עוגת תפוחים וריבת חלב עם שטרויזל אגוזים

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 343 צופים

כמה תפוחים הסתכלו עלי מהסלסלה, צנצנת ריבת החלב קרצה לי מהמזווה והיו לי שאריות של שטרויזל אגוזים במקפיא. אז עשיתי את המעשה המתבקש והכנתי עוגה. לא סתם עוגה – עוגת תפוחים וריבת חלב שהוספתי לה גם שטרויזל אגוזים בחלק העליון. לא נשמע כמו שילוב אוטומטי, אבל וואו איזו עוגה מעולה יצאה!

עוגה תפוחים ריחנית במיוחד, עם שבילים מתוקים של ריבת חלב ותפוחים רכים שנמסים בפה ומעל הכל שטרויזל פריך של אגוזים שהופך אותה למענגת והכי ביתית שיש. והכי כיף? מכינים אותה בקערה אחת, בלי מיקסר ועניינים. בקיצור – אתם במרחק של 10 דקות עבודה מאחת העוגות הכי כיפיות שיצא לכם להכין, באמת.

מחפשים עוד עוגות תפוחים? נסו את אלה: עוגת תפוחים עם אגוזי מלך וקינמון | עוגת גבינה פאי תפוחים | פאי תפוחים כפרי | מאפינס קראמבל תפוחים | טארט תפוחים עם קרם שקדים

עוגת תפוחים וריבת חלב עם שטרויזל אגוזים | צילום: נטלי לוין

עוגת תפוחים וריבת חלב עם שטרויזל אגוזים | צילום: נטלי לוין

עוגת תפוחים וריבת חלב עם שטרויזל אגוזים | צילום: נטלי לוין

עוגת תפוחים וריבת חלב עם שטרויזל אגוזים | צילום: נטלי לוין

עוגת תפוחים וריבת חלב עם שטרויזל אגוזים

2 תבניות אינגליש קייק באורך 30 ס"מ

לעוגה:
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
3 ביצים L, בטמפרטורת החדר
180 מ"ל (3/4 כוס) שמן
125 מ"ל (1/2 כוס) חלב או מים
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
½ כף קינמון טחון
280 גרם (2 כוסות) קמח (ר' הערות לגרסה ללא גלוטן)
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
75 גרם (3/4 כוס) אגוזים טחונים או קוואקר
5 תפוחים מזן גראני סמית, קלופים
200-25