בחום של הקיץ הדבר האחרון שמתחשק לי זה להפעיל את התנור, כך שאני מוצאת את עצמי מכינה בעיקר עוגות וקינוחים ללא אפייה: ארטיקים תוצרת בית, עוגות ביסקוויטים קלות וכל מני חטיפים מהירים. בדיוק כמו הטראפלס הבאים – טראפלס שוקולד פטנט הכי קלים בעולם שמכינים בלי לטנף את כל המטבח והידיים בשוקולד ובקקאו.
איך זה קורה? בזכות שני טריקים:
- מקפיאים את הטראפלס בתבנית שקעים מיני מסיליקון (כך ניתן גם להכין אותם בכל צורה שרוצים).
- מצפים את הטראפלס על ידי ניעורם בתוך קופסה עם קקאו (בעודם קפואים).
אחרי שתכינו את הטראפלס בצורה הזאת – אין לי ספק שתתאהבו. הכי קלים בעולם, שוקולדיים וטעימים בטירוף. נשנוש נהדר לימים החמים בכמה דקות של עבודה. אתם עוד כאן? 🙂
רוצים עוד מתכונים למתוקים ללא גלוטן? לחצו כאן >>
צילום: נטלי לוין
טראפלס שוקולד פטנט הכי קלים בעולם (ובלי לכלוך!)
20-25 טראפלס בתבנית שקעים מיני מסיליקון (תלוי בגודל השקעים)
לטראפלס:
200 גרם שוקולד מריר (ר' הערות לגרסאות עם שוקולד חלב ולבן)
125 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה (ר' הערות לגרסה פרווה/ טבעונית)
¼ כפית מלח
לציפוי:
2 כפות אבקת קקאו
אופן ההכנה:
- קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
- מוסיפים שמנת ומלח וממסים יחד במיקרוגל או על סיר אדים כפול. מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ומבריקה.
- יוצקים את התערובת לתבנית סיליקון ומיישרים.
- מקפיאים למשך 2-3 שעות עד להתייצבות מוחלטת.
- מחלצים מהתבנית, שמים בתוך כלי עם קקאו ומצפים.
הערות, הארות ותוספות:
- הטראפלס נשמרים בכלי אטום במקפיא עד חודש.
- לגרסה טבעונית: משתמשים בקרם קוקוס בכמות זהה במקום השמנת המתוקה.
- חשוב לא לותר על המלח משום שהוא מאזן את המתיקות ומדגיש את טעמי השוקולד.
- במקום קקאו אפשר לצפות את הטראפלס בקוקוס, אגוזים טחונים, סוכריות צבעוניות וכיו"ב לפי הטעם האישי.
- מעדיפים טראפלס שוקולד חלב? השתמשו ב-300 גרם שוקולד חלב במקום השוקולד המריר.
- מעדיפים טראפלס שוקולד לבן? השתמשו ב-400 גרם שוקולד לבן במקום השוקולד המריר.
צילום: נטלי לוין
צילום: נטלי לוין