5 טיפים לעוגת דבש נהדרת

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 54 צופים
לא משנה אם אתם אוהבים עוגת דבש רק בראש השנה או לאורך כל השנה, הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לקבל עוגת דבש טובה וטעימה:
טיפ מספר 1: השתמשו בדבש שטעים לכם

כמה שזה נשמע טריוויאלי – לא תמיד מקפידים על זה, וחבל. שימוש בדבש "לעוגה" שאולי לא טעים לכם כמו שהוא, יניב עוגה פחות מוצלחת מאשר אם תשתמשו בדבש שממש טעים לכם.

טיפ מספר 2: אל תוותרו על המלח

נכון, זו תמיד נראית כמו כמות קטנה ולא משמעותית, אבל כמה שכמות המלח קטנה, ככה היא משפיעה על הטעם. המלח מדגיש את הטעמים ומאזן את המתיקות של העוגה.

טיפ מספר 3: הגישו את העוגה בטמפרטורת החדר

כמו כל עוגה בחושה או טורט, עוגת דבש תהיה במרקם אידאלי כאשר היא בטמפרטורת החדר ולא קרה מהמקרר. הקור גורם לעוגה לקבל מרקם נוקשה. הגשתה בטמפרטורת החדר מדגישה את טעמי הדבש והמרקם הנימוח שלה.

טיפ מספר 4: אל תפחדו להוסיף טעמים ותוספות לעוגה

עוגת הדבש הקלאסית יכולה להוות בסיס נהדר לתוספות ושדרוגים. הנה כמה אפשרויות לתוספות:

כך בכל פעם תקבלו עוגת דבש קצת שונה ומיוחדת.

טיפ מספר 5: דבש, סילאן או מייפל?

מכינים את העוגה לאנשים שלא ממש אוהבים עוגות דבש? נסו להכין את העוגה עם מייפל או סילאן במקום דבש לקבלת עוגה בטעם קצת אחר שעדיין תהיה ברוח החג. 

לחצו כאן לכל המתכונים לראש השנה >>

מתכונים נוספים שאולי תאהבו