עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 11.6K צופים

אני חייבת להודות שפסח לא כל כך היה בראש מעייניי עד לפני כמה ימים; מי בכלל זוכר שערב החג מתקרב עם המגיפה המטורללת הזאת שמשתגעת בחוץ וההסגר שכולנו נתונים בו? מרגיש לי שכולם עסוקים כל כך בלנסות להבין מה עושים עם כל הזמן הזה, שהעובדה שהוא אשכרה עובר וערב החג מתקרב קצת חמקמקה ופחות שמים לב לכך.

אבל הזמן חולף, ואי אפשר להתחמק יותר מהעובדה שבעוד כשבוע יתקיים ליל הסדר הכי מוזר שאי פעם יצא לי לחוות – אני בטוחה בזה עוד לפני שזה קרה. למרות ועל אף כל מה שקורה בחוץ, אני עדיין מנסה לשמור על שפיות ולהכין קינוחים חדשים גם לחג. בעיקר כדי להרגיע קצת את הנפש באפייה שעושה לי טוב, אבל גם כי רבים מכם מבקשים גם מתכונים חדשים, לצד מאות הקינוחים לפסח שכבר קיימים בבלוג.

אם אתם עוקבים אחרי הבלוג שלי באדיקות, אני משוכנעת ששמתם לב שאחד משילובי הטעמים שאני הכי אוהבת בעולם הוא שוקולד ופיסטוק. העוגה הבאה משלבת בין השניים בצורה מושלמת; בסיס שוקולדי עשיר במרקם פאדג’, מוס שוקולד ופיסטוק קל מאוד להכנה ומעל הכל גנאש שוקולד מריר והמון פיסטוקים קצוצים לקישוט. זוהי עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק סופר-שווה, עשירה ושוקולדית, שאני בטוחה שתמתיק לכם את ימי החג.

אין לכם מיקסר? לחצו כאן למתכוני קינוחים לפסח ללא מיקסר >>
למתכוני קינוחים לפסח ללא ביצים >>
לספיישל עוגות ועוגיות ללא גלוטן >>
לחצו כאן לכל הקינוחים הכי שווים לליל הסדר >>

עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק | צילום: נטלי לוין

עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק | צילום: נטלי לוין

עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק | צילום: נטלי לוין

עוגה חגיגית וטעימה במיוחד | צילום: נטלי לוין

עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק

תבנית עגולה בקוטר 22 ס”מ (ר’ הערות להכנה בתבנית 26 ס”מ)

לבסיס:
150 גרם שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו
100 גרם חמאה (או 80 גרם שמן קוקוס)
קורט מלח
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
3 ביצים L
70 גרם (1/2 כוס) קורנפלור
50 גרם פיסטוקים טבעיים קלופים

למוס שוקולד ופיסטוק:
200 גרם שוקולד מריר עם אגוזי פיסטוק
500 מ”ל (2 כוסות) שמנת להקצפה, קרה מאוד (או שמנת צמחית או קרם קוקוס קר, חלק שומני מוקשה בלבד)

לגנאש:
100 גרם שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו
125 מ”ל (1/2 כוס) שמנת להקצפה (או שמנת צמחית או קרם קוקוס קר, חלק שומני מוקשה בלבד)

לקישוט:
50 גרם פיסטוקים טבעיים קלופים
¼ כפית מלח

אופן ההכנה:

בסיס:
  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
  2. שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. מוסיפים חמאה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי. מערבבים היטב עד המסה מלאה.
  3. מוסיפים מלח וסוכר וטורפים במטרפה עד שאחיד.
  4. שוברים פנימה ביצים בזו אחר זו תוך טריפה נמרצת בין הוספה להוספה.
  5. מוסיפים קורנפלור וטורפים בעדינות עד שמתקבלת תערובת אחידה ושוקולדית.
  6. יוצקים את הבלילה לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
  7. מפזרים פיסטוקים בחלק העליון של התערובת ואופים במשך 18-25 דקות או עד שהבסיס יציב בשוליים אך עדיין מעט רך במרכז.
  8. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
מוס שוקולד ופיסטוק:
  1. שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
  2. ממסים במיקרוגל (בפולסים) או על בן מארי עד שהכל נמס לגמרי. מצננים כ-5 דקות בטמפרטורת החדר.
  3. בקערת מיקסר מקציפים את השמנת לקצפת יציבה אך מעט רכה.
  4. מוסיפים 3-4 כפות קצפת לתוך תערובת השוקולד ומערבבים במהירות כדי לאחד מרקמים.
  5. מוסיפים פנימה את יתרת השמנת המוקצפת ומקפלים בעדינות עד שמתקבל מוס אחיד.
  6. יוצקים את המוס על גבי הבסיס האפוי ומיישרים את החלק העליון.
  7. מקפיאים למשך 4-5 שעות לפחות עד התייצבות מוחלטת.
  8. מחלצים את העוגה הקפואה מהתבנית ומניחים על צלחת הגשה.
גנאש:
  1. שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
  2. מוסיפים שמנת וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס ומתקבל גנאש אחיד, מבריק וסמיך.
  3. יוצקים את הגנאש על גבי העוגה הקפואה ובעזרת כף מורחים אותו על החלק העליון. מניחים לו לנזול מעט על השוליים.
קישוט:
  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מפזרים פיסטוקים ומלח על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה וקולים בתנור החם במשך 5-8 דקות או עד שהם מזהיבים קלות.
  3. מצננים לחלוטין.
  4. קוצצים את הפיסטוקים בעזרת סכין שף ארוכה ומפזרים על גבי שכבת השוקולד העליונה.
  5. מפשירים את העוגה במשך 3-4 שעות במקרר לפני ההגשה.

הערות, הארות ותוספות:

  • במקום שוקולד מריר עם פיסטוקים אפשר להשתמש בשוקולד מריר עם שקדים באותה כמות. לקישוט אפשר להשתמש בשקדים במקום פיסטוקים באותן כמויות. את שני הסוגים ניתן להשיג ברשתות השיווק.
  • חשוב לא לותר על המלח בבסיס ובקישוט הפיסטוקים – הוא מאזן את המתיקות ומדגיש את טעמי השוקולד.
  • במקום שוקולד מריר 70% אפשר להשתמש בשוקולד עם 60% מוצקי קקאו, אך העוגה תהיה קצת יותר מתוקה.
  • אפשר להכין את העוגה גם בתבנית בקוטר 26 ס”מ, אז היא תהיה קצת יותר נמוכה. זמן האפייה של הבסיס יהיה קצר יותר גם.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק | צילום: נטלי לוין

עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

95 תגובות

סיסי אפריל 1, 2020 - 8:13 am

נטלי היקרה,
וואוווווו……. על העוגה.
רוב תודות על מתכונים נהדרים במהלך השנה, ובעיקר לקראת פסח (למרות שהשנה החג נראה לי יותר כמו סרט מדע בדיוני). שילוב של שוקולד ופיסטוק – זה שילוב מנצח ביותר ואחד האהובים עלי גם כן.
חג שמח לך ולבני ביתך, וחג שמח לכל עם ישראל.

הגב
רותאל אפריל 1, 2020 - 9:11 pm

הי יש משהו אחר שניתן לשים בעוגה במקום קורנפלור, כדי שלא יהיה עם קיטניות?
תודה וחג שמח

הגב
נטלי אפריל 2, 2020 - 6:40 am

אפשר קמח שקדים או קמח תפוחי אדמה באותה כמות במקום. בהצלחה!

הגב
כלנית אפריל 6, 2020 - 5:05 pm

הי נטלי אפשר להחליף אצ הפיסטוקים בעוגה? אני רוצה להחליף כי הבת שלי לא אוהבת פיסטוק. אפשר להחליף או להכין ללא? עם קרם וניל למשל?

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 6:12 am

אין בעיה, זו פשוט תהיה עוגה אחרת לגמרי :)

הגב
בת שבע אפריל 1, 2020 - 10:31 pm

שאלה במתכון רשום לפזר פיסטוק האם נפיסטוק לא שוקע

הגב
בת שבע אפריל 1, 2020 - 10:33 pm

שלום :האם הפיסטוק לכ שוקע

הגב
נטלי אפריל 2, 2020 - 6:39 am

לא שוקע ♥

הגב
הדס אפריל 2, 2020 - 11:01 am

אפשר להשתמש בשוקולד מריר ומחית פיסטוק במוס? במקום 200 גרם שוקולד מריר עם אגוזי פיסטוק מקורמלים ומלוחים לינדט?

הגב
נטלי אפריל 2, 2020 - 3:39 pm

אפשר שוקולד מריר רגיל (עדיף 70% מוצקי קקאו כדי שהמוס ישאר יציב כמו שצריך) ולהוסיף איזה 50-100 גרם פיסטוקים קלויים ומקורמלים, קצוצים דק. מחית פיסטוק לא תתאים.

הגב
אדווה אפריל 7, 2020 - 9:19 pm

היי, בדיוק הכנסתי את העוגה למקפיא לאחר ששמתי את המוס, וטעמתי מהשאריות והמוס יצא דיי מריר ולא מתוק בכלל, יש איך לתקן את זה? או שזה אמור להתאזן עם התחתית והגנאש?

הגב
כרמית אפריל 1, 2023 - 2:23 pm

את יכולה להסביר איך להכין את הפיסטוק המקוקמל? והאם צריך לטחון את הפיסטוק או לשבור אותו?

הגב
מיטל אפריל 2, 2020 - 3:31 pm

היי מה אפשר לשים במקום קורנפלור? ב3 מקומות חיפשתי ולא מצאתי קורנפלור כשר לפסח.
ואם אני עושה בתבנית 26 ואני כן רוצה שיהיה גבוה , כדאי להגדיל כמויות?

הגב
נטלי אפריל 2, 2020 - 3:42 pm

אפשר קמח תפוחי אדמה במקום או שקדים טחונים. לתבנית 26 הייתי מכפילה כמויות פי 1.5.

הגב
רעות אפריל 8, 2020 - 11:47 am

היי נטלי. השוקולד התקשה במפגש שלו עם הקצפת… מה עושים?

הגב
נטלי אפריל 8, 2020 - 12:28 pm

כנראה היה חם מדי או שלא עבדת מהר מספיק :( אפשר להשאיר את זה ככה ותקבלי קרם עם שבבי שוקולד קטנים בפנים. או להכין מחדש :(

הגב
מיטל אפריל 2, 2020 - 4:44 pm

היי, יש משהו אחר חוץ מקורנפלור? הייתי ב3 חנויית ולא מצאתי כשר לפסח. האם אפשר לשים קמח תופח לפסח במקום?
בנוסף אם אני עושה בתבנית שך 26 וכן רוצה שיצא גבוה איך אני מגדילה כמויות?

הגב
נטלי אפריל 2, 2020 - 6:32 pm

קמח תופח ייצור מרקם אחר לגמרי לתחתית, אני פחות ממליצה. אם יש לך קמח תפוחי אדמה – עדיף. לתבנית 26 אפשר להכפיל פי 1.5.

הגב
מלי אפריל 2, 2020 - 11:15 pm

היי,
האם ניתן להמיר את השוקולד בקרם ב נוטלה?
(מה הכמות נולה בהמרה ואפשרי להמיס נוטלה בבין מרי?)
תודה,חג שמח.

הגב
נטלי אפריל 3, 2020 - 7:40 am

לצערי לא. הוא לא יהיה יציב.

הגב
רותם אפריל 3, 2020 - 6:05 am

נטלי היקרה חג שמח
לא מצאתי בסופר את השוקולד פיסטוק של לינדט אבל מצאתי את השוקולד אגוזי לוז
האם מתכון יעבוד בהחלפת כל הפיסטוקים באגוזי לוז?
תודה רבה

הגב
נטלי אפריל 3, 2020 - 7:40 am

בטח, יעבוד מעולה! :)

הגב
ורד אפריל 5, 2020 - 11:55 am

היי נטלי,
העוגה נראית מושלמת.
האם ניתן להכין אותה מראש? נניח מהיום ליום רביעי?
במידה וכן האם פשוט להשאיר במקפיא ולהוציא ביום רביעי למקרר?

תודה מראש וחג שמח
ורד

הגב
נטלי אפריל 5, 2020 - 12:10 pm

אין שום בעיה להכין מראש ולהקפיא. ביום רביעי בבוקר אפשר להוציא למקרר להפשרה. בהצלחה!

הגב
גל אפריל 5, 2020 - 2:14 pm

היי נטלי!
אם רוצם להכין את העוגה הזו לערב פסח, מתי אפשר כבר להתחיל כדי לחסוך זמנים?
כלומר, האם ניתן להכין את העוגה במלואה נניח מחר ולשמור במקפיא או במקרר?
או נניח להכין את העוגה מלבד שלב הגנאש והקישוט מחר,לשמור במקפיא, וביום רביעי להוציא למקרר בבוקר ולהכין את הגנאש?

אשמח להמלצתך! תודה רבה

הגב
נטלי אפריל 5, 2020 - 3:27 pm

אפשר להכין כבר היום או מחר ולהקפיא עד יום רביעי. ביום רביעי בבוקר להעביר למקרר להפשרה ולהוסיף את הגנאש. בהצלחה!

הגב
יאנה אפריל 5, 2020 - 10:57 pm

היי נטלי ,עוגה נראית מושלמת.רציתי להכין עוגה רק יש לי ביצים בגודל M ,במקום L . כמה ביצים M אפשר להשתמש בהכנת עוגה

הגב
נטלי אפריל 6, 2020 - 6:19 am

זה לא הבדל מהותי, אפשר להשאיר את אותה הכמות. בהצלחה!

הגב
שילה אפריל 6, 2020 - 3:46 pm

כמויות לרינג של 18? אותו דבר או לצמצם קצת?

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 6:12 am

הייתי מכינה 2/3 כמות.

הגב
כלנית אפריל 6, 2020 - 4:47 pm

הי נטלי אפשר להחליף אצ הפיסטוקים בעוגה? אני רוצה להחליף כי הבת שלי לא אוהבת פיסטוק. אפשר להחליף או להכין ללא? עם קרם וניל למשל?

הגב
מישל אפריל 6, 2020 - 5:49 pm

ערב טוב נטלי,
קודם כל תודה על מתכון מהמם!
אם אני רוצה להכין את העוגה בתבנית אינגליש קייק חד פעמית רגילה, פשוט להכין חצי מהכמות?
תודה רבה!

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 6:11 am

כן, חצי כמות :)

הגב
Liliya Kastner Gohshtein אפריל 7, 2020 - 3:41 am

אם מומלץ להוסיף אינסטנט פודינג או גלטין למוס שיחזיק במשך הזמן

הגב
סיון אפריל 7, 2020 - 11:13 am

היי
האם אפשר להשתמש בפיסטוק טחון? יש לי ילדים קטנים שגם יאכלו מהעוגה…

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 12:37 pm

בהחלט אפשר פיסטוק טחון :)

הגב
הדס חיון אפריל 7, 2020 - 6:06 pm

תודה נטלי על המתכוני אליפות שלך!
איפה מאחסנים את העוגה? מחזירים למקרר או במקפיא?

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 7:31 pm

מקרר :)

הגב
יערה אפריל 7, 2020 - 6:31 pm

היי נטלי
האם אפשר להשתמש בשוקולד מריר רגיל 50 אחוז?
לצערי אין לי 70 אחוז. האם המוס יחזיק?

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 7:31 pm

לפחות 50% מוצקי קקאו יהיה בסדר. בהצלחה!

הגב
אדווה אפריל 7, 2020 - 10:51 pm

היי, בדיוק הכנסתי את העוגה למקפיא לאחר ששמתי את המוס, וטעמתי מהשאריות והמוס יצא דיי מריר ולא מתוק בכלל, יש איך לתקן את זה? או שזה אמור להתאזן עם התחתית והגנאש?

הגב
נטלי אפריל 8, 2020 - 8:34 am

מתאזן :)

הגב
ירדן אפריל 8, 2020 - 8:51 am

היי, בדיוק מה שבא לי להכין. פשוט להכנה ומרשים למראה וטעם. ברגע האחרון מצאתי רק שוקולד 80% קקאו. האם יעבוד טוב למוס?

הגב
נטלי אפריל 8, 2020 - 11:18 am

יעבוד, אבל כדאי להוסיף קצת אבקת סוכר. בהצלחה!

הגב
נטלי נחמיאס אפריל 9, 2020 - 11:55 am

נטלי יצא מושלם תודה רבה

הגב
נטלי א אפריל 11, 2020 - 12:08 am

תודה נטלי הכנתי עם שמן וקרם קוקוס והעוגה יצאה מעולה! תודה וחג שמח!

הגב
ענת יולי 1, 2020 - 8:34 am

היי נטלי
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר ולא במקפיא?

הגב
נטלי יולי 1, 2020 - 9:23 am

בטח.

הגב
חן נובמבר 19, 2020 - 6:30 pm

יש לי ממרח פיסטוקים לא ממותק שאני הכנתי, יכול להשתלב במוס עם שוקולד מריר במקום שוקולד לינדט?

הגב
נטלי נובמבר 19, 2020 - 7:32 pm

יכול להיות.

הגב
Avihai דצמבר 8, 2020 - 9:20 am

היי קודם כול ממש תודה על האתר הנפלא הזה!!!
לשאלה : מה עומק התבנית שצריך לקוטר 22, בשביל שהעוגה תהיה גבוהה ?

הגב
נטלי דצמבר 8, 2020 - 9:48 am

העוגה יוצאת בגובה 6 ס”מ. אם רוצים עוגה ממש גבוהה 8 או 10 ס”מ כדאי להכפיל כמויות פי 1.5 או 2.

הגב
Avihai דצמבר 9, 2020 - 12:08 pm

6 ס”מ זה כמו בתמונה ?

הגב
נטלי דצמבר 10, 2020 - 7:21 am

כן.

הגב
עמית מרץ 2, 2021 - 6:21 pm

היי נטלי,
יש לי תבנית 24 ואני רוצה שהעוגה תצא גבוהה, כמה כמויות להוסיף?
תודה!

הגב
נטלי מרץ 2, 2021 - 7:38 pm

פי 1.2.

הגב
לי-אור מרץ 11, 2021 - 6:36 am

היי. יש לציין שהעוגה נראית מעולה :)

2 שאלות:
1. האם ניתן לאפות את העוגה בכמויות שבמתכון בתבנית 24 ורק פשוט העוגה תצא יותר נמוכה וזמן האפיה של הבסיס יתקצר?

2. במידה ולא מוצאת את השוקולד פיסטוק בסופר, יכולה להחליף אותו בשוקולד אגוזי לוז מריר של לינדט מבלי שזה יפגע בטעמים של העוגה? (הכוונה להחליף את סוג השוקולד רק במוס ולהשאיר את יתר הפיסטוקים במתכון).

תודה!

הגב
נטלי מרץ 11, 2021 - 7:32 am

תודה רבה! תשובות:
1. אין בעיה.
2. בטח, יעבוד מעולה :)

הגב
רוחמה מרץ 17, 2021 - 12:14 pm

היי נטלי.
האם אפשר להכין את העוגה שבוע מראש ורק ביום ההגשה בבוקר להעביר למקרר ולהוסיף את הגאנש?
תודה.

הגב
נטלי מרץ 17, 2021 - 6:16 pm

אין בעיה.

הגב
שירי מרץ 24, 2021 - 5:04 pm

אם אני רוצה להשתמש בשוקולד מריר + פיסטוקים שאני קולה ומקרמלת בעצמי- מה הכמויות ואיך לעשות את זה? (בעיקר שואלת על שלב הקירמול)

הגב
נטלי מרץ 24, 2021 - 9:44 pm

מכינים קרמל יבש, מוסיפים פנימה פיסטוקים קלויים ומניחים להכל להצטנן יחד. לאחר מכן קוצצים במעבד מזון או עם סכין.

הגב
שירי מרץ 24, 2021 - 10:26 pm

תודה! ולהוסיף מלח? אם כן, כמה?

הגב
נטלי מרץ 25, 2021 - 6:56 am

תלוי בכמות ולפי הטעם האישי.

הגב
מיטל מרץ 25, 2021 - 11:53 am

ומה יהיה גושי קרמל קשים בעוגה?

הגב
נטלי מרץ 25, 2021 - 3:00 pm

לא הבנתי את השאלה.

הגב
מיטל מרץ 30, 2021 - 1:02 am

רשמת לקצוץ את זה בסכין. ממה שאני מכירה מדובר במרקם קשיח שלא מתאים להשתלב עם קצפת. מספיק לחתוך את זה גס?

הגב
נטלי מרץ 30, 2021 - 6:53 am

כן, זה אמור להיות מורגש.

הגב
מיכל מרץ 25, 2021 - 4:13 pm

אם מכינים את הפיסטוקים לבד (אמרת איפושהו 100 גרם פיסטוקים) אז כמה סוכר ומלח צריך לקרמל?

הגב
נטלי מרץ 25, 2021 - 5:21 pm

אין לי כמויות מדויקות, סורי. הייתי עושה לפי העין…

הגב
דור אפריל 7, 2021 - 5:52 pm

שלום,
לפי מה שאני מבינה – בשלב הציפוי: העוגה צריכה להיות קפואה והגנאש חם.
או שצריך לתת לגנאש קצת להצטנן?
תודה

הגב
נטלי אפריל 7, 2021 - 6:31 pm

הגנאש צריך להיות חמים.

הגב
מיכל אוגוסט 20, 2021 - 11:42 am

הי נטלי,
העוגה נראית משגעת ואני מתה לנסות ולהכין אותה.
לצערי אין להשיג (והייתי בכמה חנויות) את השוקולד פיסטוק של לינדט. הייתי רוצה לנסות ולהכין כפי שציינת בתגובות אבל הלכתי קצת לאיבוד עם הכמויות.
1. האם צריכה 200 שוקולד מריר לערבב עם פיסטוקים מקורמלים ומומלחים שמכינה ?
2. ככל שכן, מה הכמויות להכנת הקרמל והפיסטוק בנפרד?

תודה רבה

הגב
נטלי אוגוסט 21, 2021 - 6:20 pm

תשובות:
1. כן, בדיוק :)
2. אין לי ממש כמויות מדויקות, אבל בעיקרון צריך להכין קרמל, להוסיף לתוכו פיסטוקים קלויים, לבשל קצת יחד עד שהם מצופים בקרמל, לקרר על נייר אפייה ואז לקצוץ דק.

הגב
יעל ספטמבר 4, 2021 - 2:25 pm

הי נטלי, האם ניתן להגיש את העוגה קפואה? (כעוגת גלידה)

הגב
נטלי ספטמבר 4, 2021 - 5:09 pm

כן.

הגב
אלמוג אפריל 13, 2022 - 11:42 am

היי נטלי,
מחכה להכין את העוגה !
שאלה לגבי הגרסת פרווה, האם הטעם של הקוקוס מורגש ? קניתי קרם קוקוס ושמן קוקוס, חוששת שהטעם של הקוקוס ישתלט ויהיה חזק מידי, יש דרך לאזן ?
תודה רבה !

הגב
נטלי אפריל 13, 2022 - 4:13 pm

אם ממש רגישים לטעם של קוקוס עדיף להכין עם מרגרינה ושמנת צמחית.

הגב
מורן אפריל 13, 2022 - 5:27 pm

הי נטלי׳ אפשרי במקום שוקולד עם פיסטוקים לשלב במוס כמה כפות של מחית פיסטוק (להמיס עם השוקולד)?
תודה מראש

הגב
נטלי אפריל 13, 2022 - 6:50 pm

אין בעיה.

הגב
גבי יוני 30, 2022 - 10:40 am

לעוגת פרווה די בשמנת צימחית ושמן קוקוס? (השוקולד פרווה ?)

הגב
נטלי יוני 30, 2022 - 11:07 am

כן, אין בעיה.

הגב
גבי יולי 3, 2022 - 5:55 pm

תודה רבה נטלי!
בסוף עשיתי כמו שכתוב בדיוק – חלבי
כעוגת יום הולדת ויצאה מדהימה!
אין מילים אחת העוגות .
חייבת לנסות גם בגרסת פרווה .
תודה שוב על זו ועל מתכונים רבים נוספים שלך!

הגב
תבורי עידן דצמבר 24, 2022 - 9:46 pm

הי נטלי תודה רבה על מתכון מבטיח ומנצח נוסף ..

שאלה קטנה : לאחר השוואת טמפ והוספת כפות הקצפת לשוקולד ,השוקולד נהיה סמיך ואיבד מהנוזליות שלו ( קיבל מרקם של ממרח שוקולד ) וכאשר הוספתי אותו לקצפת לאחר מכן הוא נהיה גושי והמסות לא התמזגו , מה יכולה להיות הסיבה לכך ?

ועוד שאלה קטנה האם ניתן להקפיא את הבראוני ולהכין את המוס רק כעבור מספר ימים ?

תודה רבה על כל המתכונים!!

הגב
נטלי לוין דצמבר 25, 2022 - 8:23 am

כנראה השוקולד היה קצת חם מדי ו/או לא עבדת מספיק מהר ולכן נוצרו גושים. אין בעיה להקפיא את הבראוני ולהכין את המוס אחרי כמה ימים. בהצלחה ♥

הגב
רויטל מרץ 24, 2023 - 11:29 pm

היי נטלי יש לי בעיה להשתמש בקורנפלור בפסח קמח תפו”א יכול לעבוד?או טפיוקה?

הגב
נטלי לוין מרץ 25, 2023 - 8:36 am

קמח טפיוקה יכול לעבוד. בהצלחה!

הגב
שיר לי מרץ 25, 2023 - 5:10 pm

הי נטלי, תודה על המתכונים המופלאים🤍 האם יש תחליף לפיסטוקים בעוגת קרמבו, כך שהעוגה תתאים גם לילדים מתחת גיל 5 ?

הגב
נטלי לוין מרץ 26, 2023 - 8:22 am

אפשר להשמיט ולהשתמש בשוקולד מריר רגיל.

הגב
כרמית אפריל 1, 2023 - 3:46 pm

כל השוקולדים עם פיסטוק שמצאתי, כולל לינדט, הם שוקולד חלב. האם זה יכול להתאים?

הגב
נטלי לוין אפריל 2, 2023 - 8:10 am

כן, אפשר.

הגב
נועל'ה מאי 3, 2023 - 9:36 pm

היי נטלי, הכנתי את העוגה כבר כמה פעמים והיא להיט!
רציתי לדעת אם לדעתך זה יעבוד להחליף את הפיסטוקים בפקאנים?

הגב
נטלי לוין מאי 4, 2023 - 6:46 am

איזה כיף לשמוע! בהחלט אפשר להמיר את הפיסטוק בפקאן. בהצלחה :)

הגב
יעל קלכהיים-פינק אפריל 18, 2024 - 1:38 pm

איזה חברה מייצרת שוקולד בטעם פיסטוק כשר לפסח?

הגב
נטלי לוין אפריל 18, 2024 - 3:29 pm

אמור להיות ללינדט לדעתי.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.