רולדת שוקולד ופיסטוק ללא קמח

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 2.1K צופים

ספיישל פסח ממשיך, והפעם קבלו מתכון לעוגה מרשימה וקלה להכנה – רולדת שוקולד ופיסטוק ללא קמח. רולדה רכה ושוקולדית במילוי קרם פיסטוק ירקרק שמכינים בקלי קלות, הכל עם ציפוי מבריק ודקיק של גנאש שוקולד מריר, זילופים של קרם פיסטוק, פיסטוקים קצוצים ושוקולד מגורר לקישוט.

היתרון הגדול במתכון הזה הוא שאפשר (ואף מומלץ) להכין את הרולדה יום או יומיים מראש, כדי שהטעמים יתמזגו, ורק את הקישוטים להוסיף לפני ההגשה. אין לי ספק שחובבי השוקולד והפיסטוק ישמחו לקבל פרוסה נדיבה מהרולדה הזאת, והיא בהחלט מהווה קינוח פשוט מצוין לארוחת ליל הסדר.

מחפשים עוד מתכונים לעוגות חגיגיות לפסח? נסו את אלה: עוגת שוויצריה הקטנה | פלזיר סוכרה של פייר ארמה | עוגת מוס קפה, שוקולד ואגוזי לוז | עוגת שוקולד עם מוס תותים ושוקולד לבן | פבלובה צ’אנקי מאנקי

רולדת שוקולד ופיסטוק ללא קמח | צילום: נטלי לוין

רולדת שוקולד ופיסטוק ללא קמח | צילום: נטלי לוין

רולדת שוקולד ופיסטוק ללא קמח

רולדה אחת באורך 30 ס”מ

לרולדת שוקולד:
3 ביצים L בטמפרטורת החדר
קורט מלח
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
1 כפית תמצית וניל
15 מ”ל (1 כף) שמן
35 גרם (1/4 כוס) קורנפלור
35 גרם (1/3 כוס) שקדים טחונים
30 גרם (3 כפות) אבקת קקאו
1 כפית אבקת אפייה

לקרם פיסטוק:
375 מ”ל (מכל וחצי) שמנת מתוקה ( ראו הערות לגרסה פרווה)
40 גרם מחית פיסטוק
50 גרם (5 כפות) אבקת סוכר
20 גרם (2 כפות) מייצב לקצפת או אינסטנט פודינג וניל
1/2 כפית תמצית וניל

לציפוי שוקולד מריר:
100 גרם שוקולד מריר
125 מ”ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה (ראו הערות לגרסה פרווה)

לקישוט:
פיסטוקים קלויים, קצוצים גס
מעט שוקולד מריר מגורר

אופן ההכנה:

רולדת שוקולד:
  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה משומן קלות.
  2. בקערת מיקסר מקציפים יחד ביצים, מלח, סוכר ווניל במהירות גבוהה עד שמתקבלת קציפה אוורירית ובהירה מאוד.
  3. מוסיפים שמן, קורנפלור, שקדים, אבקת קקאו ואבקת אפייה ומקפלים בעדינות עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  4. יוצקים את הבלילה על גבי התבנית ומיישרים לשכבה אחידה.
  5. אופים במשך 8-10 דקות או עד שהרולדה מתייצבת וקפיצית למגע.
  6. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר. אם רוצים, אפשר לגלגל את הרולדה החמה בתוך מגבת ולהניח לה להצטנן מגולגלת, אבל לא חובה.
  7. הופכים את הרולדה על גבי משטח נקי ומפרידים את נייר האפייה.
קרם פיסטוק:
  1. בקערת מיקסר מקציפים יחד שמנת מתוקה, מחית פיסטוק, אבקת סוכר, מייצב לקצפת ותמצית וניל במהירות גבוהה עד שמתקבל קרם אחיד ויציב מאוד.
  2. מורחים 2/3 מכמות הקרם על גבי הרולדה ומורחים לשכבה אחידה. מגלגלים לרולדה הדוקה ומצננים במשך כ-1/2 שעה במקרר. את יתרת הקרם מעבירים לשק זילוף עם צנתר משונן צפוף בקוטר 1.5 ס”מ ושומרים במקרר עד הקישוט.
ציפוי שוקולד מריר:
  1. קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים שמנת מתוקה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
  2. מניחים את הרולדה על גבי רשת ומצפים אותה בציפוי השוקולד.
  3. מצננים את הרולדה המצופה במשך כ-1/2 שעה במקרר עד להתייצבות הציפוי.
  4. מקשטים בתלוליות קרם פיסטוק ומפזרים מעט פיסטוקים קלויים קצוצים ושוקולד מגורר.

הערות, הארות ותוספות:

  • מומלץ להכין את הרולדה יום או יומיים לפני ההגשה (ללא הקישוטים) על מנת שתספוג את טעמי הקרם ומעט תתרכך.
  • מחית פיסטוק אפשר להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה ולחומרי גלם.
  • שומרים את הרולדה בכלי סגור במקרר עד 4-5 ימים. מומלץ להוציא לטמפרטורת החדר כחצי שעה לפני ההגשה למרקם האידאלי.
  • גרסה פרווה: משתמשים בחלק השומני בלבד של קרם קוקוס קר (לפחות 17% שומן) במקום השמנת המתוקה בכמות זהה.
  • הכנתם את הרולדה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
רולדת שוקולד ופיסטוק ללא קמח | צילום: נטלי לוין

רולדת שוקולד ופיסטוק ללא קמח | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

100 תגובות

נעמה אפריל 18, 2016 - 9:40 am

ואווו תודה על כל המתכונים ,
אני לא יודעת מה לכין קודם !!
תודה רבה ותמשיכי להפתיע וזה ממש עוזר!

הגב
אורית אפריל 18, 2016 - 10:09 am

מהמם!!!
חשבת אולי להיות שופטת בעונה הבאה של בייק אוף ישראל? תבררי את העניין… :]

הגב
דנה אפריל 18, 2016 - 10:53 am

היי,

באיזה גודל תבנית אופים את הרולדה?

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 6:05 am

תבנית תנור סטנדרטית.

הגב
מיכל יוני 22, 2017 - 6:55 am

תבנית תנור סטנדרטית, הכוונה למה שמגיע שקונים תנור? או שצריך גודל ספציפי?

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2017 - 7:09 am

כן, התבנית הרגילה שמגיעה עם התנור.

הגב
פיית העוגיות אפריל 18, 2016 - 12:12 pm

נראה פגזי!
וגמני מצביעה בעד עניין השיפוט ;)

הגב
אייל אפריל 19, 2016 - 8:09 am

שלום נטלי,

חבל על הזמן!

לבעלי רגישות לקורנפלור, באיזה תחליף אפשר להשתמש?

בברכה וחג שמח

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 8:26 am

נראה לי שקמח תפוחי אדמה יכול להתאים, אם כי הוא עלול להשאיר קצת טעם לוואי.

הגב
מיכל אפריל 19, 2016 - 8:09 am

הי תודה על המתכון!
רציתי לשאול אם יש רגישות לאגוזים וגם לגלוטן במה אפשר להחליף את השקדים? והאם אפשר קמח תפוחי אדמה במקום קורנפלור ?
תודה רבה

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 8:25 am

אין לי מושג מה יכול להחליף את השקדים, לדעתי עדיף פשוט לותר ולהכין מתכון אחר כי גם יש את מחית הפיסטוק…

הגב
ענת אפריל 19, 2016 - 9:13 am

היי
נשמע מדהים!
האם יש אפשרות לתחליף למחית פיסטוק במידה ואני לא מוצאת כשר לפסח?

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 3:33 pm

לא שידוע לי, סורי.

הגב
חנה אפריל 19, 2016 - 9:28 am

הי,
הרולדה נראית מדהים.
מטעמי כשרות, אני לא משתמשת בפודינג בפסח.
איך אני יכולה לייצב את הקצפת באמצעים ביתיים (קמח תפו”א, אולי?)
או שאפשר בכלל לוותר על הייצוב?

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 3:31 pm

אפשר להשיג מייצב קצפת בחנויות המתמחות ולהשתמש בו. בהצלחה!

הגב
ענת אפריל 19, 2016 - 9:38 am

שאלה נוספת בעניין מחית פיסטוק
ראיתי מתכון שלך של פבלובה במילוי קרם פיסטוק ואני מאוד מעוניינת להכין רק מתקשה להשיג מחית כשרה לפסח…יש לך רעיון מה אוכל לעשות?

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 3:31 pm

לבחור מתכון אחר :) לא ידוע לי על תחליף במקרה הזה.

הגב
גל מנדלסון אפריל 19, 2016 - 11:21 am

יש לך רעיון למלית אחרת? משהו שגם ילדים יתחברו אליו?

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 3:28 pm

אפשר פשוט קצפת וניל.

הגב
נעמה אפריל 19, 2016 - 12:11 pm

הי שאלה ::
איך קוראים לצנטר שבו זילפת?
ה וא מ ה מ ם

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 3:26 pm

תודה נעמה! זהו צנתר משונן צפוף (נקרא גם צנתר צרפתי) בקוטר 1.5 ס”מ. בהצלחה!

הגב
גייל בייבוץ' אפריל 19, 2016 - 4:55 pm

היי נטלי,
הרולדה נראית מדהים!
בקרם פיסטוק ניתן להשתמש בשמנת צמחית במקום הקרם קוקוס לגרסה פרווה? אם כן באיזה כמות?

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 10:23 pm

כן, באותה כמות. בהצלחה!

הגב
אורית אפריל 19, 2016 - 6:41 pm

אפשר להחליף את השוקלד המריר בשוקולד חלב?

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 10:20 pm

נראה לי שכן, לא אמורה להיות בעיה. בהצלחה!

הגב
כרמית אפריל 19, 2016 - 7:16 pm

היכן ניתן להשיג מחית פיסטוק?

הגב
נטלי לוין אפריל 19, 2016 - 10:18 pm

בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם. בהצלחה!

הגב
דקלה אפריל 20, 2016 - 11:47 am

היי נטלי,
אפשר להחליף את השקדים הטחונים באגוזי מלך טחונים?

הגב
נטלי לוין אפריל 20, 2016 - 12:29 pm

כן, אין בעיה.

הגב
אורית אפריל 20, 2016 - 6:04 pm

לגרסה פרווה אני יכולנ להשתמש בשמנת צמחית במקום קרם קוקוס?

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 6:42 am

כן.

הגב
ענבר אפריל 20, 2016 - 11:19 pm

היי :) נהנית מכל רגע בבלוג :))נראה מעולה!
מה הדרך הכי נוחה או יעילה לשקול מחית פיסטוק? או לחילופין- מה ההמרה של 40 ג׳ מחית לכפית/כף?

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 6:37 am

תודה ענבר! שוקלים פשוט בתוך כלי קטן ומוציאים את המחית באמצעות כף. 40 גרם זה בערך 2 כפות.

הגב
אילת אפריל 21, 2016 - 12:29 am

יש לך עוד רעיון לתחליף לפיסטוק? אני ממש, אבל ממש, לא אוהבת פיסטוקים (משאירה יותר לך), ואם אפשר (או במילים אחרות מאתגרת אותך) גם פרווה וגם לא וניל משעמם?

תותים יילכו בפנים?

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 6:35 am

סורי, אין לי רעיון למשהו אחר -כל הקטע של הרולדה הזאת זה הפיסטוק, כך שאם לא אוהבים פיסטוק עדיף פשוט להכין מתכון אחר. בכל מקרה אפשר לשלב תותים. בהצלחה!

הגב
ניצן אפריל 21, 2016 - 7:46 am

אם יש לי רק ביצים M , להוסיף עוד ביצה ?

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 7:50 am

לא, ההבדל לא משמעותי. בהצלחה!

הגב
ניצן אפריל 21, 2016 - 9:14 am

ועוד שאלה [כמי שמעולם לא הכינה רולדה]
כמה קפיצית היא צריכה להיות ? הוצאתי מהתנור והנפח שלה ירד ונחת. …..אני לא כל כך יודעת איך היא אמורה להראות והאם היא צריכה להיות עבה כמו בתמונה שלך.

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 9:16 am

היא לא עבה במיוחד.

הגב
סבטלנה אפריל 21, 2016 - 11:01 am

אפשר לשים במקום מחית פיסטוק מחית נוגט?

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 11:03 am

כן, באותה כמות.

הגב
סבטלנה אפריל 21, 2016 - 11:02 am

המשך . אותו כמות של מחית נוגט נכון?

הגב
אסנת אפריל 21, 2016 - 12:09 pm

גרסת קרם הקוקוס לא עובדת.. הקרם לא מתייצב..
חוויה מתסכלת

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 12:33 pm

בטוח שהשתמשת בחלק הקר המוקשה בלבד ובקרם בעל אחוזי שומן גבוהים מספיק?

הגב
מגי אפריל 21, 2016 - 1:03 pm

היי :)
אם אני רוצה לעשות את הציפוי שוקולד בלי הקרם קוקוס, אפשר רק שוקולד מריר ומחמאה? (אני צריכה שזה יהיה פרווה והקרם קוקוס כבר מורגש מספיק בקרם פיסטוק..)
תודה רבה!!

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 2:23 pm

מאמינה שאפשר גם רק שוקולד ומחמאה או שמן קוקוס. בהצלחה!

הגב
מגי אפריל 21, 2016 - 1:05 pm

אגב, גם לי הקרם פיסטוק לא התייצב.. והשתמשתי באחד בעל 17% שומן..
לא צויין שצריך להשתמש רק בחלק הקר המוקשה.. אז הכנסתי גם את הנוזל שהיה..

הגב
סתיו אפריל 21, 2016 - 4:29 pm

היי נטלי פיסטוקים טחונים יכולים גם לעבוד במקרה הזה?

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 6:03 pm

עבור הרולדה? כן.

הגב
רעות אפריל 21, 2016 - 8:33 pm

הי נטלי,
סיימתי להקציף את הקרם פיסטוק היה נראה מעולה וקשיח אך כאשר גלגלתי את הרולדה הוא התחיל לנזול מהצדדים וממש הפך למיימי….
יש לך רעיון מה עשיתי לא נכון?
תודה וחג שמח

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2016 - 9:27 pm

בטוח שהקצפת מספיק? נשמע שאולי חסרה לו הקצפה.

הגב
מיקה מאי 6, 2016 - 10:34 am

נטלי יקרה,
הכנתי את העוגה הזו בפסח והיא זכתה למעט מחמאות (קשה לדבר ככה, עם כל הטעים הזה בפה)..
עכשיו הולכת להכין שוב ואין לי קרם פיסטוק. אפשר להשתמש בממרח נוגט ?
תודה ושבת שלום !

הגב
נטלי לוין מאי 7, 2016 - 7:06 am

כן, אבל כמובן שהטעמים ישתנו בהתאם.

הגב
קתרין יולי 21, 2016 - 8:58 pm

האם אפשר להשתמש בשמנת צמחית לגרסת הפרווה?

הגב
נטלי לוין יולי 22, 2016 - 7:14 am

כן.

הגב
עינב ינואר 2, 2017 - 11:01 pm

היי, האם אפשר לעשות קצפת חלבה ? כלומר להחליף את מחית הפיסטוק בממרח חלבה ?
והאם באופן כללי לדעתך ממרח חלבה עם קצפת צמחית זה יותר מדי מתוק (כי לקצפת צמחית יש יותר מתיקות מקצפת רגילה)?

הגב
נטלי לוין ינואר 3, 2017 - 7:22 am

אפשר, כן. זה אכן יצא מתוק.

הגב
שחר ינואר 26, 2017 - 10:40 pm

היי
ניסיתי להכין את גרסת הפרווה עם קרם הקוקוס (רק עם החלק המוקשה וקר) אבל הקרם לא נהיה יציב גם אחרי קירור נוסף במקרר ולאחר מכן שוב הקצפה.. נהיה גושי משום מה.. אולי זה לא תחליף מתאים לשמנת הרגילה או שאני עשיתי משהו לא בסדר

הגב
נטלי לוין ינואר 27, 2017 - 8:17 am

אם הקרם נהיה גושי יכול להיות שהוא התפרק משום מה, זה לא אמור להיות ככה.

הגב
נועה פברואר 5, 2017 - 10:18 am

הי נטלי
האם יש דרך להכין את הרולדה הזו עם בצק לבן ולא בצק שוקולד?
תודה!

הגב
נטלי לוין פברואר 6, 2017 - 7:20 am

תכיני פשוט את זאת: https://www.oogio.net/nostalgic_roulade/

הגב
מיכל מרץ 28, 2017 - 8:44 am

היי נטלי,
אני רוצה להכין את הרולדה לפסח. במידה ואיני רוצה את הרולדה כהה ומשמיטה את הקקאו, במה כדאי להמירו?
ושואלה נוספת :-)
האם ניתן לצפות אחרת / לוותר על הציפוי השוקולדי? במידה וכן, איך היית ממליצה לשנות ?

תודה , האתר שלך הוא תענוג אחד צרוף… בכל מובן.
יום נפלא :-)

הגב
נטלי לוין מרץ 28, 2017 - 10:58 am

קורנפלור או קמח תפוחי אדמה באותה כמות במקום הקקאו. אפשר לותר על הציפוי ופשוט לפזר אבקת סוכר. בהצלחה!

הגב
מיכל אפריל 4, 2017 - 10:42 am

תודה רבה נטלי. האם ניתן להקפיא ? ואם כן, ההקפאה לאחר ההכנה כולל המילוי?

הגב
נטלי לוין אפריל 4, 2017 - 11:31 am

לא מומלץ, אבל עקרונית אפשר. עדיף ללא הקישוטים.

הגב
מיכל אפריל 4, 2017 - 1:24 pm

או קיי. אז אם כך את חושבת שזה יהיה בסדר להכין כיום וחצי לפני ליל הסדר? על מנת לא להקפיא ..

נטלי לוין אפריל 4, 2017 - 5:09 pm

כן, אין בעיה.

מורן אפריל 15, 2017 - 1:16 pm

היי נטלי ,
אני מעוניינת לאפות את בלילת הרולדה עצמה בתבנית עגולה, איזה קוטר תבנית מתאים?
תודה
וחג שמח

הגב
נטלי לוין אפריל 15, 2017 - 4:24 pm

24 ס”מ.

הגב
דניאלה אפריל 16, 2017 - 11:49 am

הי נטלי, בעת גלגול הרולדה היא התפצלחה לי :( היא מגולגלת אבל יש בה מלא סדקים. שוקלת להכין שוב כדי שיצא יפה.. מה עשיתי לא נכון בפעם הראשונה? היא הייתה דקה מידי? אפויה מידי?

הגב
נטלי לוין אפריל 18, 2017 - 6:10 am

כנראה אפית קצת יותר מדי או שהיא היתה דקה מדי.

הגב
לי אוגוסט 22, 2017 - 2:00 am

היי נטלי :) גרה באמריקה, יש לך מושג מה המונח המקצועי למחית פיסטוק ? תודה!

הגב
נטלי לוין אוגוסט 23, 2017 - 8:04 pm

Pistachio Paste

הגב
מור מרץ 30, 2018 - 7:08 am

היי

משום מה הקרם פיסטוק שלי לא התייצב ידוע לך למה זה קרה?
הכל היה מדוד הקצפתי במהירות גבוה והוא פשוט לא התייצב.

הגב
Natalie מרץ 30, 2018 - 7:28 am

אולי השמנת לא היתה קרה מספיק?

הגב
מור מרץ 30, 2018 - 8:06 am

הוצאתי ישר מהמקרר.

הגב
רגינה אפריל 2, 2018 - 1:54 pm

צהריים טובים,
האם הרולדה תשרוד נסיעה של שעה וחצי שעתיים?

תודה וחג שמח

הגב
Natalie אפריל 3, 2018 - 6:28 am

אם תקפיאי אותה משהו כמו שעה לפני הנסיעה ותקחי בצידנית עם קרחונים – אין בעיה.

הגב
רגינה אפריל 3, 2018 - 10:17 am

ההקפאה לא תהרוס את הטעמים?

הגב
Natalie אפריל 4, 2018 - 6:26 am

לא.

הגב
רותי יוני 6, 2018 - 12:53 pm

היי נטלי
לגרסה דלת פחמימה, מה את מציעה לשים במקום קורנפלור? (אשתמש בממתיק במקום הסוכר..)
תודה רבה!

הגב
Natalie יוני 7, 2018 - 5:39 am

אולי קמח טפיוקה?

הגב
דורין אוגוסט 23, 2018 - 11:26 am

יש לי מחית פיסטוק שנשארה לי, אני רוצה להכין את הרולדה אבל חשבתי לעשות אותה בצורה שונה.
את המצרכים לרולדה לחלק ל2 תבניות עגולות, כלומר כמו סנדוויץ- זה אפשרי? ואם כן איזה תבנית עגולה מתאימה?

הגב
Natalie אוגוסט 24, 2018 - 5:27 am

להערכתי תבנית בקוטר 16.

הגב
ענת מוסקוביץ מרץ 16, 2019 - 12:43 pm

הכנתי את העוגה וכאשר שמתי את הקרם וגלגלתי את הרולדה הכל התפרק לי וכמובן שזרקתי הכל לפח .הכנתי מחדש אבל הפעם חילקתי את העוגה ל-3 ועשיתי בשכבות יצא מעולה.מה הסיבה שהעוגה התפרקה?

הגב
Natalie מרץ 16, 2019 - 2:38 pm

יכול להיות שאפית יותר מדי והרולדה התייבשה קצת.

הגב
ענת מוסקוביץ אפריל 7, 2019 - 10:04 pm

תודה נטלי .

הגב
שני דור יולי 17, 2020 - 12:01 am

היי נטלי,
הכנתי את הרולדה אך היא לא יצאה לי טוב, אשמח לעזרתך.
בהתחלה כבר שעירבבתי את הבלילה ראיתי שהקורנפלור והקקאו נשארים ממש בכדורים בתוך הבלילה וכל הזמן שקיפלתי מצאתי עוד כדורים, יש אפשרות למנוע את זה?

אחרי שאפיתי והרולדה הגיעה לטמפ החדר הפכתי אותה על נייר אפייה חדש והיא לא נפרדה מנייר האפייה הראשון, וכשהצלחתי להתחיל להפריד היא התחילה להקרע לגמרי, מה הסיבה? אפיתי מעט מדי, יותר מדי? וכשהתייאשתי והפרדתי כדי לנשנש גיליתי מלא נקודות לבנות, לדעתי זה הקורנפלור ממקודם שלא התערבב….
ויצאה דיי דקה, נראה לי שהתבנית של התנור גדולה מדי לבלילה.
הקרם יצא מעולה! והעברתי את כולו לשקית זילוף כדי שמחר אכין רולדה חדשה, אוכל להשתמש בו אחרי לילה במקרר?
סליחה על החפירה ותודה על הבלוג המהמם והמקצועי :)
שני

הגב
נטלי יולי 17, 2020 - 6:03 am

היי שני!
בנוגע לגושים – ממליצה לנפות לפני ההוספה לתערובת, זה עוזר למניעה.
בנוגע לאפייה- נשמע לי שלא אפית מספיק ו/או שהחום היה נמוך מדי ולכן החלק הפנימי של הרולדה היה קצת רך ובצקי מדי ולא נפרד כמו שצירך מנייר האפייה.
ממליצה לנסות שוב ♥
סופ”ש נעים!
נטלי

הגב
שני דור יולי 17, 2020 - 9:38 am

תודה רבה!!!
אעדכן

הגב
עינת מרץ 20, 2021 - 3:02 pm

האם אפשר להוסיף לקרם גם גבינת מסקרפונה בכדי לעבות ולייצב אותו יותר? אם כן על איזו כמות את ממליצה והאם להוסיף אותו ביחד עם כל חומרי הקרם?
תודה

הגב
נטלי מרץ 21, 2021 - 7:11 am

אפשר להוסיף מסקרפונה. מכל אחד.

הגב
גילי מרץ 25, 2021 - 8:03 pm

ערב טוב
נראה לי שמצאתי את הקינוח לליל סדר ☺️
כשאת אומרת שאפשר להכין מראש יום קודם בלי הקישוטים הכוונה כן לצפות בשוקולד?
חג שמח

הגב
נטלי מרץ 25, 2021 - 8:25 pm

כן, אין בעיה לצפות יום מראש.

הגב
ניצן דצמבר 29, 2021 - 11:20 am

היי נטלי,

האם הוספת דובדבני אמרנה יתאימו לעוגה?
אני אוהבת את השילוב של השוקולד עם הפיסטוק.

ומה לגבי שינוע? האם הקרם יחזיק?

תודה

הגב
נטלי דצמבר 29, 2021 - 1:49 pm

אין בעיה להוסיף דובדבני אמרנה מסוננים. לדעתי לא תהיה בעיה עם עמידות הקרם בשינוע אם לוקחים את הרולדה בתוך צידנית עם קרחונים. בהצלחה!

הגב
מורין מרץ 31, 2022 - 2:17 pm

היי נטלי
האם לדעתך אפשר להשתמש בממרח פיסטוק ( ממותק) במקום במחית ? אם כן האם ניתן להשמיט את הסוכר ?
תודה

הגב
נטלי מרץ 31, 2022 - 4:19 pm

לא יודעת להגיד בודאות כי לא מכירה את המוצר.

הגב
מיכל יוני 8, 2022 - 10:45 am

שלום נטלי, איך אפשר להכין בצק פריך לעוגת מספרים ללא גלוטן, ולא מקמחים חילופיים כמו כרגיל? אפשרי עם קורנפלור למשל?
תודה רבה

הגב
נטלי יוני 8, 2022 - 12:35 pm

לצערי קורנפלור לא יתאים. אפשר לערבב בין כל מני סוגי קמחים שאינם מחיטה, אבל לא יודעת להגיד בדיוק.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.