מאפינס שוקולד צ’יפס וקפה עם נוגט

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 3.5K צופים

בכל פעם שיש לי אורחים בהתראה קצרה אני מכינה מאפינס. זהו אחד המאפים הקלים ביותר להכנה שיש, עם זמן אפייה קצר, ובתוך פחות משעה של עבודה (כולל אפייה) מתקבלים בכל פעם מחדש מאפים ריחניים רכים ונפלאים לאירוח.

המתכון הבא הוא מתכון קלאסי של מאפינס שוקולד צ’יפס וקפה שמשלבים בתוכם גם נוגט. מכינים אותם בערבוב מהיר בקערה אחת והם פשוט מושלמים להכנה מהירה רגע לפני שמגיעים אורחים. יש להם גם גרסה פרווה והם כל כך טעימים שאתם מוכרחים לנסות!

מחפשים עוד מתכונים למאפינס? נסו את אלה: מאפינס בננה ושוקולד צ’יפס פרווה | מאפינס קראמבל תפוחים | מאפינס אוכמניות כמו בסטארבקס | מאפינס מייפל ופקאן | מאפינס שוקולד ושמן זית

מאפינס שוקולד צ'יפס וקפה עם נוגט | צילום: נטלי לוין

מאפינס שוקולד צ’יפס וקפה עם נוגט | צילום: נטלי לוין

מאפינס שוקולד צ’יפס וקפה עם נוגט

12 מאפינס

מצרכים:
2 ביצים L
200 מ”ל (1 מכל) שמנת חמוצה (ראו הערות לגרסה פרווה)
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
קורט מלח
50 גרם מחית נוגט (פרלינה)
2 כפיות קפה נמס
2 כפות חלב (ראו הערות לגרסה פרווה)
60 מ”ל (1/4 כוס) שמן
210 גרם (כוס וחצי) קמח
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
200 גרם שוקולד צ’יפס

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומסדרים עטרות נייר בתבנית מאפינס.
  2. בקערה טורפים ביצים, שמנת, סוכר, מלח, מחית נוגט, קפה, חלב ושמן עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים עם מרית רק עד שאחיד.
  4. מוסיפים שוקולד צ’יפס (שומרים בערך 1/4 מהכמות לפיזור בחלק העליון של המאפינס) ומערבבים בקצרה לפיזור אחיד בתערובת.
  5. ממלאים את השקעים בתערובת ומפזרים מעל שוקולד צ’יפס.
  6. אופים במשך 15-20 דקות או עד שהמאפינס תופחים, מזהיבים ומתייצבים.
  7. מצננים בטמפרטורת החדר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • גרסה פרווה: במקום שמנת חמוצה משתמשים בחלב סויה או קרם קוקוס באותה כמות ובמקום חלב במים באותה כמות.
  • שומרים את המאפינס בכלי סגור במקרר עד שבוע. מומלץ לחמם קלות לפני ההגשה.
  • במקום שוקולד צ’יפס רגיל אפשר להשתמש בשוקולד צ’יפס חלב או לבן.
  • מחית נוגט אפשר להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם.
  • הכנתם את המאפינס? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
מאפינס שוקולד צ'יפס וקפה עם נוגט | צילום: נטלי לוין

מאפינס שוקולד צ’יפס וקפה עם נוגט | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

125 תגובות

רעות יוני 15, 2017 - 7:52 am

היי נטלי,
האם אפשר להשתמש באבקת נוגט במקום במחית נוגט?
מה ההבדל ביניהם?

הגב
אופה ותיקה... יוני 15, 2017 - 2:34 pm

אפשר להוסיף מעט שמן לאבקת נוגט ולערבב, ומתקבלת מחית נוגט.
בהצלחה!

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:21 am

אפשר לערבב אבקת נוגט עם מעט שמן רגיל עד שמתקבל מרקם של מחית, ואז להשתמש בתערובת הזאת.

הגב
גל מאי 12, 2019 - 2:25 pm

האם אפשר להכין את המתכון הזה כעוגה אחת בתבנית אינגליש קייק? או שזה פחות מתאים ?

הגב
Natalie מאי 13, 2019 - 5:44 am

אין בעיה, זמן האפייה יתארך.

הגב
אורטל אוגוסט 2, 2019 - 2:45 pm

חייב את הקפה?

הגב
Natalie אוגוסט 3, 2019 - 7:13 am

אפשר להשמיט.

הגב
פזית יוני 15, 2017 - 7:59 am

ואם בדיוק אין בבית מחית נוגט והאורחים בדלת?… במה אפשר בכל זאת להחליף?

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:21 am

אפשר להשתמש בממרח שוקולד באותה כמות במקום הנוגט, הטעם יהיה טיפה יותר שוקולדי.

הגב
אין לתאר יוני 16, 2017 - 6:58 pm

אפשר לעשות מתכון אחר!

הגב
מירי יוני 15, 2017 - 8:09 am

נראה טעים וקל להכנה. יש לי שתי שאלות:
– במה אפשר להחליף את מחית הנוגט?
– האם יש צורך לשמן את עטרות הנייר?
תודה

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:20 am

אפשר להשתמש בממרח שוקולד באותה כמות במקום הנוגט, הטעם יהיה טיפה יותר שוקולדי. אין צורך לשמן את עטרות הנייר. בהצלחה!

הגב
אורי יוני 15, 2017 - 8:31 am

יש אפשרות למלא את המאפינס בשוקולד נוטלה בפנים בנוסף לנטיפי שוקולד? ומנסיונך רציתי לדעת אם השוקולד ישאר נוזלי מבפנים לאחר האפיה

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:20 am

כן, אפשר ליצוק בערך 1/2 גובה מהבלילה לשקעים, לשים כפית או שתיים של נוטלה או ממרח שוקולד אחר, ואז לכסות בעוד בלילה. השוקולד ישאר רך אם מגישים בטמפרטורת החדר או חם.

הגב
m יוני 15, 2017 - 8:38 am

נראים כל כך חמודים וטעימים!!
מה אפשר לשים במקום הנוגט אם אין לי?

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:19 am

אפשר ממרח שוקולד שאוהבים באותה כמות.

הגב
אבישג יוני 15, 2017 - 9:15 am

היי נטלי יקרה,כרגיל הכל נראה מדהים ביופיו ומגרה מאוד…כמו כן תודה על ההמרה לפרווה.האם אפשרי להחליף את הנוגט בחמאת בוטנים?תודה

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:19 am

מאמינה שאפשר, באותה כמות. הטעם כמובן ישתנה בהתאם.

הגב
מיכל יוני 15, 2017 - 9:19 am

האם אפשר להשתמש באבקת נוגט במקום במחית?

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:19 am

כן, אבל כדאי לערבב אותה עם מעט שמן כדי להגיע למרקם של מחית.

הגב
טי יוני 15, 2017 - 2:08 pm

מאיפה הגיעה הטעות הישראלית של לקרוא לפרלינה נוגט?
ולמה את זורמת עם זה אם את יודעת שזו טעות?

הגב
N יוני 15, 2017 - 4:24 pm

נוגט בגרמנית, פרלינה בצרפתית. שניהם נכונים.

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:16 am

תודה N! בדיוק מה שרציתי להגיב גם, זו גם הסיבה שנוצר בלבול בארץ.

הגב
טי יוני 16, 2017 - 5:46 pm

וואלה, מעניין!
אז איך קוראים לנוגט (חלביצה) בגרמנית?

הגב
נטלי לוין יוני 17, 2017 - 12:16 pm

מהמרת שטורון (שזה בכלל ספרדי).

הגב
מרים יוני 15, 2017 - 7:11 pm

הי נטלי הם נראים מדהים! בתיכנון….
רציתי לשאול שאלה דחופה ממש
כבר כמה שבועות תכננתי לקנות קרם קוקוס כדי להכין עוגת מייפל בחושה שלך (וזו לא העוגת מייפל ופקאנים) ועכשיו עשיתי חיפוש למצוא את המתכון ולא מצאתי!
יש מצב שראיתי אותו במאקו או אני לא יודעת איפה אבל אני ממש ממש רוצה להכין אותה הייום יש מצב שאת עוזרת לי למצוא?
תודה!!

הגב
ירון יוני 15, 2017 - 8:27 pm

פרלינה לוז/לוז ושקדים? איזה אפשרות?

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:14 am

שניהם יתאימו.

הגב
חנה יוני 15, 2017 - 10:18 pm

היי,

הכנתי ובמקום פרלינה שמתי נוטלה.. והוספתי לבלילה גם אגוזי מלך.
מאמינה שיצא טעים..
כמעט הוספתי גם בננה .(היה יוצא מאפינס צ’אנקי מאנקי :))

הגב
יעל יוני 16, 2017 - 12:12 am

תמיד במתכונים האלה השוקולד ציפס צונח למטה גם בערבוב מינימלי.את יודעת איך אפשר למנוע את זה?
המון תודה

הגב
נטלי לוין יוני 16, 2017 - 6:13 am

התערובת פה מאוד סמיכה ולכן אין חשש לצניחה של השוקולד צ’יפס. אם את עדיין מפחדת, את יכולה לקמח אותם מעט.

הגב
בתאל אוקטובר 10, 2018 - 9:25 am

נטלי שלום, גיליתי את האתר שלך לפני כמה חודשים ומאז אני מכינה כל הזמן עוגות ועוגיות ממנו, כל מתכון יוצא מופלא, טעים ככ יפה ומדויק!
אז תודה רבה רבה!! רציתי לשאול האם ניתן לעשות עוגה מבלילת המאפניס או שבתבנית זה לא יצא טוב?
ואם זה אפשרי אז מה גודל התבנית שצריך לכמות הבלילה?
תודה רבה בתאל

הגב
נועה יוני 16, 2017 - 8:15 am

אפשר לשים חלב רגיל גן במקום השמנת?
אני לא צריכה פרווה, רק רוצה להכין עכשיו ואין שמנת

הגב
נטלי לוין יוני 17, 2017 - 12:20 pm

כן, אפשר. באותה כמות.

הגב
דניאל יוני 16, 2017 - 9:38 am

היי נטלי, נראה מעולה!
איזה סוג של שוקולד צ’יפס את משתמשת? של איזו חברה/איפה קונים?
תודה רבה מראש

הגב
נטלי לוין יוני 17, 2017 - 12:19 pm

אני משתמשת בשוקולד של קליבו. אפשר להשיג בכל החנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם.

הגב
בלה יוני 18, 2017 - 1:35 pm

2 קפיות קפה נמס שבמרשם , הכוונה לאבקה או למשקה?

הגב
נטלי לוין יוני 20, 2017 - 6:07 am

אבקה.

הגב
יעל יוני 19, 2017 - 11:09 am

יש לי חברים שהפכו טבעונים…
האם ניתן להחליף את הביצים ברסק תפוחים ? ואם כן, באיזו כמות.
ובמידה ולא.. במה כן אפשר להמיר ביצים ?

תודה :-)

הגב
נטלי לוין יוני 20, 2017 - 6:03 am

יכול להיות שאפשר להכין עם רסק תפוחים (50-60 גרם רסק תפוחים מהווים תחליף לביצה), אבל לא ניסיתי.

הגב
שרית אוגוסט 19, 2022 - 2:33 pm

עבד מצויין עם רסק תפוחים
שמנת צמחית
כף חומץ וכפית סודה לשתייה, אל חשש, לא מרגישים בטעם.
יצא מדהים

הגב
איילת יוני 20, 2017 - 10:02 am

נראה נהדר ובוודאי ינוסה בקרוב, אצלנו אוהבים מאוד נוגט. ויש לי שאלה בקשר לנוגט. אני רוצה להכין ממתק שוקולד ממולא נוגט. לצורך זה אני צריכה להכין מהנוגט ממרח שלא יהיה רך מאוד, משהו במרקם כמו של חמאת בוטנים שהוסיפו לה מעט חמאה כדי לייצבה. השאלה היא איך, מה דעתך?

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2017 - 6:09 am

את יכולה לערבל עם חמאה רכה, בקירור זה יתייצב.

הגב
אורית יוני 20, 2017 - 9:57 pm

הכנתי היום יצא מעולה! מתכון מצוין.. המון תודה ❤
הכנתי את גרסת הפרווה ובמקום מחית נוגת שמתי חמאת בוטנים. בונוס- השוקולד צ’יפס לא צנחו!
(אגב, אין אפשרות להוספת תמונה?)

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2017 - 6:08 am

שמחה שיצא מוצלח! את יכולה להעלות את התמונה בעמוד הפייסבוק של עוגיו.נט, אשמח לראות :) https://www.facebook.com/oogio.net/

הגב
סמדר יוני 22, 2017 - 7:10 pm

שלום :) תודה על המתכונים הנהדרים!
יש מצב להחליף את הקרם נוגט בריבת חלב? נראה לך שזה ילך?

הגב
נטלי לוין יוני 23, 2017 - 5:50 am

יכול להיות שכן, אבל לא ניסיתי.

הגב
jetal weiss יוני 22, 2017 - 9:30 pm

אני לא יודעת מה קרה, המאפינס לא תפחו בכלל והם במרקם מוזר של ג’לי…. יש לי עוד כמות של הבלילה בקערה, איך אפשר להציל אותם???
תודה רבה!!!

הגב
נטלי לוין יוני 23, 2017 - 5:49 am

אולי אבקת האפייה שלך לא בתוקף? או שערבבת יותר מדי את הבלילה.

הגב
שיר יוני 25, 2017 - 11:36 am

האם בגרסת הפרווה ניתן להשתמש בשמנת צמחית במקום חלב סויה או קרם קוקוס?

הגב
נטלי לוין יוני 26, 2017 - 5:17 am

אין בעיה.

הגב
אודיה יוני 27, 2017 - 2:31 pm

היוש, כמה זה ה-50 גר’ נוגט מבחינת נפח? אין לי משקל, אז אשמח לדעת כמה זה בכפות (או כוסות?).
תודה :)

הגב
נטלי לוין יוני 28, 2017 - 10:24 am

בערך 2-3 כפות.

הגב
שחף אוקטובר 25, 2020 - 7:24 am

אני עשיתי בדיוק לפי המתכון אבל לא הרגשתי את הטעם של הקפה ומחית הנוגט.

הגב
עדי יולי 7, 2017 - 4:14 pm

היי זו פעם שנייה שאני מכינה את המאפינס הם יוצאים טעימים אבל ממש לא יפים כמו בתמונה. הם לא מתרוממים ונשארים שטוחים מאוד. יש לך רייון מדוע ?

הגב
נטלי לוין יולי 8, 2017 - 9:45 am

היי עדי, בטוח שאבקת האפייה שלך בתוקף? אולי את לא ממלאה את השקעים מספיק?

הגב
אורית יולי 27, 2017 - 1:05 pm

הי נטלי נראה מעולה. אפשר להשתמש בנוזל אגוזי קוקוס במקום קרם קוקוס? זה אותו דבר? תודה!

הגב
נטלי לוין יולי 30, 2017 - 6:31 am

זה לא אותו הדבר. נוזל קוקוס ישנה קצת את המרקם של המאפינס.

הגב
שרה יולי 31, 2017 - 12:11 am

ניראה מושלםםםםם
לא ראיתי למה אפשר להחליף עם אני רוצה פרווה
תודה

הגב
נטלי לוין יולי 31, 2017 - 5:55 am

כמו שכתוב בהערות – גרסה פרווה: במקום שמנת חמוצה משתמשים בחלב סויה או קרם קוקוס באותה כמות ובמקום חלב במים באותה כמות.

הגב
הילה אוגוסט 12, 2017 - 1:14 pm

היי נטלי, עד כה כל מתכון שלך שהכנתי יצא מושלם! אז אני ממש רוצה לנסות את המתכון הזה אבל אין לי קפה נמס, יש אפשרות לשים אספרסו במקום? (כי יש לי מכונה אבל הוא יהיה נוזלי כמובן)

הגב
נטלי לוין אוגוסט 14, 2017 - 5:54 am

אפשר מנת אספרסו (30 מ”ל) ולהשמיט את החלב. בהצלחה!

הגב
טלי אוגוסט 20, 2017 - 9:31 am

הי נטלי.
האם יעברו טוב הקפאה?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 20, 2017 - 11:19 am

כן, בקופסה או שקית אטומה בלי בעיה.

הגב
ענת ספטמבר 12, 2017 - 10:19 am

אין לי תבנית למאפינס :/
את חושבת שאפשר לאפות כעוגה בחושה?
מה יהיה גודל התבנית ובכמה זמן יתארך זמן האפייה?

תודה!

הגב
נטלי לוין ספטמבר 13, 2017 - 7:00 am

אפשר לאפות בתבנית אינגליש קייק באורך 30 ס”מ. זמן האפייה יהיה בערך 30-40 דקות. בהצלחה!

הגב
יערה אוקטובר 20, 2017 - 7:48 pm

עשיתי אותם כבר פעם אחת והם מעולים!
רציתי לשאול כמה אפשר להערתך להוריד בסוכר והאם אפשר להחליף חלק מהקמח בקקאו (וכמה) כדי לקבל מאפינס כהים?

תודה! :)

הגב
נטלי לוין אוקטובר 21, 2017 - 8:52 pm

לא הייתי מפחיתה בכמות הסוכר יותר מ-10-15%. בנוגע לקקאו – אפשר להמיר 20-30 גרם מכמות הקמח בקקאו. בהצלחה!

הגב
נועה נובמבר 10, 2017 - 12:55 pm

היי, האם בנוגט הכוונה לזה? זה בסדר להשתמש בזה?
https://m.pricez.co.il/ProductPictures/7290016104387.jpg
וכמה כפות בערך לשים מזה?

הגב
נטלי לוין נובמבר 13, 2017 - 6:25 pm

את יכולה להשתמש במוצר הזה, אבל זה לא מחית נוגט – זה מעין חיקוי לנוטלה.

הגב
עדיאל דצמבר 18, 2017 - 5:13 am

היי נטלי, אני עוקבת אחריך באינסטגרם וממש נהנית מהיצירות שלך. בארץ הייתה לי אפשרות להשיג ממרח נוגט וזה טעם מדהים! כרגע אני גרה בארה”ב ולא נתקלתי בזה. את יודעת איך זה נקרא באנגלית, כך שאוכל לחפש? תודה
עוד שאלה, האם אפשר להחליף את הקמח בקמח מלא, או קמח שקדים? ואם אני לא רוצה שוקולד במקום הנוגט, מה ילך הכי טוב בשילוב הטעם עם הקפה? מה בנוגע לממרח שקדים? תודה

הגב
נטלי לוין דצמבר 18, 2017 - 8:08 am

תודה רבה עדיאל! באנגלית – Praline Paste. אפשר להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וכן אונליין.
לא הייתי ממירה את כל כמות הקמח בקמח מלא, אלא עושה חצי-חצי קמח מלא וקמח לבן. את יכולה להוסיף קצת ממרח שקדים לבלילה. בהצלחה!

הגב
מור ינואר 1, 2018 - 2:40 pm

היי נטלי, אני רוצה לנסות לאפות ממש עכשיו, לראשונה בחיי.
האם קמח תופח יהיה טוב באותה מידה? :)
וגם, האם הכוונה היא להשתמש באבקת קפה, או בנוזל?
תודה רבה!

הגב
Natalie ינואר 2, 2018 - 7:33 am

כן, אין בעיה להשתמש בקמח תופח במקום קמח + אבקת אפייה. הכוונה היא לאבקת קפה נמס. בהצלחה!

הגב
ספיר ינואר 9, 2018 - 9:42 pm

בס”ד
נטלי יקרה!
אני ממש נהנית מהאתר שלך, תודה על מתכונים נפלאים ומעולים אחד אחד!!

הגב
ספיר ינואר 16, 2018 - 12:39 pm

היי נטלי
שילוב טעמים מעולה!
עכשיו אצלי בתנור
שאלה והתייעצות

מה אפשר לעשות כדי להימנע מגושי הקמח הסוררים שיש לאחר הערבוב? אני תמיד מפחדת לערבב יותר מדי שלא יפגע המרקם…אני מדגישה שאני מנפה את הקמח לפני ההוספה לבלילה, אבל תמיד בבלילות מהסוג הזה נשארים לי גושי קמח קטנטנים כאלו שלעיתים נשארים גם אחרי האפיה וזה ממש לא נעים :\
באיזו שיטה את מוסיפה את קמח?
תודה!

הגב
Natalie ינואר 17, 2018 - 7:29 am

תשתמשי במטרפה ולא בלקקן, זה יפתור את העניין :)

הגב
ספיר ינואר 17, 2018 - 9:30 am

תודה!
ויצא מעולה- רך וטעים :) אימצתי מתכון :)

הגב
אבישג פברואר 12, 2018 - 4:39 pm

היי.חייבת לעדכן שניסיתי את המתכון כבר כמה פעמים עם ממרח חמאת בוטנים ויצאו מושלמים.יפים טעימים ורכים.כולם התלהבו.תודה לך יקרה על מתכונים מעולים ומדוייקים שתמיד מצליחים.

הגב
ליהי פברואר 13, 2018 - 7:54 pm

היי!
האם ממרח לוטוס יתאים במקום פרלינה?
תודה :)

הגב
Natalie פברואר 14, 2018 - 7:22 am

מאמינה שכן.

הגב
טל אפריל 24, 2018 - 5:24 pm

הי, אפשר לשים במקום שמנת חמוצה שמנת מתוקה??
דחוףף

הגב
Natalie אפריל 25, 2018 - 6:44 am

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
גילת אוגוסט 3, 2018 - 12:46 pm

האם אפשר להשתמש ביוגורט במקום שמנת חמוצה?

הגב
Natalie אוגוסט 4, 2018 - 1:11 pm

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
הילה ספטמבר 2, 2018 - 8:17 am

פעם שניה שאני מכינה אותן, הן טעימות ומהירות מאוד, אבל השוקוצ’יפס שוקעים לי לתחתית, מה אני עושה לא בסדר?

הגב
הילה ספטמבר 2, 2018 - 8:18 am

היי נטלי, פעם שניה שאני מכינה אותן, הן טעימות ממש. ופתרון מעולה לאירוח בהפתעה.
אבל השוקו צ’יפס שוקעים לי לתחתית, אולי צריך להוסיף קמח?

הגב
Natalie ספטמבר 3, 2018 - 6:23 am

אין צורך לקמח בעיקרון, אבל אולי את משתמשת בשוקולד צ’יפס גדולים יחסית?

הגב
בתאל אוקטובר 10, 2018 - 9:32 am

הי נטלי
גיליתי את האתר לפני כמה חודשים ומאז אני מכינה כל הזמן עוגות ועוגיות מפה, וכל מתכון שלך הוא פשוט מופלא!! טעים ככ יפה והדיוק!
אז תודה רבה!!
רציתי לשאול האם ניתן להמיר את המאפינס לעוגה ולאפות בתבנית רגילה? אם כן אז מה גודל התבנית שתתאים לכמות הבלילה הזאת?
תודה רבה
בתאל

הגב
בתאל אוקטובר 10, 2018 - 12:37 pm

הי נטלי,
גיליתי את האתר שלך לפני מספר חודשים ומאז אני מכינה כל הזמן עוגות ועוגיות מהמתכונים שלך, וכל אחד מהם מופלא, יפה, טעים ככ ומדוייק! אז תודה רבה!
רציתי לשאול האם ניתן להכין את הבלילה כעוגה ולא כ מאפינס ואם כן באיזה גודל תבנית להשתמש לכמות הזאת?
תודה רבה בתאל

הגב
Natalie אוקטובר 10, 2018 - 3:04 pm

תודה רבה בתאל! אין בעיה להכין כעוגה, להערכתי הכמות תספיק לתבנית אינגליש קייק באורך 30 ס”מ. זמן האפייה יתארך קצת בהתאם. בהצלחה!

הגב
דינה ינואר 16, 2019 - 3:14 pm

האם אפשר לוותר על הקפה כדי שיהיה מתאים לילדים?
ובמידה ורוצה לשים ממרח נוטלה במקום הפרלינה, באיזו כמות? (לא יודעת כמה זה 50 גרם יוצא…)

הגב
Natalie ינואר 17, 2019 - 7:11 am

אין בעיה לותר על הקפה. אפשר לשים נוטלה באותה כמות, 2-3 כפות.

הגב
מורן ינואר 29, 2019 - 3:22 pm

היי,
נראה מצוין ורוצה להכין.
האם אפשר לוותר על הנוגט+קפה נמס מבלי להמיר במשהו אחר?
תודה.

הגב
Natalie ינואר 30, 2019 - 7:36 am

אין בעיה.

הגב
לי מרץ 22, 2019 - 4:26 pm

היי, אתר פשוט נפלא ומתכוונים מעולים!
רציתי לדעת באיזה שוקולד ציפס השתמשת כאן? מאיפה אני קונה כזה שוקולד תופס גדול ?:)
תודה רבה

הגב
Natalie מרץ 23, 2019 - 8:31 am

השתמשתי בשוקולד מריר של קליבו, הוא מגיע בנטיפים די גדולים. בהצלחה!

הגב
דנה אפריל 30, 2019 - 9:20 am

היי, האם אפשר לוותר על הנוגט ועל הקפה נמס?
אפשרלהמיר שמנת חמוצה בגיל?
תודה!

הגב
Natalie מאי 1, 2019 - 5:52 am

אין בעיה להשמיט את הנוגט והקפה ולהמיר את השמנת בגיל. בהצלחה!

הגב
שן אפריל 30, 2019 - 9:43 am

היי נטלי!
כמה שאלות
1. האם ניתן להחליף את השמנת החמוצה ביוגורט? (פשוט כי זה מה שיש לי בבית כרגע)
2. האם ניתן להחליף את הקמח לקמח “כרגיל” שיהיה לל”ג?

הגב
שן אפריל 30, 2019 - 9:46 am

והאם ניתן להחליף את השמן בחמאה? ואם כן האם חמאה רכה תספיק או שצריך להמיס לגמרי?

הגב
Natalie מאי 1, 2019 - 5:53 am

כן, חמאה מומסת. המרקם של המאפינס מעט ישתנה בהתאם.

הגב
שן מאי 1, 2019 - 7:57 am

תודה
חמאה באותה כמות של שמן?

הגב
Natalie מאי 1, 2019 - 12:53 pm

כן.

Natalie מאי 1, 2019 - 5:53 am

תשובות:
1. אין בעיה.
2. אין בעיה.

הגב
דנה אפריל 30, 2019 - 3:51 pm

היי..
מה גודל המנג’ט שהשתמשת בו בתמונה? והאם זה גודל סטנדרטי?
והאם ניתן להשתמש במנג’ט אלומיניום? זמן אפיה משתנה? או הכמות?

הגב
Natalie מאי 1, 2019 - 5:51 am

אני משתמשת במנג’טים בגודל סטנדרטי של תבנית 12 שקעים של מאפינס. אפשר גם במנג’ט אלומיניום, זמן האפייה די דומה.

הגב
דנה אוגוסט 2, 2019 - 11:57 am

התכוונתי מה המספר של המנג’ט נייר? שמתי לב שיש מספרים על קופסאות
או אם תוכלי לומר לי מה הקוטר??
כי לפי התמונה זה נראה הגודל המושלם!! ושעשיתי באלומיניום יצא גדול ובצורה אחרת..

הגב
Natalie אוגוסט 3, 2019 - 7:13 am

אין לי מושג מה המספר של המנג’ט, הוא מתאים בדיוק לתבנית מאפינס סטנדרטית של 12 שקעים.

הגב
קורלי אוקטובר 25, 2019 - 1:59 pm

אחד המאפינסים הטעימים והנימוחים שהכנתי. תודה על עוד מתכון מושלם! ד”א החלפתי את הנוגט בריבת חלב ויצא גם מעולה :)

הגב
לילך אוקטובר 28, 2019 - 4:35 pm

היי נטלי :)

את חושבת שזה יעבור עם ממרח שקדים במקום מחית נוגט?

הגב
Natalie אוקטובר 29, 2019 - 6:43 am

מאמינה שכן.

הגב
אופה אוקטובר 29, 2019 - 3:22 pm

אהלן,
יש אפשרות לוותר לגמרי על המחית ולא להוסיף ממרח אחר במקום?

הגב
Natalie אוקטובר 29, 2019 - 6:44 pm

אין בעיה.

הגב
אליה מרץ 12, 2020 - 12:44 pm

היי נטלי
תודה על מתכון טעים ,
הכנתי את המאפינס והם יצאו תפוחות וזהובות ועל פניו נראה שיצא בסדר לפי המתכון ושטעמתי זה היה ממש טעים אך הרגיש לי שזה רך וגם נדבק לי לחך
ולפי התמונה שלך לא יצאו לי סדקים למעלה זה אמור להיות ככה או שטעיתי במשהו ?

הגב
נטלי מרץ 12, 2020 - 7:43 pm

היי אליה! לפי התיאור נשמע שאולי אפית בחום נמוך מדי ו/או זמן קצר מדי ולכן החלק הפנימי לא לגמרי נאפה. זה יכול להיות קשור גם לסדקים בחלק העליון.

הגב
סילביה :) יוני 23, 2020 - 9:45 am

הי נטלי! עבור ה2 כפיות קפה נמס ניתן לטחון קפה גרגרים באותה כמות?

הגב
נטלי יוני 23, 2020 - 11:25 am

בטח!

הגב
רונית אוקטובר 24, 2020 - 11:08 am

הי,
מה עדיף במקום מחית נוגט? ממרח שוקולד או ממרח שקדים?

הגב
נטלי אוקטובר 24, 2020 - 5:39 pm

מה שבא לך, שניהם יתאימו.

הגב
נטלי יוני 17, 2021 - 4:51 pm

היי נטלי,
הייתי רוצה להוסיף קוקוס למאפינס כי אנחנו מאוד אוהבים פה בבית :), נראה לך מתאים? אם כן, כמה ניתן להוסיף ועל חשבון כמה מהקמח?

הגב
נטלי יוני 18, 2021 - 7:52 am

אפשר להוסיף קוקוס במקום 20-30 גרם מהקמח. בהצלחה!

הגב
שלי מאי 9, 2023 - 8:02 am

היי, המאפינס נראים מעולה. אני יכולה להשתמש בקצפת צמחית במקום חלב סויה או קרם קוקוס לגרסה הפרווה? תודה.

הגב
נטלי לוין מאי 10, 2023 - 9:23 am

אפשר, אותה כמות.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל