• he
  • en

בלונדיס שוקולד צ'יפס עם קפה ופקאן

פותחים את השבוע עם מתכון קל וטעים לבלונדיס שמכינים בקערה אחת ומטרפה. האחות הבלונדינית של הבראוניז מקבלת פה חיזוק עם טעמים של קפה ופקאן, ומתקבלות חיתוכיות בלונדיס שוקולד צ'יפס שפשוט קשה להפסיק לנשנש ליד הקפה של הבוקר או סתם כקינוח זריז לארוחה.

  • המתכון פורסם לראשונה בטור מתכוני הפרווה שהיה לי במאקו.
בלונדיס שוקולד צ'יפס עם קפה ופקאן

צילום: בני גם זו לטובה


בלונדיס שוקולד צ'יפס עם קפה ופקאן

תבנית מרובעת בגודל 20*20 ס"מ

לבלונדיס:
75 גרם שמן קוקוס מומס
100 גרם סוכר חום דמררה
75 גרם (1/3 כוס) סוכר לבן
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל איכותית
1 כפית אבקת נס קפה מגורען
2 כפות ברנדי
1/4 כפית מלח
140 גרם (1 כוס) קמח לבן
150 גרם שוקולד צ'יפס מריר
75 גרם אגוזי פקאן קצוצים

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית מרובעת.
  2. בקערה גדולה טורפים יחד שמן קוקוס, סוכר דמררה, סוכר לבן, ביצים, וניל, אבקת נס קפה, ברנדי ומלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  3. מנפים פנימה קמח לבן ומוסיפים שוקולד צ'יפס ואגוזי פקאן קצוצים.
  4. מערבבים היטב רק עד שאחיד והתוספות מתפזרות בצורה שווה בתערובת.
  5. יוצקים את התערובת לתבנית, מיישרים ואופים במשך כ-20-30 דקות, או עד שהבלונדיס מתייצבים, מזהיבים וקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
  6. מצננים לחלוטין וחותכים לקוביות.

הערות, הארות ותוספות:

  • שמן קוקוס משיגים בכל סופר גדול ובחנויות הטבע. הוא מגיע בצנצנת.
  • כמובן שאפשר לגוון בסוגי האגוזים ולהשתמש באגוזי לוז, מלך, קשיו או פיסטוק במקום הפקאנים.
  • במקום שוקולד צ'יפס מריר אפשר להשתמש בחלב או לבן באותה כמות.
  • לגרסה ללא גלוטן – ממירים את הקמח בכמות זהה של קמח תמי.
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to a friend