נקניק דאבל שוקולד פאדג'

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 539 צופים

נקניק שוקולד מזכיר לי את הילדות. במקפיא של סבא וסבתא שלי תמיד היה נקניק שוקולד עטוף בניילון, וסבתא בלה נהגה להכין אותו עם אגוזים וצימוקים. כשהיו בו אגוזים קצת פחות אהבתי אותו בתור ילדה, אבל ככל שהתבגרתי הנקניק שלה היה אחד המתוקים שהכי אהבתי שהכינה וציפיתי לו בכל מפגש משפחתי.

עד היום בכל פעם שאני מכינה נקניק שוקולד – לא משנה איזה – אני נזכרת בימי שבת בצהריים בבית ברחוב שלמה המלך בתל אביב. ריחות הבישולים שהציפו כבר את חדר המדרגות והובילו אותנו לדירה המרווחת והנעימה עם שני הסלונים של פעם, החיוך הרחב של סבא וסבתא כשפתחו את הדלת ונתנו נשיקות על הלחי, הראי בכניסה שלצידו תלויות מסכות קרמיקה בעבודת יד.

כמה דברים השתנו מאז. סבא מאיר נפטר לפני חמש שנים וחצי, סבתא בלה אמנם עדיין איתנו פיזית, אבל כבר לא כל כך מזהה אותנו וזה מעציב אותי שאני לא יכולה לבוא ולחבק אותה בתקופה הזאת. אז אני נזכרת בה בעת האפייה לא פעם, וזה בדיוק מה שקרה לי גם עם הנקניק הזה.

למרות שזה נקניק קצת שונה מזה שהיא נהגה להכין – משום מה נזכרתי בפינוק השוקולדי הקפוא שלה ונתקפתי געגוע לחיבוק שלה ולמילים היפות בספרדית. נקניק שוקולד תמיד מזכיר לי את הילדות, אבל הוא בעיקר מזכיר לי את סבתא בלה.

מחפשים עוד מתכונים לממתקים תוצרת בית? נסו את אלה: חטיף שוקולד ובייגלה עם חמאת בוטנים | ממתק שוקולד ופקאן | טראפלס תמרים וטחינה | נקניק שוקולד בריא | בוטנים מסוכרים של סבתא בלה

נקניק דאבל שוקולד פאדג' | צילום: נטלי לוין

נקניק דאבל שוקולד פאדג' | צילום: נטלי לוין

נקניק דאבל שוקולד פאדג' | צילום: נטלי לוין

נקניק דאבל שוקולד פאדג' | צילום: נטלי לוין

נקניק דאבל שוקולד פאדג'

2 נקניקים (כמות החתיכות תלויה בעובי החיתוך)
* המתכון פורסם לראשונה בטור שלי "מקום לקינוח" במוסף זמנים פלוס של ידיעות