לחמניות שום ופרמזן

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 3.6K צופים

לצד כל הסלטים, הגבינות והמאפים – מבחינתי ארוחת שבועות אינה שלמה אם אין בה לחמניות רכות-רכות וטעימות שאפשר למרוח עליהן את כל הדברים הטעימים שעל השולחן ולהשתמש בהן לטבילה ברטבים.

הלחמניות הבאות מושלמות בדיוק למטרה הזאת; הן רכות ואווריריות, במרקם קליל במיוחד, ועם ניחוח וטעם פשוט נפלאים של שום ופרמזן. הן נחטפות עוד לפני שמגיעות לשולחן (ובקושי שורדות את זמן הקירור מהתנור), וההתמכרות מובטחת – באחריות.

רוצים עוד מתכונים ללחמים טעימים? נסו את אלה: חלת בריוש מתוקה | לחמניות תירס מהירות | בייגלה רך עם גרעינים, זעתר ומלח | לחם מקמח מלא מ-5 מצרכים בלבד | לחמניות סלק וגבינה | לחם ערמונים ואגוזי לוז | לחמניות חלב ודבש

לחמניות שום ופרמזן | צילום: נטלי לוין

לחמניות שום ופרמזן | צילום: נטלי לוין

לחמניות שום ופרמזן

15 יחידות

מצרכים:
420 גרם (3 כוסות) קמח לבן
5 גרם שמרים יבשים (או 15 גרם שמרים טריים)
10 גרם (1 כף) סוכר
15 מ”ל (1 כף) שמן
240 מ”ל (1 כוס) מים
1 כפית מלח דק
3 שיני שום כתושות
70 גרם גבינת פרמזן מגוררת

ביצה טרופה להברשה
שומשום לקישוט

אופן ההכנה:

  1. בקערת מיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים, סוכר, שמן, מים, מלח, שום כתוש וגבינת פרמזן ולשים במשך 10-14 דקות, עד שמתקבל בצק אחיד ונעים.
  2. משמנים קלות את הקערה, יוצרים מהבצק צורת עיגול ומשמנים את החלק העליון שלו.
  3. מתפיחים במשך כשעה בטמפרטורת החדר או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  4. על משטח עבודה מקומח קלות מחלקים את הבצק ל-15 חלקים שווים (כל חלק שוקל כ-50 גרם).
  5. יוצרים עיגול הדוק מכל פיסת בצק ומניחים בתבנית מלבנית משומנת במרווחים. אני השתמשתי בתבנית מלבנית בגודל 18*30 ס”מ.
  6. מכסים ומתפיחים במשך 30-45 דקות או עד שהן כמעט מכפילות את נפחן.
  7. מברישים את הלחמניות התפוחות בעדינות בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
  8. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  9. אופים במשך 15-22 דקות או עד שהלחמניות זהובות ותפוחות.
  10. מצננים מעט ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את הלחמניות בשקית אטומה במקפיא עד שבועיים.
  • מומלץ לחמם מעט לפני ההגשה.
  • במקום פרמזן אפשר להשתמש בכל סוג של גבינה צהובה קשה אחרת.
  • אפשר להוסיף לבצק גם אגוזים קצוצים או זיתים לתוספת טעם ומרקם.
  • הכנתם את המתכון? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
לחמניות שום ופרמזן | צילום: נטלי לוין

אווריריות ורכות | צילום: נטלי לוין

לחמניות שום ופרמזן | צילום: נטלי לוין

לחמניות שום ופרמזן | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

122 תגובות

ילנה מאי 17, 2015 - 11:48 pm

איזה כיף! כבר כמה זמן שאני מחפשת מתכון ללחמניות פרמזן ולא מוצאת משהו טוב. תודה :))

הגב
קרן מאי 18, 2015 - 7:17 am

נראה נהדר!
האם ניתן להמיר לפחות חלק מהקמח בקמח מלא/כוסמין מלא? יצריך שינוי בכמות הנוזלים?
תודה!

הגב
נטלי לוין מאי 18, 2015 - 5:16 pm

אפשר להמיר עד חצי מכמות הקמח בקמח מלא או כוסמין. אם הבצק יראה לך נוקשה מדי אולי תצטרכי להוסיף עוד 2-3 כפות מים או חלב, אבל בכלל לא בטוח.

הגב
אתי מאי 18, 2015 - 7:39 am

הי נטלי. נראות מעולה.
במה ניתן להמיר את הקמח להכנתן נטולי גלוטן?

הגב
נטלי לוין מאי 18, 2015 - 5:15 pm

יש קמחים נטולי גלוטן ייעודיים למאפי שמרים – אני משערת שזה יעבוד איתם. בהצלחה!

הגב
טלי מאי 18, 2015 - 8:07 am

היי, תודה על המתכונים המעולים!
באיזה גודל התבנית שהשתמשת בה?

הגב
נטלי לוין מאי 18, 2015 - 5:15 pm

אני השתמשתי בתבנית בגודל 18*30 ס”מ, אבל בעיקרון אפשר לאפות בכל תבנית, אפילו סתם על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה – יתקבלו לחמניות נפרדות.

הגב
דנה :) מאי 18, 2015 - 9:02 am

נראה יאם ומושלם! אפשר לשאול מאין קנית את התבנית המהממת? כל כך משתלבת באווירת שבועות!

הגב
נטלי לוין מאי 18, 2015 - 5:14 pm

תודה דנה! התבנית היא של חברה שנקראת Riess וקניתי אותה באחת המכירות של “סבתאל’ה”.

הגב
דנה :) מאי 20, 2015 - 8:50 am

תודה רבה!! 🙂

הגב
יעל אפריל 3, 2020 - 7:39 pm

היי!
חייבת לציין שכל המתכונים שלך מדהימים!
הכנתי את לחמניות שום (אמנם בלי הפרמזן) אבל הן לא יצאו שחומות כ”כ (למרות שמרחתי בביצה) והארכתי מעט את משך האפיה
מה הסיבה שיכולה להיות לאי ההשחמה?

הגב
נטלי אפריל 4, 2020 - 11:27 am

תודה רבה יעל! יכול להיות שהתנור שלך קצת “מזייף” מבחינת טמפרטורה ובפועל הטמפרטורה נמוכה יותר ממה שכתוב?

הגב
דפנה יוני 14, 2019 - 3:19 pm

היי נטלי,
המתכון נראה מעולה.. אך לצערי הבצק לא תפח לי, עשיתי הכל בדיוק כמו שרשום. יש לך אולי השערה למה זה קרה?

הגב
Natalie יוני 14, 2019 - 3:37 pm

אולי השמרים היו ישנים?

הגב
דפנה יוני 14, 2019 - 5:22 pm

יכול מאוד להיות. תודה רבה, אכין פעם הבאה עם שמרים חדשים
שבת שלום

הגב
ערן מאי 18, 2015 - 10:17 am

מה גודל התבנית הרצויה?

הגב
נטלי לוין מאי 18, 2015 - 5:13 pm

אני השתמשתי בתבנית בגודל 18*30 ס”מ, אבל בעיקרון אפשר לאפות בכל תבנית, אפילו סתם על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה – יתקבלו לחמניות נפרדות.

הגב
מיצי מאי 18, 2015 - 10:30 am

מקסים! הלחמניות טובות מראה, ותבנית האמאייל, הורסת!!

הגב
עדי מאי 18, 2015 - 12:48 pm

אפשר להחליף את המים בחלב?

הגב
נטלי לוין מאי 18, 2015 - 5:10 pm

כן, אין בעיה. באותה כמות.

הגב
ניל מאי 18, 2015 - 1:12 pm

הי, אליפות כמו תמיד! אם משתמשים בקמח שמרים מה הכמות שצריך לשים? (אם לא קשה לך צייני בכוסות מדידה ולא בגרמים..).

הגב
נטלי לוין מאי 18, 2015 - 5:10 pm

בדיוק אותה כמות שכתובה של הקמח, רק שמוותרים על השמרים שבמתכון.

הגב
אליאן מאי 18, 2015 - 2:14 pm

היי נראה נהדר.
תוכלי לומר לי בבקשה על איזה חום לאפות. תודה

הגב
נטלי לוין מאי 18, 2015 - 5:09 pm

כן, עכשיו אני רואה שהושמט בטעות – 170 מעלות והוספתי גם במתכון. חג שמח!

הגב
לבנה מאי 18, 2015 - 5:06 pm

אני מתה עלכם .

הגב
ליאור מאי 19, 2015 - 7:42 am

חוזרת לדווח שעשיתי את הלחמניות אתמול בערב, עם תוספת של זיתים ירוקים. יצאו מעולות! בצק רך ונעים לעבודה והלחמניות עצמן יצאו רכות ואווריריות! נטרפו אפילו ע”י סרבן אכילה בן שנתיים וחצי 🙂
כייף של מתכון! תודה רבה!!

הגב
מירי מאי 19, 2015 - 11:08 am

אין לי מיקסר 🙁
ניתן ללוש עם הידיים? או שהתוצאה שונה?

הגב
נטלי לוין מאי 19, 2015 - 2:05 pm

כן, אין בעיה. אבל צריך ללוש זמן ארוך יחסית – לפחות 10 דקות. בהצלחה!

הגב
נועם מאי 19, 2015 - 12:34 pm

מהמם, והתמונה האחרונה עושה לי חשק עז לנגוס.

הגב
מיטל מאי 20, 2015 - 11:33 am

שלום נטלי ,
הלחמניות נראות מדהימות !!!!
האם ניתן לאפות אותן ללא גבינת הפרמזן?

הגב
נטלי לוין מאי 20, 2015 - 3:40 pm

כן.

הגב
ריקי מאי 20, 2015 - 3:58 pm

היי נטלי
הלחניות נראות נהדר:)
אפשר להקפיא והטעם לא יפגם?

הגב
נטלי לוין מאי 21, 2015 - 6:38 am

כן, הן עוברות הקפאה אחלה.

הגב
ג'ני מאי 20, 2015 - 4:53 pm

היי נטלי זה נראה מצוין!
האם יש אפשרות להכין את הבצק יום לפני ולהקפיא אותם ללילה/יום? בשביל להכין אותם במוצאי שבת לחג 🙂

הגב
נטלי לוין מאי 21, 2015 - 6:36 am

נראה לי שכן.

הגב
ציפי מאי 21, 2015 - 10:58 am

נטלי שלום,
הכנתי אתמול את הלחמניות, יצא מדהים!! התחסל שניה אחרי שיצא מהתנור. היום אני אצטרך להכין עוד 2 כמויות…
עשיתי קצת שינויים, שמתי גבינה צהובה רגילה במקום פרמז’ן וחלב במקום מים.
תודה גדולה! אין עלייך!! המתכונים שלך תמיד מצליחים!
חג שמח

הגב
סיון מאי 21, 2015 - 12:58 pm

הי,
נראה מעולה!
כמה זמן ניתן להכינן מראש כך שהטריות והטעם יישמרו?
תודה וחג שמח 🙂

הגב
נטלי לוין מאי 21, 2015 - 4:42 pm

אפשר להקפיא אותן אפילו שבוע ולחמם מעט לפני ההגשה 🙂 חג שמח!

הגב
שחר מאי 21, 2015 - 4:48 pm

היי
רציתי לשאול כמה כפיות שמרית זה יוצא 15 גרם? תודה!

הגב
נטלי לוין מאי 21, 2015 - 4:52 pm

נראה לי ש-3 כפיות.

הגב
שחר מאי 21, 2015 - 4:54 pm

תודה!

הגב
אליאן מאי 21, 2015 - 7:31 pm

היי. הכנתי את הלחמניות היום והן יצאו נהדרות. ממש קלות ואווריריות. נהננו מאוד.
תודה

הגב
בר מאי 22, 2015 - 9:18 am

היי! יש אפשרות להכין יום לפני ורק לשמור במקרר בלי להרוס אותם או בלי להקפיא? רוצה להכין היום ומחר בערב יש את האורחים…

הגב
נטלי לוין מאי 22, 2015 - 9:45 am

לא ממליצה לשמור במקרר – הן יתקשו. עדיף במקפיא אפילו אם זה רק ליום ולחמם לפני ההגשה.

הגב
בר מאי 22, 2015 - 11:29 am

ואם אני בשלב התפיחה השניה, אפשרי לשים במקרר ומחר רק לאפות אותם? ( איןמקום בפריזר בכלללל…)

הגב
נטלי לוין מאי 22, 2015 - 1:21 pm

תלוי בכמה שעות מדובר – אם זה יותר מ-10 שעות עדיף שלא.

הגב
בר יוני 23, 2015 - 2:40 pm

טוב רק לעדכן שבסוף אפיתי, הקפאתי, הפשרתי קלות, מרחתי מעט מעט מים פושרים מעל, אפיתי בתנור במשך כ-10 דקות בערך על חום גבוה ויצא מדהים!!!

תודה!!

הגב
נועה מאי 22, 2015 - 4:48 pm

הכנתי את הבצק הוא יצא לי מאד קשה לעיבוד דביק מאד ונמתח כמו מסטיק… כך זה אמור להיות?

הגב
נטלי לוין מאי 22, 2015 - 5:41 pm

יכול להיות שלא לשת מספיק? הוא לא אמור להיות דביק כמו שאת מתארת.

הגב
עינת מאי 30, 2015 - 3:34 pm

הי, באפייה הלחמניות לא מאוד תפחו כמו בתמונה, יצא טעים אבל דומה יותר לפוקאצ׳ה עבה….

הגב
שרון מאי 31, 2015 - 8:01 am

הי נטלי, הכנתי את הלחמניות והן באמת נפלאות. רכות ואוויריות. חוסלו במהירות שיא. אני מחפשת מתכון ללחמניות בעלות אותו אופי, (רכות ואווריריות) בלי גבינה ושום. כאלה שיתאימו גם למילויים מתוקים.
יש לך מתכון כזה? תודה! נהנית מאוד הבלוג ומהמתכונים הנהדרים!

הגב
מיכל יוני 8, 2015 - 5:34 pm

היי נטלי, הבצק בשלב הראשון יצא לי קצת פירורי לאחר 10 דק׳ במיקסר, אמור להיות ככה?

הגב
נטלי לוין יוני 9, 2015 - 6:15 am

ממש לא. בטוח ששקלת את כל המצרכים במדויק? נשמע לי שחסרים לך קצת נוזלים.

הגב
מירי יוני 9, 2015 - 5:27 pm

אם מחממים במיקרו זה הורס אותן?
הבצק יצא טוב כרגע בהתפלה ורוצה להקפיא ולקחת מחר למשרד שם יש רק מיקרו ולא תנור או טוסטר אובן…

הגב
נטלי לוין יוני 10, 2015 - 6:05 am

אפשר לחמם קצת במיקרו, אין בעיה.

הגב
ניצן יוני 11, 2015 - 11:26 am

היי נטלי!
מאוד רוצה להכין את הלחמניות האלה. יש לי קמח לחם (עם תוספת גלוטן), האם אפשר/כדאי להשתמש בזה במקום הקמח במתכון?

הגב
נטלי לוין יוני 12, 2015 - 7:36 am

בטח, מאוד מאוד מתאים!

הגב
מיכלי יוני 22, 2015 - 9:48 pm

היי נטלי,
הבצק מעולה!! ממש תענוג לעבוד איתו
באפייה הן הגיעו ל-23 דקות כששלושת הדקות האחרונות היו בשליש העליון של התנור אבל הן עדיין לא השחימו למרות הביצה..
בטעם הן יצאו מעולות 🙂 תודה על המתכון!!

הגב
edit יולי 1, 2015 - 5:02 pm

המתכונים שלך כל כך טובים שכייף לי להכין אני לפחות פעם בשבוע מכינה משו מהאתר ויוצא לי ממש מוצלח

הגב
שירי אוגוסט 10, 2020 - 5:34 pm

היי
אפשר בהתפחה הראשונה לשים במקרר ללילה?

הגב
נטלי אוגוסט 11, 2020 - 6:34 am

אין בעיה.

הגב
אורית יולי 6, 2015 - 11:18 pm

היי,
הכנתי את הלחמניות וחיכיתי שהן יהיו זהובות במשך 20 דקות אך הן נשארו לבנות. המשכתי לאפות בתנור בה”כ 40 דקות ולבסוף הן יצאו מאוד קשות ולא פריכות. מה פיספסתי?

הגב
נטלי לוין יולי 7, 2015 - 6:15 am

נשמע שחום התנור היה נמוך מדי. הייתי בודקת את התרמוסטט מכויל בעזרת מדחום תנור, כי יכול להיות שהוא מזייף.

הגב
לילך יולי 14, 2015 - 7:45 am

היי…
הכנתי אתמול את הלחמניות,
הבצק יצא נורא רך ודביק ואני לא מבינה למה, שקלתי ומדדתי כמויות בדיוק לפי המתכון ולשתי בוו לישה במיקסר.
הטעם אמנם יצא משגע אבל היה קשה לעבוד עם הבצק וליצור עיגולים יפים.
יש לך מושג למה?

הגב
נטלי לוין יולי 15, 2015 - 6:44 am

יכול להיות שהוספת משפר אפייה לבצק?

הגב
לילך יולי 21, 2015 - 1:30 pm

השתמשתי למען האמת בקמח שמרים מוכן כבר. זה משנה?

הגב
נטלי לוין יולי 22, 2015 - 7:15 am

לא אמור להשפיע, אבל נסי להכין פעם עם שמרים יבשים + קמח ותראי אם יש הבדל בתוצאה.

הגב
הדס יולי 16, 2015 - 11:26 am

הי נטלי,
אפשר להחליף את גבינת הפרמזן במרכיב אחר לא חלבי?
ואיך עשית את הצורה הזו של הלחמניה?

הגב
נטלי לוין יולי 17, 2015 - 6:59 am

אפשר פשוט להשמיט את הפרמזן. פשוט מכדררים את פיסות הבצק לכדורים.

הגב
אן אוגוסט 7, 2015 - 8:47 am

הי נטלי:) הכנתי את הלחמניות והן יצאו מדהים.רציתי לשאול אם אפשר להשמיט את השום והפרמזן ? שיהיו לחמניות לשבת..
תודה 🙂 ( אוהבת את האתר שלך כ״כ)

הגב
נטלי לוין אוגוסט 8, 2015 - 7:58 am

כן, אין בעיה להשמיט את התוספות.

הגב
סבטי אוגוסט 14, 2015 - 3:18 pm

הבצק ממש קשה…כרגע שמתי בצד להתפחה, נטלי מה יכול לעזור?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 14, 2015 - 11:38 pm

היי סבטי, האם שקלת את כל המצרכים במדויק? הוא לא אמור לצאת קשה בכלל, אלא מאוד נוח לעבודה. נשמע שאולי לא הוספת מספיק נוזלים.

הגב
מאיה מאי 18, 2017 - 7:06 pm

היי נטלי 🙂
הלחמניות יצאו ממש ממש טעימות.. אבל – משום מה הם התחברו למן “עוגה” גדולה ולא יצאו עגולות ומופרדות כמו בתמונה (מציינת שיצאו בדיוק 15 בתבנית בדיוק בגודל שלך).
יש לך רעיון מה יכולה להיות הסיבה? שאוכל להשתפר לקראת שבועות 🙂
תודה!!

הגב
נטלי לוין מאי 20, 2017 - 10:32 am

כך זה אמור להיות (וכך הן יצאו גם אצלי) – מפרידים אותן בעדינות זו מזו וזה כל הרעיון.

הגב
מיקי מאי 22, 2017 - 3:30 pm

הי נטלי,
האם אפשר להוסיף עוד גבינה ללחמניות כדי שהגבינה תורגש יותר? אם כן עד כמה את ממליצה להוסיף?

חג שמח 🙂

הגב
נטלי לוין מאי 23, 2017 - 6:09 am

אין בעיה. עוד 100-150 גרם.

הגב
דגנית מאי 25, 2017 - 3:03 pm

חזרתי לספר, יצא מצוין! מאוד טעים. בהחלט אכין שוב!

הגב
דגנית. מאי 25, 2017 - 3:03 pm

חזרתי לספר, יצא מצוין!
מאוד טעים. בהחלט אכין שוב!

הגב
מתלמדת :) יוני 5, 2017 - 2:15 pm

הי נטלי ,

מאז שגיליתי את האתר שלך אני כל הזמן חוזרת אליו. ניסיתי כבר כמה דברים והכל היה טעים ומדהים.

אני רוצה להכין את הלחמניות , תוכלי לומר לי כמה אני צריכה לשים שמרים יבשים? ( לא בגרמים כי אין לי משקל…)

תודה!!

הגב
נטלי לוין יוני 6, 2017 - 5:36 am

תודה רבה מתלמדת 🙂 15 גרם שמרים טריים זה בערך 3 כפיות שמרית או 1/3 קוביה.

הגב
הודיה ינואר 9, 2018 - 2:48 pm

היי אני רוצה להכין את הלחמניות האם יש הבדל גדול בין גבינה צהובה לפרמזן כי אין לי כרגע?

הגב
Natalie ינואר 10, 2018 - 8:01 am

מדובר בשתי גבינות שונות לחלוטין. את יכולה להכין עם גבינה צהובה רגילה, אבל קחי בחשבון שהטעם ישתנה בהתאם. בהצלחה!

הגב
ורד ינואר 9, 2018 - 5:42 pm

היי. האם אופים בטורבו או רגיל ?

הגב
Natalie ינואר 10, 2018 - 7:58 am

אני אופה בטורבו.

הגב
עדי מאי 1, 2018 - 8:53 am

האם ניתן להכין את הבצק בבוקר, להתפיח במשך היום במקרר ולהכין את הלחמניות בערב?

הגב
Natalie מאי 1, 2018 - 1:41 pm

כן, אין בעיה.

הגב
ענבר מאי 19, 2018 - 8:12 am

הכנתי אתמול ולא בפעם הראשונה , יצא מעולה , הן פשוט חוסלו…מתכון נפלא תודה

הגב
שני יולי 24, 2018 - 6:10 am

הי נטלי,
האם אפשר להכין את הבצק בערב, להתפיח כל הלילה במקרר ולאפות בבוקר כדי שיהיה טרי?

הגב
Natalie יולי 24, 2018 - 6:19 am

אין שום בעיה. בהצלחה!

הגב
סיון ספטמבר 21, 2018 - 1:47 pm

אני רואה שחלק כתבו להחליף את המים בחלב. תוכלי להסביר מה היתרון של חלב על מים? מה עדיף? מה יוצא יותר טעים?

הגב
Natalie ספטמבר 22, 2018 - 7:04 am

זה ממש לא מהותי במקרה הזה. בשני המקרים התוצאה כמעט זהה מבחינת טעם.

הגב
דנה אפריל 1, 2019 - 6:36 pm

היי נטלי,
האם ניתן להוסיף משהו במקום הפרמזן (כך שישאר פרווה)? כלומר, השמטת הפרמזן לא פוגעת במרקם?
בנוסף, האם אפשר להתפיח את הבצק כ24 שעות במקרר (להכין ערב קודם)?

תודה!

הגב
Natalie אפריל 2, 2019 - 6:22 am

אין בעיה להשמיט את הפרמזן. אפשר להתפיח לילה במקרר. בהצלחה!

הגב
חן אפריל 28, 2019 - 1:37 pm

היי נטלי!! הכנתי את הלחמניות יצא מוששששש תודהה❤

הגב
נעמה אפריל 30, 2019 - 11:01 am

נראה נהדר!!!!
למה צריך שהבצק יהיה במערבל ככ הרבה זמן?

הגב
Natalie מאי 1, 2019 - 5:52 am

הלישה צריכה להיות ארוכה כי מדובר בבצק שמרים והמטרה היא לפתח את הגלוטן שבקמח כדי שהלחמניות יצאו אווריריות ורכות.

הגב
נעמה יוני 7, 2019 - 10:01 pm

היי נטלי,
האם ניתן להכין את הבצק ולהתפיח את ההתפחה הראשונה ללילה במקרר ולהמשיך בבוקר?

הגב
Natalie יוני 8, 2019 - 8:08 am

אין בעיה.

הגב
שירזה יוני 8, 2019 - 2:27 pm

היי נטלי, האם אפשר להשתמש במוצרלה מגורדת במקום פרמזן או שעדיף גבינה צהובה?
תודה רבה וחג שמח!

הגב
Natalie יוני 9, 2019 - 11:36 am

אין ביעה להתשמש במוצרלה, הטעם כמובן ישתנה בהתאם.

הגב
נחמה ספטמבר 1, 2019 - 9:29 pm

מתכון מעולה, בצק כיפי ונוח לעבודה, הלחמניות יצאו מצוינות

הגב
נגה דצמבר 17, 2019 - 3:38 pm

היי, תודה כל מתכונים מדהימים. האם יכולה להכין את הבצק בשישי בצהרים ולשים להתפחה במקרר ואז להכין את הלחמניות במוצ”ש? יוצא קצת יותר מ24 שעות שזה במקרר

הגב
נטלי דצמבר 18, 2019 - 7:15 am

זה טיפה יותר מדי, כדאי בשבת בבוקר להוציא אוויר מהבצק ולהחזיר למקרר עד הערב.

הגב
יולי שנפלד מרץ 16, 2020 - 2:53 pm

היי נטלי,
פעם ראשונה שאני מגיבה אחרי שהפכתי ללא ידיעתך לאשת השיווק מס’ 1 שלך,
לוקחת מתכונים רק ממך.
למרות שאני אופה הרבה אין לי מערבל. רציתי לשאול האם אפשרי ללוש ביד, ואם כן כמה זמן?

תודה, את אלופה! הספר שלך בדרך אליי..
יולי

הגב
נטלי מרץ 16, 2020 - 4:47 pm

תודה רבה יולי! בהחלט אפשר ללוש את הבצק ידנית. ממליצה לפחות 10-12 דקות. בהצלחה!

הגב
יעל אפריל 3, 2020 - 11:23 pm

היי
קודם כל חייבת לציין שהמתכונים שלך פשוט מדהימים!
הכנתי היום את הלחמניות שום (אמנם בלי פרמזן) ומשום מה לא השחימו כ”כ למרות שמרחתי בביצה ואפילו הארכתי את משך האפייה..
יש לך רעיון מה יכולה להיות הסיבה לכך?

הגב
חנה מאי 24, 2020 - 10:29 am

היי, אפשר להחליף בכוסמין לבן?תודה(:

הגב
נטלי מאי 24, 2020 - 11:13 am

כן, באותה כמות.

הגב
שני מאי 26, 2020 - 8:58 am

היי, האם אפשר להחליף את השום באיזו שהיא צורה לפסטו?
תודה רבה, האתר שלך נפלא!

הגב
נטלי מאי 26, 2020 - 11:56 am

מניחה שאפשר להוסיף קצת פסטו פשוט, כן.

הגב
נאוה ינואר 30, 2022 - 11:46 am

מה תהיה כמות הפסטו שניתן להוסיף?

הגב
נטלי ינואר 30, 2022 - 3:13 pm

לא יודעת להגיד במדויק, פשוט תוסיפי לפי העין.

הגב
חופית יולי 9, 2020 - 4:49 pm

היי
האם אני יכולה להכין את הבצק ולהשאיר אותו לתפיחה לילה במקרר?

הגב
נטלי יולי 9, 2020 - 5:31 pm

אין בעיה.

הגב
שרון ספטמבר 14, 2020 - 10:55 am

הלחמניות נראשות מעולות!!
האם ניתן למרוח בסוף האפייה שמן זית /חמאה+ שום כתוש

תודה

הגב
נטלי ספטמבר 15, 2020 - 10:49 am

אין שום בעיה.

הגב
שיר כהן מאי 4, 2021 - 10:07 am

הכנתי פעם אחת ויצא מדהים!
שאלה- במקום שומשום אפשר למרוח בשמן זית עם שום כתוש וירק לפני האפיה?
תודה!

הגב
נטלי מאי 4, 2021 - 10:30 am

שמחה שאהבת! בהחלט אפשר 🙂

הגב
יובל יולי 1, 2022 - 3:35 pm

היי נטלי 🙂
אשמח לדעת – האם אפשר להוסיף עירית לבצק עצמו? והאם אפשר להשתמש באבקת שום במקום בשום כתוש?
תודה!

הגב
נטלי יולי 1, 2022 - 4:20 pm

אין שום בעיה.

הגב
יובל יולי 1, 2022 - 8:25 pm

תודה על המענה המהיר 3>

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }