איך מונעים מבצק פריך לצנוח בפאי?

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 1.3K צופים

תמיד תהיתם איך יוצרים שוליים גבוהים בבצק פריך לפאי? איך מונעים מהבצק “לצנוח” בדופנות התבנית? קבלו כמה טיפים ודגשים לעבודה עם בצק פריך ולהכנת קלתית לפאי.

ברידוד בצק פריך לטארט חשוב לעבוד על משטח מקומח היטב. מדי כמה רידודים מומלץ להזיז את הבצק כדי להבטיח שלא יידבק למשטח העבודה. לאחר שמעבירים את הבצק לתבנית חשוב להקפיד על יצירה של זווית ישרה בין הדופן לבסיס על מנת שהקלתית תישאר גבוהה והשוליים לא ייצנחו במהלך האפייה.

השאר תגובה

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.