אני בטוחה שזה לא ממש יפתיע אף אחד, אבל אם יש עוגה שאני מאוד אוהבת בחורף זה עוגת תפוזים רכה ומפנקת. מבחינתי עוגת תפוזים מתפוררת כזאת, רכה וטעימה, היא הדרך הטובה ביותר לפתוח איתה את הבוקר ביום סגרירי (חורף, בוא כבר!).
בהמשך לסדרת הפוסטים הייעודיים לסטודנטים עסוקים (ובכלל, לכל מי שאין לו זמן/ חשק/ סבלנות להכין משהו מתוק שלוקח יותר מעשר דקות), הפעם אני מביאה לכם מתכון טעים וקל מאוד להכנה – עוגת תפוזים וקוקוס רכה ומפנקת, בדיוק כמו שאני אוהבת. הפעם לא אכביר ביותר מדי מילים, שכן המבחנים נושפים בעורפי, ולכן נעבור ישירות למתכון.
מחפשים עוד מתכונים עם תפוזים? נסו את אלה: עוגת תפוזים הפוכה | עוגת תפוזים וג’ינג’ר | עוגיות תפוז ותבלינים | מאפינס תפוזים ושוקולד צ’יפס | עוגת תפוזים, סולת וקוקוס | פורטוקלופיטה – עוגת תפוזים ויוגורט יוונית
עוגת תפוזים וקוקוס
2 תבניות אינגליש קייק
לעוגה:
3 ביצים L
200 גרם (1 כוס) סוכר
1 כפית תמצית וניל איכותית
קורט מלח
קליפה מגוררת משני תפוזים
240 מ”ל (1 כוס) מיץ תפוזים סחוט טרי
160 מ”ל (2/3 כוס) שמן (לא שמן זית)
210 גרם (כוס וחצי) קמח (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן)
100 גרם (1 כוס) קוקוס טחון
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
סירופ תפוזים:
50 גרם (1/4 כוס) סוכר
3 כפות מים
60 מ”ל (1/4 כוס) מיץ תפוזים סחוט טרי
1 כף ליקר קוואנטרו (לא חובה)
רצועות קליפת תפוזים
אופן ההכנה:
- בעזרת מקצפה חשמלית ידנית מקציפים יחד ביצים, סוכר, תמצית וניל ומלח עד שמתקבלת תערובת תפוחה ואוורירית מאוד.
- מוסיפים את גרידת התפוזים וממשיכים להקציף במהירות נמוכה.
- מערבבים יחד את מיץ התפוזים והשמן בקערה נפרדת, ומוזגים אל תוך תערובת הביצים בזרם דק, כאשר ממשיכים להקציף במהירות בינונית.
- לאחר שהתערובת אחידה, מוסיפים את הקמח, הקוקוס ואבקת האפייה, ומקפלים בעדינות בעזרת מרית/ לקקן לתערובת אחידה.
- מעבירים את הבלילה לתבניות ואופים בתנור שחומם מראש לטמפ’ של 170 מעלות למשך כ-30-40 דק’, או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
- סירופ תפוזים: בסיר קטן מניחים יחד סוכר, מים ומיץ תפוזים, מבשלים על אש גבוהה ברתיחה 2-3 דק’, עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- לאחר שמורידים את הסירופ מהאש אפשר להוסיף את הליקר.
- כשהעוגות מוכנות דוקרים אותן מעט עם קיסם בכמה מקומות, ויוצקים עליהן את הסירופ.
- מקשטים ברצועות קליפת תפוז.
- מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ומגישים.
הערות, הארות ותוספות:
- שומרים את העוגה מכוסה היטב בטמפרטורת החדר עד ארבעה ימים, או שבוע במקרר.
- אפשר להקפיא את העוגה, עטופה היטב, עד חודש.
- ניתן לוותר על הסירופ, אבל חבל משום שהוא מקנה עסיסיות והופך את העוגה מ”סתם עוגת תפוזים” ל”וואו! עוגת תפוזים!”.
- ליקר קוואנטרו הוא ליקר תפוזים ואפשר להשיג בכל חנות אלכוהול ולעיתים גם בסופרים הגדולים. אפשר להשמיט או להשתמש בברנדי במקום.
- גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
- מומלץ לאכול את העוגה בטמפרטורת החדר ולא קרה.
- אפשר להכין את העוגה גם עם מיץ קלמנטינות.
- הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
123 תגובות
נראה מעולה. אין כמו עוגות בחושות!
הי,
קודם כל, רציתי לציין שהאתר שלך מדהים:-)
ושאלה לגבי הקוקוס בעוגה – בתור מישהי שלא ממש מתעלפת מקוקוס, כמה הוא דומיננטי?
יש אפשרות להחליף במשהו אחר?
תודה 🙂
איזה צרוף יכול להחליף את הקוקוס, בעלי לא מת על טעם של קוקוס…?והוא בדיוק ביקש עוגת תפוזים עסיסית, כך שזה הגיע בדיוק בזמן
מיטל ואלה – אפשר להחליף את הקוקוס בשקדים טחונים. ובכל מקרה אל תוותרו על הסירופ, הוא מרים את העוגה בכמה רמות 🙂
תודה ובהצלחה!
נטלי
חבל על הזמן!!
טעים בטירוף!!
העוגה נראית מעולה
נראה פגז, ומאחר ואני כרגע בין מאמר למאמר ובין בחינה לבחינה, אולי אני אצליח לדחוף איזו הכנת עוגה מחר… וזו כרגע המועמדת המובילה…
נראה לי שאני אתעלם מההערה שלך ואנסה להכין אותה עם שמן זית – אני מת להכין עוגה עם שמן זית ותפוזים כבר המון זמן, השאלה היא איך הטעם הזה ישתלב עם הקוקוס.
למה לא שמן קוקוס חלף השמן זית? ההגיון נותן שישתלב עם הקוקוס…
יובל,
לדעתי שמן הזית לא ישתלב טוב עם הקוקוס, אבל אולי שווה להחליף לשקדים טחונים.
ומודה שאני לא חובבת גדולה של שמן זית בעוגות בחושות. איכשהו תמיד טעם הזיתים משתלט גם כשאני משתמשת בשמן העדין ביותר.
יש 2 עוגות שהצלחתי לגרום לשמן הזית להשתלב בצורה טובה, אבל לא מעבר לזה לצערי.
בהצלחה במבחנים! 🙂
נטלי
היי נטלי מתכון נפלא ופשוט. שאלה קטנטנה: מכיוון שיש תפוזים בכל מיני גדלים (למיץ, לאכילה) תוכלי בבקשה לומר כמה כפות של גרידת תפוז נדרשות? לא רוצה להוסיף יותר מדי או פחות מדי. תודה!!
היי ירון,
1.5-2 כפות גרידת תפוז זו הכמות פחות או יותר.
בהצלחה ותודה 🙂
נטלי
מעולה! תודה!
היי נטלי,
קודם כל, רציתי לציין שהאתר שלך מדהים .
ואת כשרונית בטירוף.
אני הכנתי כבר כמה מהמתכונים שלך.
ושאלה בקשר לאפייה של תבניות אינגליש קייק .
האם את שמה אותם על הרשת של התנור או בתוך התבנית של התנור מה עדיף לדעתך.
בתודה מראש :
מדלן
♥ ♥ ♥
היי מדלן,
אני מניחה את תבניות האינגליש קייק על תבנית התנור הגדולה, בעיקר משום שנוח להוציא כך את העוגות מהתנור. לא חושבת שזה מאוד משנה מבחינת האפייה עצמה בכל מקרה.
תודה רבה על המחמאות! 🙂
נטלי
רק השבוע נתקלתי בבלוג שלך, אני חייבת לציין שהוא כייפי קליל וזורם! היום הבטחתי לחבר שלי שאני חייבת לאפות את העוגה בשבילו, בשבילי זו גם בריחה מהמאמרים והיא יצאה מעולה!
אסור לוותר על הקוקוס משדרג את העוגה!!
קודם כל בהצלחה.
אני סיימתי את התואר לפני שנתיים. ואני עדיין זוכרת את תקופת המבחנים והעבודות תוך כדי עבודה במשרה מלאה, שלושה ילדים, בעל ובית.
אז המון בהצלחה וכל הכבוד שבין לבין יש לך גם זמן לאפות.
היי נטלי
אפיתי את העוגה טעימה מאוד קצרה
המון מחמאות,הרוטב של העוגה הוא שוס הוא שידרג את העוגה מאוד,שמתי ברוטב ברנדי .כמו תמיד כל מתכון שלך שאני אופה קוצר הרבה מחמאות.
מעריצה אותך אתי
היי נטלי, רציתי להגיד לך שהבלוג שלך מהמם, ובא לי להכין הכל אבל אין לי מצרכים ואין לי תנור, אז אני פשוט אוכלת אצלך 🙂
מתה עלייך :))
[…] על המתכון של עוגת תפוזים וקוקוס מתוך הבלוג המומלץ עוגיו.נט של נטלי […]
אפיתי ויצא נהדר.. הטעם של הקוואנטרו לא כל כך יצא מורגש, אני אנסה להוסיף 2 כפות בפעם הבאה.
הי נטלי,
שאלת ידע כללי – למה מקצפה ידנית ולא מיקסר? מטעמים עקרוניים או זמן?
מהי מחית וניל איכותית?
תודה,
שלי
היי שלי,
כמובן שאפשר להשתמש גם במיקסר. זה נכתב כך משום שהמתכון מיועד במקור לסטודנטים ולאנשים דלי תקציב וזמן, שלרוב אין להם מיקסר.
אני כמובן משתמשת גם במיקסר – אין לי מקצפה ידנית.
מחית וניל היא תמצית וניל מאוד מרוכזת, מה שמאפשר להשתמש במעט מאוד ממנה בכל פעם. ניתן להשיג בחנויות מתמחות, ואם אין אז אפשר כמובן להשתמש בתמצית וניל.
תודה על התגובה 🙂
נטלי
אפיתי השבוע יצא מעולה!!! עסיסית ומצויינת..
תודה רבה!!!
יצא ממש מעולה,
תודה נטלי וכל הכבוד על ההשקעה האדירה בכתיבה והצילומים.
אלעד
שאלה דחופה!!! אני באמצע להכין את העוגה, האם ניתן לאפות אותה לדעתך בתבנית קוגלהוף??? או תבנית עגולה? תודה
היי רויטל,
בהחלט אפשר לאפות את העוגה בתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ או לחילופין בתבנית קוגלהוף.
בהצלחה!
נטלי
יוווו ממש בא לי לאפות אותה כרגע, יש לי תפוזים בחצר ואני מתלבטת אם להתאפק עד לסופ”ש.
תודה על המתכון, אני בטוחה שגם טעים.
בהצלחה בשנת הלימודים החדשה 🙂
זו הפעם החמישית שאני חוזרת למתכון הזה כדי הכין אותו (אולי כדאי שאני אעתיק אותו באמת…)
בכל אופן עוגה מעולה!!! נשמרת כמה ימים עסיסית וטעימה.
תודה
היי נטלי-העוגה ניראת נהדר.
שאלה בבקשה לסעיף 1 – האם פשוט שמים מההתחלה את 4 המצרכים ומקציפים עד לאוריריות?
בערך 8 דקות?
רוצה לעשות בתבנית עגולה אחת-מה צריך להיות הקוטר שתצא גבוהה?האם 26 ?תודה
היי ענת,
בסעיף אחד – אכן שמים את כל המצרכים יחד ומקציפים עד לתערובת אוורירית מאוד (4-5 דקות, משהו כזה).
בשביל להכין בתבנית עגולה ושהעוגה תצא גבוהה במיוחד הייתי מכינה בתבנית בקוטר 24 ס”מ.
בהצלחה ותודה!
נטלי
תודה רבה.
תודה רבה. יצא נהדר.
איך את מגישה את העוגה?
האם עם קליפות התפוז?יום נעים
היי ענת,
אני אוהבת להגיש עם קליפות התפוזים, אבל לא כולם אוהבים לאכול. עם זאת, זה נראה מאוד יפה 🙂
נטלי
בוקר אור-תודה רבה.
לצערי לא יצאו מוצלחות. אני חושבת שעדיף להקציף ביצים ולהוסיף סוכר בהדרגה. לא יצא לי קצף כמו שצריך והעוגות יצאו מאוד נמוכות.
[…] הזמן להתעסק במה שבאמת מעניין אותי." אז הנה, וכמו בשנה שעברה – פרויקט המתכונים המהירים שלי לעצלנים, לסטודנטים או […]
שוב אני! הכנתי אתמול בפעם השנייה (מוטיב חוזר, אתמול ערכתי ארוחה גדולה והכנתי גם את זו וגם את הבחושה טחינה ושקדים) בשתי הפעמים יצא מעולה! אני מגישה עם תותים ליד, פעם קודמת הבאתי לבית בו התארחתי והיא אפילו יצאה רטובה יותר ונימוחה יותר! אני אוהבת שזה ממש עסיסי 🙂 הקוקוס האמת לא מורגש בצורה בוטה ולדעתי זה טעים ומעניין ככה למרות שאני חובבת קוקוס, זה בעיקר לא מרתיע את אלו שלא.. היא גם יוצאת יפה ומזמינה! רק הסירופ מתוק מדי לטעמי והורדתי את כמות הסוכר. בקיצור מתכון אליפות תודה רבה רבה!
אהבתי המותכן אבל לא אוהבת טעם התפוז בסירופ , אפשר להחליף כמות מיץ תפוזי במים ??
אין בעיה, פשוט השתמשי במים במקום.
נטלי
הכנתי ויצא פשוט מדהים!!! מתכון מעולה, תודה רבה!
חלומית!
טעימה, רכה, נימוחה.
אין מילים
(רק פירורים :))
היי נטלי, בוקר טוב.
אם אני כבר שואלת אז אקדים ואומר שחוץ מהמשקל של בעלי אני סופר נהנית מהאתר! מהפעם שהכנתי את המאפי קינמון ופקאן שלך הגעתי למסקנה שלא שווה להזיע במטבח בשביל משהו אחר..
אבל בכל אופן עם הצורך לגוון הגעתי למתכון החורפי הזה ויש לי שאלות:
1. תמיד מטריד אותי כשכתוב “גרידת תפוז” או “גרידת לימון”, מה הכוונה, עד כמה לגרד – עד הבשר החי, ממש עד הפרי? או רק שכבה חיצונית?
2. נראה לך שאפשר להכין את המתכון הזה בגרסת לימון?
תודותי
דסי
עם ההכנה הצטברו בי עוד שאלות, לא אוהבת להטריד אבל אני יודעת (בגלל שהעוגות יצאו מעולה) שכל פעם שאעין אותם יהיה לי יתוש בראש עם השאלה..
אחרי שהוספתי את הגרידת תפוז והנוזלים הגרידה אמנם שמרה על הנפח שלה אבל קבלה מרקם מאד נוזלי, זה בסדר או שזה אומר שלא הקצפתי מספיק?
כמו”כ העוגות לא עלו, רק שמרו על הגובה שלהן.. ככה אמור להיות?
וחוצמזה טעים טעים טעים!!!
שוב תודה
דסי
המרקם אכן צריך להיות נוזלי אחרי הוספת הנוזלים, זה בסדר. העוגות אמורות לתפוח מעט, אבל בסופו של דבר חוזרות לגובה המקורי, אז נשמע לי שגם זה היה בסדר 🙂 שמחה שיצא מוצלח.
תשובות:
1. חשוב לגרר רק את השכבה הצהובה/ כתומה הדקיקה, ללא החלק הלבן.
2. עדיף להכין פשוט את העוגה הזאת עם לימון במקום ליים.
בהצלחה!
תודה על טרחת תשובותיך, הערכתי.
ולמי שאלרגי בגלוטן? ולא מת על קמח תמי? אפשר להחליף את הקמח בשקדים טחונים? תודה
לצערי לא יעבוד עם שקדים טחונים.
וואו יצא מעולה! עוגה עסיסית ורכה, נגמרה במהירות שיא. תודה על (עוד) מתכון מצוין 🙂
נראית עוגה כיפית ואני הולכת להכין!
נגיד שאין לי ליקר? אפשר פשוט להשמיט אותו או שיש צורך לשנות במשהו ביחסים של מרכיבי הסירופ?
תודה 🙂
אפשר פשוט לותר. בהצלחה!
וואו, עוגה מעולה! מתכון אחד מבין רבים מוצלחים באתר הזה! תודה!!!
הכנתי ויצא מהמם! אפשרי לוותר על הקוקוס? צריך להוסיף עוד קצת קמח במקום?
עוגת תפוזים מצויינת ! אצלי בבית מאוד מאוד אוהבים את העוגה אני משדרגת אותה עם קרם פודינג וניל למעלה (עם שמנת מתוקה ביחד) ומעל תותים ויוצא מעלףףף.
תודה !
נ.ב. . בשום אופן לא לוותר על הסירופ למעלה.
היי אפשר להמיר לקמח כוסמין ?
תודה
אין בעיה, באותה כמות.
הי ,
העוגה הייתה מעולה מעולה – בדיוק כמו שאני אוהבת .
הבעיה היחידה הייתה שרציתי להביא אינגליש אחת לחברים אבל לא באמת ניתן לחתוך אותה בלי שהיא תתפורר.
זה משהו שעשיתי לא בסדר ?
אני אוהבת את המרקם הזה אבל איך אפשר להגיש ככה ?
שמחה שאהבת! זו אכן עוגה יחסית מתפוררת ועדינה שמגישים ישירות בתוך התבנית. מה שכן היא לא אמורה להתפורר לגמרי בחיתוך. אולי אפית קצת יותר מדי?
אפשר להשתמש בסוכר חום במקום סוכר לבן? התחלתי להכין ופתאום קולטת שאין לי סוכר לבן
אין בעיה, באותה כמות.
את אלופה
אני מכינה מתוכנים שלך
אליפות
וואו. פשוט וואו.
עוגה כל-כך פשוטה וכ״כ טעימה!
עוד מתכון מנצח שנכנס לספר המתכונים שלי.
תודה! 🙂
העוגה יצאה מצויינת …טעימה ורכה!!
תודה רבה נטלי
מתכון מעולה
מידת הכוס שציינת זה כוס חד פעמית של שתייה קרה?
לא, כוס מדידה אוניברסלית בנפח 250 מ”ל.
הי נטלי, אני מתכננת להכין את העוגה בתבנית סיליקון. האם להוסיף את הסירופ לאחר ההוצאה מהתנור או לאחר חילוץ העוגה מהתבנית?
אני רוצה להוסיף גם ציפוי לבן על העוגה.. 100 גרם אבקת סוכר וכפית מיץ לימון נשמע כמו יחס נכון לציפוי?
הייתי מברישה בסירופ לאחר חילוץ העוגה מהתבנית. בנוגע לציפוי – צריך פשוט להגיע לסמיכות של טחינה סמיכה מאוד.
הי נטלי, הכנתי את העוגה הנפלאה הזו פעם שנייה אבל יש כמה נקודות של קמח שלא מתערבבות טוב ואח”כ נראות באמצע העוגה. היום ניסיתי לנפות את הקמח ואת אבקת האפייה אבל עדיין נותרו גושים… אני מקפלת את התערובת בעדינות כמו שכתבת במתכון ואולי זו הבעיה? איך נמנעים מהגושים.
את עובדת עם מטרפה?
עם לקקן
נסי לעבוד עם מטרפה, זה יפתור את הבעיה.
היי נטלי!
האם אפשר להמיר את השמן בחמאה?
או שעובדות מהסוג הזה יוצאות טוב יותר עם שמן..?
תודה רבה מראש 🙂
נעה
חמאה פשוט תשנה את המרקם, אני פחות ממליצה במקרה הזה. העוגה יוצאת מצוין עם שמן.
לקח לי חצי שעה להכין את העוגה, אחרי חמש דקות היא חוסלה
עוגה נפלאה! כולם התלהבו!
אני תוהה – עכשיו שנגמרים התפוזים על העצים, אפשר להכין אותה גם עם פירות/ירקות אחרים? חשבתי אולי על גזר, תפוחים וכל מה שאפשר לעשות ממנו מיץ… נראה לך שיעבוד? תודה רבה!
מאמינה שאפשר להכין עם מיץ (מסונן) תפוחים או גזר, אבל לא ניסיתי. בהצלחה!
היי,
האם אפשר לאפות בעטרות נייר כדי שיהיו מאפינס?
אין בעיה, זמן האפייה יתקצר מעט.
האם אפשר עם מיץ תפוזים סחוט מבקבוק של פריגת וכאלה שזה 100 אחוז ?
מאמינה שכן.
היי, האם אפשר להמיר חלק מהקמח בכוסמין? כולו?
אין בעיה להכין את העוגה עם קמח כוסמין. בהצלחה!
יעבוד גם עם קמח כוסמין מלא?
בהחלט כן.
היי יקרה,
האם אפשר להקפיא את העוגות, לאחר שלב מזיגת הסירופ? (וצינון העוגות כמובן)
או שלא כדאי להקפיא כך?
נהנית מאד ממתכונייך. תודה רבה 🙂
אין בעיה להקפיא. בהצלחה!
היי נטלי, ראשית תודה על האתר המדהים והתמונות המהממות תמיד וכל החזות של האתר שלך באופן כללי נותנת תחושה של אופטימיות ומכאן חשק לאפות.
שאלתי אליך , העוגה הזו כעת בתנור אך לפעמים הבאות, איך ניתן לעשות אותה ללא סוכר בכלל. אני חוששת להשמיט את הסוכר כי אני יודעת שמלבד המתיקות הוא תורם למרקם של העוגות והביסקוויטים, נכון? כלומר ייתכן ויתפוררו או לא יחזיקו את עצמן ללא סוכר.
האם יש כוונה שתעשי מתכונים ללא סוכר?
תווווודה
מצטערת, לא יודעת להגיד איך העוגה תצא ללא סוכר, לא ניסיתי. תודה על המחמאות ♥
הכנתי את העוגה בקאפקייקס ויצא מעולה!!
נטלי שלום
כמה גרם שמן ומיץ תפוזים הם 200 מ”ל? אני מודדת במשקל.
האם אפשר להכין את המתכון עם מיץ אשכולית אדומה? כמה גרם?
תודה רבה
את יכולה לשקול 200 גרם, במקרה הזה לא מדובר בהבדל משמעותי. אפשר מיץ אשכולית באותה כמות. בהצלחה!
תודה רבה על התשובה.
העוגה מצויינת וזכתה לתשבוחות!
עוגת שיש קלאסית – היא העוגה הבאה!
את אישה נפלאה ומוכשרת ביותר.
שוב תודה רבה
העוגות שלך נפלאות. האם את אופה עוגות בחושות בטורבו?
תודה רבה נועה! אני אכן אופה בטורבו 🙂
הי נטלי, יש לי שתי שאלות אם אפשר:
1. בדכ כשאני אופה עוגה בחושה אני משאירה אותה בתנור ולא מוציאה מיד כי לרוב היא נופלת..כמה זמן אפשר להמתין עד ששמים את הסירופ? או שצריך לשים כל עוד היא חמה כדי שתספוג יותר טוב?
2. יש לי בבית קמח שקדים (שזה נראה כמו שקדים טחונים..)אפשר לשים אותו במקום הקוקוס?
תודה מראש
תשובות:
1. אפשר לשים את הסירופ כשהעוגה קרה לחלוטין, אז רק חשוב שהסירופ יהיה חמים.
2. אפשר קמח שקדים במקום קוקוס.
בהצלחה!
הי נטלי
הכנתי ו..ואו! פשוט ואו! העוגה מצוינת, נימוחה, טעמה עדין והיא ריחנית עד מאד..עושה לי חשק לצאת לטיול בפרדס במושב אחרי הגשם. מזכירה לי את עוגת התפוזים של ילדותי.
תודה רבה על תשובתך המהירה ועל המתכון המצוין!
היי נטלי
אם יש לי ביצים מסוג M
להשתמש באותה כמות של ביצים?
זה לא הבדל משמעותי כל כך – אפשר להשאיר את אותה כמות.
העוגה לא יצאה מוצלחת.
הבלילה יצאה מאוד אוורירית וגבוהה ובתנור צנחה וירדה בחצי מהגובה שלה ונהייתה דחוסה ונמוכה.
אפיתי כמ שכתבת, 170 מעלות על טורבו….
נשמע שלא אפית מספיק ו/או שהחום היה גבוה מדי בפועל (לעתים מד הטמפרטורה לא מדויק ומה שנראה על הצג זה לא בהכרח מה שקורה בפועל) והעוגה לא נאפתה מספיק בחלק הפנימי שלה.
היי נטלי (:
נראה ונשמע מדהים!!
רציתי לדעת אם העוגה יוצאת מאוד מתוקה או שהיא יוצאת במידה?
אני פשוט רוצה להכין אותה לאנשים מבוגרים שלא יכולים לאכול מתוק מדי.
תודה רבה,
ירדן.
היא לא מתוקה מדי, אבל בהחלט מתוקה (בכל זאת עוגה…).
היי נטלי:) לצערי אין לי שום מקציף בבית, האם אפשר לוותר על ההקצפה ופשוט לערבב את כל החומרים יחד בקערה?
אפשר, אבל המרקם של העוגה ישתנה קצת.
היי,
אני רוצה להכין עוגה אחת באינגליש קייק אפשר לחלק את כמות המצרכים לחצי ?
אין בעיה.
כמה ביצים לשים ?
תודה
כמה ביצים לשים ?
תודה
4 ביציםM.
הי. העוגה נפלאה והכנתי אותה המון פעמים. אך בפעמיים האחרונות קרה דבר מוזר שאני לא יודעת להסביר: כעבור יומיים העוגה התקלקלה בחוץ. טעם רע וריח “שמרים ” כזה. לא שיניתי כלום במתכון, וכאמור, הכנתי אותה המון פעמים לפני ולא קרה לה כלום, הייתי שומרת אותה מחוץ למקרר בלי בעיה. מה יכולה להיות הסיבה לקילקול הפתאומי שחזר על עצמו כבר פעמיים?המון המון תודה! דנה
היי דנה,
עוגות על בסיס פירות/ירקות אני לא ממליצה לשמור בכלי סגור בחוץ בימי הקיץ או בימים חמים/לחים במיוחד. הן מתקלקלות מאוד מהר בעקבות מזג האוויר. עדיף לשמור בכלי סגור במקרר ופשוט להוציא כמה דקות לפני ההגשה לטמפרטורת החדר.
תודה!!!
מתכון נפלא! מכינה פעם שניה כולם מאוד נהנים.תודה
באמת שלא הצלחתי להבין איך ממרכיבים כל כך בסיסיים יצאה עוגה כה מענגת. שלמות
היי נטלי,
רציתי להכין את העוגה הזאת לפסח. אם כן, יש אפשרות להחליף את הקמח לקורנפלור או קמח מצה?
תודה רבה מראש וחג שמח 🙂
אפשר קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
עוגה מדהימה אין מילים!!!
עולה על כל עוגות התפוזים שאפיתי
תודה על מתכונים מופלאים!!
היי
מעוניינת לעשות את העוגה בקוטר 26, בכמה צריך להגדיל את הכמות כדי שתצא גבוהה מספיק ויפה?
הייתי מכפילה פי 1.5.
היי תודה על המתכון. אם אני רוצה קאפקייקס שוקולד תפוז,תמליצי למתכון זה להוסיף נטיפי שוקולד ציפס, או שיש מתכון מתאים יותר?
אין בעיה להוסיף שוקולד צ’יפס.