• he
  • en

עוגיות גרנולה עם שוקולד צ'יפס ושקדים

אני מאוד אוהבת עוגיות גרנולה עם שוקולד צ'יפס – השימוש בשיבולת שועל מעניק להן מרקם כיפי וקצת צ'ואי, הן ריחניות מאוד ומהוות יופי של נשנוש ליד כוס קפה או תה. יש משהו בעוגיות גרנולה שגורם לתחושה של "בריאות". למה המרכאות? כי וואלה – זה שיש בעוגיות שיבולת שועל לא אומר שאפשר להתעלם מהחמאה והסוכר, אז נראה לי שיותר מהכל הן בעיקר בריאות לנפש 🙂

לקראת החזרה ללימודים החלטתי להכין עוגיות גרנולה עם שוקולד צ'יפס ושקדים שיכולות להשתלב מצוין בתוך תיק האוכל כפינוק מתוק וקטן. הן זהובות וטעימות מאוד, עשויות מקמח כוסמין מלא בלבד, וממש קלות להכנה. אם רוצים, אפשר להוסיף פנימה גם צימוקים או חמוציות להעשרת הטעמים והמרקמים.

מחפשים עוד מתכונים לעוגיות? לחצו כאן >>

עוגיות גרנולה עם שוקולד צ'יפס ושקדים

צילום: נטלי לוין

עוגיות גרנולה עם שוקולד צ'יפס ושקדים

צילום: נטלי לוין



עוגיות גרנולה עם שוקולד צ'יפס ושקדים

20-30 עוגיות

מצרכים:
100 גרם חמאה רכה
100 גרם סוכר חום כהה
¼ כפית מלח
½ כפית תמצית וניל
1 ביצה L
140 גרם קמח כוסמין מלא
½ כפית סודה לשתייה
175 גרם שיבולת שועל
150 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס
150 גרם שקדים קצוצים גס

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה.
  2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה, סוכר, מלח ווניל ומערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת קרמית אחידה וחלקה.
  3. מגרדים את דפנות הקערה בעזרת לקקן ומוסיפים ביצה. מערבלים עד שהביצה נטמעת בתערובת.
  4. מוסיפים קמח, סודה לשתייה ושיבולת שועל ומערבלים רק עד שמתחילים להיווצר גושי בצק.
  5. מוסיפים שוקולד קצוץ ושקדים ומערבלים עד שהם נטמעים בבצק.
  6. יוצרים כדורים בגודל אגוז מלך ומסדרים במרווחים על גבי התבנית. משטחים מעט בידיים.
  7. אופים את העוגיות במשך 10-12 דקות או עד הזהבה.
  8. מצננים לחלוטין ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • במקום שקדים אפשר להשתמש בכל סוג של אגוזים שאוהבים.
  • אפשר להכין את העוגיות גם ללא שקדים או אגוזים בכלל ופשוט להשמיט.
  • במקום קמח כוסמין מלא אפשר להשתמש בקמח מלא רגיל או קמח לבן באותה כמות.
  • אפשר להשתמש בשוקולד מריר, חלב או לבן ו/או לשלב בין הסוגים השונים.
  • העוגיות נשמרות בצנצנת אטומה עד שבוע.
  • אפשר להקפיא את העוגיות המוכנות עד חודש בקופסה אטומה.
עוגיות גרנולה עם שוקולד צ'יפס ושקדים

צילום: נטלי לוין

עוגיות גרנולה עם שוקולד צ'יפס ושקדים

צילום: נטלי לוין

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to a friend