עוגיות שוקולד צ’יפס קלות ב-10 דקות עבודה

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 410.9K צופים

בשבועות האחרונים התמכרתי קצת להכנה של עוגיות שוקולד צ’יפס קלאסיות. הכנתי אותן – בלי הגזמה – כבר איזה 10 פעמים בחודש האחרון. בכל פעם שרציתי שיהיו עוגיות טריות לאנשים שבאו לבקר או כשרציתי שנמרוד ירכיב לעצמו קוקילידה כשמתחשק לו משהו טעים.

למרות שאני מאוד אוהבת את המתכון הקבוע שלי, התחשק לי להכין דווקא עוגיות קלאסית; גדולות כמו באמריקה, תפוחות, זהובות ושמנמנות, מפוצצות בשוקולד וטעימות בטירוף. עשיתי קצת שינויים והתאמות וכך נולדו עוגיות שוקולד צ’יפס קלות מאוד להכנה, והאמת היא שמה שאני הכי אוהבת בהן זו העובדה שלא צריך לקרר שום דבר: מכינים בצק, מגלגלים לעוגיות, אופים ותוך פחות מחצי שעה יש עוגיות מעולות וכיפיות.

ברגע שמכינים אותן גדולות יחסית, כפי שהכנתי, הן מקבלות מראה תפוח יותר ונשארות קצת יותר רכות גם אחרי קירור. מודה שאם פעם הייתי מעדיפה את העוגיות שלי פריכות, דווקא היום עוגיות שוקולד צ’יפס רכות הרבה יותר עושות לי את זה. אם מתחשק לגוון, כמובן שאפשר גם להוסיף אגוזים או חטיפים לבצק עצמו ולקבל טעמים קצת שונים בכל פעם. אבל תכלס? הן הכי-הכי טעימות בגרסה הקלאסית.

מחפשים עוד מתכונים עם שוקולד צ’יפס? נסו את אלה: לחם בננות עם שוקולד צ’יפס ואגוזים | עוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטן | סאנדיי גלידת שוקולד צ’יפס ומסקרפונה | בראוניז עוגיות שוקולד צ’יפס | עוגיות דאבל שוקולד צ’יפס | מאפינס שוקולד צ’יפס

לפני המתכון – אני מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג, עם עדכונים על מתכונים חדשים שמגיעים ישירות אליכם לנייד, טיפים ותכנים שקשורים לאפייה. זוהי קבוצה שקטה עם הודעה יומית אחת בלבד, ללא חפירות ועניינים. מוזמנים להצטרף כאן >>

עוגיות שוקולד צ'יפס קלות בחצי שעה | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ’יפס קלות בחצי שעה | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ'יפס קלות בחצי שעה | צילום: נטלי לוין

מפוצצות בשוקולד | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ’יפס קלות בחצי שעה

10-12 עוגיות גדולות (או 20-22 עוגיות קטנות)

לעוגיות:
100 גרם חמאה רכה (ר’ הערות לגרסה פרווה)
125 גרם (1/2 כוס) סוכר חום כהה
30 גרם (3 כפות) סוכר
1/2 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה L
1/4 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית אבקת אפייה
210 גרם (כוס וחצי) קמח (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן)
200 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ’יפס

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה (אפשר גם עם מיקסר ידני חשמלי!) שמים חמאה, סוכר חום כהה, סוכר, מלח ווניל ומערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת במרקם קרמי רך.
  3. מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל עד שהיא נטמעת בתערובת.
  4. מוסיפים סודה, אבקת אפייה וקמח ומערבלים עד שמתקבלים גושי בצק גדולים.
  5. אם משתמשים בשוקולד צ’יפס – מוסיפים פנימה ומערבלים עד לפיזור אחיד של חתיכות השוקולד בבצק. אם משתמשים בשוקולד רגיל – קוצצים לחתיכות גסות בעזרת סכין. שומרים חלק מהשוקולד בצד.
  6. יוצרים 10-12 עיגולים מהבצק ומניחים במרווחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מקשטים את החלק העליון בעוד קצת שוקולד.
  7. אופים במשך 12-17 דקות או עד שהעוגיות תופחות ומזהיבות. אם מכינים עוגיות קטנות יותר, זמן האפייה מתקצר.
  8. מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • העוגיות נשמרות בצנצנת אטומה עד שבוע.
  • אפשר להקפיא את העוגיות עד חודש. מומלץ לחמם אותן קצת לפני ההגשה.
  • במקום שוקולד מריר אפשר להשתמש בשוקולד חלב או לבן באותה כמות.
  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
  • גרסה פרווה: משתמשים ב-80 גרם שמן קוקוס במקום החמאה. אפשר גם מרגרינה או מחמאה באותה כמות במקום החמאה.
  • הכנתם את העוגיות? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגיות שוקולד צ'יפס קלות בחצי שעה | צילום: נטלי לוין

אתם חייבים לנסות אותן | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ'יפס קלות בחצי שעה | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ’יפס קלות בחצי שעה | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

224 תגובות

עמרי יולי 29, 2021 - 4:07 pm

שאלה טכנית: שמתי לב שהכנסת את התבנית במסילה שהיא בחצי גובה התנור. אני תמיד אופה במסילה בשליש התחתון (השניה מתוך ארבע). מה הכי נכון? תודה

הגב
נטלי יולי 29, 2021 - 5:26 pm

עוגיות ועוגות אני תמיד אופה במרכז התנור.

הגב
דנית אוקטובר 9, 2023 - 11:16 pm

טעים מאוד, מומלץ ממשש

הגב
גיטי יולי 29, 2021 - 7:18 pm

היי,
תודה על מתכונים מעולים.
כמה מרווח צריך בין העוגיות? הן ממש הופכות לשטויות האפיה? את מניחה בתבנית אותם ככדורים או קצת משטחת עם היד?

הגב
גיטי יולי 29, 2021 - 7:19 pm

היי,
תודה על מתכונים מעולים.
כמה מרווח צריך בין העוגיות? הן ממש הופכות לשטוחות באפיה? את מניחה בתבנית אותם ככדורים או קצת משטחת עם היד?

הגב
גיטי יולי 29, 2021 - 7:20 pm

הכוונה לשטוחות כמובן :)

הגב
נטלי יולי 30, 2021 - 6:16 am

אני לא משטחת אותן בכלל, את יכולה לראות בסרטון בדיוק מה המרווח שאני עושה בין עוגיה לעוגיה. זה די גדול כי הן משתטחות.

הגב
מרי-אן יולי 30, 2021 - 7:20 am

היי נטלי!
האם אפשר להשתמש בסוכר לבן או חום בהיר במקום?
תודה!

הגב
נטלי יולי 30, 2021 - 7:30 am

אפשר, אבל המראה של העוגיות קצת ישתנה וגם הטעם.

הגב
רעות דצמבר 7, 2021 - 11:04 pm

עוגיות מעולות בטירוף!!! נשמרות מצוין בצנצנת זכוכית. אני עשיתי בגרסה הפרווה ועם שמן רגיל וסוכר לבן ויצא מושלם! תודה♥️

הגב
ציפי יולי 30, 2021 - 9:52 am

היי נטלי
האם אפשר להחליף אץ כמות הקמח הרגיל בקמח מלא?

הגב
נטלי יולי 30, 2021 - 2:05 pm

אפשר לעשות חצי-חצי קמח לבן + קמח מלא. בהצלחה!

הגב
זהבה יולי 30, 2021 - 10:22 pm

פשוט עוגיות מעולות! יצאו מושלמות! בלי צורך לקרר! יאם! תודה

הגב
שירה יולי 31, 2021 - 9:50 am

היי נטלי, לא הבנתי האם עדיף להשתמש בסוכר חום כהה או בסוכר חום דמררה? תודה רבה

הגב
נטלי אוגוסט 1, 2021 - 7:07 am

שניהם יתאימו. אני השתמשתי בדמררה.

הגב
ליאור אוגוסט 1, 2021 - 9:29 pm

מושלמותתתתתתת

הגב
מורן אוקטובר 12, 2023 - 6:10 pm

הכפלתי כמויות ויצא לי לא טוב, יצאו שטוחות ממש 😩😩😩
איפה טעיתי?

הגב
מלי אוגוסט 2, 2021 - 12:05 pm

יצא מעולה.
האם אפשר להמיר את החמאה לשמן קנולה?

בכל אופן התחסל מיידית מהתבנית.
תודה רבה, מלי

הגב
נטלי אוגוסט 2, 2021 - 2:24 pm

איזה כיף לשמוע! אני לא ממליצה להכין עם שמן רגיל, זה ישנה את מרקם העוגיות מהותית.

הגב
תמי אוגוסט 2, 2021 - 8:41 pm

מעולות! מצדיקות חימום המטבח במזג אויר פסיכי שכזה.

הגב
אביה אוגוסט 3, 2021 - 7:00 pm

היי נטלי

הכנתי את העוגיות והן יצאו טעימות אבל ממש השתטחו בתבנית
יש לך השערה למה זה קרה?

הגב
נטלי אוגוסט 4, 2021 - 6:03 am

הן אמורות להשתטח.

הגב
נורית אוגוסט 5, 2021 - 7:37 pm

הי ,
העוגיות טעימות מאד וההכנה קלילה .
תודה נורית

הגב
ריקי אוגוסט 6, 2021 - 12:02 pm

עכשיו יצאו מהתנור-מעולות!!

הגב
רותם אוגוסט 8, 2021 - 7:08 pm

היי, העוגיות יצאו בהירות ותפחו ולא השתטחו.. ידוע לך למה זה קרה?

הגב
נטלי אוגוסט 9, 2021 - 6:00 am

נשמע לי שאפית בחום נמוך מדי ושאולי משהו במדידת המצרכים שלך השתבש.

הגב
רות אוגוסט 10, 2021 - 10:44 am

הי, אם אין לי סודה לשתייה?

הגב
נטלי אוגוסט 10, 2021 - 3:26 pm

אז כדאי לקנות :) אין תחליף במקרה הזה.

הגב
ברכי ינואר 24, 2023 - 7:20 pm

היי אני שמתי במקום סודה לשתיה עוד אבקת אפיה ויצא פשוט מושלם מושלם

הגב
חגית אוגוסט 15, 2021 - 11:20 pm

יצאו טעימות מאוד וקלות להכנה. הולכת לאמץ אותן קבוע!
תודה

הגב
פבלובה אוגוסט 17, 2021 - 2:51 pm

העזתי לשנות את המתכון הקבוע שלי, כי משהו קרץ לי וואללה איזה כיף:) טעים ומשובח כמו כל המתכונים שלך, אהבתי את הסרטון :) את מקצוענית וגם פשוטה ומקסימה שזה ממש כיף לצפות . תודה רבה

הגב
נטלי אוגוסט 18, 2021 - 6:24 am

איזה כיף! הכי שימחת אותי, תודה רבה ♥

הגב
מיכל מרץ 2, 2023 - 9:58 am

האם אני יכולה לקשט בעדשים צבעוניים?

הגב
נטלי לוין מרץ 3, 2023 - 8:08 am

בטח!

הגב
רחל מאי 21, 2023 - 11:51 pm

יש תחליף לביצים ?

הגב
נטלי לוין מאי 22, 2023 - 9:34 am

לצערי לא.

טובה אוגוסט 18, 2021 - 10:45 pm

יצא מעולה תודה!! הסבר מצויין ואהבתי את ההדגמה
אצלי לא ממש השתטחו… נשארו דיי נפוחות זה אומר שמשהו לא עשיתי כמו שצריך?

הגב
נטלי אוגוסט 19, 2021 - 6:18 am

אולי החום היה קצת נמוך מדי?

הגב
רינת אוגוסט 23, 2021 - 5:42 pm

צריך להשתמש בכפית מדידה או בכפית מטבח בשביל המלח ושאר האבקות? השתמשתי בכפית מדידה ויצאו לי מלוחות יחסית
חוץ מזה יצאו מאוד מוצלחות!

הגב
נטלי אוגוסט 24, 2021 - 6:15 am

תמיד כוסות וכפיות מדידה אם משתמשים במידות הנפח, ובכל מקרה מומלץ לשקול.

הגב
ליאל נובמבר 22, 2021 - 9:10 am

היי!
המתכון נראה מדהים! יש אפשרות להכין אותן ללא מיקסר בכלל?

הגב
נטלי נובמבר 22, 2021 - 9:26 am

תודה רבה! אפשר להכין עם מיקסר ידני חשמלי ולעבור למרית לאחר הוספת הקמח :)

הגב
רחל ינואר 23, 2023 - 8:25 pm

אני עשיתי הכל ללא שום מכשיר. קודם עם כף ואחכ עם הידיים ויצא מצוין.

הגב
זוהר מאי 2, 2022 - 11:15 am

היי נטלי . אפשרי במקום סוכר חום סוכר לבן ?

הגב
נטלי מאי 2, 2022 - 4:26 pm

אין בעיה, אבל הצבע והמרקם של העוגיות מעט ישתנו.

הגב
חוה אוגוסט 28, 2021 - 9:46 pm

היי
אם יש לי ביצים מדיום, כמה לשים ?
תודה על מתכונים מעולים :)

הגב
נטלי אוגוסט 29, 2021 - 8:10 am

אותה כמות, זה לא הבדל משמעותי.

הגב
דניאלה אוגוסט 31, 2021 - 2:50 pm

סוכר חום הדביק אפשר?

הגב
נטלי ספטמבר 1, 2021 - 7:24 am

כן.

הגב
יפה ספטמבר 10, 2021 - 4:11 pm

עוגיות מושלמות רק חבל שהן הפחו לי לפיתה חחחח הבל טעם גן עדן

הגב
אורה ספטמבר 14, 2021 - 3:42 pm

עושה אותם כבר פעם שלישית ברצף. מנה כפולה. לכל המבודדים שלי. פשוט מתחסל

הגב
דבי ספטמבר 17, 2021 - 4:27 pm

המתכון ממש מוצלח. כל פעם הכנתי כמות כפולה ויצא ממש טעים תודה רבה

הגב
מיכל ספטמבר 18, 2021 - 7:34 pm

היי את שמה את התנור על 170 מעלות במצב טורבו או סטטי?

הגב
נטלי ספטמבר 20, 2021 - 4:40 pm

אני אישית אופה בטורבו, אבל זה מאוד משתנה בין תנור לתנור.

הגב
נוגה ספטמבר 25, 2021 - 9:48 am

הבלילה לא יוצאת המון אז הכפלתי כמויות
אבל ואו מתכון מושלם! חיסלו אצלי הכל

הגב
אורית ס ספטמבר 30, 2021 - 12:38 pm

מושלמות!!!!!!

הגב
אסתי אוקטובר 7, 2021 - 1:45 pm

ואוווו עוגיות מעלפות. אימצתי את המתכון

הגב
עמית אוקטובר 12, 2021 - 3:31 pm

הי,
האם ניתן להחליף את הביצה במתכון?
עקב אלרגיה (אין בעיה עם חמאה וכו..)
תודה!

הגב
נטלי אוקטובר 13, 2021 - 6:28 am

אני לא יודעת, מצטערת.

הגב
בת7 אוקטובר 14, 2021 - 8:11 pm

אפשר לעשות את המתכון כפול. ולשים 100 גרם מרגרינה ו100 גרם מרגרינה הנוספים להמיר בשמן?

הגב
נטלי אוקטובר 15, 2021 - 6:16 am

לא, סורי.

הגב
שירה אוקטובר 17, 2021 - 5:30 pm

נטלי, העוגיות יצאו מושלמות.
בהחלט נכנסות לחברת המתכונים שלי.
תודה רבה :-)

הגב
לימור אוקטובר 19, 2021 - 8:34 pm

הי, האם אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח כוסמין מלא?

הגב
נטלי אוקטובר 19, 2021 - 8:47 pm

אין בעיה.

הגב
יעל אוקטובר 19, 2021 - 8:44 pm

עדיף להקפיא את העוגיות לפי האפיה? או שאין הבדל אם זה אחרי או לפני?

הגב
Yael אוקטובר 24, 2021 - 7:14 am

היי, במידה ומעונינים בעוגיות שוקולדיות חומות מהצ ריך להוסיף? או לשנות? תודה

הגב
נטלי אוקטובר 24, 2021 - 7:36 am

אפשר להמיר 20-30 גרם מהקמח בקקאו.

הגב
בת-אל נובמבר 3, 2021 - 9:21 am

קודם כל את מהממת !
עוקבת אחרייך כבר המון זמן וכל פעם נהנת מחדש.

רציתי לשאול, מתכון כמו זה אפשר להכין ללא מיקסר ?

הגב
נטלי נובמבר 3, 2021 - 11:52 am

תודה רבה בת-אל! אפשר להכין ללא מיקסר – את השלב הראשוני תצטרכי לעשות במטרפה ידנית (ולודא שהחמאה מאוד רכה). לאחר הוספת החומרים היבשים תצטרכי לעבור למרית. בהצלחה :)

הגב
ניר נובמבר 9, 2021 - 10:36 am

המתכון פשוט מעולה!!! אמנם הפחתתי את כמות השוקולד ל-150 ג׳, אבל העוגיות יצאו בול כמו בתמונה וטעימות מאוד.
מבין כמה וכמה מתכונים של עוגיות שוקולד צ׳יפס שניסיתי בשנים האחרונות – זה המתכון המנצח.
תודה נטלי.

הגב
ענת נובמבר 17, 2021 - 11:52 am

אפשר במקום קמח להשתמש בקמח שקדים ?

הגב
נטלי נובמבר 17, 2021 - 12:27 pm

לצערי לא.

הגב
נופר נובמבר 18, 2021 - 1:57 pm

היי, אפשרי להפוך את העוגיות לשוקולדציפס חומות??
אם כן, איך?
תודה רבה!!

הגב
נטלי נובמבר 18, 2021 - 2:04 pm

אפשר להמיר 10-20 גרם מהקמח בקקאו. בהצלחה!

הגב
דורי נובמבר 21, 2021 - 7:05 pm

כרגיל, כל מתכון בול.
יצא מושלם, תודה נטלי!

הגב
הדר נובמבר 23, 2021 - 5:28 pm

ואוו נטלי!!!
העוגיות מושלמות , ניסיתי המון מתכונים לעוגיות שוקולד צ’יפס ואני לגמרי הולכת לאמץ את זה המתכון הזה כמתכון הקבוע, קלות להכנה בטירוף ומושלמות במרקם ובטעם,

הגב
דקלה נובמבר 25, 2021 - 12:02 pm

שלום נראה מעולה!! האם אפשר להמיר את החמאה לשמן רגיל? או חלב קוקוס? תודה מראש על התשובה

הגב
נטלי נובמבר 25, 2021 - 1:16 pm

לצערי לא.

הגב
נועה דצמבר 10, 2021 - 4:31 pm

עשיתי את העוגיות עם שמן קוקוס והן יצאו מדהים, טעימות מאוד והמרקם מושלם. השינוי היחיד הוא שהפחתתי די הרבה מהשוקולד כי לא הצלחתי להכניס את כל הכמות לבצק..
תודה רבה על עוד מתכון מעולה.
שאלה לשדרוג שישמח את הילדים בפעם הבאה- האם ואיך כדאי לשלב עדשים צבעוניים בעוגיות?

הגב
נטלי דצמבר 11, 2021 - 3:44 pm

שמחה שיצא מוצלח! אפשר להוסיף עדשים יחד עם השוקולד צ’יפס :)

הגב
מאיה דצמבר 20, 2021 - 5:13 pm

היי, האם אפשר להכין אותן עם קמח כוסמין? ואם כן האם באותה מידה?

הגב
נטלי דצמבר 20, 2021 - 6:48 pm

בהחלט כן, אותה כמות.

הגב
אורי דצמבר 21, 2021 - 6:58 pm

הייי

הגב
דינה דצמבר 31, 2021 - 2:15 pm

כל ביס זה גן עדן! וואו טעים!
הכנתי עם סוכר חום כהה והצבע של העוגיות יוצא יותר כהה.
השתמשתי 150 גרם שוקולד חלב ולבן וממליצה להפחית כמות סוכר ברבע כי יוצא מתוק מדיי.

הגב
רבקי ינואר 12, 2022 - 12:58 pm

עוגיות טעימות ומושלמות!
המרתי חצי מכמות המרגרינה בשמן, ובמקום סודה לשתיה (שאין לי בבית…) שמתי יותר א.אפיה,
וערבבתי הכל עם כף…
יצא מעולה!!!!!!
תודה על מתכונים טעימים עם הסברים מפורטים!!!

הגב
שרי ינואר 17, 2022 - 5:21 pm

הי נטלי
הכנתי פעמיים את העוגיות, מאוד טעימות ולצערי מאוד השתטחו. כיצד ניתן למנוע את זה?
תודה שרי

הגב
נטלי ינואר 17, 2022 - 6:57 pm

יכול להיות שאת אופה בחום גבוה מדי. נסי גם לצנן קצת את העוגיות לפני התנור, אולי יעזור לך גם.

הגב
שרי ינואר 19, 2022 - 7:13 pm

ניסיתי להקפיא לשעה אבל כפי שרשמתי הן השתטחו
תודה שרי

הגב
תמר יוני 24, 2022 - 4:21 pm

עוגיות מעולות וממש קלות להכנה. תודה!

הגב
מיכל ינואר 20, 2022 - 3:53 pm

הכנתי עכשיו עם הילדים המבודדים ויצאו מעולות וטעימות!!! לא היה לנו סודה לשתייה בבית, אז שמנו יותר אבקת אפייה במקום – יצא ממש טעים :) תודה על עוד מתכון נהדר!

הגב
דנה ינואר 21, 2022 - 3:17 pm

תודה לך על עוגיות מושלמות
הסבר ברור ותמונות מגרות ביותר
יש לך אתר מקסים
תודה

הגב
ציפי טרקיי ינואר 23, 2022 - 12:43 pm

צריך לשמור בקירור או אפשר באוויר החדר?

הגב
נטלי ינואר 23, 2022 - 2:26 pm

אני שומרת בצנצנת אטומה בטמפרטורת החדר.

הגב
מלי מאי 26, 2022 - 10:52 pm

וווואוווו!!!
זה מתכון מנצח!! קליל מהיר ומושלם..
רציתי גרסה פרווה והשתמשתי בנטורינה.
ועשיתי עם שק זילוף..
הכנתי בערב. בבוקר כבר לא נשאר!!
תודה!!

הגב
בת אל ינואר 25, 2022 - 12:16 pm

הכנתי ויצאו מעולה!
חידשת לי על עבודה עם מיקסר ידני, וזה עבד!
אנחנו התפרענו עם שוקולד חלב ולבן, אז הן גם יצאו מושחתות ממש.
תודה רבה!

הגב
קרן ינואר 31, 2022 - 8:38 pm

היי אפשרסוכר רגיל במקום חום?

הגב
נטלי ינואר 31, 2022 - 9:01 pm

לא ממליצה.

הגב
מיטל פברואר 1, 2022 - 1:51 pm

הכנתי עם נטורינה ויצא מצויין ! בפרט שהיו לי כמה חברים של הילדים בבית וידעתי שאין לי זמן ובגלל שלא היה צריך לקרר ואפיתי מייד הספקתי והן נחטפו חמות והיו להיט זה גאוני תבורכי :)

הגב
הודיה פברואר 1, 2022 - 6:51 pm

תודה רבה. נראה מושלם.
שלוש שאלות:
1. מה ההבדל בין מחית לתמצית וניל? מה היתרונות והחסרונות ומתי את מחליטה להשתמש במחית ומתי בתמצית?
2. איפה את קונה חומרים לאפיה, ואת המחית וניל במיוחד? יש חנות/אתר מומלץ?
3. הפצפוצי שוקולד שלך נראים גדולים במיוחד. יש חברה מומלצת וטעימה?
תודה רבה,
הולכת לנסות:)

הגב
נטלי פברואר 2, 2022 - 8:57 am

תשובות:
1. אני תמיד משתמשת במחית. מחית היא פשוט תמצית יותר מרוכזת אז דרוש קצת פחות ממנה.
2. אני קונה בשוק לווינסקי בחנות שנקראת “הכל לקונדיטור” ולפעמים מזמינה ממר קייק.
3. קליבו.
בהצלחה!

הגב
רינת פברואר 1, 2022 - 8:22 pm

טעים מאוד, הכנתי עם כוסמין מלא ושוקולד חלב ולבן

הגב
ארז פברואר 2, 2022 - 3:01 pm

תודה על המתכון!
לכמה זמן לשים בתנור אם מכינים עוגיות קטנות?

הגב
נטלי פברואר 3, 2022 - 6:45 am

מעריכה ש-8-10 דקות.

הגב
שירה פברואר 10, 2022 - 12:01 pm

תודה רבה יצא מצוין!

הגב
שריאל פברואר 13, 2022 - 10:19 pm

האם ה80 גר שמן קוקוס זה במצבו המוצק או הנוזל..? אשמח לדעת בכוס בערך כמה זה יוצא (בשני המצבים)
תודה רבה

הגב
נטלי פברואר 14, 2022 - 7:00 am

אני לא יודעת כמה זה בכוסות. ממש ממליצה לשקול כדי להגיע לתוצאה מדויקת. אני משתמשת בשמן קוקוס במצב מוצק במקרה הזה.

הגב
מישהי פברואר 16, 2022 - 1:41 pm

יצא טעיםם (ועשיתי בידיים, בלי מיקסר. יותר קשה אבל עבד בסוף)! תודה על מתכונים מוצלחים

הגב
צוריאל פברואר 20, 2022 - 7:27 pm

פצצה של עוגיות.

הגב
שירה פברואר 21, 2022 - 7:32 pm

הי, עשיתי עם שוקולד מריר ובכמות הסוכר שכתובה, ויצא מתוק מידי. כמה אפשר להפחית בסוכר?
תודה!

הגב
נטלי פברואר 22, 2022 - 7:09 am

10-15%.

הגב
רומי פברואר 25, 2022 - 8:37 am

האם אפשר להכין את המתכון עם חמאה מומסת? אם לא הוצאתי מראש את החמאה מהמקרר :)

הגב
נטלי פברואר 25, 2022 - 11:38 am

עדיף פשוט לרכך אותה כמה שניות במיקרו, אבל שלא תהיה מומסת לגמרי.

הגב
שושי פברואר 26, 2022 - 1:48 pm

היי האם ניתן להחליף בקמח תופח במקום קמח רגיל עם אבקת אפיה? ואם כן האם זה משנה את הכמויות?
תודה!

הגב
נטלי פברואר 26, 2022 - 9:14 pm

אין בעיה.

הגב
גלית פברואר 26, 2022 - 8:56 pm

הי נטלי,
אני מכינה הרבה את המתכונים שלך והם תמיד מעולים!
הבת שלי התגלתה לאחרונה כצליאקית וראיתי שבמתכונים רבים את כותבת שאפשר להחליף את הקמח לכרגיל או תמי.
האם ניסית זאת במתכונים שלך?
אני שואלת כי יש מתכונים (לא מהבלוג ) שניסיתי להחליף ולא יצא מוצלח..
תודה רבה!

הגב
נטלי פברואר 26, 2022 - 9:13 pm

מה שמצוין – נוסה (לא בהכרח על ידי, אבל על ידי אנשים שאני סומכת עליהם).

הגב
נצצר מרץ 2, 2022 - 6:28 pm

במה אפשר להחליף את החמה בשביל שיהיה פרווה ולא חלבי?

הגב
נטלי מרץ 3, 2022 - 7:17 am

כתוב בהערות – גרסה פרווה: משתמשים ב-80 גרם שמן קוקוס במקום החמאה. אפשר גם מרגרינה או מחמאה באותה כמות במקום החמאה.

הגב
לירון מרץ 5, 2022 - 3:46 pm

היי נטלי,
מה הסיבה שהעוגיות לא נעשות שטוחות באפייה? זה קורה לי בכל מתכון, לא רק במקרה הזה

הגב
נטלי מרץ 6, 2022 - 7:13 am

כנראה חום נמוך מדי ו/או זמן אפייה קצר מדי.

הגב
יעל מרץ 7, 2022 - 2:53 pm

היי,
האם ניתן להקפיא את העוגיות לאחר אפיה או לפני אפייה?

הגב
נטלי מרץ 7, 2022 - 4:49 pm

אפשר לפני או אחרי, תלוי בך :)

הגב
שני מרץ 15, 2022 - 6:57 pm

הייי
יצא מושלם!!!!
טעים הטירוף וקל להכנה

הגב
נתנאל מרץ 16, 2022 - 5:02 pm

הוספתי כפית קקאו ועשיתי עירבוב קטן ויצא עוגיות שיש שוקולד צ’יפס מומלץ!
מתכון מעולה תודה רבה!

הגב
טליה מרץ 26, 2022 - 11:12 pm

תודה על המתכון!
האם אפשר להכין בלי מיקסר? אלא עם קערה ומטרפה?

הגב
נטלי מרץ 27, 2022 - 7:38 am

אפשר, אבל החמאה צריכה להיות ממש רכה.

הגב
תהילה אפריל 3, 2022 - 11:38 pm

עוגיות ממש מעולות!
ריככתי את החמאה ואז ערבבתי לפי הסדר עם כף.

הגב
חן אפריל 13, 2022 - 6:32 pm

היי נטלי,
האם אפשר להמיר את הקמח בקורנפלור/קמח תפוחי אדמה או קמח מצות?
תודה רבה על מתכון טעיםםםם
וחג שמח

הגב
נטלי אפריל 13, 2022 - 6:51 pm

לצערי לא. אפשר קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן. בהצלחה!

הגב
דוד טטרו אפריל 22, 2022 - 4:24 pm

היי נטלי, מה בנוגע להקפאת בצק העוגיות?
על מנת לקבל עוגיות טריות במקום האם אפשר לאחר עיצוב העוגיות לכדורים להשאיר אותם במקפיא? אם כן האם עדיף להפשיר את העוגיות לאחר ההקפאה או שאפשר להכניס מיד לתנור?

הגב
נטלי אפריל 23, 2022 - 11:04 am

אין שום בעיה להקפיא כדורים ולהכניס לתנור ישר מהמקפיא. זמן האפייה אולי מעט יתארך.

הגב
רותי אפריל 24, 2022 - 11:42 pm

שמתי גם שוקוצ’יפס חום וגם לבן ויצא מושלם.
אגב – לא היה לי סודה לשתיה והעזתי לשים במקום זה אבקת אפיה. יצא מצוין!

הגב
קרן מאי 31, 2022 - 11:50 pm

האם אפשר לשמור את הבצק במקרר במשך כ-16 שעות ורק אז לכדרר לעוגיות ולאפות?
תודה!

הגב
נטלי יוני 1, 2022 - 6:14 am

אין בעיה.

הגב
שירה יוני 1, 2022 - 4:20 pm

וואו! תודה! העוגיות הכי טעימות שהכנתי אי פעם! (גם הגרסה הפרווה)

הגב
רותם יוני 27, 2022 - 5:33 pm

וואי העוגיות מדהימות!!
המלח כל כך מורגש וזה תענוג בפה!
תודה רבה נטלי

הגב
רותם יוני 27, 2022 - 5:34 pm

וואי העוגיות מדהימות!!
תודה רבה❤️

הגב
דבורה יולי 5, 2022 - 7:38 pm

מתכון מעולהההה!!!! עשיתי עם סוכר לבן בלבד כי לא היה לי חום אבל עדיין כל ביס תענוגגגג.
תודה רבהה

הגב
דנה יולי 18, 2022 - 5:28 pm

וואו!!! קלילות, סופר טעימות, ושיטחתי אותן לפני האפיה כך שהן קריספיות שיא. תודה ענקית!!

הגב
סיגל יולי 25, 2022 - 6:00 pm

נטלי שלום ותודה על המתכון המעולה! ובכלל על כל המתכונים באתר. יש לי שאלה:
תמיד העוגיות יוצאות לי כמו גבעה קטנה ולא ממש נהיות שטוחות, מה הסיבה לכך?
תודה, סיגל.

הגב