עוגת שוקולד פרווה פשוטה

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 20.5K צופים

אם היו שואלים אותי מה המתכון שאני מכינה הכי הרבה – זה ללא ספק היה עוגת שוקולד פשוטה. עוגת שוקולד בחושה וקלה היא אחד הדברים הכי קלים שיש, ובכל פעם שאני קצרה בזמן ו/או צריכה להכין איזושהי עוגה בהתראה של רגע – אני מכינה עוגת שוקולד פשוטה.

העוגה הבאה היא העוגה הקבועה שלי כשצריך גם עוגה פרווה. זוהי עוגת שוקולד פרווה פשוטה וקלה מאוד שמכינים בחמש דקות עבודה, והיא רכה מאוד, ריחנית ופשוט נהדרת. מסוג העוגות שכיף לנשנש לצד הקפה בסוף השבוע, נהדרת לימי הולדת בגן או בבית הספר, או סתם כשמתחשק משהו טעים ומהיר.

כבר הרבה זמן רציתי לפרסם את המתכון הזה, והנה זה סופסוף קורה – קבלו אותה. עוגת שוקולד פרווה פשוטה שאין לי ספק שתהפוך לאחת הקבועות במטבח שלכם.

מחפשים עוד מתכונים לעוגות בחושות? נסו את אלה: עוגת לימון וריבה | עוגת חלבה ושקדים | עוגת שיש שוקולד וחמאת בוטנים | עוגת לימון כמו בסטארבקס | עוגת קפה, קוקוס ושוקולד | עוגת תפוזים נוסטלגית של פעם

עוגת שוקולד פרווה פשוטה | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד פרווה פשוטה | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד פרווה פשוטה | צילום: נטלי לוין

קלה וטעימה | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד פרווה פשוטה

2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ

לעוגה:
180 מ”ל (3/4 כוס) שמן
3 ביצים L
400 גרם (1 פחית) קרם קוקוס או חלב סויה
250 גרם (כוס ורבע) סוכר
קורט מלח
70 גרם (1/2 כוס) אבקת קקאו
210 גרם (כוס וחצי) קמח (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן)
2 כפיות אבקת אפייה
150 גרם שוקולד צ’יפס

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים קלות את התבנית.
  2. בקערה גדולה שמים שמן, ביצים, קרם קוקוס, סוכר ומלח וטורפים היטב לתערובת אחידה.
  3. מוסיפים קקאו, קמח ואבקת אפייה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה. התערובת דלילה יחסית וזה בסדר.
  4. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת, מפזרים מעל את השוקולד צ’יפס.
  5. אופים את העוגה במשך 35-45 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכזה יוצא עם פירורים לחים.
  6. מצננים בטמפרטורת החדר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • במקום השוקולד צ’יפס אפשר להשתמש באגוזים או כל תוספת אחרת שאוהבים.
  • העוגה נשמרת בכלי סגור במקרר עד 10 ימים.
  • מומלץ להגיש את העוגה בטמפרטורת החדר אז היא במרקם אידאלי.
  • לגרסה חלבית אפשר להמיר את קרם הקוקוס בשמנת חמוצה או חלב באותה כמות.
  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגת שוקולד פרווה פשוטה | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד פרווה פשוטה | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

208 תגובות

הילה אוקטובר 17, 2018 - 6:50 pm

השתמשתי בשתי תבניות אינגליש קייק (30 סמ) והתערובת מילאה בקושי 3/4 תבנית.
חוץ מזה יצא מוש!
כרגיל אין על המתכונים שלך. תודה !

הגב
מיכל אוקטובר 17, 2018 - 7:48 pm

תודה על האתר הנהדר. עוזר לי מאוד מאוד.
האם ניתן להחליף את הקרם קוקוס בקפה (ללא חלב)?

הגב
Natalie אוקטובר 18, 2018 - 6:22 am

מאמינה שכן, אבל מרקם העוגה קצת ישתנה.

הגב
אורית אוקטובר 18, 2018 - 10:49 am

תודה רבה :-). מאוד אוהבת את המתכונים שלך!!

הגב
רינת אוקטובר 18, 2018 - 7:39 am

מהמם , אני שונאת את כל השמן/קרם/חלב קוקוס למינהם- מי שלא אוהב קוקוס מרגיש את הקוקוס
כייף שפרסמת במה ניתן להחליף

הגב
תכלת מאי 14, 2020 - 6:49 pm

כבר פעמיים הכנתי ושכחתי לפזר בסוף את השוקולד ובכל זאת יצא נהדר! תודה!!!

הגב
אנה אוקטובר 18, 2018 - 7:47 am

האם ניתן להחליף את הקרם קוקוס ברסק תפוחים באותה כמות?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:42 am

לא ניסיתי, אבל מאמינה שכן. הטעם ישתנה בהתאם.

הגב
אורית אוקטובר 18, 2018 - 10:44 am

אפשר להשתמש בקמח כוסמין לבן במקום חיטה?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:41 am

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
תמר אוקטובר 18, 2018 - 10:47 am

האם ואיך ניתן לטבען ?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:40 am

לא ניסיתי, אבל אולי יעבוד עם בננה וחצי מרוסקת במקום הביצים.

הגב
ערן אוקטובר 18, 2018 - 11:22 am

היי נטלי, האם יש לך מתכון של עוגת שוקולד פרווה משוקולד מריר במקום אבקת קקאו?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:40 am

לא, סורי.

הגב
עינת אוקטובר 18, 2018 - 11:48 am

היי,
העוגה ממש עושה חשק!
במה אפשר להחליף את הקרם קוקוס ולהפוך אותה לחלבית?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:40 am

חלב או שמנת חמוצה באותה כמות.

הגב
ורד אוקטובר 18, 2018 - 12:40 pm

אפשר לצפות את העוגה במשהו? קרם קוקוס עם שוקולד מריר זאת אופציה?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:40 am

בטח.

הגב
שירה אוקטובר 18, 2018 - 12:41 pm

היי נטלי,
כתבת במתכון שאפשר להשתמש בקרם קוקוס או חלב סויה.
אבל מבחינת אחוזי השומן חלב קוקוס לא יהיה קרוב לחלב סויה?
האם יש יתרון של אחד על השני?

תודה לך!

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:39 am

זה לא מאוד מהותי במקרה הזה. קרם קוקוס יניב תוצאה קצת יותר עשירה מבחינת מרקם, אבל בשני המקרים תתקבל עוגה מצוינת.

הגב
עדי אוקטובר 18, 2018 - 9:40 pm

אני רואה על הפחית של הקרם קוקוס 400 מל ולא גרם. זה אותו דבר?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:37 am

אותו הדבר.

הגב
אנונימי אוקטובר 19, 2018 - 7:59 am

אפשר חלב שקדים במקום חלב סויה?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:36 am

כן, באותה כמות.

הגב
יערה אוקטובר 19, 2018 - 9:15 am

הי נטלי!
יש אפשרויות אחרות להחליף את הקוקוס/חלב סויה?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:36 am

כל חלב צמחי אחר או חלב רגיל.

הגב
עינב אוקטובר 19, 2018 - 11:56 am

אפשר קצת קמח מלא? ולהפחית מעט מהסוכר? מישהו ניסה?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:35 am

אפשר חצי-חצי קמח לבן + מלא. לא הייתי מפחיתה בכמות הסוכר מעבר ל-20%.

הגב
זיוה זהר ינואר 23, 2020 - 8:08 pm

עשיתי עם 100% קמח כוסמין מלא והורדתי את כמות הסוכר בחצי ויצא מעולה

הגב
הני אוקטובר 19, 2018 - 12:27 pm

כמה חלב( בכוסות) צריך במקום 400 גרם קרם קוקוס?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:35 am

בערך כוס ו-3/4.

הגב
חני אוקטובר 19, 2018 - 12:50 pm

כמה זה 400 גרם בחלב סויה?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:35 am

400 מ”ל. משהו כמו כוס ו-3/4.

הגב
זויה אוקטובר 19, 2018 - 1:06 pm

מתכון פשוט כל כך והעוגה טעימה ואוורירית, שאי אפשר להפסיק לאכול!

הגב
שרון אוקטובר 19, 2018 - 2:07 pm

אפשר להפחית את כמות הסוכר איכשהו ?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:34 am

לא הייתי מפחיתה יותר מ-20-25% מכמות הסוכר.

הגב
נטלי יולי 29, 2019 - 9:34 pm

העוגה כל כך מושלמת והמרקם פשוט מושלם עסיסי רטוב לא יבש תודה רבה רק שאלה קטנה אם אני רוצה להכין את העוגה שתהיה בטעם וניל ופצפוצים יש אפשרות להחליף את הקקאו בפודינג וניל ? אם כן באותו כמות של הקקאו?

הגב
Natalie יולי 30, 2019 - 5:03 am

לא, זה לא מתאים. את יכולה להכין את העוגה הזאת.

הגב
טסט אוקטובר 19, 2018 - 3:38 pm

את השלבים של הטריפה והערבוב אפשר לעשות במיקסר?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:33 am

אין בעיה.

הגב
שו אוקטובר 19, 2018 - 4:22 pm

האם ניתן להכין ללא גלוטן?

הגב
Natalie אוקטובר 20, 2018 - 7:33 am

כן, עם קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח. בהצלחה!

הגב
ג'יין אוקטובר 20, 2018 - 11:39 am

מעולה. עשירה ולא מתוקה מדי. נטרפה על ידי ילדים ומבוגרים

הגב
בלןה אוקטובר 20, 2018 - 6:01 pm

נטלי היקרה! תודה רבה לך על מתכון מצוין שבדיוק חיפשתי הרבה זמן ליום הולדת של הבן הקטן שלי לגן! פשוט נפלא!

הגב
מיכל אוקטובר 22, 2018 - 4:02 pm

היי
קרם קוקוס או חלב קוקוס?
כמה אחוזי שומן?

הגב
Natalie אוקטובר 23, 2018 - 4:36 am

לא משנה, אפשר זה או זה. אני אוהבת להשתמש בקרם קוקוס.

הגב
אופה מתחילה אוקטובר 24, 2018 - 9:31 am

הי נטלי,
אם רוצים להשתמש בשמנת חמוצה – מה הכמות במקום 400 גרם קרם קוקוס?
תודה

הגב
Natalie אוקטובר 24, 2018 - 9:54 am

אותה כמות – 2 מכלים.

הגב
קרין צברי אוקטובר 29, 2018 - 9:28 am

הי נטלי,

האם אפשר לשים רוטב שוקולד מעל העוגה?

תודה,

קרין

הגב
Natalie אוקטובר 29, 2018 - 9:46 am

בטח, אין בעיה.

הגב
נטלי אחרת... אוקטובר 30, 2018 - 12:59 am

היי נטלי.. צקחכה מתכון לעוגת שוקולד יום הולדתית.. יש מצב. תודה על כל ה”מתכוני שלום בית” את מהממת!!!

הגב
אופה מתחילה אוקטובר 31, 2018 - 11:44 am

הי,
באיזה שמן כדאי להשתמש?

הגב
Natalie אוקטובר 31, 2018 - 12:21 pm

אני משתמשת בשמן חמניות.

הגב
אורלי יולי 24, 2021 - 9:29 am

יצאה לי עוגה מוצלחת ביותר. תודה רבה. בתבנית 24 האפייה לקחה כ 50 דק, במרכז נותר רוטט המון זמן. אולי צריך להעלות ל 180?
כמו כן, אפשר שמן קוקוס במקום שמן רגיל? תודה לך.

הגב
נטלי יולי 24, 2021 - 10:33 am

אפשר שמן קוקוס במקום שמן רגיל, אבל המרקם והטעם של העוגה מעט ישתנו בהתאם. בנוגע למעלות – זה מאוד יכול להשתנות בין תנור לתנור, אולי התנור שלך טיפונת חלש, אבל את לגמרי יכולה לעשות את ההתאמה הזאת אצלך. שמחה שיצא מוצלח 🙂

הגב
מיקה נובמבר 6, 2019 - 10:00 pm

הי נטלי,
איך להגדיל כמויות לתבנית 26 עגולה?
תודה רבה!

הגב
Natalie נובמבר 12, 2019 - 7:10 am

פי 1.5.

הגב
רתם נובמבר 1, 2018 - 10:25 am

יש לי רק ביצים בגודל XL…
להשתמש באותה כמות?

הגב
רתם נובמבר 1, 2018 - 10:26 am

יש לי רק ביצים XL
להשתמש באותה כמות?

הגב
Natalie נובמבר 2, 2018 - 8:00 am

כן, תשתמשי במה שיש לך, זה לא הבדל משמעותי. בהצלחה!

הגב
לירז נובמבר 6, 2018 - 9:47 am

שלום !
האם אפשר להשתמש בקמח שקדים?

הגב
Natalie נובמבר 7, 2018 - 7:37 am

לא ממליצה, העוגה לא תצא יציבה ותתפורר. אפשר להשתמש בקמח תמי או קמח כרגיל אם רוצים עוגה ללא גלוטן.

הגב
ענת נובמבר 6, 2018 - 12:27 pm

יצאה עוגה מדהימה!
הוספתי ציפוי גנאש עם קרם קוקוס למאפינס שעשיתי והיה מדהים.
לגמרי העוגה האולטימטיבית!

הגב
דגנית נובמבר 7, 2018 - 6:21 pm

הי. אז אל תשאלי אבל הבן היקר שלי החליט השנה שהוא רוצה עוגת יין ויאנג…ליום ההולדת ולדעתי הדרך היחידה שאני אצליח להכין כזאת עוגה היא בתבנית אחת עם חוצץ שיצור את ה״גל״ באמצע.. באה לי בול בזמן העוגה הזו, השאלה שלי היא איך אני מכינה את אותה עוגה ואותן הכמויות כמובן כדי שיצא באותו הגובה לאחר האפיה אבל שיצא טעים הצד הלבן… פשוט להחסיר את הקקאו או שצריך משהו נוסף בשביל הטעם?

הגב
Natalie נובמבר 8, 2018 - 7:23 am

את צריכה להכין שני מתכונים שונים – צד אחד שוקולד וצד אחד עוגת וניל, לא לנסות לשנות עוגת שוקולד קיימת לעוגת וניל – זה לא יעבוד.

הגב
דגנית נובמבר 8, 2018 - 12:25 pm

אם כך אז יש לך המלצה לעוגת וניל באותה הכמות כדי שאוכל להכין שתי בלילות במקביל ולקבל ״עוגה אחת״ באותו הגובה?
תודה

הגב
Natalie נובמבר 8, 2018 - 3:39 pm הגב
דגנית נובמבר 10, 2018 - 11:59 am

הי. מעדכנת שיצא מושלם!! עשיתי את עוגת השוקולד בדיוק כמו במתכון ואת הצד הלבן השתמשתי בדיוק באותו המתכון מינוס הקקאו והשתמשתי בפחית חלב מרוכז ממותק. יצא מעולה.

הגב
DD דצמבר 12, 2018 - 12:16 pm

עוגת שוקולד עם ענני קצפת רק בפרווה
גאוני:)

הגב
מיכל דצמבר 15, 2018 - 11:55 am

היי ותודה על המתכונים המעולים!
הכנתי את העוגה בתבנית 24 והדפנות יצאו ממש נמוכות… מה עשיתי לא בסדר?

הגב
Natalie דצמבר 15, 2018 - 2:11 pm

את מתכוונת שרק החלק העליון תפח? זה יכול להעיד על פיזור חום לא אחיד כל כך בתנור.

הגב
מיכל דצמבר 15, 2018 - 9:26 pm

באופן כללי העוגה יצאה מאוד נמוכה, אבל הדפנות ממש בגובה המקורי של הבלילה…
אולי שמתי מעט מדי אבקת אפייה? או שהתבנית היתה גדולה מדי?

הגב
Natalie דצמבר 16, 2018 - 7:03 am

יכול להיות שהשתמשת בתבנית גדולה מדי אם כך, כן.

הגב
סאקרה דצמבר 15, 2018 - 7:49 pm

נטלי,כל הכבוד על הסבלנות לענות לכל הנודניקים..
אפשר להחליף אותם באנשים אחרים? (:
העוגה נהדרת ותודה על המתכון.

הגב
עדי דצמבר 17, 2018 - 7:31 am

היי, העוגה יצאה מדהימה מבחינת הרכות והמרקם אבל מרירה מדי, האם להמיר חלק מהקקאו בשוקולית או להוסיף יותר סוכר?

הגב
Natalie דצמבר 17, 2018 - 9:10 am

אין בעיה להוסיף עוד סוכר, בהצלחה!

הגב
שירה דצמבר 18, 2018 - 7:36 pm

היי נטלי המדהימה !
עוקבת אחרייך המון זמן ונהנית:)

האם ניתן להשתמש בשמנת מתוקה? 38% של תנובה המוכרת? במקום סויה או שמנת חמוצה

הגב
Natalie דצמבר 19, 2018 - 7:18 am

אין בעיה, באותה כמות. תודה על המחמאות 🙂

הגב
יוכבד דצמבר 19, 2018 - 1:54 pm

שלום נטלי,

אני רוצה להכין כמות עבור תבנית אינגליש אחת.
כמה ביצים לשים? רשום במתכון 3 ביצים (איך אני מחלקת אותן ל-2?.. 🙂 )

הגב
Natalie דצמבר 19, 2018 - 5:06 pm

שימי ביצה אחת וחלמון אחד. בהצלחה!

הגב
דר דצמבר 24, 2018 - 4:00 pm

מתכון מעולה! האם אפשר להקפיא את העוגה?

הגב
Natalie דצמבר 24, 2018 - 9:11 pm

בטח, עוברת הקפאה מעולה.

הגב
שרונה קאפח ינואר 7, 2019 - 5:46 pm

ניתן להשתמש בקצפת צימחית במקום חלב סויה?

הגב
Natalie ינואר 8, 2019 - 6:58 am

כן, באותה כמות.

הגב
דינה ינואר 9, 2019 - 1:16 pm

הי נטלי,

האם אפשר להמיר חצי מכמות הקקאו בשוקולית? כלומר 1/4 כוס קקאו ו-1/4 כוס שוקולית…
במידה וכן, בכדי שהשילוב יהיה טוב לילדים מה היית ממליצה לשים שמנת חמוצה, חלב או שמנת מתוקה להקצפה 38%? מתלבטת מה האופציה הטובה ביותר מבין כולם לעוגת ילדים…
תודה!

הגב
Natalie ינואר 10, 2019 - 8:15 am

אפשר, התוצאה תהיה מתוקה יותר. שמנת חמוצה זה אחלה. בהצלחה!

הגב
ליהי ינואר 10, 2019 - 10:59 am

היי אני צריכה עוגת שוקולד פרווה לעוגת יומולדת רציתי לעשות את זאת פעמיים בתבנית עגולה ולעשות שכבות האם מרקם העוגה מספיק יציב בשביל זה ?

הגב
Natalie ינואר 10, 2019 - 12:34 pm

בטח, מתאימה לגמרי.

הגב
דינה ינואר 20, 2019 - 8:58 am

הי נטלי,

הכנתי את העוגה בסופ”ש…וואו! אחת העוגות השוקולדיות הטובות.
הכנתי עם שמנת חמוצה.
הערה אחת שהיתה לכל הילדים וגם פה העירו על זה, העוגה קצת מרירה לילדים (למבוגרים היא להיט!)
פעם הבאה אנסה להחליף את שוקולד מריר לשוקולד חלב.
האם את ממליצה להחליף את כל הכמות (150 גר’ שוקולד צ’יפס) בשוקולד חלב או חצי?

תודה!

הגב
Natalie ינואר 21, 2019 - 6:50 am

שמחה שיצא מוצלח! אין בעיה להמיר את כל כמות השוקולד בשוקולד חלב. בהצלחה 🙂

הגב
רעות נץ פברואר 21, 2019 - 7:07 am

הי נטלי יקרה,
אני רוצה להוריד את כמות השמן. אפשר להחליף ברסק תפוחים? אם כן באיזו כמות?

הגב
Natalie פברואר 21, 2019 - 7:21 am

אפשר אולי רבע עד חצי מכמות השמן. מאמינה שזה קצת ישנה את המרקם.

הגב
ליאורה פברואר 23, 2019 - 9:09 pm

היי נטלי
האם העוגה מתוקה מספיק בלי ציפוי?

הגב
Natalie פברואר 24, 2019 - 7:01 am

כן.

הגב
הדס פברואר 28, 2019 - 8:28 pm

יצא מדהים!! רך ואוורירי. אי אפשר להפסיק לאכול!

הגב
מיכל מרץ 3, 2019 - 8:26 pm

הי. אפשר להכין שתי עוגות ולהניח אחת על השניה, או שזה יפול?
או פשוט להכין כמות כפולה ברינג 26 ויצא יותר גבוה?
תודה רבה.

הגב
Natalie מרץ 4, 2019 - 6:46 am

הייתי מכינה כמות כפולה.

הגב
איבי מרץ 13, 2019 - 7:17 pm

עוגה רכה שוקולדית ונהדרת! פשוטה מאוד להכנה.
אימצתי!
תודה!

הגב
שמחה מרץ 14, 2019 - 5:40 pm

היי נטלי התנור שלי לא טורבו ניארה שהוא די חלש לשים על 175 מעלות ?שאת כותבת 170 כי אני אופה את העוגה 45 דקות והיא עדיין רוטטת במרכז..ולא מוכנה ותודה על מתכונים נפלאיםם!

הגב
Natalie מרץ 16, 2019 - 8:27 am

אם התנור ממש חלש אפשר להגביר קצת את הטמפרטורה, בהחלט.

הגב
רותם אפריל 4, 2019 - 1:49 pm

היי! הכנתי את העוגה עבור יום הולדת שאנחנו נאלצים לדחות בשבוע.. יש איך לשמור אותה או שאני איאלץ להכין חדשה?
תודה 🙂

הגב
Natalie אפריל 4, 2019 - 3:43 pm

היא נשמרת היטב במקפיא. בהצלחה!

הגב
רימה מאי 1, 2019 - 8:08 am

שלום נטלי תודה על המתכון, מכינה כל הזמן את המתכונים שלך וכולם יוצאים מושלמים.
שאלה לגבי העוגה הזו, האם ניתן להכין אותה כמאפינס ולא כעוגה?

תודה מראש

הגב
Natalie מאי 1, 2019 - 12:53 pm

אין בעיה, זמן האפייה יתקצר מעט.

הגב
עמיאל גילה מאי 1, 2019 - 3:54 pm

האם אפשר להשתמש בשמנת פרווה להקצפה במקום שמן קוקוס או חלב סויה?
ואם כן באיזה כמות
תודה

הגב
Natalie מאי 2, 2019 - 7:26 am

במקום חלב באותה כמות.

הגב
אפרת מאי 23, 2019 - 6:12 pm

אם אני רוצה להכין את העוגה בתבנית אחת, באיזו תבנית כדאי להשתמש?

הגב
Natalie מאי 23, 2019 - 8:24 pm

תבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ.

הגב
הדר יוני 3, 2019 - 7:56 pm

הי נטלי, אני רוצה להכין את העוגה בתבנית מרובעת אלומיניום.
האם הכמות הזאת תספיק? בנוסף, האם אפשר להחליף את הקקאו בשוקולית? מפחדת שיהיה מריר מדי בשביל ילדים כי השוקולד צ׳יפס גם מריר
תודה רבה!!!

הגב
Natalie יוני 4, 2019 - 5:32 am

מה גודל התבנית? בנוגע להמרת הקקאו בשוקולית – התוצאה תהיה הרבה יותר מתוקה.

הגב
הדר יוני 4, 2019 - 12:19 pm

25/30
אז כדאי לעשות חצי קקאו חצי שוקולית?

הגב
Natalie יוני 4, 2019 - 1:27 pm

לדעתי כן.

הגב
הדס יוני 10, 2019 - 10:53 am

היי נטלי,
אני מעוניינת להכין את העוגה בתבנית מלבנית 34×40.
בכמה עליי להגדיל את הכמויות?
ד.א. הכנתי לשבועות את הבומב גבינה ולוטוס ויצא מעולה!!
תודה רבה

הגב
Natalie יוני 10, 2019 - 11:22 am

כיף לשמוע בנוגע לבומב! כדי להכין את העוגה בתבנית מלבנית בגודל שציינת הייתי מכפילה כמויות פי 2.5. בהצלחה!

הגב
ליזה יוני 18, 2019 - 10:50 am

היי
אני רוצה שתצא לי עוגה גבוהה
האם ניתן להכפיל כמויות…?

הגב
Natalie יוני 19, 2019 - 7:51 am

בטח, אין בעיה להכפיל.

הגב
לאה יוני 18, 2019 - 1:51 pm

הי נטלי תודה רבה על המתכון
אשמח לקבל מתכון (אם אפשר לקרוא לזה ככה) לציפוי פרווה שניתן יהיה לקשט בסוכריות.
תודה רבה!

הגב
Natalie יוני 19, 2019 - 7:50 am

גנאש שוקולד ביחס של 1:1 על בסיס קרם קוקוס (חלק שומני בלבד) יתאים כציפוי פרווה. בהצלחה!

הגב
Moriek יוני 19, 2019 - 7:23 am

האם לשים רק את החלק המוצק של קרם הקוקוס או את הכל כולל הנוזל?

הגב
Natalie יוני 19, 2019 - 7:42 am

הכל כולל הנוזל.

הגב
תמר יוני 27, 2019 - 10:06 pm

יצא פשוט מושלם!!!!!
עוגת השוקולד המוצלחת ביותר שהכנו עד עתה (וניסינו המון מתכונים של עוגות שוקולד).
ולא יאומן כמה שזה פשוט וקל.

הגב
ריקי יוני 28, 2019 - 4:58 pm

היי

הגב
מורן יוני 29, 2019 - 2:32 pm

היי נטלי,
נוזל קוקוס יעבוד כאן? 5-7% שומן.

תודה,

הגב
Natalie יוני 30, 2019 - 5:58 am

כן.

הגב
מירב אורן אוגוסט 1, 2019 - 6:49 pm

היי נטלי,
האם אפשר לשים קורנפלור במקום קמח כפי שהצעת בעוגת שוקולד עם הסוכריות הצבעוניות שפרסמת? (עוגה ליומולדת בגן)

הגב
Natalie אוגוסט 2, 2019 - 6:02 am

לא, אבל אפשר קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח לגרסה נטולת גלוטן.

הגב
נטלי אוגוסט 6, 2019 - 4:01 pm

העוגה הזאת מושלמת… אם אני רוצה להפוך אותה לטעם וניל יש אופציה לשים פודינג וניל במקום קקאו? אם כן כמה בערך?

הגב
Natalie אוגוסט 6, 2019 - 6:37 pm

לא יודעת אם זה יעבוד, אבל אולי כן. באותה כמות.

הגב
נטלי אוגוסט 29, 2019 - 5:58 am

בוקר טוב.. קודם כל חייבת לציין שזאת העוגה הכי מוצלחת שהכנתי שהיא פרווה אז תודה..
רציתי לשאול שאלה.. יש לי נוזל קוקוס רשום שמכיל 19% שומן זה יכול להחליף את הקרם קוקוס או שזה יהיה שונה במרקם ובטעם? אני פשוט לא רוצה לפגוע במרקם המושלם…

הגב
Natalie אוגוסט 29, 2019 - 7:09 am

אכן מתאים במקום קרם קוקוס. בהצלחה!

הגב
דינה ספטמבר 15, 2019 - 10:23 am

הי נטלי,
ניסיתי את העוגה במספר וריאציות…
החלפתי בשמנת חמוצה, החלפתי שוקולד מריר בשוקולד חלב…
והאופציה המנצחת:
החלפתי את קרם קוקוס בשמנת מתוקה
שמתי חצי קקאו וחצי שוקולית
השתמשתי בקמח כוסמין. מומלץ!!!
ושוקולד מריר
יצא פיצוץ!!!
עוגת שוקולד הכי טעימה שטעמנו!
עד כה טעמו את העוגה הרבה אמהות מנוסות בעוגות יום הולדת ואמרו שזו העוגה הכי טעימה!
וכל כך פשוטה

הגב
חגית ספטמבר 15, 2019 - 9:14 pm

היי נטלי, אני רוצה להכין את העוגה ליום הולדתה של בתי
רציתי לשאול בכמה כדאי להכפיל את הכמות כדי שתצא עוגה גבוהה יותר? כך שאולי אוכל לחצות אותה ולמרוח קרם
דרך אגב הכנתי את העוגה בעבר והיא פשוט מצוינת!

הגב
Natalie ספטמבר 16, 2019 - 5:59 am

הייתי מכפילה פי 2.

הגב
דינה ספטמבר 19, 2019 - 8:33 am

הי נטלי,
צריכה להכין את העוגה ליום הולדת לביה”ס.
האם אפשר להכין יום לפניי? ואם כן לשמור בקירור או בחוץ?
ועוד שאלה, האם להכין קצפת/גנאש יום לפניי ולמרוח על העוגה או רק בבוקר?
תודה

הגב
Natalie ספטמבר 20, 2019 - 6:15 am

אין בעיה להכין יום לפני ולשמור במקרר. אם מצפים בגנאש אפשר גם יום לפני או ביום ההגשה, עניין של העדפה.

הגב
נופר ספטמבר 24, 2019 - 10:25 pm

הי נטלי
תמיד כשאני מכינה עוגות ושמה קודם כל את הרטובים ואז את היבשים אז נשאר גושי קמח/קקאו.
זה תקין?
מה עושים כדי להימנע מהם?
תמיד אני אופה ככה עם הגושים ולפעמים הם מתפרקים באפייה ולפעמים לא.

**ברגע זה העוגה בתנור(הכפלתי כמויות ועשיתי עוגת גן(
מקווה שתצליח.

הגב
Natalie ספטמבר 25, 2019 - 5:19 am

צריך לטרוף היטב עם מטרפה ואז הגושים נעלמים.

הגב
אופיר נובמבר 21, 2019 - 7:49 am

היי נטלי!
אוהבת כל כך את הבלוג שלך!! תמיד העוגות יוצאות נהדרות והמתכונים ידידותיים כל כך!
רציתי לשאול, האם במקום סויה / קוקוס אפר להשתמש בשמנת צמחית, ואם כן בכמה? משפיע על המרקם??
אני צריכה להכין עוגה בקוטר של 26, ושתצא גבוהה. איך לשנות את היחס במתכון??
תודה!!!

הגב
Natalie נובמבר 21, 2019 - 7:50 am

אפשר להשתמש בשמנת צמחית במקום הסויה באותה כמות. כדי להכין את המתכון בתבנית בקוטר 26 ס”מ הייתי מכפילה פי 1.5. בהצלחה!

הגב
אופיר נובמבר 21, 2019 - 2:26 pm

זאת אומרת 400 מ״ל שמנת צמחית? וכפות 1.5, 600 מ״ל??

הגב
Natalie נובמבר 25, 2019 - 7:50 pm

לא הבנתי.

הגב
מור ינואר 7, 2020 - 8:37 am

אפשרי להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן רגיל?

הגב
נטלי ינואר 8, 2020 - 6:26 am

כן, באותה כמות.

הגב
דינה ינואר 9, 2020 - 12:09 pm

הי נטלי,
האם ניסית להמיר חלק מהשמן בחמאה?
לא כולם אוהבים שמן בעוגה ורוצה אופציה איך להכין אותה עם חמאה רק לא בכמות גדולה…
אשמח להסבר איך להמיר ולהכין עם חמאה.
תודה

הגב
נטלי ינואר 9, 2020 - 4:52 pm

אפשר לעשות חצי-חצי שמן + חמאה מומסת.

הגב
ענת מרץ 21, 2020 - 5:53 pm

היי נטלי,
נתקעתי בלי שמן שאיננו שמן זית (ובזמנים כאלה צריך לחשוב היטב עבור מה לצאת מהבית..)
ייצא מוצלח עם חמאה? מהי ההמרה המתאימה?
תודה רבה!

הגב
נטלי מרץ 21, 2020 - 10:07 pm

אפשר חמאה מומסת באותה כמות. המרקם קצת ישתנה. הייתי אולי משלבת דווקא שמן זית יחד עם חמאה מומסת חצי-חצי אם הוא עדין יחסית.

הגב
אור מרץ 23, 2020 - 3:42 pm

ניתן להחליף חלב צמחי במים או שזה יפגע במרקם בגלל המצב עכשיו אין לי אפשרות להביא שמנת צמחית או חלב קוקוס ?

הגב
נטלי מרץ 23, 2020 - 7:31 pm

מאמינה שאפשר, אבל מרקם העוגה טיפה יהיה שונה.

הגב
ליאת מרץ 28, 2020 - 12:38 pm

היי נטלי,
אין לי כרגע בבית שוקולד צ’יפס. מה ניתן לשים במקום?
תודה!

הגב
נטלי מרץ 28, 2020 - 12:54 pm

אפשר אגוזים קצוצים ואפשר גם פשוט להשמיט.

הגב
חן מאי 7, 2020 - 2:28 pm

מה אפשר לשים במקום הקרם קוקוס שייצא פרווה עדיין?

הגב
נטלי מאי 7, 2020 - 4:12 pm

שמנת צמחית באותה כמות.

הגב
חן יוני 4, 2020 - 10:50 pm

מה הכמויות לתבנית אינגליש אחת?
בכמה אפשר להוריד את הסוכר שלא תצא מרירה מדי והשמן?
והאם ניתן לוותר לגמרי על הקרם קוקוס?

הגב
נטלי יוני 5, 2020 - 7:23 am

חצי כמות תספיק לתבנית אינגליש קייק אחת. לא ממליצה להפחית בכמות הסוכר או השמן, זה יפגע במרקם העוגה ובמתיקות. היא לא יוצאת מתוקה גם ככה. אי אפשר לותר על קרם הקוקוס.

הגב
נתנאל יוני 11, 2020 - 11:09 am

רציתי לדעת איזה סוג תבניות השתמשת (חד פעמי או מתכת) ומה הגודל שלהם ?
והאם לשים את התנור על טורבו או חום עליון תחתון?
תודה מראש!

הגב
נטלי יוני 11, 2020 - 12:22 pm

אני משתמשת בתבניות אלומיניום ואופה בטורבו.

הגב
ענבל אוגוסט 25, 2020 - 8:27 am

הי, אני לאחרונה אופה עם שמן קוקוס, וזה משדרג את המאפים. נראה לך מתאים כאן?
שנית, 400 גרם קרם קוקוס או חלב סויה –
כאשר משתמשים בקרם קוקוס משתמשים גם בקרם וגם בנוזל שהופרד ממנו, או שופכים את הנוזל?
אם משתמשים בחלב במקום קרם קוקוס זו כמות גדולה מאד של נוזל (יותר מכוס וחצי), האם לא יגרום לבלילה נוזלית מידי?
תודה רבה!

הגב
נטלי אוגוסט 26, 2020 - 7:16 am

אפשר שמן קוקוס, אין בעיה. במקרה הזה אין צורך להפריד בין החלק השומני – פשוט מנערים את הפחית ומשתמשים בה. גם חלב מתאים כאמור, לא גורם לבלילה להיות נוזלית מדי.

הגב
ירדן ספטמבר 1, 2020 - 8:48 am

היי נטלי, תודה על המתכון!
אני רוצה להכין ליומולדת של אחיינית שלי. את חושבת שאפשר להניח על העוגה הזו דף סוכר? זה יעבוד טוב?
תודה!

הגב
נטלי ספטמבר 1, 2020 - 12:40 pm

בטח!

הגב
חן ספטמבר 27, 2020 - 2:17 pm

אפשרי משהו אחר במקום הקרם קוקוס למי שלא אוהב?
אולי משקה קפה או משהו?

הגב
נטלי ספטמבר 27, 2020 - 3:58 pm

אפשר חלב סויה או קפה קר.

הגב
ליאת אוקטובר 7, 2020 - 2:02 pm

היי נטלי (:
לגבי קרם הקוקוס. את משתמשת בו קר? או שזה לא רלוונטי כאשר משתמשים גם בנוזל וגם במוצק?
תודה מראש!

הגב
נטלי אוקטובר 7, 2020 - 3:40 pm

לא קריטי 🙂

הגב
מורין אוקטובר 21, 2020 - 1:11 pm

היי נטלי,
יש לי תבנית חד פעמית מקרטון קוטר 22.5.
כמה זמן לדעתך היא צריכה להיות בתנור? האם הזמן מתקצר?
תודה רבה!

הגב
נטלי אוקטובר 21, 2020 - 3:00 pm

30-40 דקות, אבל זה מאוד יכול להשתנות בין תנור לתנור.

הגב
סיון נובמבר 5, 2020 - 9:48 pm

הכנתי את העוגה מספר פעמים כחלבית, במקום קוקוס השתמשתי במיכל שמנת חמוצה והוספתי 200 מל חלב ויצא מעולה. הפעם רציתי להכין פרווה קצת חששתי מהקרם קוקוס כי פחדתי שהקוקוס השתלט על הטעם, יצא פשוט מעולה! אין זכר לקרם קוקוס והעוגה נימוחה וטעימה ובמתיקות מעוגנת, מומלץ!

הגב
אפרת נובמבר 8, 2020 - 8:53 am

היי נטלי,
אני מתכננת להכין את העוגה ליום הולדת בגן. יש לי רינג גבוה בקוטר 20, ורציתי להכין שתי שכבות בו. איך להמיר כמויות כך שיצאו שתי שכבות שמנמנות? הרעיון הוא להכין עוגת חתול, לא עוגת שכבות זו על זו.. אבל אני צריכה שני עיגולים..
תודה רבה!

הגב
נטלי נובמבר 8, 2020 - 9:05 am

הייתי מכפילה כמויות פי 2.

הגב
אפרת נובמבר 8, 2020 - 11:10 am

תודה! וזמן אפייה ישתנה בעוגה גבוהה?
וגם לציפוי קרם קוקוס ושוקולד מריר- פשוט מערבבים ביחד?
שוב תודה!

הגב
לירז נובמבר 18, 2020 - 8:45 pm

היי ערב טוב,
אני רוצה להכין את העוגה ברינג בקוטר 22, צריך לשנות את הטמפרטורה? מן הסתם זמן האפייה יתארך קצת נכון? כי העוגה גבוהה יותר..?

הגב
נטלי נובמבר 18, 2020 - 10:11 pm

זמן האפייה פשוט יתארך, אבל אופים באותה טמפרטורה.

הגב
נופר דצמבר 17, 2020 - 11:09 am

היי, יש לי רק ביצים m עדיין לשים 3 או יותר?
תודה

הגב
נטלי דצמבר 20, 2020 - 7:33 am

אפשר אותה כמות, זה לא הבדל משמעותי במקרה הזה.

הגב
ליהי פברואר 16, 2021 - 6:50 pm

היי נטלי,
אני מאוד נהנית מהמתכונים שלך וכל פעם מנסה אחד אחר. המתכון הזה ממש מצויין וקיבל כבר הרבה מחמאות!
שאלה אחת קשורה למתכון ועוד אחת שלא:
1. איך מונעים מהעוגה לקבל בטן ולהישבר באמצע, במתכון הזה ובאופן כללי?
2. האם תוכלי בבקשה להוסיף טיפ, וסרטון אפילו טוב יותר, על עבודה עם שמרים – מה סדר הכנסת החומרים, מהירות המיקסר, איך לבדוק שהבצק טוב?
תודה!

הגב
נטלי פברואר 16, 2021 - 7:34 pm

תודה רבה ליהי! תשובות:
1. יכול להיות שאת אופה בחום גבוה מדי ו/או פיזור החום לא אחיד כל כך בתנור. אפשר לנסות לסובב את התבנית במהלך האפייה, זה יכול לעזור.
2. הנה כמה טיפים רלוונטיים לעבודה עם שמרים – התפחה בחורף + איך מכינים בצק שמרים כרוך.

הגב
מרוצה אחת מרץ 8, 2021 - 8:58 pm

הי נטלי האם אפשר לאפות כמאפינס ?

הגב
נטלי מרץ 9, 2021 - 6:36 am

אין בעיה, זמן האפייה יתקצר. בהצלחה!

הגב
שושי מרץ 23, 2021 - 12:04 pm

לכבוד חג הפסח אשמח להכין את העוגה הנהדרת הזו ולהפוך אותה כשרה לפסח. באיזה תחליף קמח כשל”פ את ממליצה להשתמש? (מלבד אגוזים טחונים)

הגב
נטלי מרץ 23, 2021 - 12:09 pm

קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.

הגב
אמונה יוני 7, 2021 - 11:12 pm

בסד

שלום.

1. מה דעתך על אפיית עוגות בטורבו?
2. בתכנית הרגילה העוגות לא אפויות מספיק בפנים. ניסינו בטורבו לפי המלצה – אותו מתכון בדיוק.
לחברה יוצא מצויין (בטורבן). לנו – ל..פח. שוב לא אפויה בפנים למרו שהנמכנו מאוד את החום (140-150)
ואפינו כשעה. לא נראה שיש בעיה עם התנור. אנו כמעט נואשים… מה יכולה להיות הבעיה?

3. איזה קקאו טוב לאפיה? – לפשוטים יש איזה טעם לוואי, נדמה לנו. קקאו הולנדי? וכמה אחוזי שומן?

4. אומרים לא לערבב לאחר שהקמח נטמע. אבל הוא לא נטמע כל כך מהר ויש עדיין איים לבנים בבלילה! זה בסדר? מדובר
בקמח כוסמין 80%

תודה רבה ושבוע טוב לכל עם ישראל!

הגב
נטלי יוני 8, 2021 - 6:00 am

תשובות:
1. אני ממליצה לצפות בסרטון הבא עם הסבר מפורט על אפייה בטורבו.
2. אני אוהבת את הקקאו של קליבו או קקאו בארי. אפשר להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם.
3. ממליצה לעבוד עם מטרפה ואכן לא לערבב יותר מדי – ברגע שהקמח נטמע בתערובת – זה מספיק.
בהצלחה!

הגב
שרי אוגוסט 15, 2021 - 9:57 am

הי נטלי
אני צריכה להכין עוגת שוקולד ליום הולדת של הנכד (שנתיים) עם קרם שוקולד וסוכריות
לדעתך, העוגה הזאת תתאים?
תודה שרי

הגב
נטלי אוגוסט 15, 2021 - 10:38 am

בהחלט תתאים 🙂

הגב
עמיאל גילה אוקטובר 6, 2021 - 8:23 am

היי נטלי חודש טוב

איזה כמות אני יכולה להשים של שמנת צמחית במקום 400 גר שמן קוקס?

גאולה

הגב
נטלי אוקטובר 6, 2021 - 4:26 pm

אין בעיה להשתמש בשמנת צמחית במקום קרם קוקוס באותה כמות.

הגב
עמיאל גילה אוקטובר 6, 2021 - 8:27 am

שמנת צמחית כוס ו- 3/4 במקום קרם קוקס

הגב
גאולה עמיאל אוקטובר 11, 2021 - 2:51 pm

נטלי שלום
עשיתי את העוגה היא לא נפרסת הכל נהיה פירורים לא ברור לי למה?
שמתי שמנת צמחית כוס 3/4
את יכולה אולי להסביר מדוע?

הגב
נטלי אוקטובר 12, 2021 - 6:36 am

נשמע כמו אפיית יתר ו/או ערבוב יתר לאחר הוספת הקמח.

הגב
חן ינואר 27, 2022 - 5:16 pm

היי נטלי
לתבנית 18 בכמה להקטין את הכמות?

הגב
נטלי ינואר 27, 2022 - 6:41 pm

חצי כמות תספיק.

הגב
הילה אפריל 6, 2022 - 1:34 pm

היי נטלי, אם אני רוצה להכין את העוגה הזו ולאפות ב3 תבניות עגולות (אתאים את הכמויות) כדי ליצור עוגת שכבות עם שכבת פרי יציבה באמצע – את חושבת שזה יעבוד מבחינת מרקם?
תודה!

הגב
נטלי אפריל 6, 2022 - 4:12 pm

בהחלט יתאים.

הגב
ליאורה יוני 8, 2022 - 3:22 pm

היי נטלי
לציפוי גנאש שיצא פרווה: האם אפשר להמיס 150 גרם
שוקולד מריר ועליו 4 כפות שמן צמחי שיצא דליל ?
לשים על בן מארי ואז לצפות את העוגה?

או שכדאי שמנת צמחית על שוקולד מריר לגנאש? (אני לא מתה על שמנת צמחית)
תודה רבה

הגב
נטלי יוני 9, 2022 - 8:10 am

שמנת צמחית או קרם קוקוס במקום השמנת להקצפה באותה כמות. שמן לא ייצור גנאש.

הגב
רעות פברואר 2, 2023 - 6:18 pm

היי,
אפשר שמנת מתוקה פרווה במקום החלב?

תודה רבה (:

הגב
נטלי לוין פברואר 3, 2023 - 6:33 am

אין בעיה 🙂

הגב
נוגית אפריל 17, 2023 - 5:16 pm

העוגה הזו תתאים גם כעוגה גבוהה שאפשר לפרוס ולמלא בקרם משמנת צמחית ?
(כמובן שאכפיל כמויות וברינג קטן יותר )

הגב
נוגית אפריל 17, 2023 - 5:35 pm

האם העוגה הזו תתאים גם כעוגה גבוהה שאפשר לפרוס ולמלא בקרם משמנת צמחית ?
(כמובן שאכפיל כמויות בהתאמה)
השאלה אם היא לא מתפוררת ומתאפשרת פריסה לשכבות?

הגב
נוגית א אפריל 17, 2023 - 5:35 pm

האם העוגה הזו תתאים גם כעוגה גבוהה שאפשר לפרוס ולמלא בקרם משמנת צמחית ?
(כמובן שאכפיל כמויות בהתאמה)
השאלה אם היא לא מתפוררת ומתאפשרת פריסה לשכבות?

הגב
נטלי לוין אפריל 17, 2023 - 6:53 pm

אני לא בטוחה, יכול להיות שכן.

הגב
שירן מאי 25, 2023 - 9:16 am

יש לי ביצים M, כמה לשים?

הגב
נטלי לוין מאי 25, 2023 - 11:17 am

אותה כמות. זה לא הבדל משמעותי. בהצלחה וחג שמח ♥

הגב
אורה נובמבר 8, 2023 - 6:53 pm

מה מחליף את הקרם קוקוס ועדיין יהיה פרווה?

הגב
נטלי לוין נובמבר 9, 2023 - 10:38 am

שמנת צמחית באותה כמות.

הגב
מלי יוני 20, 2024 - 9:38 am

תודה נטלי
האם יש אפשרות להשתמש עם מים במקום חלב סויה / שמנת?

הגב
נטלי לוין יוני 24, 2024 - 6:24 pm

לא ניסיתי, נראה לי שכן.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }