כדורי בננה תמר עם אגוזי פקאן ושיבולת שועל

צילום: נטלי לוין

איך אני אוהבת כדורי אנרגיה! זה בדיוק מסוג הנשנושים החביבים עלי, בעיקר כי הם נשמרים היטב לאורך זמן, כך שתמיד יש לי קופסה עם כדורי אנרגיה במקפיא. כשנפגשתי עם אריאל המהממת לפני כמה שבועות והכנו יחד עוגיות ומתוקים למשלוח המנות, החלטנו להכין יחד גם כדורי אנרגיה מתוקים – כך נולדו הכדורים הבאים.

תראו מה הכנו בפעם הקודמת: עוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטן עם חומוס! אל תפספסו >>

אלה כדורי בננה ותמר עם אגוזי פקאן ושיבולת שועל. מכינים אותם בקלי קלות במעבד מזון, והם מהווים את הפינוק המושלם בין אימונים או סתם כנשנוש בריא יחסית ליד הקפה. הפקאנים ושיבולת השועל מוסיפים קראנצ’יות כיפית בין ביס לביס, והוספנו פנימה גם חמאת בוטנים טבעית שמעמיקה את הטעמים.

אם אתם אוהבים שייק בננה תמר – אתם הולכים להתאהב בכדורי האנרגיה המהממים האלה! כמה דקות של עבודה – והם אצלכם. וטיפ קטן ממני: הם הכי טעימים דווקא קפואים ♥

מחפשים עוד מתכונים עם שיבולת שועל? נסו את אלה: עוגיות שיבולת שועל עם שקדים וחמוציות | מאפינס תפוזים, שיבולת שועל וקינמון | עוגיות שיבולת שועל עם מייפל ופקאן | גרנולה ביתית ב-3 טעמים

צילום: נטלי לוין

כדורי בננה תמר עם אגוזי פקאן ושיבולת שועל

15-20 כדורים

לכדורים:
250 גרם (חצי חבילה) עיסת תמרים טחונים בואקום (או תמרים מגולענים)
1 בננה בשלה
100 גרם (כוס) שיבולת שועל
20 גרם (2 כפות) חמאת בוטנים טבעית
100 גרם (חצי כוס) אגוזי פקאן קלויים

אופן ההכנה:

1. במעבד מזון עם להב פלדה שמים עיסת תמרים, בננה, שיבולת, שועל, חמאת בוטנים ופקאן ומעבדים עד שמתקבלת עיסה אחידה.
2. יוצרים מהעיסה כדורים בגודל שווה על ידי גלגול בידיים. אם התערובת דביקה מדי מומלץ להרטיב מעט את הידיים.
3. שומרים בכלי סגור במקרר עד ההגשה.

הערות, הארות ותוספות:

• שומרים את הכדורים בכלי סגור במקרר עד שבועיים.
• אפשר להקפיא עד חודש.
• במקום אגוזי פקאן אפשר להשתמש בכל סוג אחר של אגוזים שאוהבים.
• במקום חמאת בוטנים אפשר להשתמש בטחינה גולמית.
• אם רוצים, אפשר לגלגל את הכדורים בציפוי כמו קוקוס טחון לתוספת טעם.
• הכנתם את הכדורים? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

צילום: נטלי לוין

הדפס את המתכון