עוגת שיש שוקולד צ’יפס עם קפה ושקדים

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 14.9K צופים

לא יודעת אם אפשר לקרוא למה שהיה בימים האחרונים סופה או סערה, ואם תשאלו אותי זה בעיקר מרגיש כמו חורף אמיתי. הקור שבחוץ עושה לי חשק להפעיל את התנור ולהכין עוגות רק בשביל התירוץ לעמוד מול התנור החם ולשלוף ממנו מגש-אחרי-מגש שימלאו את הבית בניחוחות של אפייה וכמובן יחממו את הבטן.

תכלס? לפעמים עוגת שיש טובה היא כל מה שצריך, במיוחד בסוף שבוע קר. אז קבלו עוגת שיש שוקולד צ’יפס עם קפה ושקדים עדינה, ריחנית וקלה מאוד להכנה. היא פרווה, מלאה בשוקולד צ’יפס שנמס בכל ביס ותוספת קמח השקדים מקנה לה מרקם כיפי שקשה לעמוד בפניו. מסוג העוגות שהכי כיף לנשנש לצד כוס קפה או תה.

מחפשים עוד מתכונים לעוגות בחושות? נסו את אלה: עוגת לימון וריבה | עוגת חלבה ושקדים | עוגת שיש שוקולד וחמאת בוטנים | עוגת לימון כמו בסטארבקס | עוגת קפה, קוקוס ושוקולד | עוגת תפוזים נוסטלגית של פעם

לפני המתכון – אני מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג, עם עדכונים על מתכונים חדשים שמגיעים ישירות אליכם לנייד, טיפים ותכנים שקשורים לאפייה. זוהי קבוצה שקטה עם הודעה יומית אחת בלבד, ללא חפירות ועניינים. מוזמנים להצטרף כאן >>

עוגת שיש שוקולד צ'יפס עם קפה ושקדים | צילום: נטלי לוין

עוגת שיש שוקולד צ’יפס עם קפה ושקדים | צילום: נטלי לוין

עוגת שיש שוקולד צ'יפס עם קפה ושקדים | צילום: נטלי לוין

רכה וביתית | צילום: נטלי לוין

עוגת שיש שוקולד צ'יפס עם קפה ושקדים | צילום: נטלי לוין

כל כך קלה להכנה | צילום: נטלי לוין

עוגת שיש שוקולד צ’יפס עם קפה ושקדים

תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס”מ

לעוגה:
2 ביצים L
200 גרם (1 כוס) סוכר
125 מ”ל (1/2 כוס) שמן
קורט מלח
כפית וחצי אבקת אספרסו או קפה נמס טחון
100 גרם (3/4 כוס) קמח
1 כפית אבקת אפייה
100 גרם (1 כוס) קמח שקדים

לשיש שוקולד:
50 גרם שוקולד מריר קצוץ
60 מ”ל (1/4 כוס) חלב סויה (אפשר גם חלב רגיל)

לקישוט:
75 גרם שוקולד צ’יפס או שוקולד מריר קצוץ

להגשה:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
  2. בקערה טורפים ביצים, סוכר, שמן, מלח ואספרסו לתערובת אחידה.
  3. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקמח שקדים וטורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
  4. מעבירים חצי מהתערובת לקערה נוספת.
  5. שיש שוקולד: שמים שוקולד וחלב בקערה קטנה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי.
  6. מוסיפים את תערובת השוקולד לאחת הקערות עם חצי מכמות הבלילה וטורפים לתערובת אחידה וכהה.
  7. יוצקים כ-2/3 מהתערובת הבהירה לתבנית ומעליה ½ מהתערובת הכהה. מפזרים חצי מכמות השוקולד צ’יפס.
  8. יוצקים את יתרת התערובת הבהירה ומעליה את יתרת התערובת הכהה ובעזרת סכין “מקשקשים” בין שתי התערובות ליצירת דוגמת שיש.
  9. מפזרים שוקולד צ’יפס בחלק העליון של העוגה.
  10. אופים במשך 35-40 דקות או עד שהעוגה מזהיבה היטב, מתייצבת ושיפוד הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
  11. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • העוגה נשמרת בכלי סגור עד 3-4 ימים.
  • אפשר להקפיא את העוגה עד חודש עטופה היטב.
  • במקום אבקת אספרסו אפשר להשתמש בקפה שחור טחון או קפה נמס באיכות טובה.
  • במקום שוקולד מריר אפשר להשתמש בשוקולד חלב באותה כמות. התוצאה תהיה מתוקה יותר.
  • במקום קמח שקדים אפשר להשתמש בשקדים מולבנים טחונים או אבקת שקדים.
  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגת שיש שוקולד צ'יפס עם קפה ושקדים | צילום: נטלי לוין

נהדרת לצד כוס קפה או תה | צילום: נטלי לוין

עוגת שיש שוקולד צ'יפס עם קפה ושקדים | צילום: נטלי לוין

עוגת שיש שוקולד צ’יפס עם קפה ושקדים | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

115 תגובות

גלית דצמבר 24, 2021 - 9:23 am

הי נטלי,
היכן ניתן להשיג תבנית אינגליש באורך 30?

נראית עוגה מצוינת

הגב
נטלי דצמבר 24, 2021 - 1:20 pm

תודה רבה! בחנויות לאפייה.

הגב
ענת ינואר 5, 2022 - 8:21 pm

נראית מושלמת!
ניתן להשתמש בקפה נמס מגורען? כמו שהוא או להמיס במים רותחים? תודה.

הגב
אור דצמבר 24, 2021 - 10:52 am

היי נטלי
נראית עוגה מושלמת לשבת,
איך מכפילים כמויות?
אור

הגב
נטלי דצמבר 24, 2021 - 1:20 pm

תודה רבה! מכפילים את המצרכים פי 2.

הגב
מיכל דצמבר 24, 2021 - 2:59 pm

היי אפשר להחליף את החלב סויה במים? אולי עם כף שמן?

הגב
נטלי דצמבר 24, 2021 - 4:25 pm

לצערי לא.

הגב
אורנה דצמבר 27, 2021 - 11:03 am

היי נטלי :)
האם ניתן להפחית מכמות הסוכר?

תודה

הגב
נטלי דצמבר 27, 2021 - 3:51 pm

אפשר 10-15% פחות.

הגב
חני דצמבר 24, 2021 - 4:54 pm

להקציף ביצים?

הגב
נטלי דצמבר 24, 2021 - 5:44 pm

אין צורך.

הגב
אור דצמבר 24, 2021 - 7:35 pm

היי נטלי, נראה מעולה!
במה לדעתך אפשר להחליף את השקדים מבלי לפגום בתוצאה? קוקוס? קורנפלור? נתקעתי בלי שקדים או אגוזים כלשהם וממש בא לי להכין

הגב
נטלי דצמבר 25, 2021 - 7:45 pm

אפשר קוקוס באותה כמות.

הגב
Ye דצמבר 25, 2021 - 2:02 pm

כוס סוכר?!?!?!! לתבנית אחת של אינגליש קייק!?!??
נסחפת!!!

הגב
איילה דצמבר 25, 2021 - 9:43 pm

תודה על עוד מתכון מעולה! את חושבת שיעבוד עם שמן קוקוס וקמח כוסמין לבן? ואם סוכר דמררה במקום הלבן יעבוד אז בכלל תשמחי פה את כולנו (:

הגב
נטלי דצמבר 26, 2021 - 7:22 am

אפשר שמן קוקוס וקמח כוסמין באותן כמויות. דמררה אני פחות ממליצה.

הגב
שמרית דצמבר 26, 2021 - 8:54 am

אפשר להשתמש רק בקמח שקדים?

הגב
נטלי דצמבר 26, 2021 - 9:03 am

לצערי לא.

הגב
עידן דצמבר 26, 2021 - 8:59 am

תשמעי, את אלופה!!! עוגה מעולה, קלה להכנה וטעימה. כן, הייתי צריך לנסוע במיוחד כדי לקנות את הקמח שקדים, הורדתי טיפה את הכמות של הסוכר והשתמשתי בחלב רגיל.
מעניין אותי למה את פחות ממליצה על הדמררה?

הגב
נטלי דצמבר 26, 2021 - 9:04 am

איזה כיף שאהבתם! אני לא ממליצה על דמררה במקרה הזה כי זה סוכר גס יחסית עם גרגרים מאוד עבים שלא ימסו כמו שצריך במהלך האפייה ויותירו מרקם גרגרי.

הגב
אסתר דצמבר 26, 2021 - 8:19 pm

שלום נטלי.. כמו תמיד, המתכון והתמונות עושים חשק לקום ולהכין.

שאלה.. חבל לי לקנות ליטר חלב סויה בשביל כמות כזאת קטנה בעוגה.
יש דרך אחרת להמיר את החלב סויה שיהיה פרווה?

הגב
נטלי דצמבר 26, 2021 - 9:10 pm

תודה רבה רבה! רק אם יש לך חלב צמחי אחר. אפשר גם חלב או קרם קוקוס באותה כמות.

הגב
ביתיה דצמבר 26, 2021 - 11:33 pm

שלום נטלי,
תודה על מתכון מצויין וקל להכנה.
הכנתי את העוגה עם שינויים לפי טעמי האישי והיא יצאה מוצלחת מאוד!
מהירת הכנה,טעימה ונאה.
ההתאמות שעשיתי הן: הכפלת כמויות כי מיד הבנתי שזו עוגה כלבבי, השתמשתי בקמח כוסמין 70%, הפחתתי בחצי את כמות הסוכר (זה הספיק לגמרי בגלל השוקולד..) ושמתי חצי שבבי קוקוס וחצי קמח שקדים ומעל העוגות פזרתי חתיכות שקדים שבאפיה נהיו קלויים וטעימים..

הגב
ללי דצמבר 27, 2021 - 4:03 pm

היי נטלי,
כרגיל לא ניתן לעמוד בזה:) רצה להכין..
שאלה – ניתן להחליף את החלב סויה בשמנת צמחית פרווה בראותה כמות?
תודה!

הגב
נטלי דצמבר 27, 2021 - 4:45 pm

בטח, אין שום בעיה :)

הגב
אביה דצמבר 28, 2021 - 10:48 am

נראה טעים! האם קריטי שהביצים יהיו בטמפ החדר? או שאפשר ישר מהמקרר?

הגב
נטלי דצמבר 28, 2021 - 10:55 am

לא קריטי.

הגב
עמיאל גילה דצמבר 29, 2021 - 1:13 pm

היי נטלי מה שלומך
לפרווה במקום 60 ס”ק חלב ניתן להשים באותה כמות שמנת ריץ?

הגב
נטלי דצמבר 29, 2021 - 1:48 pm

אין בעיה.

הגב
שרה דצמבר 29, 2021 - 8:00 pm

האם אפשר להמיר את חלב הסויה במשקה שקדים?

הגב
נטלי דצמבר 30, 2021 - 7:10 am

כן, אותה כמות.

הגב
טליה דצמבר 30, 2021 - 4:56 pm

אפשר להמיר בחלב שיבולת שועל?

הגב
נטלי דצמבר 30, 2021 - 7:11 pm

כן, אותה כמות.

הגב
יעל דצמבר 30, 2021 - 11:29 pm

באיזה כוס את מודדת?

הגב
נטלי דצמבר 31, 2021 - 6:59 am

אני תמיד שוקלת. אם משתמשים בכוס אז צריך להשתמש בכוס מדידה אוניברסלית.

הגב
רעות ינואר 3, 2022 - 7:17 pm

תודה נטלי, יצא מ ע ו ל ה!! הכנתי ללא גלוטן עם קמח כרגיל.

הגב
ימימה ינואר 5, 2022 - 9:15 am

אם רוצים להכין במיקסר במקום מטרפה ידנית משתמשים בוו גיטרה או במקצף?

הגב
נטלי ינואר 6, 2022 - 5:20 am

וו גיטרה.

הגב
קרן ינואר 5, 2022 - 12:05 pm

היי נטלי נשמע ממש מצויין. הכמות מספיקה לאינגליש 1 חד”פ?
נשמע שכמות הסוכר קצת גדולה האם לטעמך זה לא יוצא מתוק מידי? אשמח לדעת כמה אפשר להפחית בסוכר מבלי לפגום בטעם ושתהיה מתיקות מעודנת

הגב
נטלי ינואר 6, 2022 - 5:20 am

לטעמי לא מתוק מדי. אפשר להפחית 10-15% בלי לפגוע במרקם.

הגב
ענת ינואר 5, 2022 - 8:21 pm

נראית מושלמת!
ניתן להשתמש בקפה נמס מגורען? כמו שהוא או להמיס במים רותחים? תודה.

הגב
נטלי ינואר 6, 2022 - 5:18 am

עדיף להמיס במעט מים.

הגב
תמר ינואר 6, 2022 - 11:10 am

הי נטלי,
תודה על מתכונים נהדרים.
האם אפשר להמיר את קמח השקדים בשקדים טחונים באותה כמות או אחרת?

הגב
נטלי ינואר 6, 2022 - 4:53 pm

כן, אותה כמות.

הגב
מיכל ינואר 6, 2022 - 12:18 pm

העוגה לא נאפתה כמו שצריך… החלק העליון התקשה מאוד והאמצע נשאר רך, אפילו שהשארתי יותר זמן… מנסה להבין מה השתבש… יכול להיות שזה קרה כי לא קישקשתי מספיק עם הסכין?

הגב
נטלי ינואר 6, 2022 - 4:52 pm

אולי החום היה גבוה מדי?

הגב
נעמה ינואר 7, 2022 - 10:18 am

היי, במה אפשר להמיר את הקפה?

הגב
נטלי ינואר 7, 2022 - 10:53 am

אפשר להשמיט.

הגב
נעמה ינואר 9, 2022 - 7:22 pm

בפעם הראשונה השמטתי את הקפה, בפעם השניה הכנתי עם כפית שוקולית. יצאה
נהדר בשני המקרים.
עוגה מעולה! תודה רבה

הגב
שחל ינואר 10, 2022 - 3:06 pm

היי, אפשר להשתמש בקפה מהמכונה? (קפסולות) (:

הגב
נטלי ינואר 11, 2022 - 7:47 am

אין בעיה.

הגב
צופיה ינואר 11, 2022 - 1:14 pm

היי, אפשר להמיר את החלב סויה בחלב אורז?

הגב
נטלי ינואר 11, 2022 - 3:10 pm

כן, אותה כמות.

הגב
יעל ינואר 12, 2022 - 7:13 pm

נטלי!!!! עוגה מעלפת! קלה להכנה ומתאימה לכל אורח בכל זמן !!!
תודה רבה! כבר הכנתי אותה 4 פעמים בשבועיים כי היא נחטפת כמו פטריות אחרי הגשם!
לגזור ולשמור
יעל

הגב
שיר ינואר 14, 2022 - 9:09 am

היי, אפשר להמיר את החלב סויה במיץ תפוזים סחוט?

הגב
נטלי ינואר 14, 2022 - 9:37 am

לא ממליצה.

הגב
סנדי ינואר 14, 2022 - 9:18 am

הי נטלי,
המתכונים שלך מצוינים.

משום מה העוגה שלי נפלה פנימה.
השינויים היחידים שעשיתי היו שהשמטתי את הקפה, השתמשתי בשוקולד מריר שקצצתי דק – דק ושמתי 190 גר’ סוכר.

מה לדעתך הסיבה לנפילה?

תודה!

הגב
נטלי ינואר 14, 2022 - 9:37 am

אולי לא אפית מספיק ו/או החום היה נמוך מדי.

הגב
סנדי ינואר 14, 2022 - 10:15 am

אפיתי 33 דק’ עם 170.
והיא נורא טעימה, רק’ ‘נפולה’..

הגב
ליבנת ינואר 16, 2022 - 10:08 am

היי אפשר לשים חלב שקדים?

הגב
נטלי ינואר 16, 2022 - 10:47 am

כן.

הגב
שרון ינואר 16, 2022 - 1:52 pm

הי, אם רוצים להכין בתנית עגולה, מה הקוטר לפי הכמויות שבמתכון?

הגב
נטלי ינואר 17, 2022 - 7:14 am

קוטר 18-20.

הגב
יובל ינואר 21, 2022 - 1:11 pm

תודה על עוד מתכון מצויין. הפחתתי את כמות הסוכר, והעוגה יצאה נפלאה.

הגב
נעה ליבמן ינואר 21, 2022 - 8:26 pm

הי נטלי, למרות שאנחנו מעריצים שלך באופן קבוע, המתכון הזה פשוט לא מוצלח! העוגה לא נאפתה כמו שצריך, גלשה מהתבנית, האמצע שקע ונותר רך גם אחרי שאפינו הרבה יותר זמן, והקצוות יצאו פריכים וקשים כמו טוסט. העוגה גם הרבה יותר מדי מתוקה וטעם הקפה בכלל לא מורגש.

הגב
דפנה ינואר 22, 2022 - 6:36 pm

היי נטלי, יש דרך לאבין את העוגה?

הגב
דפנה ינואר 22, 2022 - 6:37 pm

לטבען***

הגב
נטלי ינואר 22, 2022 - 7:16 pm

לא ניסיתי, אבל יכול להיות שיעבוד עם בננה גדולה מרוסקת במקום הביצים

הגב
נילי ינואר 23, 2022 - 10:22 am

נטלי יקרה,
הורדתי קצת בכמויות השמן והסוכר והעוגה יצאה נפלאה!!!
אחת העוגות הבחושות המשובחות שאכלתי
תודה לך!!!! (:

הגב
אודליה ינואר 29, 2022 - 5:44 pm

היי נטלי
ראשית רוצה לומר שהשבוע הכנתי לארוחת שישי את פאי התפוחים הכפרי שלך. לא הספקתי לצלם ולתייג אותך כי היא נחטפה עוד בעודה חמה. עם כדור גלידה בצד ואמאלה איזה טעים!
תודה על מתכון משובח שנכנס לספר המתכונים שלי.(גם בקלות אפשר להכין אותה פרווה אז בכלל שווה).

לגבי עוגת השיש… ובכלל כל העוגות עם קמח שקדים. אפשר פשוט לטחון שקדים מולבנים /עם קליפה לאבקה וזה כמו קמח שקדים?

הגב
נטלי ינואר 30, 2022 - 7:37 am

שמחה לשמוע שאהבת! אין בעיה לטחון שקדים ולהשתמש כמו קמח שקדים :) חשוב שהטחינה תהיה דקה מאוד.

הגב
גליה פברואר 16, 2022 - 12:45 pm

שלום נטלי,

אני אופה המון ובעיקר מהבלוג שלך ותמיד התוצאות טובות.
אבל עם העוגה הזו הייתה בעיה, היא צנחה במרכז כמעט לכל האורך.
מה יכלה להיות הבעיה? אפיתי ללא טורבו.

תודה,
גליה

הגב
נטלי פברואר 16, 2022 - 5:51 pm

תודה גליה! בנוגע לעוגה – נשמע לי שאולי החום היה נמוך מדי ו/או לא אפית מספיק ולכן היא צנחה.

הגב
אפרת מרץ 15, 2022 - 11:17 am

הי! אם אני מכינה יומיים מראש, איפה עדיף לשמור במקרר או במקפיא? תודה :)

הגב
נטלי מרץ 15, 2022 - 11:19 am

מקרר.

הגב
רותם אפריל 3, 2022 - 1:21 pm

וואוו אני לא מפסיקה ליישר את העוגה הזו!!
חיממתי את התנור מראש, כפי שכתבת במתכון, השתמשתי בחלב שיבולת שועל כי זה מה שהיה לי.. והפחתתי בחצי את כמות הסוכר. אה והשתמשתי בקפה מתוך קפסולה של נספרסו. יצא מדהיםםםם!! מתכון מושלם

הגב
סיגל יולי 8, 2022 - 10:39 pm

כמה בכמות מאספרסו שהכנת שמת במתכון?? הכנת בעצם אספרסו ושמת כף במתכון?

הגב
מיכל מאי 4, 2022 - 4:48 pm

היי נטלי,
אפשר לוותר על קמח השקדים ולהשתמש רק בקמח לבן?
אם כן, באיזה כמות סהכ של קמח לבן?

תודה!

הגב
נטלי מאי 5, 2022 - 9:34 am

אפשר להמיר את קמח השקדים בעוד קמח לבן באותה כמות.

הגב
הדס מאי 12, 2022 - 10:48 am

עוגה מדהימה ממליצה בחום ישר לעשות כמות כפולה ל2 תבניות. החלפתי את החלב סויה בקרם קוקוס והעוגה יצאה לחה ונימוחה במיוחד

הגב
רננה מאי 13, 2022 - 4:17 pm

הי נטלי,
האיש שלי הכין את העוגה לפני שבוע ויצא מדהים!!! חוסלה תוך פחות מ24 שעות ע״י זוג הורים ובת שלוש.. הכרזתי עליה כעוגת הבית-דקה תשעים לפני שבת, והנה שבוע אחרי אני מכינה אותה :)
תודה על מתכון נהדר!!

הגב
נטלי מאי 13, 2022 - 4:28 pm

איזה כיף לשמוע! תודה שחזרת לספר ♥

הגב
שרית מאי 14, 2022 - 8:14 am

תשמעו זו עוגה מושלמת! זו הולכת להיות העוגה שלי…. הפחתתי כמעט בחצי את הסוכר, שמתי קפה מגורען מומס בטיפונת מים, השתמשתי בחלב רגיל. יצאה נדירה! רכה ועסיסית כל כך.

הגב
רעות יוני 22, 2022 - 8:56 am

הי נטלי, העוגה נראית מצוינת מחכה כבר לאפות אותה! האם אפשר להשתמש באבקת קקאו במקום שוקולד מריר? זה מה שיש לי בבית
תודה מראש

הגב
סיגל יולי 8, 2022 - 10:42 pm

אם הכנתי כוס אספרסו כמה לשים במתכון לעוגה כף אספרסו זה מספיק לעוגה? נראה לי לא ירגש בטעם

הגב
נטלי יולי 9, 2022 - 10:22 am

את צריכה אבקת אספרסו, לא נוזל.

הגב
מלי יולי 14, 2022 - 7:14 pm

היי נטלי ראשית תודה אני מכינה הרבה מהמתכונים שלך ואין ספק קלעם ומוצלחים אחד אחד…
לפי התגובות הפעם קרה לי עם העוגה מה שקרה לברים פה.. גם לי היא צנחה התקרמלה מבחוץ ומבפנים יותר הזכירה בראוניז…. המעלות היו טובות וגם בזמן נתתי מה שצריך..
השתמשתי בתבנית אינגילש קייק חד”פ שאץהאמת נראת לי קטנה יחסית לבלילה יכול להיות שזה גם השפיע על הנפילה של העוגה?
ושאלה נוספת.. האם ניתן לוותר על השיש ופשוט להשאיר אותה כמו שהיא בלי החלק של השיש?

הגב
מירב יולי 13, 2022 - 10:26 pm

אחת העוגות! טעימה ונימוחה. כבר פעם רביעית בערך שמכינה.
אז פשוט תודה :)

הגב
מלי יולי 14, 2022 - 7:15 pm

היי נטלי ראשית תודה אני מכינה הרבה מהמתכונים שלך ואין ספק קלעם ומוצלחים אחד אחד…
לפי התגובות הפעם קרה לי עם העוגה מה שקרה לברים פה.. גם לי היא צנחה התקרמלה מבחוץ ומבפנים יותר הזכירה בראוניז…. המעלות היו טובות וגם בזמן נתתי מה שצריך..
השתמשתי בתבנית אינגילש קייק חד”פ שאץהאמת נראת לי קטנה יחסית לבלילה יכול להיות שזה גם השפיע על הנפילה של העוגה?
ושאלה נוספת.. האם ניתן לוותר על השיש ופשוט להשאיר אותה כמו שהיא בלי החלק של השיש?

הגב
נטלי יולי 15, 2022 - 3:09 pm

נראה לי שזה קשור לתבנית ו/או לפיזור החום בתנור. אין שום בעיה לותר על השיש כמובן.

הגב
מלי יולי 24, 2022 - 11:53 pm

הכנתי שוב בתבנית אחרת והעוגה יצאה מושלמת!! רכה ונמסה בפה וואוו!!
תודה על מתכונים ברורים ומדוייקים!

הגב
תהל יולי 22, 2022 - 6:35 pm

נטלי עוגה מעולה!! הפחתתי קצת בכמות הסוכר והשוקולד צ’יפס והיא נחטפה. פעם הבאה עושה 2 תבניות מראש:) תודה רבה לך!

הגב
קרן יולי 23, 2022 - 12:01 pm

ואווו עוגה מושלמת. החלפתי במקום קמח רגיל השתמשתי באבקת חלבון , הורדתי קצת את כמות הסוכר ובמקום שמן רגיל שמן זית , יצא מושלם!!!

הגב
עמיאל גילה אוגוסט 24, 2022 - 9:36 am

היי נטלי מה שלומך.
א. תודה להשם עליך שאת מתייחסת לכולם וממש לומדים מהשאלות והתשובות שלך.

ב. עם מכפילים את הכמות לאיזה תבנית ניתן להשתמש?

תשמעי משהו אני מחפשת דברים ……רואה……. ולבסוף אני נכנסת לאתר שלך וכמובן שעושה.
המתכונים שלך פשוט מדוייקים.

את נהדרת שאת משתפת את כולם.

הגב
נטלי אוגוסט 24, 2022 - 5:27 pm

תודה רבה רבה גילה! בנוגע להכפלת כמויות – תבנית עגולה בקוטר 24-26 אמורה להיות סבבה :) בהצלחה!

הגב
מיכל אוגוסט 26, 2022 - 11:34 am

הי נטלי, עוגה מעולה! האם אפשר לדעתך לטבען עם רסק תפוחים במקום הביצים?
לא עם בננה מרוסקת כי הטעם שלה תמיד נורא דומיננטי בעוגות…

הגב
נטלי אוגוסט 26, 2022 - 4:14 pm

אני לא יודעת להגיד בודאות, אבל לתחושתי יכול לעבוד.

הגב
דנה אוגוסט 30, 2022 - 12:56 pm

עוגה פשוט טעימה ממש, לא מפסיקים ליישר
תודה רבה לך , את נהדרת.

הגב
שובל ספטמבר 14, 2022 - 4:52 pm

היי נטלי ..
לגבי הקפה לא הבנתי האם הוא צריך להישאר כאבקה או להכין מנת אספרסו ?
האם לפתוח קפסולה ולהשתמש באבקה ?
האם ניתן עם קפה שחור .?.
צריכה תשובה דחוף בבקשה ….

הגב
נטלי ספטמבר 14, 2022 - 7:58 pm

אפשר קפה שחור. הכוונה היא לאבקה בכל מקרה.

הגב
שני ספטמבר 20, 2022 - 4:42 pm

היי נטלי,
האם ניתן להכניס שוט אספרסו (ממכונה) במקום אבקה?
אם לא, עדיף פשוט לוותר על הקפה?
באיזה תכנית כדאי להשתמש בתנור לצורך האפייה? טורבו או חום מלמעלה ומלמטה בלבד בלי מאוורר?

תודה רבה

הגב
נטלי ספטמבר 21, 2022 - 6:53 am

אפשר שוט אספרסו, אין בעיה. אני אישית אופה בטורבו.

הגב
מיקי פברואר 10, 2023 - 4:51 pm

מושלמת! הכנתי עם שקדים טחונים , שוקולד מריר 80% , קפה מגורען שהמסתי בטיפה מים חמים. ממש ממש עוגה מעולה. אין כמוך.

הגב
לילי אפריל 17, 2023 - 5:39 pm

פתחתי קפסולה של אספרסו לתוך התערובת.. זה לא יצא גרגירי?

הגב
נטלי לוין אפריל 17, 2023 - 6:52 pm

אולי טיפונת.

הגב
מאור מאי 2, 2023 - 9:24 am

נראה מתכון מצויין!
האם אפשר להכין ולהקפיא?
אם כן, יש דגשים להפשרה?

הגב
נטלי לוין מאי 2, 2023 - 8:28 pm

אין בעיה להקפיא, אפשר אפילו חודש-חודשיים כל עוד העוגה עטופה היטב. מפשירים כמה שעות בטמפרטורת החדר.

הגב
טלכס מאי 10, 2023 - 9:00 am

שלום
אפשר להחליף שמן בחמאה
והשאר מתכונים מה היחס חמאה בשמן
כי הפוך זה 85אחוז שמן בחמאה האם זה גם ככה

הגב
נטלי לוין מאי 10, 2023 - 9:21 am

אני לא ממליצה במקרה הזה, זה ישנה את המרקם של העוגה.

הגב
אלכס מאי 10, 2023 - 4:20 pm

תודה

הגב
רעות נובמבר 23, 2023 - 8:04 pm

היי נטלי
אני צריכה להכפיל כמויות ויש לי רק 100 גרם שקדים, אפשר להוסיף קמח? ואם כן באיזו כמות סך הכל? תודה

הגב
נטלי לוין נובמבר 24, 2023 - 10:21 am

אפשר להוסיף קצת קמח באותה כמות במקום השקדים שחסרים. בהצלחה!

הגב
שרה פברואר 20, 2024 - 12:28 am

עוגה טעימה ממש!
לפעמים יוצאת לי בלילה סמיכה מידי. אולי כי אני משתמשת בקמח 80% מלא?
איך אפשר לדלל את הבלילה במקרה הזה?

הגב
נטלי לוין פברואר 20, 2024 - 5:18 pm

אפשר להוסיף קצת נוזלים אם הבלילה סמיכה מדי (זה כנראה בגלל השימוש בקמח מלא). בהצלחה!

הגב
קרן מרץ 29, 2024 - 1:56 pm

עוגה קלה ונהדרת. הכנתי עם אספרסו קצר ויצא נהדר. תודה!

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.