטס הם ברוב המקרים תערובת של פונדנט נייטראלי לזיגוג מאפים (משיגים בחנויות המתמחות) ביחד עם צבעי מאכל. פשוט מחממים קצת את הפונדנט, מוסיפים צבע מאכל וטובלים את הדונאטס. לאחר קירור בטמפרטורת החדר הפונדנט מתייצב.

הגב
noya דצמבר 4, 2014 - 9:01 pm

היי נטלי
הכנתי עכשיו את הבצק אבל אני צריכה את הדונאטס לשבת, להתפיח במקרר היום בלילה ומחר לעצב אותם ולהשאיר במקרר עד שבת בבוקר? או להתפיח בחוץ ולשמור מעוצבים עד יום שבת במקרר?
תודה רבה!!

הגב
נטלי לוין דצמבר 5, 2014 - 8:21 am

הייתי מתפיחה את הבצק במקרר במשך לילה, מעצבת אותם ואז מקפיאה אותם מעוצבים. ביום שבת בבוקר מוציאים אותם לטמפרטורת החדר עד שהם מפשירים ותופחים. בהצלחה!

הגב
שלום דצמבר 16, 2014 - 3:20 pm

יצא מושלם!!!
אפשר להמיר חלב במיץ תפוזים טרי??

הגב
דונאטס במוד חורפי | קפה ויפה דצמבר 18, 2014 - 11:14 am

[…] מתכון של נטלי לוין, מבלוג האפיה האהוב, עוגיונט – מומלץ מאד לעבור לבלוג של נטלי כדי לראות את שלבי ההכנה ולקבל טיפים חשובים. מה שכן, בנוסף לציפוי השוקולדי (חום או לבן) שנטלי מציעה, כללתי בסוף גם הוראות להכנת האייסינג. […]

הגב
עינת דצמבר 20, 2014 - 8:14 pm

נטלי,
הכנתי את הבצק עם שמן קוקוס במקום חמאה, הבצק יצא מצויין.
שכחתי אותו בהתפחה אי אילו שעות, אח”כ הוא בילה במקרר יממה ולבסוף טוגנו סופגניות. יצא משגע!

הגב
יעלי מרץ 30, 2015 - 8:19 am

בוקר טוב נטלי! הכנתי אתמול את הדונאטס, הן יצאו טעימות אבל ללא צורת דונאטס. התפיחה הפכה אותן לספינג’יות בלי המראה האסטתי של דונאט אמריקאי. אולי כדאי שאציין שאחרי התפיחה הראשונה, כשקרצתי את העגולים, הם נורא נמתחו כשקילפתי אותם מהמשטח (אפילו ששימנתי), ממש לא תפוחים ועגולים כמו בתמונה שלך. יש לך מושג מה עשיתי לא נכון?

הגב
נטלי לוין מרץ 31, 2015 - 6:27 am

בטוח ששקלת את כל המצרכים במדויק? נשמע שהבצק היה קצת רך מדי ולכן הם התעוותו כשניסית להעבירם ממשטח האפייה…

הגב
יעלי מרץ 31, 2015 - 3:38 pm

בדיוק רכשתי כוסות מדידה בנפחים שונים, אז הפעם לא השתמשתי במשקל אלא בכוסות האלו. אולי לא הצלחתי להגיע לרמת דיוק איתן. אנסה שוב אחרי החג עם המשקל, מקווה שיצא לי יותר טוב. תודה וחג שמח!

הגב
אופיר דצמבר 25, 2016 - 11:54 pm

היי נטלי!
תענוג להתבונן בתמונות ובמתכונים בבלוג, תמיד מעורר חשק לאפות ולקנח!
רציתי לשאול, כמה נורא יהיה להכין את הכל בשתיים בצהריים ולהגיש בשמונה בערב?
ואם זה סביר, איך כדאי לחמם אותם? זאת אומרת, עם הציפוי עליהן?
אני שואל כבר גם כלפי הסופגניות הרגילות..

הגב
נטלי לוין דצמבר 26, 2016 - 7:17 am

תודה רבה!
לא נשמע לי כזה נורא להכין בצהריים ולהגיש בערב, אבל כדאי לחמם בחום נמוך בתנור (50-60 מעלות) מעט לפני ההגשה. בהצלחה!

הגב
רויטל אוקטובר 19, 2017 - 1:22 pm

היי נטלי אני רוצה את הדונאטס בלי החור באמצע עם מילוי בוסטון קרים את יכולה לרשום לי איך עושים את המילוי?הייתי גם שמחה לדעת אם ניסית או יש לך מתכון טוב לבייגל אמריקאי .
תודה לך על כל המתכונים המדוייקים והטעימים כל שבוע אני מנסה משהו חדש מאצלך והכל יוצא מוצלח!

הגב
רויטל אוקטובר 21, 2017 - 12:47 am

היי נטלי רשמתי תגובה והיא כנראה לא עלתה רציתי לשאול איך אני עושה את הדונאטס במילוי בוסטון קרים?ואם יש לך מתכון לבייגל אמריקאי.
תודה לך על כל המתכונים המוצלחים והמדוייקים!

הגב
נטלי לוין אוקטובר 21, 2017 - 8:51 pm

את יכולה למלא בקרם וניל ולצפות בגנאש שוקולד לפי המתכון כאן: https://www.oogio.net/boston_cream_pie/
אין לי מתכון לבייגל אמריקאי שניסיתי, סורי. בהצלחה!

הגב
מעיין נובמבר 8, 2017 - 8:39 pm

היי נטלי,
אני צריכה את הדונאטס מוכנים ב8:30 בבוקר. איך אפשר לקצר תהליכים כך שלא אצטרך להתעורר ה4:00? (;
ניתן להתפיח לילה במקרר? ובאיזה שלב?
תודה רבה!!

הגב
מעין נובמבר 8, 2017 - 8:40 pm

היי נטלי,
אני צריכה את הדונאטס מוכנים ב8:30 בבוקר. איך אפשר לקצר תהליכים כך שלא אצטרך להתעורר ה4:00? (;
ניתן להתפיח לילה במקרר? ובאיזה שלב?
תודה רבה!!

הגב
נטלי לוין נובמבר 9, 2017 - 7:37 am

את יכולה להתפיח את הדונאטס המעוצבים במקרר ולטגן בבוקר. בהצלחה!

הגב
סוזנה דצמבר 3, 2017 - 4:03 pm

היי נטלי,

האם אפשר ליישם את המתכון הזה במכשיר הקייקפופס?

הגב
נטלי לוין דצמבר 4, 2017 - 6:44 am

מאמינה שכן.

הגב
אדוה מאי 2, 2018 - 7:53 pm

אפשר להכין את המתכון שלך לסופגניות קלאסיות ומזה להכין דונאטס?

הגב
Natalie מאי 3, 2018 - 6:09 am

אין בעיה.

הגב
ליאורה אוקטובר 21, 2018 - 12:09 pm

היי נטלי
האם א9שר להכין בתנור ? אם כן כמה מעלות וזמן אפייה?
והאם צריך ללוש במיקסר עם וו גיטרה או עם הלולאה לבצק?

הגב
Natalie אוקטובר 22, 2018 - 6:21 am

אפשר לאפות בתנור – 180 מעלות, 15-20 דקות או עד הזהבה. התוצאה כמובן תהיה שונה. לשים עם וו לישה.

הגב
שילת נובמבר 14, 2018 - 11:57 am

אפשר ךהכין בלי מיקסר? ואם כבר על איזה מיקסר את ממליצה? חשוב שיכיל 2 קילו קמח אבל מצד שני יעשה את העבודה גם על כמות קטנה והקצפה..
תודה

הגב
Natalie נובמבר 14, 2018 - 4:02 pm

אפשר ללוש את הבצק ידנית. לא נתקלתי במיקסר ביתי שמסוגל ללוש 2 ק”ג קמח בלי בעיה, הגבול העליון הוא קילו אחד במיקסרים הביתיים.

הגב
אוסנת יולי 21, 2019 - 12:47 pm

נראה מעולה…. אבל מתכוונת להשתמש בחצי מהכמות עבור דונאטס למה עוד יכול לשמש הבצק הזה?

הגב
Natalie יולי 21, 2019 - 3:58 pm

לחמניות מתוקות.

הגב
אוסנת יולי 21, 2019 - 7:42 pm

תודה …יצא נהדר!

הגב
. נובמבר 15, 2020 - 1:35 pm

היי
האם אני יכולה לציפוי להמיס שוקולד לבן ולשים צבע מאכל זה יצא טוב? טעים?

הגב
שירה נובמבר 15, 2020 - 1:35 pm

היי
האם אני יכולה לציפוי להמיס שוקולד לבן ולשים צבע מאכל זה יצא טוב? טעים?

הגב
נטלי נובמבר 15, 2020 - 2:00 pm

זה יצא פשוט בטעם של שוקולד לבן :)

הגב
קרן כץ יוני 18, 2021 - 9:15 am

היי נטלי ,
לגביי הקפאת הדונאטס ,
1. האם אפשר להקפיא לפני הטיגון ? ובאיזה שלב – לפני התפחה או אחרי ?
2. לאחר הטיגון האם ניתן להקפיא ?
תודה מראש .

הגב
נטלי יוני 18, 2021 - 10:41 am

אני לא ממליצה להקפיא לפני הטיגון. אפשר להקפיא אחרי, אבל התוצאה בטעם ובמרקם תהיה שונה מהותית מאשר דונאטס טריים.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.