• he
  • en

בלונדיס שוקולד צ'יפס עם קפה ופקאן

פותחים את השבוע עם מתכון קל וטעים לבלונדיס שמכינים בקערה אחת ומטרפה. האחות הבלונדינית של הבראוניז מקבלת פה חיזוק עם טעמים של קפה ופקאן, ומתקבלות חיתוכיות בלונדיס שוקולד צ'יפס שפשוט קשה להפסיק לנשנש ליד הקפה של הבוקר או סתם כקינוח זריז לארוחה.

מחפשים עוד מתכונים לבראוניז ובלונדיס? נסו את אלה: בראוניז טבעוניים | בראוניז עוגיות שוקולד צ'יפס | בראוניז עם קרם חמאת בוטנים | בראוניז גבינה דאבל שוקולד | בראוניז קרמל ואגוזי לוז | בראוניז שוקולד פרווה | בראוניז ללא גלוטן

בלונדיס שוקולד צ'יפס עם קפה ופקאן | צילום: בני גם זו לטובה

קלים להכנה וטעימים | צילום: בני גם זו לטובה

בלונדיס שוקולד צ'יפס עם קפה ופקאן

תבנית מרובעת בגודל 20*20 ס"מ

לבלונדיס:
75 גרם שמן קוקוס מומס
100 גרם סוכר חום דמררה
75 גרם (1/3 כוס) סוכר
2 ביצים L
1 כפית תמצית וניל איכותית
1 כפית אבקת נס קפה מגורען
2 כפות ברנדי
1/4 כפית מלח
140 גרם (1 כוס) קמח (ר' הערות לגרסה ללא גלוטן)
150 גרם שוקולד צ'יפס מריר
75 גרם אגוזי פקאן קצוצים

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית מרובעת.
  2. בקערה גדולה טורפים יחד שמן קוקוס, סוכר דמררה, סוכר לבן, ביצים, וניל, אבקת נס קפה, ברנדי ומלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  3. מנפים פנימה קמח לבן ומוסיפים שוקולד צ'יפס ואגוזי פקאן קצוצים.
  4. מערבבים היטב רק עד שאחיד והתוספות מתפזרות בצורה שווה בתערובת.
  5. יוצקים את התערובת לתבנית, מיישרים ואופים במשך כ-20-30 דקות, או עד שהבלונדיס מתייצבים, מזהיבים וקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
  6. מצננים לחלוטין וחותכים לקוביות.

הערות, הארות ותוספות:

  • שמן קוקוס משיגים בכל סופר גדול ובחנויות הטבע. הוא מגיע בצנצנת.
  • כמובן שאפשר לגוון בסוגי האגוזים ולהשתמש באגוזי לוז, מלך, קשיו או פיסטוק במקום הפקאנים.
  • במקום שוקולד צ'יפס מריר אפשר להשתמש בחלב או לבן באותה כמות.
  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
  • אפשר להקפיא את הבלונדיס עד חודש בקופסה אטומה.
  • ניתן להכין את המתכון גם עם קמח כוסמין לבן או 80% מלא.
  • המתכון פורסם לראשונה בטור מתכוני הפרווה שהיה לי במאקו.
  • הכנתם את הבלונדיס? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

Send this to a friend