• he

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן

כבר הרבה זמן רציתי להעלות את המתכון הזה: עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן כל כך טעימות. אני מכינה את המתכון הזה די הרבה לאורך השנה בכל פעם שבא לי עוגיות שוקולד צ'יפס מהירות בלי מיקסר, ומה שהכי כיף זה שהוא מאפשר גיוון כיפי במרכיבים. אין לכם קוקוס טחון? השתמשו בשקדים טחונים או אפילו קוואקר ללא גלוטן. מעדיפים אותן חלביות? אפשר להכין אותן בקלות גם על בסיס חמאה.

העוגיות האלה מאפשרות גיוון והרבה שינויים – כל זה בנוסף להכנה הקלה ביותר שאפילו לא דורשת שימוש במיקסר. כמה מצרכים בקערה, ערבוב מהיר עם לקקן, אפייה קצרה ויש לכם עוגיות שוקולד צ'יפס רכות, מפוצצות בשוקולד וטעימות בטירוף. נהדרות גם להכנה עם הילדים בפסח.

לחצו כאן למתכוני קינוחים לפסח ללא מיקסר >>
לחצו כאן למתכוני קינוחים לפסח ללא ביצים >>
לחצו כאן לספיישל עוגות ועוגיות ללא גלוטן >>
לחצו כאן לספיישל כל הקינוחים הכי שווים לליל הסדר >>

מוזמנים גם להצטרף לקבוצת האפייה שלנו בפייסבוק ולקבל עוד רעיונות מכל החברים 🙂

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן | צילום: נטלי לוין



עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן

20-25 עוגיות

לעוגיות:
150 גרם קוקוס טחון/ שומשום/ קוקוס קלוי/ שקדים טחונים (אפשר גם לערבב)
1 כפית סודה לשתייה
קורט מלח
150 גרם (3/4 כוס) סוכר (אפשר גם סוכר חום כהה או סוכר קוקוס)
80 גרם שמן קוקוס מומס (או 100 גרם חמאה מומסת)
100 גרם חמאת בוטנים טבעית (או טחינה גולמית או חמאת שקדים או חמאת קשיו)
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה L
200-250 גרם שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. בקערה גדולה מערבבים יחד קוקוס, סודה לשתייה, מלח וסוכר לתערובת אחידה.
  3. מוסיפים שמן קוקוס, חמאת בוטנים, וניל וביצה ומערבבים בידיים עד שמתקבל בצק אחיד.
  4. מוסיפים כ-200 גרם מהשוקולד הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתפזר בבצק.
  5. יוצרים עיגולים בגודל של כדור פינג פונג מהבצק ומניחים במרווחים על גבי תבניות תנור מרופדת בנייר אפייה.
  6. מעל כל עוגייה מסדרים עוד שוקולד קצוץ (לא חובה).
  7. בעזרת כף היד פוחסים מעט ומשטחים את העוגיות.
  8. אופים את העוגיות במשך 10-12 דקות או עד שהן מקבלות גוון זהוב עמוק אך עדיין מעט רכות. הן יתייצבו בקירור.

הערות, הארות ותוספות:

  • העוגיות יוצאות מהתנור כאשר הן רכות מאוד. לאחר צינון מוחלט הן מתייצבות.
  • העוגיות נשמרות בכלי סגור בטמפרטורת החדר עד שבוע.
  • אין תחליף לביצה.
  • אפשר לגוון ולהשתמש בשוקולד צ'יפס מריר, חלב או לבן לפי הטעם האישי. אפשר גם שוקולד קצוץ.
  • אפשר להקפיא את העוגיות המוכנות עד חודשיים בקופסה אטומה.
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

עוגיות שוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Share this
Send this to a friend