טעם של בית: עוגת שיש קינמון

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 5.2K צופים

מעיין ואני מכירות כבר די הרבה שנים. היא הפכה לחברה קרובה במיוחד, ויוצא לנו להיפגש לא מעט לאפות ולבשל יחד. לאחרונה היא הכינה אצלי עוגת קינמון פשוט משגעת וקלה ממש להכנה, וביקשתי ממנה לשתף איתכם את המתכון. אז במקום רק מתכון, קיבלנו פוסט אורח טעים במיוחד. קבלו אותה!

___

הדבר הכי כיפי בשבוע שלי זה ארוחות שישי משפחתיות. שישי בצהריים, אחותי ואני נכנסות למטבח ומתחילות לעמול על ארוחת ערב השבת שלנו. השולחן מתמלא לאט במטעמים, מנות ראשונות ועיקריות, וכולנו אוכלים עד שלא ממש יכולים לזוז.

מבחינת הקינוח בארוחה, אנחנו תמיד מחפשות להכין משהו ב-5 דקות, כזה שצריך בעקר לערבב בקערה אחת, בלי הקצפות ושלל קערות ומטרפות. העוגה הזאת היא אחת הקבועות על השולחן. אני מכינה אותה כמעט כל שבוע עם טעמים משתנים – פעם עם גרידת תפוז, פעם עם שלל תבלינים או קינמון (כמו שמופיע במתכון), פעם עם קוקוס או שוקולד צ’יפס. פשוט מגוונת ומושלמת.

מחפשים עוד מתכונים לעוגות בחושות? נסו את אלה: עוגת לימון וריבה | עוגת חלבה ושקדים | עוגת שיש שוקולד וחמאת בוטנים | עוגת לימון כמו בסטארבקס | עוגת קפה, קוקוס ושוקולד | עוגת תפוזים נוסטלגית של פעם

עוגת שיש קינמון

צילום: נטלי לוין

עוגת שיש קינמון

תבנית אינגליש קייק באורך 25 ס”מ

מצרכים:
2 ביצים
250 מ”ל (1 מיכל) שמנת מתוקה
1/2 כפית משחת וניל (או תמצית טובה)
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
140 גרם (1 כוס) קמח לבן
1 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
1 כף קינמון

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
  2. בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, שמנת מתוקה, וניל וסוכר לתערובת אחידה.
  3. מנפים פנימה קמח, אבקת אפייה ומלח וטורפים היטב רק עד שאחיד.
  4. יוצקים 2/3 מהבלילה לתבנית.
  5. ל-1/3 שנותר מוסיפים את הקינמון ומערבבים.
  6. יוצקים את בלילה הקינמון לתבנית ומערבבים בעזרת סכין או כף, ליצירת דוגמת שיש.
  7. אופים במשך כ-25-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
  8. מצננים לחלוטין, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את העוגה עטופה היטב עד שבוע במקרר, אך מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר.
  • אפשר להוסיף תבלינים בנוסף לקינמון, לפי הטעם האישי.
  • אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לבלילה.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

השאר תגובה

204 תגובות

רחלי ינואר 30, 2014 - 10:43 am

עוגה מעולה ורכה רכה. הכי מומלץ!

הגב
שירן ינואר 30, 2014 - 10:54 am

אפשר להפוך לפרווה עם קרם קוקוס במקום השמנת המתוקה? תודה!

הגב
נטלי לוין ינואר 30, 2014 - 3:58 pm

כן, בהחלט. חשוב להשתמש בקרם קוקוס בעל 17-22% שומן ולא להתבלבל עם חלב או מי קוקוס.

נטלי

הגב
ליאור אוגוסט 17, 2018 - 1:02 pm

כמה מ”ל של קרם קוקוס צריך?

הגב
Natalie אוגוסט 18, 2018 - 7:47 am

250 גרם.

הגב
שירן ינואר 30, 2014 - 10:58 am

העוגה נראת מושלמת! אבל כדי שהיא גם תצא מושלמת לא צריך לערבל את השמנת והביצים עד לסמיכות ורק אז להוסיף יבשים?

הגב
נטלי לוין ינואר 30, 2014 - 3:57 pm

כמו שכתוב – טורפים את השמנת ושאר החומרים ה”רטובים” עד שמתקבלת תערובת אחידה. זה מספיק ואין צורך להקציף.

הגב
מיתר18 ינואר 30, 2014 - 11:29 am

איך שראיתי את המתכון, הלכתי להכין את העוגה. היא באפייה,אבל אכלתי כבר חצי מהבלילה שלה חח והבלילה מדהימהה
היה לי כל כך טעים שעד שהצלחתי להפסיק לאכול את הבלילה והכנסתי את העוגה לתנור, פתחתי את התנור ולקחתי עוד כף מלאה בבלילה.
אני מחכה כבר שהעוגה תהיה מוכנה, הבטחתי להביא לחברות בבית ספר (קיבלתי בוקר חופשי ללמידה וכמובן שאפיתי בו חח).
בקיצור,תודה רבה! אני אחזור לעדכן אחרי שהעוגה תצא מהתנור 🙂

הגב
תהילה ינואר 30, 2014 - 2:32 pm

קינמון כמה שאני אוהבתתת, בלי נדר אני אכין אותה לשבת העוגה נראת סוף !!!
מיתר מתוקה בפעם הבאה עדיף שלא תתפתי ותפתחי את התנור באמצע האפייה 🙂

הגב
דבי רם ינואר 30, 2014 - 3:11 pm

נטלי שלום..אין שמן בעוגה? ניראית טעימה מאוד

הגב
נטלי לוין ינואר 30, 2014 - 3:56 pm

לא. השומן בעוגה מגיע מהשמנת המתוקה.

הגב
ליאל ינואר 30, 2014 - 3:11 pm

מה זה אומר לערבב עם כף ליצירת דוגמת שיש? איך עושים את זה?

הגב
נטלי לוין ינואר 30, 2014 - 3:55 pm

פשוט לשייש את שתי התערובות יחד, לא לערבב ממש, רק עד שנוצרת דוגמת שיש.

הגב
ויקי ינואר 30, 2014 - 3:29 pm

נראה מעולה. אפשר להמיר את השמנת המתוקה בשמנת לבישול 15% או 10%?

הגב
נטלי לוין ינואר 30, 2014 - 3:55 pm

לצערי לא. מאחר והעוגה לא מכילה שום שומן אחר, זה קריטי להשתמש בשמנת מתוקה בעלת 32-38% שומן.

הגב
אלינור ינואר 30, 2014 - 6:09 pm

היי נטלי, נראה מצוין… הילדים ביקשו עוגת שייש שוקולד. מה דעתך על הוספת כף קקאו (משובח- הולנדי) לעוגה? הולך עם הקינמון? האם כף אחת מספיקה כדי להרגיש טעם שוקולדי? האם צריך להוריד כף קמח כדי לשמור על היחסים הנכונים?
רוב תודות!

הגב
נטלי לוין ינואר 30, 2014 - 9:57 pm

כף קקאו נראה לי סבבה, במקום הקקאו. אפשר גם להוסיף שוקולד צ’יפס לחלק השוקולדי.

בהצלחה!
נטלי

הגב
מיתר18 ינואר 31, 2014 - 1:29 am

תהילה-צודקת בהחלט 😉
העוגה מושלמת! כולם התלהבו ואני במיוחד חח מהירה,טעימה בטירוףף ומפנקת.

הגב
הדר ספטמבר 2, 2019 - 7:26 pm

יצאה לי דחוסה. עשיתי באופן מדויק לפי המתכון. הקצפתי בהתחלה 5 דק. ניפיתי את הקמח וערבבתי מעט מאוד לאחר הוספת הקמח.

הגב
נועם ינואר 31, 2014 - 6:28 am

אוי היא נראית כזו רכה ואוורירית..
כמו כרית.
או פוך.
טוב אני צריך לישון

הגב
Ori ינואר 31, 2014 - 7:36 am

היי,
כתוב בפוסט שלפעמים את מכינה אותה עם קוקוס. אפשר בבקשה הסבר איך לשלב את הקוקוס בעוגה? נורא בא לי להכין עוגת קוקוס וזו נראית מהירה וטעימה. מאוד נהנית מהבלוג שלך. ניסיתי כמה מתכונים ולא התאכזבתי.
תודה:)

הגב
נטלי לוין פברואר 1, 2014 - 8:24 am

היי אורי,

אפשר להמיר חלק מכמות הקמח בקוקוס. במקרה הזה הייתי שמה כ-50 גרם קוקוס וכל השאר (90 גרם) קמח.

בהצלחה,
נטלי

הגב
דניאל ינואר 31, 2014 - 1:40 pm

מצטרפת לבקשת הסבר של אורי

הגב
יוני ינואר 31, 2014 - 5:04 pm

הי, הכנתי את העוגה והיא למעלה מ – 40 דקות ועדיין נוזלית באמצע, בצידיה היא עשויה טוב, היכן טעיתי?

הגב
נטלי לוין פברואר 1, 2014 - 8:16 am

יכול להיות שחום התנור נמוך מדי? הייתי מגבירה קצת את החום וממשיכה לאפות עוד, עד שהעוגה מוכנה.

הגב
יעל ינואר 31, 2014 - 8:56 pm

הכנתי את העוגה נטולת גלוטן עם קמח תמי. במקום קינמון שמתי שוקולד ציפס. יצא מושלם!!

הגב
מורן פברואר 1, 2014 - 3:38 am

עשיתי ויצא ממש טעים . תודה 😉

הגב
תמר פברואר 1, 2014 - 2:25 pm

עוגה מושלמת!! נטרפה עוד לפני שהספיקה להתקרר. תודה רבה 🙂

הגב
ניצן פברואר 1, 2014 - 3:35 pm

עוגה נפלאה! מאוד נהנו ממנה אצלנו בבית.
הכנתי אותה עם בן ה-4 שלי שנהנה מהתהליך 🙂
אשמח לשמוע איך אפשר לשלב את שלל ההצעות לשינויים שכתבת למעלה.

הגב
מור פברואר 1, 2014 - 4:14 pm

היי 🙂
האם אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח מלא?
תודה!

הגב
נטלי לוין פברואר 2, 2014 - 8:47 am

לא הייתי מחליפה את כל הכמות, אבל עד 1/2 בהחלט כן. קמח מלא בלבד יהפוך את העוגה לכבדה יותר מבחינת מרקם.

נטלי

הגב
לאל פברואר 1, 2014 - 7:51 pm

🙁
אפיתי היום וכל כך חיכיתי לטעום אותה… יצאה במרקם לא ברור… בצקי משהו, ממש לא כמו בתמונה. זמן האפייה סביב 30-32 דקות, תפחה יפה, הקיסם יצא עם פירורים לחים מאוד, לא נפלה. מה קרה?!? (הכנתי עם קרם קוקוס)

הגב
נטלי לוין פברואר 2, 2014 - 8:45 am

היי לאל,

נשמע שהבעיה היא אפייה קצרה מדי או שהחום היה נמוך מדי – לפי התיאור נראה שהעוגה פשוט לא נאפתה מספיק והייתה זקוקה לעוד כמה דקות של אפייה.

נטלי

הגב
תהילה פברואר 1, 2014 - 9:47 pm

הכנתי את העוגה לכבוד השבת והיא יצאה טעימה ורכה (עשיתי אותה פרווה עם שמנת צמחית) תודה 🙂

הגב
בק'י פברואר 2, 2014 - 10:10 am

היי יש אפשרות לשים שמנת צמחית לבישול ?

הגב
נטלי לוין פברואר 3, 2014 - 7:38 am

כמו שאני רואה בתגובות השונות פה – כן.

הגב
מיקה פברואר 2, 2014 - 11:02 am

אם רוצה קקאו במקום הקינמון – כמה להוסיף?
תודה

הגב
נטלי לוין פברואר 3, 2014 - 7:38 am

באותה כמות לדעתי יהיה בסדר, ואפשר להוסיף גם שוקולד צ’יפס לתערובת הכהה.

נטלי

הגב
מאיה פברואר 2, 2014 - 1:44 pm

בלי ביצים בכלל?
תודה

הגב
אורלי פברואר 2, 2014 - 5:08 pm

כמה פשוטה – ככה טעימה
הכניתי עם חצי קמח רגיל וחצי מלא
הפחתתי מכמות הסוכר
יצאה נהדרת!

הגב
רוני פברואר 2, 2014 - 6:16 pm

יש לי שאלה, ברגע שאני מנפה את הקמח פנימה ומשתדלת לערבב כמה שפחות, עדיין יש לי מלא גושים… מה עדיף, לערבב טוב טוב עד שאין בכלל גושים או שהגושים נעלמים באפייה?

הגב
נטלי לוין פברואר 3, 2014 - 7:37 am

צריך לערבב עד שכמעט כל הגושים נעלמים – עושים את זה בתנועות קיפול עדינות. אם יש המון גושים אפשר לעבוד עם מטרפה והיא מאוד מקלה על העבודה.

נטלי

הגב
תמר פברואר 3, 2014 - 4:23 am

תודה רבה! העוגה יצאה פשוט טעימה!
שאלה קטנה, העוגה תפחה יפה אבל אחרי שיצאה מהתנור היא צנחה.. מה לא עשיתי נכון?!

הגב
נטלי לוין פברואר 3, 2014 - 7:35 am

יכול להיות שחום התנור היה קצת גבוה מדי?

הגב
מעיין פברואר 6, 2014 - 10:34 am

היי נטלי,

קודם כל, תודה רבה על הבלוג המקסים הזה שלך. אני מכינה מפה כמעט הכל ותמיד יוצא מעולה וטעים!

שאלונת- אם אני רוצה להכין את העוגה ב2 תבניות אינגליש קייש חד”פ, איך לשנות כמויות? כפול 1.5?

הגב
נטלי לוין פברואר 7, 2014 - 8:23 am

כדי להכין ב-2 תבניות אינגליש קייק יש להכפיל כמויות פי 2.

בהצלחה!
נטלי

הגב
מעיין פברואר 8, 2014 - 7:22 pm

חוזרת לדווח!

הכנתי כמות כפולה ב2 תבניות אינגליש קייק חד״פ, החלפתי את השמנת בריצ׳ ו100 גרם מהקמח בקוקוס ויצא פשוט מדהים!

לגמרי נכנס לארסנל הקבוע. תודה נטלי:)

הגב
נופר פברואר 6, 2014 - 8:24 pm

היי נטלי, אם אני מכינה עם קרם קוקוס, ממירה 250 מ״ל שמנת מתוקה ב250 מ״ל קרם קוקוס?
תודה!!

הגב
נטלי לוין פברואר 7, 2014 - 8:18 am

אכן כן, אבל חשוב להשתמש בחלק השומני בלבד של הקרם קוקוס.

נטלי

הגב
לירון פברואר 8, 2014 - 10:00 am

היי ,
העוגה נראת מעולה (כרגיל!).
נתקעתי בבית בלי תמצית/ משחת וניל, יש תחליף? אולי רום או ליקר שוקולד?
אני מתכננת להחליף את הקינמון בקקאו, אז אולי להוסיף ליקר שוקולד לבלילה עם הקקאו?
אשמח לעצתך.
סופ”ש נעים 🙂

הגב
נטלי לוין פברואר 9, 2014 - 7:42 am

אין בעיה להשתמש בליקר שוקולד כתוספת לחלק השוקולדי – אין לי ספק שיצא טעים.

בהצלחה,
נטלי

הגב
אחת שנהנית מאד מהבלוג שלך פברואר 8, 2014 - 10:58 am

בהחלט עוגה טעימה קלת הכנה ומרובת אפשרויות. מצאתי את עצמי נהנית ממנה גם לפי האפייה O_0
ישר הכנתי X3… עוגת שיש קינמון, אחת עם פיצפוצי שוקולד ונוספת עם גרידת תפוז ואגוזים.
הכם נטרף בשמחה מרובה!
תודה רבה

הגב
סיון פברואר 15, 2014 - 3:27 pm

היי נטלי,
הכנתי את העוגה והיא יצאה טעימה, אבל יש לי 2 שאלות:

– למה תמיד כשאני מכינה עוגות בחושות באינגליש קייק הן מתבקעות למעלה ובתמונות פה אני רואה שהן יוצאות ישרות ויפות?

– העוגה יצאה טעימה אך כשטעמתי ממנה למחרת היא הרגישה קצת כמו עוגת חנק- לא כ”כ אוורירית. למה זה קרה?

תודה על התשובות והמתכונים המעולים! 🙂

הגב
נטלי לוין פברואר 16, 2014 - 8:42 am

היי סיון,

הרבה פעמים זה קשור לאיך שהתנור אופה ולפיזור החום בו. יכול להיות שגם החום גבוה מדי ולכן העוגה גם קצת מתייבשת לך והופכת ל”עוגת חנק” יום אחרי.

נטלי

הגב
פאן פברואר 17, 2014 - 10:38 am

היי,
במה אפשר להמיר את השמנת המתוקה? (מלבד הקרם קוקוס).

הגב
נטלי לוין פברואר 18, 2014 - 8:24 am

במקרה הזה רק בשמנת צמחית.

הגב
אבישג פברואר 21, 2014 - 2:47 pm

היי נטלי, אם אני רוצה להמיר את הכמויות שיתאימו לתבנית קפיצית 26
בכמה להגדיל?

שבת מתוקה ותודה (:

הגב
נטלי לוין פברואר 22, 2014 - 8:19 am

הייתי מכפילה פי 2.5.

נטלי

הגב
צופיה מרץ 3, 2014 - 8:44 am

היי נטלי,
1) האם אפשר להחליף את הקינמון בקצת מלית של אוכמניות
השאלה אם האוכמניות לא כבדות וישקעו בזמן האפיה
2) באיזה גודל תבנית הכי טוב לעשות את כל הכמות
תודה על התשובות והמתכונים המעולים! 🙂

הגב
נטלי לוין מרץ 3, 2014 - 10:33 pm

נראה לי שאפשר לערבב קצת מחית אוכמניות לחלק מהבלילה, לא חושבת שתהיה בעיה.
הכמות במתכון מספיקה לתבנית אינגליש קייק באורך 25 ס”מ.

בהצלחה!
נטלי

הגב
מוש מרץ 14, 2014 - 6:43 pm

כדי להכין את העוגה ללא סוכר, בכמה אבקת ״כמו סוכר״ יש להמיר ?

הגב
נטלי לוין מרץ 15, 2014 - 9:37 am

1/2 כוס

הגב
מוש מרץ 15, 2014 - 11:26 am

1ל-1. סוכר ו״כמו-סוכר״. מעולה. האם ניתן להשתמש ביחס הזה בכל עוגה בחושה עם סוכר לבן?

הגב
נטלי לוין מרץ 15, 2014 - 12:02 pm

נראה לי שכן.

הגב
מוש מרץ 15, 2014 - 8:20 pm

תודה רבה

הגב
נעמה מרץ 16, 2014 - 3:35 pm

היי נטלי,

האם ניתן להוריד קצת מכמות השמנת?
האם מיכל אחד אינו כמות גדולה מידי עבור תבנית אינגליש קייק אחת?

תודה

הגב
נטלי לוין מרץ 16, 2014 - 5:11 pm

לא ניסיתי להוריד מהכמות, אבל זו לא כמות גדולה מדי ביחס לתבנית אינגליש קייק אחת, כי אין בבלילה שומן מלבד השמנת.

נטלי

הגב
תמר מרץ 19, 2014 - 1:47 pm

היי נטלי, העוגה נשמעת משגעת!
רציתי לדעת אם יש אפשרות לשלב קינמון וקקאו בעוגה אחת, חצי כף זה וחצי כף זה. או שעדיף שלא, תודה מראש 🙂

הגב
נטלי לוין מרץ 20, 2014 - 8:44 am

כן, ברור 🙂

הגב
מיכל מרץ 28, 2014 - 6:02 pm

פשוט עוגה מעולה! הכנתי רק תבנית אחת ועכשיו אני רצה להכין עוד אחת. יאמי!

הגב
תמר אפריל 20, 2014 - 10:16 am

הי,

נהייתה אחת העוגות האהובות עלי!! מכינה אותה בכל הזדמנות. האם ניתן להקפיא אותה?

תודה,

תמר

הגב
נטלי לוין אפריל 20, 2014 - 10:35 am

כן, היא עוברת הקפאה מצוין 🙂

הגב
מאיה מאי 2, 2014 - 5:15 pm

שכחת לדבר על המלח שנמצא במרכיבים..

הגב
נטלי לוין מאי 3, 2014 - 7:43 am

נכון, תוקן.

הגב
נטע ש מאי 4, 2014 - 2:41 pm

שלום נטלי וכל המגיבים לפוסט,

נכתב כאן בכמה מקומות שניתן להמיר את השמנת המתוקה בקרם קוקוס. אשמח לשמוע האם מישהו אכן ניסה זאת ואיך יצא.

תודה מראש
נטע

הגב
לימור מאי 15, 2014 - 1:48 pm

היי נטלי,
הכנתי בתור מאפינס ובמקום הקינמון שמתי קקאו וקצת נס קפה ויצא מעולה!!!
מומלץ מאוד למי שלא אוהב קינמון:-)
ניסית להכין אותה עם אבקת נוגט במקרה?

הגב
נטלי לוין מאי 15, 2014 - 3:41 pm

לא ניסיתי עם אבקת נוגט, אבל אני משוכנעת שזה יצא טעים.

הגב
adikotzer מאי 16, 2014 - 1:57 pm

הכפלתי כמויות והכנתי היום בתבנית של קוגלהוף.
יצא מהמם. תודה!

הגב
לירז מאי 18, 2014 - 10:17 am

הי,
העוגה יוצאת לי נמוכה, לא מתרוממת. במה לחשוד?

הגב
נטלי לוין מאי 18, 2014 - 2:57 pm

יכול להיות שאבקת האפייה הייתה ישנה מדי? אולי חום התנור נמוך מדי?

הגב
רעות מאי 21, 2014 - 9:15 am

היי נטלי,
העוגה נראת מעולה!
אבל אני לא אוהבת קינמון. אפשר להחליף אותו במשהו אחר? קוקוס אולי?

תודה 🙂

הגב
נטלי לוין מאי 21, 2014 - 11:58 am

אפשר לשים קקאו במקום ולהוסיף שוקולד צ’יפס. גם קוקוס אפשרי, ועוד אפשרות – 1 כפית קפה נמס.

הגב
חני מאי 21, 2014 - 6:20 pm

האם אפשר להמיר את השמנת לשמן? וכמה?

הגב
נטלי לוין מאי 21, 2014 - 7:19 pm

לא, זה לא יתאים לצערי. אפשר אולי להמיר את השמנת המתוקה בכמות זהה של קרם קוקוס (לפחות 17% שומן).

הגב
גלית מאי 21, 2014 - 6:45 pm

מה אפשר לשים בימקום שמנצ מתוקה?

הגב
נטלי לוין מאי 21, 2014 - 7:19 pm

לא ניסיתי, אבל יכול להיות שקרם קוקוס (לפחות 17% שומן).

הגב
ענת מאי 22, 2014 - 7:34 am

היי נטלי-האם אפשרי להשתמש בקמח תופח במקום קמח רגיל ואבקת אפייה?תודה רבה

הגב
נטלי לוין מאי 22, 2014 - 7:47 am

כן, בודאי, אין שום בעיה 🙂

הגב
כרמי יוני 15, 2014 - 10:36 pm

תודה! עוגה מעולה ומאוד קלה להכנה. הכנתי עם קמח כוסמין. יצא מצויין.

הגב
נעמה יוני 17, 2014 - 7:33 pm

נראה מושלם! לתבנית 28 אני צריכה להכפיל פי 3…?

הגב
נטלי לוין יוני 18, 2014 - 7:32 am

נראה לי שכן.

הגב
סימה יוני 23, 2014 - 7:48 pm

הייי

אפשר להחליף שמנת מתוקה בריצ’?

הגב
נטלי לוין יוני 24, 2014 - 6:46 am

נראה לי שכן.

הגב
אני יולי 18, 2014 - 1:13 pm

שאלה: אם רוצה שתהיה עוגת שיש שוקולד, מוותרים לגמרי על הקינמון או שמים זה וגם זה? איזה כמויות? תודה על התשובה ושבת שלום ושקטה !

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2014 - 7:25 am

אפשר לותר על הקינמון ופשוט להוסיף כף של קקאו לבלילה.

הגב
אני יולי 18, 2014 - 1:54 pm

אוייייש, שכחתי לשים קורט מלח והבלילה כבר בתנור……מה יקרה ? זה חמור????

הגב
אני יולי 18, 2014 - 2:37 pm

הכנתי אותה ויצאה מאוד טעימה אבל….נמוכה מאוד כי הכנתי אותה בתבנית עגולה 24, זאת יכולה להיות הסיבה ??? פשוט לא עלתה יותר מידי….מה לעשות?

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2014 - 7:25 am

נכון, כי הכמות לא מתאימה לתבנית בקוטר 24 אלא לתבנית אינגליש קייק סטנדרטית. זו הסיבה שיצאה לך עוגה נמוכה.

הגב
סבטי יולי 18, 2014 - 7:54 pm

האמת התגובות פה ממש מחמיאות!! החלטתי להכין כי זה מתכון ממש קל אבל יצא פשוט מושלם!! ממליצה כמו כולם פה בחום!
נטלי המקסימה מחכה לספר שלך על המדפים!

הגב
טעות? יולי 22, 2014 - 10:41 pm

תנור על 160 מעלות?
לא 180?

זו לא טעות?

הגב
טעות? יולי 23, 2014 - 12:07 am

מבואסת 🙁

הכנתי, אפיתי ב-160 מעלות, כפי שנכתב בהוראות.
העוגה הייתה בתנור 40 דקות (שלא כפי שנכתב בהוראות) ויצאה לא אפויה.

לא מבינה איך כל האוהדים והמשבחים כאן הצליחו לאפות אותה ב-160 מעלות.

יש לי תנור מצוין, משרת אותי נאמנה, לרוב בהצלחה.

מבאס 🙁

הגב
נטלי לוין יולי 23, 2014 - 6:17 am

היי, מצטערת לשמוע שהתאכזבת. האפייה אכן ב-160 מעלות לתבנית אינגליש קייק באורף 25 ס”מ, ואורכת כ-25-35 דקות. זמני אפייה הם תמיד ניתנים כטווח משוער, ומאחר ולכל אחד יש תנור אחר שאופה אחרת, צריך פשוט לבדוק את הדברים בשטח. נשמע לי שפשוט היית צריכה להמשיך לאפות את העוגה עוד כ-5-10 דקות וזה היה יוצא מצוין.

הגב
אביב אוגוסט 23, 2014 - 3:22 pm

היי, לא ידעתי שקינמון זה דבר כזה טעים!;)
אבל שאלה לי עשיתי העוגה ולאחר 10 דקות אפייה היא נראתה מושלמת אבל לא מוכנה אז הוספתי לה עוד 10 דקות והיא התחילה להיסדק
איך אצלך בתמונה העוגה לא נסדקה?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 24, 2014 - 6:48 am

הרבה פעמים זה קשור לפיזור החום בתנור. כדאי לנסות בפעם הבאה אולי אפילו להוריד את חום התנור ב-10 מעלות וסביר להניח שזה יפתור את הבעיה.

הגב
שאלה חשובה אוגוסט 23, 2014 - 3:34 pm

היי נטלי,
כמו תמיד- נראה טעים להפליא! אני מתכננת להכין אותה ממש עכשיו, ועלה לי רעיון- לחתוך תפוחים לקוביות ולפזר בתבנית בטרם אשפוך את הבלילה. איך נשמע לך?
תודה!

הגב
נטלי לוין אוגוסט 24, 2014 - 6:47 am

את יכולה לערבב לתוך הבלילה קוביות תפוחים, לא הייתי מפזרת בתחתית התבנית כי הן פשוט יישארו למטה ולא יהיה ממש חלק מהעוגה.

הגב
רעות אוגוסט 28, 2014 - 6:03 pm

היי נטלי,
הכנתי את העוגה שיצאה טעימה להפליא (גיליתי את הקינמון אפשר להגיד).
אפיתי אותה קצת יותר מ35 ד’ק וברגע שהייתה מוכנה הוצאתי אותה מהתנור (בפעמים הקודמות שהשארתי את העוגות הן התייבשו) ולאחר כמה ד’ק העוגה התחילה להצטמק בתבנית.

יש לך מושג למה זה קרה?
(סליחה על המגילה).

הגב
נטלי לוין אוגוסט 29, 2014 - 6:17 am

יכול להיות שאפית בחום גבוה מדי? היא לא אמורה להצטמק כמו שאת מתארת אם היא אפויה כמו שצריך, אבל אולי אפית אותה זמן קצר יחסית והיא לא מוכנה לחלוטין מבפנים ולכן ההצטמקות.

הגב
אורית ספטמבר 15, 2014 - 9:16 am

היי
האם אפשרי ללא ביצים?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 16, 2014 - 6:55 am

אין לי מושג, לא ניסיתי… אולי אפשר לנסות עם איזשהו תחליף טבעוני, נניח 50 גרם רסק תפוחים על כל ביצה, אבל לא ניסיתי ואין לי מושג איך זה יוצא.

הגב
טל ספטמבר 18, 2014 - 6:02 pm

היי נטלי! לעוגה פרווה היית ממליצה על חלב קוקוס או שמנת צמחית? בגדול אני לא משתגעת על שמנת צמצית אבל חא חושבת שהחלב קוקוס יתאים ככ לקינמון.. מה את חושבת?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 18, 2014 - 10:08 pm

אפשר להשתמש בקרם קוקוס (לפחות 17% שומן). באופן אישי אני לא אוהבת שמנת צמחית ולא משתמשת, אבל זה עניין של טעם. לטעמי קוקוס וקינמון דווקא משתלבים טוב.

הגב
Aya ספטמבר 25, 2014 - 6:36 pm

היי אני לא גרה בארץ ואין כאן תמצית וניל…במה ניתן להמיר? והאם ניתן להשתמש רק בסוכר גולמי?
תודה!

הגב
Aya ספטמבר 25, 2014 - 6:38 pm

יש לי בבית תמצית ורדים…יכול לעבוד גם?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 26, 2014 - 7:30 am

פחות מתאים, אבל אפשר לותר על הוניל.

הגב
שלומית נובמבר 15, 2014 - 7:39 pm

הי נטלי,
יש לי שאלה, מקווה שתוכלי לעזור.
זו הפעם השניה שאני מכינה את העוגה עם קרם קוקוס והיא יוצאת צמיגית.
חשבתי שאולי ערבבתי את הקמח יותר מידי אז בפעם השניה ערבבתי ממש בעדינות עד שנהיה אחיד ובכל זאת היא יצאה כך. יש לך רעיון למה?
אשמח לפתרון.
תודה
שלומית

הגב
נטלי לוין נובמבר 16, 2014 - 7:20 am

יכול להיות שאת לא משתמשת בקרם קוקוס עם מספיק אחוזי שומן? חשוב להשתמש בקרם עם 17% שומן לפחות ולהשתמש רק בחלק המוקשה ולא בנוזלים. יתכן שזו הבעיה.

הגב
שלומית נובמבר 16, 2014 - 9:51 am

הי,
תודה על המענה..
אבל כנראה שלא זו הבעיה, כי השתמשתי באחוזי שומן כאלו ורק בחלק המוקשה.
אם יש לך עוד השערות אשמח לשמוע
תודה והמשך יום נעים.

הגב
ענת דצמבר 5, 2014 - 8:49 am

היי נטלי, זו עוגה שאני מכינה כר שנים ובמקום קינמון אני שמה 4 כפות שוקולד למריחה/ ממרח נוגט או ממרח תמרים.
כל תוספת מתקבלת בברכה לעוגה הכ”כ קלה הזו.
אפשר אגוזים וקינמון, פירות, מחית פיסטוקים, פירות יער, פירות יבשים קצוצים וכו’.
אם לא מתחשק במתכונת “שיש” אפשר להוסיף את כל “התוספת” מראש ויוצאת עוגה בחושה מופלאה.

הגב
ענת דצמבר 5, 2014 - 8:51 am

לכל מי שרוצה פרווה, ניתן להשתמש בקצפת ריץ’ רק לשים לב שהיא מעט מתוקה יותר

הגב
איילה דצמבר 6, 2014 - 4:16 pm

היי נטלי,

רוצה להכין את העוגה היום וחשבתי להוסיף אגוזי מלך לבלילה, מתאים לדעתך?

בנוסף, מה דעתך להוסיף שטרויזל פירורים עם אגוזים וקינמון למעלה? ישתלב טוב?

הגב
נטלי לוין דצמבר 7, 2014 - 7:13 am

בהחלט יתאים להוסיף אגוזים לבלילה ואפשר גם להוסיף שטרויזל פריך מעל. תצא עוגה מצוינת.

הגב
דקלה דצמבר 21, 2014 - 9:19 am

בוקר טוב מהרגע שראיתי את המתכון 5 דקות והעוגה בתנור לא יכולה להגיד לא לקינמון . יום מתוק

הגב
מורן דצמבר 21, 2014 - 12:33 pm

היי נטלי,
האם אפשר להשתמש במיץ תפוזים במקום בשמנת?

הגב
נטלי לוין דצמבר 22, 2014 - 6:42 am

לא, אחוזי השומן הגבוהים בשמנת קריטיים עבור מרקם העוגה.

הגב
גלית דצמבר 30, 2014 - 7:48 am

הכנתי עם הבן שלי (2.7), היה פשוט שפוט פשוט ויצא מעולה!!

הגב
חן ינואר 7, 2015 - 10:09 am

העוגה נשמעת מדהים והכיף זה קלות ההכנה! האם זה משנה אם טורפים במיקסר או עם כף בצורה ידנית?

הגב
נטלי לוין ינואר 7, 2015 - 2:25 pm

עדיף לעבור עם מטרפה ידנית רגילה ולא עם כף – הערבוב אחיד ומהיר יותר בצורה הזאת.

הגב
נטלי ינואר 7, 2015 - 7:54 pm

היי , הכנתי ואכן העוגה תפלה בתנור אך ירדה 10 דקות לאחר מכן ולא יצאה גבוהה כמו בתמונה מה לעשות בפעם הבאה ?

הגב
נטלי לוין ינואר 7, 2015 - 11:24 pm

יכול להיות שלא אפית אותה מספיק? או שהחום היה נמוך מדי?

הגב
ציפי ינואר 11, 2015 - 1:45 pm

נטלי, העוגה משגעת!
היא הפכה להיות העוגה שמככבת כל שבת כבר תקופה ארוכה,
ועכשיו בחורף, היא הכי מושלמת.
תודה גדולה ובהצלחה בהמשך

הגב
אנה ינואר 24, 2015 - 10:43 am

היי נטלי

העוגה נראית נהדר!!

אפשר להחליף את השמנת בחמאה מומסת וחלב או יוגורט?
ואם כן, אז כמה?
תודה 🙂

הגב
נטלי לוין ינואר 25, 2015 - 8:09 am

לא ניסיתי, אבל יתכן שיעבוד. הייתי הולכת על 1/3 חמאה + 2/3 חלב (80 גרם חמאה + 160 גרם חלב).

הגב
טל ינואר 30, 2015 - 3:34 pm

היי! אני באמצע ההכנה .. וגיליתי שלמרות שאני עושה כמות כפולה יש לי רק שמנת מתוקה אחת! הצילו:( יש במה להחליף?? אולי שמן אן חמאה?

הגב
נטלי לוין ינואר 31, 2015 - 8:41 am

היי טל, איך הסתדרת בסוף? נראה לי שיכולת להשתמש ב-180 מ”ל חלב + 60 גרם חמאה מומסת וסביר להניח שזה היה יוצא בסדר גמור.

הגב
טל ינואר 31, 2015 - 11:32 am

היי נטלי! בסוף באמת השתמשתי בכ60-70 גרם חמאה עם 180 מ”ל חלב ויצא מעולה!! תודה:)

הגב
חן פברואר 8, 2015 - 6:43 pm

שלום,
לא בטוחה שהבנתי מה הכוונה ב-“בלילת הקינמון” הרי כשאני מערבבת את כל הרכיבים האחרים נשאר לי רק להוסיף את הכף קינמון..לאיזו בלילת קינמון מתכוונים ? האם לפזר את כל כף הקינמון בתוך הבלילה ואז לערבב מעט כדי להשאיר צורה של קווים ? אשמח לקבל הסבר מפורט יותר בעניין הכנסת הקינמון ויצירה של עוגת שיש. תודה !

הגב
נטלי לוין פברואר 9, 2015 - 6:51 am

2/3 מהבלילה יוצקים לתבנית ול-1/3 שנותר מוסיפים את הקינמון. לאחר ששמים את הכל בתבנית פשוט עושים צורת שיש עם סכין.

קרן מרץ 9, 2015 - 11:21 pm

שלום לך נטלי
אני מדי פעם מתעדכנת ונכנסת לאתר המדהים שלך
במילה אחת- כשרונית.
כיף לצפות במתכונים ובתמונות המקצועיות.
אשמח אם תוכלי לענות לי על שאלה
אני חובבת אפיה
אבל לא עוסקת בזה, רק אופה למשפחה…
בעלי קנה לי תנור תעשייתי כי היה נמאס כל תקופה להזמין טכנאי להחליף טרמוסטט../:
התנור אופה מדהים ואחיד
העניין שהוא טורבו. ושאני אופה עוגות בחושות או מאפינס, פשוט העוגות ישר מתבקעות ולא נראות יפה..
ייתכן שתנור כזה לא מתאים לעוגות בחושות?

הגב
נטלי לוין מרץ 10, 2015 - 6:51 am

היי קרן, קודם כל המון תודה על המחמאות!
בנוגע לתנור – נסי אולי לאפות אותן בטמפרטורת נמוכה יותר (למשל 150-160 מעלות), יכול מאוד להיות שזה יפתור את הבעיה.

הגב
קרן מרץ 10, 2015 - 10:09 am

תודה רבה לך על התגובה הזריזה…שיהיה לך יום מקסים(: תעלי ותצליחי (:

הגב
רוני מרץ 10, 2015 - 9:34 am

העוגה נראית טעימה ורכה בטירוף!
אפשר להכין אותה גם במיקסר או עדיף ידנית??

הגב
נטלי לוין מרץ 11, 2015 - 6:44 am

לא הייתי טורחת להפעיל את המיקסר בשביל העוגה הזאת, ממש קל להכין אותה ידנית.

הגב
shmootz מרץ 10, 2015 - 12:00 pm

היי נטלי 🙂
הכנתי אתמול את העוגה והחלק הלבן פשוט לא נאפה לי, כשהוצאתי אותה היא צנחה לחלוטין
מה יכולה להיות הבעיה?

הגב
נטלי לוין מרץ 11, 2015 - 6:44 am

נשמע שפשוט לא אפית מספיק. אולי הטמפרטורה היתה נמוכה מדי?

הגב
שלומית מרץ 29, 2015 - 8:19 am

היי נטלי, אז הכנתי אותה שוב… והפעם השתמשתי במיקסר ידני. והיא אכן יצאה מושלמת!
האם יש אפשרות להפוך אותה לכשרה לפסח? אולי שקדים ואו קורנפלור?
תודה רבה!

הגב
נטלי לוין מרץ 29, 2015 - 9:11 am

אפשר להשתמש בקמח תמי ללא גלוטן באותה כמות במקום הקמח הרגיל, כך היא תתאים גם לפסח. בהצלחה!

הגב
כרמית אפריל 29, 2015 - 12:52 pm

הי נטלי,
אני רוצה להכפיל כמויות עבור תבנית קוגלהוף, האם זמני האפיה וחום התנור ישתנו?
המון תודה על האתר הנפלא!

הגב
נטלי לוין אפריל 30, 2015 - 6:27 am

חום התנור יישאר אותו הדבר, אבל זמן האפייה יתארך ל-40-50 דקות להערכתי. בהצלחה!

הגב
דסי יוני 22, 2015 - 1:52 am

נטלי,
אני יודעת שאת תמיד ממליצה על תחליף פרווה עם אחוז שומן גבוה, במקרה הכנתי את העוגה הזו פעמיים בגרסא פרווה, פעם עם ריצ’ והפעם עם קרם קוקוס. הגרסא עם הריצ’ יצאה מעולה והקרם קוקוס לא מוצלח לטעמי, זה נתן לעוגה מרקם צמיגי כזה…
תודה על הבלוג המועדף!

הגב
מישל יוני 23, 2015 - 2:02 pm

היי, העוגה נראית מעולה!
אפשר להחליף חלק מהשמנת בחמאה?

הגב
נטלי לוין יוני 24, 2015 - 7:07 am

לא ממש, זה יידרוש תוספת גם של חלב ושינוי ביחסים.

הגב
יעלי יולי 1, 2015 - 8:25 am

היי נטלי,
כרגיל עוד מתכון טעים שנחטף בחמש דקות 🙂
אבל יש לי שאלה –
העוגה יצאה מעט צמיגית ורטובה. היא נאפתה במרכז התנור על טורבו ב160 במשך 37 דק.
עד כה בהכנת המתכונים (המשובחים!) שלך, הייתי מכינה על הטמפ הנמוכה ביותר שהצעת וזמן האפיה הנמוך ביותר שכתבת (כשאת מציעה טווחי טמפ’ וזמן), כנראה שהתנור שלי קצת יותר חם וככה למדתי להתאים את עצמי למתכונים שאת מעלה.
הפעם המקרה שונה, העוגה נאפתה בצדדים והמרכז עדיין מעט רטוב ואפילו צמיגי. חשוב לציין שהכנתי גרסה פרווה עם קצפת צמחית 250 גר. האם יכול להיות שהייתי צריכה לשים פחות קצפת צמחית?
המון תודה!

הגב
נטלי לוין יולי 1, 2015 - 4:32 pm

אני חושבת שזה לא קשור לעובדה שהכנת את העוגה עם שמנת צמחית ונשמע לי שפשוט עוד כמה דקות אפייה היו פותרות את הבעיה. זמני אפייה הם תמיד משוערים ולכן מובאים כטווח. בהצלחה 🙂

הגב
מורי יולי 18, 2015 - 1:17 pm

אם מכפילים את הכמות בכמה להערכתך צריך להאריך את זמן האפייה? (יש לי תבנית אינגליש גדולה כזו)

תודה 🙂

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2015 - 6:07 am

נראה לי שהאפייה תיארך משהו כמו 35-45 דקות. בהצלחה!

הגב
שירהויעל יולי 18, 2015 - 8:19 pm

עשינו את הבלילה ושמנו בתבנית סיליקון, אך שכחנו לשמן אותה! זה נורא?

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2015 - 6:05 am

מאמינה שיהיה בסדר. נסו לקרר את העוגה גם במקפיא משהו כמו שעה לפני שאתם מחלצים אותה מהתבנית, זה יכול לעזור. בהצלחה!

הגב
גילת ינואר 18, 2017 - 12:15 pm

הי נטלי,
האם נראה לך שהשילוב של קינמון ושוקולד צ’יפס ילך או שזה לא קשור וצריך להחליף את הקינמון בקקאו? רוצה להוסיף קצת שוקולדיות לעוגה.
תודה,
גילת

הגב
נטלי לוין ינואר 19, 2017 - 7:26 am

בטח, יעבוד מעולה. אין בעיה להוסיף שוקולד צ’יפס. בהצלחה!

הגב
יוליה פברואר 13, 2017 - 6:53 pm

הי נטלי.
מה את ממליצה לשים במקום קמח כדי שהעוגה תהיה ללא גלוטן.

תודה מראש.

הגב
נטלי לוין פברואר 14, 2017 - 7:05 am

קמח “תמי” או קמח “כרגיל” באותה כמות במקום הקמח הלבן. בהצלחה!

הגב
טלי יוני 16, 2017 - 10:18 pm

הי נטלי,
הכנתי עם כף קקאו ושוקולד צ’יפס במקום הקינמון ויצא מעולללה. הדבר היחיד שהצטערתי הוא שלא עשיתי כמות כפולה..
הכי כיף מתכונים כאלה קלים בלי מיקסר ובלי הרבה בלאגן – תודה רבה 🙂

הגב
ענבל אוקטובר 16, 2017 - 11:05 am

אפשר שמנת צימחית? 20%

הגב
נטלי לוין אוקטובר 16, 2017 - 4:15 pm

כן, באותה כמות.

הגב
מור נובמבר 4, 2017 - 7:20 pm

שאלה של מתחילים.. באיזו תוכנית אפייה לאפות – חימום עליון/תחתון או בישול עם מאוורר טורבו? ובאיזה שורה למקם את התבנית תחתונה/אמצע? תודה רבה 🙂

הגב
נטלי לוין נובמבר 4, 2017 - 8:09 pm

אני אופה בטורבו, במרכז התנור.

הגב
קרן נובמבר 9, 2017 - 6:55 am

הי נטלי,
אני אופה יחסית הרבה אבל משהו לא עבר עם העוגה הזו 🙁
הריח היה משגע, בכלום עבודה אבל העוגה במרקמה יצאה דחוסה נורא (כמו יציקה).
מה לא עשיתי נכון?

הגב
נטלי לוין נובמבר 9, 2017 - 7:35 am

אולי ערבבת יותר מדי?

הגב
סיון מרץ 11, 2018 - 4:21 pm

היי ,האם לדעתך ניתן להחליף את הקינמון בנוטלה? ואם כן, בכמה? תודה רבה !

הגב
Natalie מרץ 11, 2018 - 4:40 pm

התוצאה כמובן תהיה שונה לגמרי, אבל אפשר. 2-3 כפות נוטלה (מומלץ לחמם אותה מעט במיקרו כדי שיהיה לך נוח לערבב לתוך הבלילה). בהצלחה!

הגב
מעין אפריל 26, 2018 - 10:04 am

עוגה נהדרת. עשיתי אותה המון פעמים עם תוספות מכל הסוגים – קינמון פשוט, קוקוס ושוקולד צ’יפס מריר ולבן, המווון גרידת תפוז ואגוזים קצוצים ועוד ועוד… הבלילה מדהימה ומקבלת באהבה כל תוספת שזורקים עליה. הפכה להיות הבחושה הבלעדית שלנו. מומלץ. תודה!

הגב
נטע ספטמבר 25, 2018 - 2:56 pm

היי נטלי 🙂 אני רוצה לנסות להכין את העוגה לאמא שלי שחולת סכרת. האם ניתן לדעתך להחליף את הסוכר בסילאן? ואם כן אז באיזו כמות? אודה מאוד לתשובתך

הגב
Natalie ספטמבר 26, 2018 - 6:44 am

לצערי לא.

הגב
יעל דצמבר 8, 2018 - 11:36 am

היי, מה קורה אם שוכחים להוסיף מלח לבלילה?…

הגב
Natalie דצמבר 9, 2018 - 6:51 am

לא נורא 🙂

הגב
שיר יולי 15, 2019 - 1:43 pm

היי נטלי! אני ממש אוהבת את המתכון הזה ואת כל המתכונים שלך בכללי, סומכת רק עלייך!
בא לי ממש להכין את העוגה שוב, אני ממש אוהבת את המרקם שלה, וגם עוגות בחושות בכללי, ומאוד מתאים לי שזה כמות לתבנית אחת של אינגליש קייק (כי רק אני אוכלת) וגם יש לי שמנת מתוקה בבית שאין לי ממש מה לעשות איתה, בקיצור בא לי הפעם אם אפשר במקום קינמון להפוך אותה לשוקולדית, יש אפשרות כזו עם המתכון הזה ? ושהיא תישאר עם מרקם שכזה
תודה מראש!!
שיר

הגב
Natalie יולי 16, 2019 - 4:53 am

אפשר להוסיף 2-3 כפות אבקת קקאו במקום קינמון לתערובת הכהה. בהצלחה!

הגב
נוי אוקטובר 7, 2019 - 7:08 pm

היי, במידה ואני רוצה לעשות 2 תבניות אינגליש או אחת עגולה. להכפיל ב 2? גם את הסוכר?

הגב
Natalie אוקטובר 7, 2019 - 11:31 pm

פי 2, כן. הכל.

הגב
שלי נובמבר 9, 2019 - 12:36 pm

היי נטלי
אפיתי את העוגה בתבנית עגולה 24 (הכפלתי כמויות) בטוסטר אובן וכנראה שהחום של המתכון לא התאים. כשהוצאתי את העוגה אחרי 40 דקות היא הייתה אפויה בצורה טובה אך בדקות הראשונות מחוץ לתנור היא כבר קרסה לגמרי.
חשבתי שככה אי אפשר להגיש אותה, אבל אולי אפשר להכין איזשהו קרם שיתאים בטעמים ושהעוגה שאפיתי בעצם תהיה התחתית של העוגה.
איזה קרם היית מכינה?
תודה!!
שלי

הגב
Natalie נובמבר 12, 2019 - 7:03 am

אם העוגה קרסה נשמע לי שהיא לא אפויה בחלק הפנימי בכלל. הייתי מפוררת את החלק האפוי ומכינה כדורי שוקולד.

הגב
שיר מאי 26, 2020 - 6:11 pm

היי , תודה לך על כל המתכונים אם אני רוצה להכין בתבנית קוגלוף בכמה להכפיל את החומרים ? תודה מראש

הגב
נטלי מאי 26, 2020 - 8:39 pm

מה קוטר התבנית?

הגב
יעל אוקטובר 1, 2020 - 8:50 pm

הי נטלי, עשיתי כמה עוגות שיש והן ברובן נחתו לי, יש לך מושג למה?????
והאם גם עוגה זו צונחת????
אשמח אם תעני לי.
יעל.

הגב
נטלי אוקטובר 2, 2020 - 7:44 am

אולי את לא אופה מספיק ו/או פיזור החום בתנור שלך לא אחיד.

הגב
שירה ינואר 13, 2021 - 6:38 am

היי נטלי,
במידה ורוצים להכין את העוגה בתבנית 24 – בכמה להכפיל את הכמויות?

הגב
נטלי ינואר 13, 2021 - 7:53 am

פי 2.

הגב
נעמה ספטמבר 21, 2021 - 7:58 pm

עוגה מושלמת ומתכון קליל ומהיר!!

הגב
נירה ספטמבר 29, 2021 - 9:31 am

לתבנית קוגלהוף 26עם החור באמצע ו3 רגליות צריכה להכפיל את כל המצרכים 2 שמנת צמחית ?

הגב
נטלי ספטמבר 29, 2021 - 12:46 pm

הייתי מכפילה פי 3.

הגב
ליאורה דצמבר 30, 2021 - 9:24 am

היי נטלי
האם אפשר להכין בתבנית אחת קטנה מלבנית?
תצא גבוהה?

הגב
נטלי דצמבר 30, 2021 - 12:04 pm

מה גודל התבנית?

הגב
חגית ינואר 8, 2022 - 10:40 am

העוגה היתה 40 דקות בתנור בחום 160, תפחה יפה , קיסם יצא עם פירורים לחים, הכל היה נראה סבבה והעוגה גם לא נפלה אבל לצערי בכל זאת היא לא היתה לגמרי אפויה

הגב
נטלי ינואר 8, 2022 - 4:07 pm

איזה באסה 🙁 כנראה היה צריך עוד קצת זמן אצלך או שהחום היה נמוך מדי.

הגב
רוני מרץ 8, 2022 - 11:51 pm

היי נטלי,
אפיתי את העוגה בתנור בחום 160 מעלות. אפילו אפיתי 50 דק העוגה עלתה יפה ממש והוצאתי אחרי בדיקה על קיסם שיצא עם פירורים לחים. ואז אחרי 10 דק העוגה נחתה וירדה בחצי.
איפה הבעיה פה?
האבקת אפייה חדשה ותקינה

הגב
רוני מרץ 8, 2022 - 11:51 pm

היי נטלי,
אפיתי את העוגה בתנור בחום 160 מעלות. אפילו אפיתי 50 דק העוגה עלתה יפה ממש והוצאתי אחרי בדיקה על קיסם שיצא עם פירורים לחים. ואז אחרי 10 דק העוגה נחתה וירדה בחצי.
איפה הבעיה פה?
האבקת אפייה חדשה ותקינה

הגב
נטלי מרץ 9, 2022 - 6:01 am

לפי התיאור נשמע לי שהעוגה לא מספיק נאפתה בחלק הפנימי שלה ולכן צנחה 🙁 כנראה החום היה נמוך מדי.

הגב
שיר אפריל 25, 2022 - 8:34 pm

היי נטלי, תודה רבה על כל המתכונים המופלאים,
אם יש לי בבית ביצים גודל M, זה יסתדר ? או ללכת לקנות L ?
תודה רבה

הגב
נטלי אפריל 26, 2022 - 6:32 am

כן, זה יהיה בסדר גם עם ביצים בגודל M.

הגב
נעמה מאי 22, 2022 - 6:14 pm

אפשר להכין בתבנית קוגלהוף עם רגליים קוטר 26 ולהכפיל כמויות?

הגב
נטלי מאי 22, 2022 - 8:13 pm

כן, זמן האפייה יתארך.

הגב
איילנ אפריל 25, 2024 - 2:16 pm

האם אפשר להשתמש במקום הקמח הקמח ללא גלוטן?

הגב
נטלי לוין אפריל 27, 2024 - 5:04 pm

כן.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }