פחזניות מאפינס שוקולד צ'יפס

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 160 צופים

פחזניות מאפינס שוקולד צ'יפס

צילום: נטלי לוין

פחזניות מאפינס שוקולד צ'יפס

צילום: נטלי לוין

לפעמים מספיק שינוי קטנטן ולא בהכרח מהותי כדי לצאת קצת מהשגרה. זה קורה לי לא מעט בקינוחים – כשאני מחליטה לשנות מרכיב מרכזי, את שיטת ההכנה או הצורה הסופית. כך בדיוק נולד המתכון הבא – פחזניות מאפינס!

לפני יומיים ביקרתי באחד מבלוגי האפייה החביבים עלי Dailydelicious – של בחורה תאילנדית מוכשרת בטירוף, וראיתי שהיא הכינה פחזניות בתוך תבנית מאפינס. "גאוני!", חשבתי לעצמי, ולא התאפקתי ונכנסתי למטבח. התלהבתי מהרעיון שהפחזניות יקבלו מראה של מאפינס ומהעובדה שבעצם כל החלק הפנימי מפוצץ בקרם, שהוא גם ככה החלק הטעים ביותר.

אז הכנתי את הפחזניות הבאות בהשראתה – פחזניות מאפינס שוקולד צ'יפס. אלה בעצם פחזניות רגילות שאופים בתוך תבנית מאפינס, מה שמקנה להן צורה מתוקה להפליא. לאחר הצינון ממלאים אותן בקרם פטיסייר שוקולד צ'יפס עשיר שמתגלה רק בביס הראשון. כמה פשוט – ככה טעים!

מחפשים עוד מתכונים לפחזניות? נסו את אלה: פחזניות במילוי קרם מנגו | פחזניות במילוי מוס שוקולד לבן | פחזניות במילוי קצפת ודובדבנים | פחזניות במילוי קרם פטיסייר מאצ'ה | פחזניות שקדים, שוקולד וקפה