עוגיות קרקר מתוקות (וממכרות!)

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 1.6k צופים

כמה זמן חלמתי להכין עוגיות קרקר מתוקות, והנה זה סופסוף קרה! הזמנתי את עידית נרקיס כ"ץ (בקרו בבלוג שלה: טעים!) חברתי האהובה לאפות ולצלם סרטון, ויחד הכנו את העוגיות הכי ממכרות שהכנתי כבר הרבה זמן. אז מה זה בדיוק עוגיות קרקר? הו, שאלה מצוינת.

נכון שאחד הדברים שהופכים קרקרים לממכרים זה העובדה שהם דקיקים ומתפצפצים בפה? אז החלטתי שיהיה מגניב לאפות ככה בצק עוגיות חמאה. זה בדיוק מה שעשינו והתקבלו עוגיות קרקר דקיקות, חמאתיות וכאלה ש"נעלמות" תוך שניה בפה. מכינים אותן בקלות, בלי מיקסר ובשלוש דקות של עבודה, מרדדים בין שני נייר אפייה ממש כמו בצק קרקר, חותכים עם גלגלת פיצה ואופים.

בתום האפייה מתקבלות העוגיות הכי פריכות בעולם, במרקם שאי אפשר לעמוד בפניו וכאלה שאפשר לגוון בלי סוף עם כל מיני ציפויים, תוספות ושדרוגי טעמים. ראו הערות בסוף המתכון להצעות שדרוגים.

מחפשים עוד מתכונים לעוגיות? נסו את אלה: עוגיות שקדים ומייפל מתפוצצות | עוגיות שוקולד ועדשים | עוגיות שושנים מרנג | עוגיות אגוזי לוז, קפה ושוקולד | עוגיות מנדלברויט | עוגיות תה פשוטות של סבתא בלה | עוגיות שקדים מושלגות

עוגיות קרקר מתוקות (וממכרות!) | צילום: נטלי לוין

עוגיות קרקר מתוקות (וממכרות!) | צילום: נטלי לוין

עוגיות קרקר מתוקות (וממכרות!) | צילום: נטלי לוין