קינמון הוא אחד התבלינים שאני משתמשת בהם הכי הרבה – ממש בצורה יומיומית. אני מוסיפים קינמון לשיבולת השועל שאני אוכלת בבוקר ולפעמים פשוט מערבבת קצת קינמון לתוך יוגורט. זהו אחד הטעמים שאני הכי אוהבת בעולם ויש בו משהו מאוד ביתי ומחמם הן מבחינת הטעם והן מבחינת הניחוח.
בתור חובבת גדולה של מאפי קינמון, התחשק לי מאוד להכין איזושהי עוגה בחושה דווקא, אבל כסוג של מאפה קינמון – עוגת סינבון. מדובר בעצם בעוגה ממש קלה להכנה שבוחשים בקערה אחת ואז מסדרים בשכבות בתבנית יחד עם מלית סוכר וקינמון ו”מקשקשים” בסכין. היא מפזרת את הריח הכי טעים בעולם במהלך האפייה, וכשהיא מוכנה (וקרה) מזגגים אותה בזיגוג רויאל אייסינג.
אם אתם אוהבים קינמון – אין לי ספק שתתאהבו בעוגה הזאת. היא רכה מאוד, ריחנית, עדינה וממש קלה להכנה. ההרכבה שלה בתבנית בשכבות יוצרת גם מראה מתוק שמזכיר קצת שבלולי קינמון ובעיקר מפזר את הקינמון בצורה נהדרת בתוך הבלילה. עוגה נהדרת לימי הסתיו שסופסוף כבר כאן, ובכלל.
מחפשים עוד מתכונים עם קינמון? נסו את אלה: עוגת סינרול מבצק בריוש כרוך | עוגת מייפל וקינמון | עוגת שושני גביניות קינמון | חלת קראנץ קינמון עם פקאן ותפוחים | עוגת סניקרדודלס | עוגיות קינמון פריכות
לפני המתכון – אני מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג, עם עדכונים על מתכונים חדשים שמגיעים ישירות אליכם לנייד, טיפים ותכנים שקשורים לאפייה. זוהי קבוצה שקטה עם הודעה יומית אחת בלבד, ללא חפירות ועניינים. מוזמנים להצטרף כאן >>
עוגת קינמון רכה בחושה | צילום: נטלי לוין
מפזרת את הריח הכי טעים בעולם | צילום: נטלי לוין
עוגת סינבון – עוגת קינמון רכה בחושה
תבנית אינגליש קייק באורך 20 ס”מ וברוחב 10 ס”מ
לעוגה:
80 מ”ל (1/3 כוס) שמן
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
1 ביצה L
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
180 מ”ל (3/4 כוס) חלב
175 גרם (כוס ורבע) קמח
1 כפית אבקת אפייה
למלית קינמון:
50 גרם (5 כפות) סוכר חום דמררה
1 כף קינמון
לזיגוג:
5-6 כפות גדושות אבקת סוכר
1-2 כפיות מים קרים
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
- בקערה טורפים שמן, סוכר, ביצה, וניל, מלח וחלב לתערובת אחידה.
- מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים עד שאחיד.
- בקערה נפרדת מערבבים סוכר דמררה וקינמון לתערובת אחידה.
- יוצקים כ-1/3 מתערובת העוגה לתבנית ומפזרים מתערובת הקינמון. מעליה עוד 1/3 בלילה, עוד תערובת קינמון ומסיימים עם עוד בלילה ועוד קינמון.
- בעזרת סכין “מקשקשים” את התערובות יחד ליצירת דוגמת שיש.
- אופים במשך 30-40 דקות או עד שהעוגה יציבה למגע, זהובה מאוד וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
- מצננים לחלוטין ומחלצים מהתבנית.
- בקערה שמים אבקת סוכר ומעט מים ומערבבים היטב. התערובת צריכה להיות במרקם של טחינה גולמית. אם התערובת סמיכה מדי – מוסיפים מעט מים, אם היא דלילה מדי – מוסיפים קצת אבקת סוכר.
- בעזרת כפית מזלפים את הזיגוג על החלק העליון של העוגה ומניחים לזיגוג להתייצב כרבע שעה בטמפרטורת החדר.
הערות, הארות ותוספות:
- העוגה במיטבה בטמפרטורת החדר, אך נשמרת בכלי סגור במקרר עד 5 ימים.
- אפשר להקפיא את העוגה עד חודשיים עטופה היטב.
- גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
- גרסה פרווה: משתמשים בחלב סויה או כל חלב צמחי אחר באותה כמות במקום החלב.
- מעדיפים עוגה טבעונית? בנוסף להמרת הפרווה, מחליפים את הביצה ב-50 גרם רסק תפוחים לא ממותק.
- אם רוצים, אפשר להוסיף קצת אגוזים לעוגה עצמה.
- ניתן להכין את העוגה גם עם קמח כוסמין לבן או 80% מלא.
- הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגת סינבון – עוגת קינמון רכה בחושה | צילום: נטלי לוין
קלה מאוד להכנה | צילום: נטלי לוין
173 תגובות
במקום חלב אפשר קרם קוקוס?
כן, אותה כמות.
עשיתי את העוגה בפעם הראשונה עם קמח תופח והיא יצאה מושלם ובפעם השנייה שמתי קמח רגיל עם אבקת אפייה כמו במתכון והעוגה יצאה דחוסה. במה טעיתי?
אולי אבקת האפייה שהשתמשת בה לא בשיאה (פג תוקפה או סתם ישנה).
מהמתכון הזה יוצא עוגה 1 , עם אני רוצה 2 עוגות מה אני צריכה להכפיל?
או שעדיף לא להכפיל כמויות.
אשמח להמלצה שלך על מתכון שלך לעוגה בחושה למי שסוכרתי ?
אפשר להכפיל כמויות פי 2. אין לי מתכונים לסוכרתיים, מצטערת.
אם המטרה להוריד פחמימות כמה שיותר,
אז עוגות גבינה אפויות ללא קמח הן הפתרון הטוב ביותר.
בגדול, ממה שאני יודעת, כמה שיותר שומן וכמה שפחות פחמימות, כלומר בראוניז עם קמח שקדים ושוקולד 60% גם יעבוד וגם העוגת חלבה שקדים מהבלוג.
אפשר במקום חלב לשים תחליף חלב? חלב שקדים למשל? או חלב סויה?
כן, כתוב בהערות באופן מפורש מה ההמרות והכמויות לגרסה פרווה.
שלום מיכל,
במידה ומכפילים כמות האם להכין בתבנית גדולה יותר?
שמי נטלי. אין בעיה להכפיל כמויות ולהכין עוגה גדולה יותר.
אפשר במקום קינמון לשים קראו לעוגת שיש?
אין בעיה.
בתור חובבת עוגות שוקולד וקצפות, היה קשה לשכנע אותי להכין את המתכון אבל אני כל כך שמחה שעשיתי את זה! העוגה הפכה לקבועה שלנו כל שישי, כל כך קלה להכנה וכל כך טעימהההההה! אורזת מזוודות ובאה לגור באתר שלך נטלי ❤️❤️❤️
האם אפשר להחליף אתהקמח בקמח שקדים? תודה
לא, אני מצטערת. העוגה לא תתייצב כראוי.
נטלי שלום.
אפשר 180 מלייטר של שמנת צמחית?
גאולה
נטלי התבלבלתי בכמות 1/3 קצפת צמחית אפשר?
כן.
היי, אפשר להחליף את הקמח הרגיל בקמח תופח?
כן, ולהשמיט את אבקת האפייה.
נראה מעולה!!
עשיתי מתכון דומה שבו מקציפים את הביצים עם הסוכר ואז מוסיפים שמן ושאר היבשים. האם מתכון זה יצא במרקם פחות אוורירי בגלל שלא מקציפים אלא רק מערבבים?
עוגה עם הקצפת ביצים יותר במרקם קצת יותר אוורירי אבל גם “יבש” כזה. העוגה כאן יוצאת מאוד רכה וכיפית.
נטלי
הפאי גבינה שלך מעלף נלחמו על הפירורים.
נטלי מקל קינמון כמה ההמרה שלו לאבקת קינמון?
צריך פשוט לטחון אותו לאבקה ולהשתמש בו בכמות הרשומה.
היי נטלי, האם חייב מיקסר או שאפשר להכין עם מטרפה? ואשמח אם יש לך מתכונים לעוגות ללא מיקסר בבקשה
לא צריך מיקסר בשביל העוגה – טורפים הכל במטרפה. אפשר לראות בסרטון.
האם אפשר להמיר את החלב בשמנת חמוצה או יוגורט? מעדיפים מוצרי דלי לקטוז
אפשר יוגורט או שמנת חמוצה, שניהם יתאימו.
היי, אפשר להמיר את השמן לחמאה?
אפשר 100 גרם חמאה מומסת, אבל המרקם של העוגה קצת ישתנה.
אז בעצם הכמות לא מתאימה לתבנית אינגליש סטנדרטית? כמה להגדיל לאינגליש חד פעמי רגיל?
מה זה “רגיל”? מה הגודל של התבנית שיש לך?
ואי העוגה יצאה פשוט מדהימה!! מושלם לערב חורפי. איזה כיף שזה כזה פשוט! תודה רבה לך!!
הכנתי בתבנית אינגליש קייק רגילה (החד פעמי) יצא רך ומעלף!
תודה
האם חייב להוסיך את הזיגוג?
לא חובה, אבל אני ממליצה לא לותר.
. Even with a third of the sugar I found it a bit too sweet, but divine flavour…I love cinnamon and made this lovely cake, however only used 1/3 cup of sugar, and added pecan nuts.
היי האם אפשר במקום החלב מיץ תפוזים?
תודה
אפשר, אבל הטעם של העוגה מעט ישתנה.
לאפות על טורבו או חום עליון תחתון?
אני אישית אופה בטורבו.
אם יש לי תבנית אינגליש קייק של 30×11 בערך. בכמה להכפיל?
פי 1.5.
היי נטלי תודה על המתכון העוגה יצאה לי ממש ממש כבדה. את יודעת מה עשיתי לא נכון?
כנראה שערבבת יותר מדי לאחר הוספת הקמח :(
היי כמה קלוריות בפרוסה?
אין לי מושג.
האם אפשר להחליף את החלב ביוגורט?
תודה!
כן, אותה כמות.
נטלי, אפשר לשים קמח תופח במקום קמח רגיל ואבקת אפייה?
בהחלט כן.
50 גרם זה אולי 5 כפיות .. לא כפות
באופן כללי אני תמיד ממליצה לשקול, ובכל מקרה כשמצוינות מידות נפח הכוונה היא תמיד לסטים אוניברסליים וכפות מדידה.
יצא מתוק מדי. הייתי מורידה את הסירופ סוכר.
העוגה בסדר לא ואו.
יותר מדי קינמון וסוכר. מתאים ל3 עוגות בערך לא לעוגה אחת. סתם עירבבתי וזרקתי לפח. אולי 5 כפיות לא כפות. זה כי 5 כפות סוכר וכף קינמון זה יותר מדי לאינגליש אחת.
עניין של טעם כנראה :) צר לי לשמוע שלא יצא לטעמך.
היי נטלי,
אפשר להחליף את החלב בשמנת חמוצה?
כן, אותה כמות.
היי, נראה מעולה
האם אפשר להשתמש בסוכר לבן רגיל בתערובת הקינמון?
אין בעיה, אותה כמות.
תקשיבי את גאון!!
העוגה הזאת כ”כ קלה וכ”כ טעימה מדהים איך הצלחת ליצור מתכון של בלילה בחושה שאשכרהאשכרה מרגישה כמו בצק של סינבון ! מדהים❤️
יש לי סוכר חום כהה אפשר במקום דמררה?
אפשר, המרקם קצת ישתנה.
היי, אפשר להחליף את החלב במים??
כן.
במה אפשר להחליף את הסוכר דמררה ?אפשר סוכר לבן ??
אפשר סוכר לבן.
היי נטלי,
נראה כמו עוד מתכוו מעולה!
האם אפשר להכין בערב לפני או שהעוגה תהיה פחות טעימה?
תודה מראש
תודה רבה! אין בעיה להכין יום מראש.
נטלי היקרה ממש ממש תודה על מתכון טעים כיפי וקל! :)
עשיתי קצת שינויים לפי מה שהיה בבית מצרפת:
הכנתי עם קמח כוסמין מלא
שמן זית במקום השמן הרגיל
ובגלל שלא היה לי חלב סויה שמתי מים
הפחתתי קצת מכמות השמן ושמתי חצי כוס סוכר חום במקום 3/4
רציתי להכניס קצת אווריריות (בגלל שהכנתי עם כוסמין מלא פחדתי שהעוגה תהיה קצת כבדה) לכן הקצפתי עם מיקסר ידני למשך כדקה את הרטובים
ואז המשכתי לפי המתכון עם מרית להכניס את הקמח וכ’ו
חשוב לא לערבב יותר מידי את העוגה כדי שתצא אוורירית
בתיאבון :)
היי נטלי האם אפשר להמיר את השמן בשמן קוקוס?
אפשר, אבל המרקם של העוגה מעט ישתנה.
הי ,
עוגה טעימה ביותר וקלה מאד להכנה .
אפילו שונאי קינמון התלהבו ממנה .
תודה
עוגה מצוינת! החלפתי את החלב בחלב שיבולת שועל ויצא פרווה ומושלם
הכנתי בלו הציפוי. יצאה מעולה! הכי מתאים לערב חורפי. תודה :)
עוגה מושלמת!! קלה להכנה וטעימה בטירוף! איך שיצאה מהתנור התחסלה!
תודה! אין על המתכונים שלך נטלי!
עשיתי בגרסה הטבעונית ויצא פשוט מושלם!! עוגה רכה ממש וטעימה והכי קלה להכנה!
היי, אפשר להכין בתבנית מאפינס?
אין בעיה. זמן האפייה יתקצר קצת.
הכנתי פרווה עם מים במקום חלב ויצא פשוט פגז!! מתכון מדהים!
תודה רבה, נטלי :)
היי נטלי,
רציתי לדעת אם אני רוצה להמיר את הקמח הרגיל בקמח מלא לגמרי, האם אני צריכה לשנות את הכמות?
תודה!
לא ממליצה להכין עם קמח מלא בלבד. אפשר להכין חצי-חצי קמח לבן + מלא.
אוהבי הקינמון ממש אהבו את העוגה! הצלחה מסחררת!
וואוו! הוסכמה לכל הדעות (ילדים ומבוגרים כאחד) כאחת העוגות הטובות! יפה מבחוץ ומבפנים, ריחנית וטעימה ברמות אחרות.
הורדתי טיפה מהסוכר בעקבות הטוקבקים האחרים והחלפתי את הקינמון בתערובת המתוקה של איילת. לגמרי נכנסה לפנתיאון העוגות שלנו.
מה זאת אומרת התערובת המתוקה של איילת ? אני מאוד אוהבת את העוגה הזאת,אבל יש כאלו אצלינו שלא אוהבים קינמון אז מחפשת מה אפשר לעשות
עוגה מדהימה, ניסיתי וכבר נכנסה אצלנו לרפרטואר . עשיתי עם חלב סויה. המתכון קטן אז הכפלתי הכל בפעמים הבאות. וטיפה הורדתי מהסוכר. לכמות כפולה שמתי 7 כפות במקום 10 וזה עדיין מדהים. תודה רבה על מתכון מעולה
עוגה מושלמת!!! כולם ביקשו מתכון.
הורדתי בחצי את הסוכר ועשיתי עם חצי ריצ’ חצי מים.
פשוט עוגה עם ריח וטעם מדהים!!
וואוו זה לא יאמן שעוגה כל כך קלה להכנה יצאה כל כך טעימה !!!
את הזיגוג צריך לשים רק אחרי שהעטגה מתקררת?תודה
כן.
הכנתי עם קמח כוסמין וחלב שקדים והעוגה נטרפה תוך יום…מושלמת
נראה מעולה!
מה עדיף במקום חלב- שמנת צמחית או מים?
תודה!
אישית הייתי שמה מים.
היי נטלי
האם החומרים מספיקים ל2 אינגלייש קייק?
לפי כמות הקמח כוס וחצי יספיק?
הכמות במתכון מספיקה לתבנית אינגליש קייק באורך 20 ס”מ וברוחב 10 ס”מ. אם רוצים 2 תבניות כאלה – פשוט מכפילים כמויות פי 2.
היי כמה קלוריות בפרוסה?
היי יש לע את התבניות של החד פעמי במידה 30*9
צריך לשנית כמויות של מרכיבים?
נראה לי שאמור להספיק לך לתבנית אחת.
הכנתי בגרסה הטבעונית (רסק תפוחים במקום ביצה) ויצא מ ע ו ל ה !
מסתמן שהעוגה הולכת להפוך למוצר צריכה בסיסי בביתי :)
תודה נטלי
היי נטלי,
עוקב כבר תקופה ארוכה ומכין הרבה מתכונים מהבלוג,
אשמח להבין אחת ולתמיד –
למה בחושות מסוימות את רושמת במקרר וחלק נשמרות בחוץ ?
מודה שלא פעם שמרתי בחושה שהייתה “אמורה” להיות בקירור בחוץ והכל היה סבבה.
תודה.
בחושות “רגישות” (למשל כאלה עם פירות או משהו כזה) – תמיד עדיף לשמור בקירור כי הלחות מהפירות גורמת לעוגה להתקלקל מהר יותר. בחושות “יבשות” (למשל עוגת שיש וכו’) אפשר לשמור בכלי סגור בטמפרטורת החדר.
היי נטלי
העוגה התבקעה לי במהלך האפייה, אפיתי בטוסטר אובן לפי המתכון, יודעת מה גרם לזה? יכול להיות שבאפיה בתנור היה יותר מוצלח?
כן, בטוסטר גופי החימום חשופים וקרובים מאוד למאפה ולכן האפייה קצת יותר “אגרסיבית”. בתנור רגיל סביר להניח שהיה יוצר טוב יותר.
לא יצא לי טוב:)
מתוק ממש והמון קינמון שהרגיש חנק
פחות התחברתי
מצטערת לשמוע שהתאכזבת.
כמה אגוזים /פקאנים אפשר לשים
ובאיזה שלב אני מכניסה?
100-150 גרם אגוזים קצוצים, יחד עם הקמח.
לתבנית 24 או לקוגלהוף האם להכפיל פי 2 , ומה משך האפיה?
הייתי מכפילה פי 2 וזמן האפייה יתארך.
במקום החלב אפשר להשתמש במיץ תפוזים?
מניחה שכן, אבל הטעם כמובן קצת ישתנה בהתאם.
היי נטלי
טבענתי את העוגה ויצאה מושלמת
נגמרה באותו היום
היי נטלי, הכנתי לפי המתכון ונראה מעולה. תודה!
העוגה חייבת להישמר במקרר או שניתן גם לשמור בחוץ בכלי אטום?
מפחדת שתתייבש ורוצה שתישאר במיטב ביום יומיים הקרובים.
תודה
אפשר לשמור בחוץ בקופסה אטומה, במיוחד בחורף.
אחלה עוגה! תודה, עשיתי בלי הזיגוג ויצא מצויין
מתכון הכי פשוט בעולם וטעים בטירוף!! תודה
אני מעריכה את המידות שלא משאירות מקום לספק. הנפח לא תמיד זהה בכל כוס וציון המשקל חשוב. בנוסף בכל המתכונים המתפרסים מציינים תבנית “אינגליש קייק”. יש כל כך הרבה מידות לתבניות אלה… אז תודה שנתת מידה מדוייקת המתאימה לכמות הרכיבים.
שאלה: אפשר להכין מאפינס אני מניחה. מה אורך הזמן הדרוש לאפיה?
אין שום בעיה להכין כמאפינס. זמן האפייה יתקצר קצת.
היי נטלי, אשמח לדעת אם אני יכולה להשתמש בקמח כוסמין ואם כן צריך לשנות משהו בהכנה כדי שתצא אוורירית?
תודה רבה!
אין בעיה להכין עם קמח כוסמין באותה כמות.
עוגה פשוטה ונפלאה.
טעימה מאוד ומשחזרת באמת טעם של סינבון. מומלץ לכול אוהבי הקינמון.
כול כך פשוטה שהכנתה לקחה פחות זמן מלקרוא את כול התגובות.
היי
העוגה נפלאה, עשיתי כמה פעמים עם שמנת חמוצה ואוכלים אותה מיד ולא נשאר כלום. רציתי לשאול את עצתך אם אפשר להמיר לגבינת סקי 9% או לחזור לחלב שבמתכון.
תודה מראש.
אפשר להמיר בגבינה באותה כמות. בהצלחה!
היי יש לך עוד תחליף לביצה במקום רסק תפוחים? בננה למשל ילך טוב?
אפשר בננה מרוסקת גם.
הי תודה לך…יזרום בגודל קפקייק?
כן, זמן האפייה יתקצר כמובן.
יצא מושלם ברמות, תודה רבה נטלי!
עוד מתכון מנצח.. עוגה פשוט מעולה! קלה ביותר להכנה, חומרים בסיסיים וסופר טעימה. מומלצת בחום!!
היי נטלי
לפני שבועיים הכנתי את העוגה ויצאה מדהימה
היום הכנתי ולצערי היא יצאה מאוד נמוכה, ולא אוורירית
האם יכול להיות בגלל ששמתי המצרכים בסדר שונה?
בנוסף לכך אני הכפלתי כמות ואפיתי בשתי תבניות אנגליש קייק סטנדרטיות אולי זה גם קשור ? , בברכה לינור
אולי אבקת האפייה קצת ישנה ויכול להיות שערבבת יותר מדי בגלל ששמת את המצרכים בסדר שונה.
היי נטלי,
אני רוצה להכין אותה כעוגת יומולדת, להכפיל כמויות?
איזה קרם היית ממליצה לשים מלמעלה?
אפשר להכפיל פי שניים ולצפות בקצפת או קרם וניל. בהצלחה!
מתכון נדיר!!!!! העוגה טעימה כל כך שלא מרגישים שהיא כל כך קלה להכנה!! עשיתי את הוועדה הזו המון פעמים, השבוע הכפלתי פי 4 וחוסלה באותו ערב
מתכון פשוט ומהיר ללא מיקסר לעוגה סבירה, עושה את העבודה. הכנתי ללא הזיגוג והורדתי כף סוכר דמררה. ממליצה להוסיף תמצית/סוכר וניל לתערובת הבצק. העוגה טעימה יותר אחרי יומיים-שלושה (בטמפרטורת החדר, כמובן).
העוגה בסדר, מהירה ופשוטה. הכנתי ללא הזיגוג ובהפחתת כף אחת של סוכר דמררה. ממליצה להוסיף תמצית וניל/סוכר וניל לתערובת הבצק. היא טעימה יותר אחרי יומיים-שלושה (בטמפטורת החדר, כמובן).
עוגה מעולה ועוד עשיתי אותה עם מים במקום חלב כדי שיהיה פרווה
אם אין דמררה אפשר סוכר לבן? תודה
אפשר, כן.
עוגה מושלמת, מכינה אותה כבר כמה פעמים. רכה וטעימה!
הכנתי את העוגה ויצא מעולה! תודה לך על עוד מתכון נפלא💕
היי, אם אני אופה בכמה תבניות קטנות זה אותו זמח אפייה?
זמן האפייה יתקצר אם מכינים עוגות קטנות.
העוגה הזאת מושלמת!
הכנתי אותה בגרסה הטבעונית בגלל אלרגיות ואין מילים לתאר איזה טעים זה
הי!לפרווה-איזה חלב הכי מומלץ מבחינת הטעם?האם זה משנה את כמות הסוכר?
הכנתי את העוגה השבת בגרסה החלבית והיה מדהים!תודה
חלב סויה או שיבולת שועל זה אחלה. לא משנים את כמות הסוכר. בהצלחה!
היי נטלי,
האפיה בחום עליון תחתון או טורבו?
תודה רבה מראש ושבת שלום
אני אופה בטורבו.
היי נטלי
אפשר להחליף חלק מהקמח בקמח שקדים?
אפשר להמיר עד רבע מכמות הקמח בקמח שקדים. בהצלחה!
יש לי תבלין שהוא שילוב של סוכר וקינמון יחד.
כמה לשים ממנו, אם אני רוצה להחליף את זה במקום הכנת המלית קינמון בעצמי?
תודה רבה, העוגה נראית מעולה:)
תכלס הייתי שמה לפי העין :)
יצא טעים – כמו כל מתכון שלך! תודה רבה ^_^
אני צריכה ללמוד איך לעשות את האייסינג שיישאר לבן ומובחן ולט ייטמע בעוגה (והוספתי לו לימון כי אני ממש אוהבת את שילוב הטעמים)
תשמעיי, עוגה מצויינת!!!! מי היה מאמין שבכזו קלות יכולה לצאת עוגה כלכךךךך טעימה!!!
אני מודה לך כלכך! חיפשתי משהו זריז דקה לפני שבת וזה היה להיט! מראש הכפלתי כמויות (הורדתי שליש סוכר בבלילה וגם במלית החסרתי) היה ממש טעים! עשיתי אותה פרווה עם שמנת צמחית זה מה שהיה בזריז.
תודה רבה רבה על המתכונים המוצלחים שלך!!
אפיתי את העוגה, יצאה מדהימה.
אפשר להחליף את האבקת סוכר בסוכר רגיל? עבור הזיגוג
לצערי לא.
היי נטלי!
זו אחת העוגות האהובות עליי באתר שלך ❤️
שאלה- האם אפשר להכין את הבלילה ערב קודם, לשמור במקרר ובבוקר למזוג לתבנית ולאפות?
המון תודה :)
יעל.
תודה רבה יעל! אני לא ממליצה להכין את הבלילה מראש. אפשר פשוט לאפות באותו ערב ולשמור את העוגה המוכנה בטמפרטורת החדר :)
היי נטלי!! רוצה להכין את העוגה ביום רביעי ליום שישי בערב. איפה הכי טוב לשמור את העוגה שתהיה רכה וטעימה? עדיף במקרר? להוציא קצת לפני שתגיע לטמפ’ החדר?
לשמור במקרר ולהוציא כמה שעות לפני ההגשה לטמפרטורת החדר.
הי, נטלי, אני ממש אוהבת את המתכונים שלך. שאלה, עוגה “נפלה” כשהוצאתי אותה מהתנור, מה אני עושה לא נכון?
תודה אלונה! יכול להיות שהעוגה לא נאפתה לך מספיק בחלק הפנימי ולכן “צנחה” כשהוצאת מהתנור. נסי אולי לאפות קצת יותר זמן ו/או להוריד את הטמפטורה מעט.
ללא ביצים אבל יד אחת
ראי בהערות שאפשר להכין את המתכון גם בגרסה טבעונית ללא ביצים.
עוגה מצויינת טעימה ורכה מרגישה כמו סינבון 😊
תודה על המתכון
הזיגוג לא נדבק והעוגה בחלק ממנה לא אפויה למרות שהלכתי לפי כל השלבים
מה לא טוב?:/
כנראה לא אפית מספיק ו/או החום היה גבוה מדי ולכן היא נותרה בצקית והזיגוג לא נתפס כמו שצריך.
היי, הכנתי בגירסא טבעונית ויצאה עוגה מטריפה! רציתי לשאול כמה רסק תפוחים לשים (תחליף לביצה)? אני חושבת ששמתי יותר מדי בניסיון הראשון. תודה!
50 גרם רסק תפוחים מחליף ביצה אחת :)
תודה רבה על המתכון!! העוגה יצאה אליפות!! כמובן 5 כפות סוכר וכף קינמון זה המון אבל למי שלא מבין,הכל עניין של טעם השארתי מהתערובת לעוד עוגות ,אני שמתי לפי העין ויצא פשוט מושלם!!!