• he

טיפים לטיול ביפן: חלק ב' – המלצות ליפן 2019

שימו לב – לא טרחתי להוסיף כתובות למקומות כי זה נראה לי מיותר וקל מאוד למצוא בגוגל. כן תמצאו בסוף הפוסט מפה עם כל המקומות המדוברים בפוסט לשימושכם. אם מעניין אתכם לקרוא חוויות קצת יותר אישיות ולראות עוד תמונות – מוזמנים גם ליומן הנסיעה שכתבתי בפייסבוק לאורך הטיול שלנו מדי כמה ימים: חלק 1 | חלק 2 | חלק 3 | חלק 4 | חלק 5 | חלק 6 | חלק אחרון.

קנזאווה

מה שהכי אהבתי בקנזאווה היה השקט היחסי של המקום הזה. בגלל שזה היה היעד הראשון בו ביקרנו במדינה, העיר הקטנה הזאת היוותה סוג של נחיתה רכה ופחות מאיימת מערים גדולות כמו טוקיו או אוסקה.

צילום: נטלי לוין

דוריאקי בצורת משולש בשוק בקנזאווה

Omicho Market

שוק הדגים בקנזאווה הוא מקום נהדר לבקר בו בשעות הבוקר והצהריים, שוקק חיים ומלא בדוכנים של דגים ופירות ים משלל סוגים, לצד פירות, ירקות וחומרי גלם טריים. השוק משובץ גם במסעדות קטנות, ובאופן די רנדומלי בחרנו אחת ונכנסנו. זו היתה מסעדת מסוע-סושי, וכמו תמיד במסעדות מהסוג הזה אפשר גם להזמין מנות ספציפיות מתוך התפריט – זה מה שעשינו וזה משהו שאני ממליצה לעשות בכל פעם שמגיעים למסעדה כזאת.

היתה ארוחה נהדרת, אפשר להגדיר אותה כארוחה ה"אמיתית" הראשונה שלנו בטיול, וכבר שם – אם אני לא טועה – קלטנו שלא משנה לאן ניכנס, ככל הנראה יהיה טעים. זו הסיבה שהמלצות ליפן זה נחמד, אבל רק אם אתם ממש חמים על מקום ספציפי – לא הייתי טורחת לבנות טיול שלם סביב המלצות קולינריות במדינה הזאת. באמת שקשה לטעות פה.

כשיצאנו מהמסעדה גילינו דוכן של מעין דוריאקי בצורת משולש ובמילויים שונים. בחרתי במילוי בטעם תפוח עץ וזה היה ממש – אבל ממש! – טעים. אם במקרה אתם נתקלים – ממליצה לנסות.

צילום: נטלי לוין

Omicho Market

Fukuwauchi 福わ家 – מסעדת אודון

למסעדה הזאת הגענו די במקרה. התחשק לנו לנסות אודון, עשינו חיפוש קצר בגוגל, ונחתנו במקום הזה. במסעדה הזאת היה לנו הכי מאתגר מבחינת השפה, אבל בעזרת Google Translate הצלחנו להזמין והיה פשוט נהדר. אכלנו מרק אודון נפלא שהתבשל ממש לנגד עינינו על גבי כירה מובנית כחלק מהשולחן. המלצרים ובעלת המקום היו כל כך מקסימים, על אף פערי השפה, ופשוט היה מצוין וטעים מאוד. לקינוח, קיבלנו גלידה תוצרת בית עם אבקת קינאקו (פולי סויה קלויים, מיובשים וטחונים לאבקה), שגם היתה טעימה ומיוחדת מאוד. ממליצה על המקום אם אתם בעניין של אודון.

צילום: נטלי לוין

Fukuwauchi 福わ家 – מסעדת אודון

עוד מומלצים בעיר
  • בית הסמוראי
  • הגנים היפניים Nagamachi
  • מקדש הנינג'ות
מקדש הנינג'ות

צילום: נטלי לוין

קיוטו

קיוטו היתה אחד המקומות שהכי פחות שבו את לבי בטיול, אבל אם אתם בעניין של מקדשים – זהו ה-מקום בשבילכם. העיר מלאה במאות מקדשים בסגנונות שונים. הנה כמה מקומות בולטים בהם ביקרנו.

Mamebako

ל"בית הקפה" הזה הגענו לגמרי במקרה בדרך לגני הקיסר. זהו בעצם דוכן "חור בקיר", אבל שתינו שם את הקפה הכי טעים ששתינו לאורך כל הטיול. מומלץ מאוד לחובבי הקפה.

צילום: נטלי לוין

Mamebako

GIN BAR C&D 先斗町

בר קוקטיילים מבוססי ג'ין. נמצא במעלה גרם המדרגות, מקום קטן וחמוד מאוד. מומלץ לחובבי ג'ין.

Arashiyama Nomura

מקום מעולה לארוחת בוקר בסגנון יפני – המון צלוחיות קטנות עם כל מני מאכלים: סלט אצות, תבשיל עוף, דגים מאודים או כבושים, ירקות וקטניות מסוגים שונים ועוד. הכל מוגש לצד מרק מיסו, אורז ותה. אחלה מקום.

Gouriki

צילום: נטלי לוין

Gouriki

אם אתם אוהבים ראמן – זה המקום בשבילכם. ראמן מעולה שמזמינים במכונה בחוץ (אנחנו נעזרנו במלצרית). טעים מאוד והרגיש לנו מאוד מקומי בהתחשב בעובדה שהיינו התיירים היחידים.

DONQ 金沢大和店

מאפייה חמודה (רשת) בה אכלנו עוגת שיפון לימון חלומית. לא ניסיתי דברים אחרים, אבל נראו טוב. סגנון מערבי ולא יפני.

צילום: נטלי לוין

DONQ 金沢大和店

פטיסרי Rakkansha

בלי לתכנן או לחפש – פתאום נמרוד שם לב לפטיסרי הזה והסב את תשומת לבי. מדובר בפטיסרי בסגנון צרפתי אך עם טעמים יפניים. תמצאו פה קינוחים אישיים מעוצבים, עוגות בחושות, עוגיות ומקרונים. הכל נראה נהדר ומפתה. טעמנו קינוח שוקולד ואנקו (מחית שעועית אזוקי מתוקה) והיה גם טעים וגם יפה. בהחלט מומלץ.

פטיסרי Rakkansha

פטיסרי Rakkansha

עוד מומלצים בעיר
  • Ginkaku-Ji Temple Silver Pavilion
  • Philosopher's Walk
  • Honen-in Temple (המקדש היפה ביותר בו ביקרנו בטיול לטעמי + גנים מטריפים)
  • רובע Gyon (עדיף בשעות הערב)
  • יער הבמבוק
  • Fushimi Inari Taisha 伏見稲荷大社 (12000 מדרגות, אבל שווה!)
  • שוק האוכל Nishiki Market (ואם במקרה אתם נתקלים בבאומקוכן מאצ'ה, עוגיות דקיקות עם אפונה/שעועית שחורה/פולי סויה או עוגת קסטלה טרייה – לכו על זה!).
שוק האוכל Nishiki Market

שוק האוכל Nishiki Market

הירושימה

להירושימה הגענו בעיקר כי רצינו מאוד לבקר במיאג'ימה – אי מתוק שהגישה אליו נוחה ביותר מהירושימה. גילינו עיר שוקקת, מלאת חיים והיסטוריה, עם הרבה אופטימיות וחיוכים.

Onegiya

מסעדה שכונתית מומלצת לאוקונומיאקי – אחד מהמאכלים המזוהים ביותר עם הירושימה. הגענו יחסית קרוב לסגירה וישבנו על הבר. מהר מאוד כבר התחילו להכין לנו את האוקונומיאקי על פלטת הברזל הלוהטת, ואחרי כמה דקות של המתנה המנה כבר נחתה מולנו. גל הגדיר את זה מושלם כשדיברנו: "ממכר כמו קראק".

זה מאכל מאוד טעים, מאוד עשיר וכבד – אבל כזה שקשה לעמוד בפניו. מורכב ממעין פנקייק דקיק עם אטריות, בשר (לרוב חזיר), בצל ירוק, ביצה, רוטב חריף ומיונז יפני. כמה שזה נשמע עמוס – ככה זה טעים. אפשר גם להוסיף פנימה עוד כל מני תוספות, אבל באמת שאין צורך.

Onegiya

Onegiya

עוד מומלצים בהירושימה
  • לטייל בין הרחובות הגדולים, להרגיש קצת "עיר גדולה" לראשונה (רק אם עוד לא הייתם באוסקה או טוקיו)
  • מוזיאון השלום
  • פארק השלום
  • Shukkeien – גן יפני נעים ויפהפה.
Shukkeien

Shukkeien

מה אוכלים במיאג'ימה?

מומיג'י מנג'ו

זהו מאפה אישי קטן בצורת עלה אדר (מייפל) במילויים שונים. הקלאסי הוא אנקו, אבל יש עשרות טעמים נוספים. רק במיאג'ימה נתקלנו במאפה הזה, שמעט מזכיר דוריאקי, אבל רך ושמנמן יותר ועם מילוי מורגש יותר. אכלנו מומיג'י מנג'ו טרי שהוכן לנגד עינינו, אבל יש גם כאלה ארוזים וטעימים גם הם. אם מזדמן לכם לטעום אחד טרי – זכיתם. זה הדבר הכי טעים שאכלתי ביפן. מצאנו שף שהכין מומיג'י מנג'ו טרי בתוך חנות מזכרות שמכרה גם מאות סוגים של המאפה הזה.

מומיג'י מנג'ו

מומיג'י מנג'ו

מעין סופגניה במילוי אויסטר או שרימפס וקארי יפני

אחד הביסים הטעימים ביותר שיצא לנו לאכול. חם, פריך מבחוץ ועשיר בטירוף מבפנים. אם אתם אוהבים שרימפס או אויסטרים (אנחנו ניסינו את שתי האפשרויות) – זה אחד המאכלים המפתיעים ביותר שתאכלו. מצאנו את זה בדוכן יחסית בכניסה לאי, מעט אחרי הירידה מהמעבורת.

סופגניה במילוי שרימפס וקארי יפני

סופגניה במילוי שרימפס וקארי יפני

באו במילוי צלופח

באו זו לחמניה מאודה, כאן אכלנו אותה במילוי תבשיל צלופח. טעים ומנחם מאוד.

אויסטרים על הגריל

אם אתם אוהבים אויסטרים – לא לפספס. בכל מקום כאן יש אויסטרים טריים או על הגריל, הכל סופר-טרי ועשוי היטב. מומלץ לנסות.

עוד מומלצים במיאג'ימה
  • לטפס (בין אם רגלית או באמצעות הרכבל) על הר Misen לתצפית מרשימה מאוד על האיזור. אנחנו טיפסנו רגלית וירדנו ברכבל – זו הליכה שלקחה לנו משהו כמו שעה ורבע ולאורך כל הדרך הנוף היה משגע ואפילו פגשנו איילים על שביל הטיפוס. ממליצה מאוד. את החזרה אפשר לעשות בהליכה או ברכבל – תלוי כמה זמן או כוח יש לכם.
  • המקדש + הטורי הצף. כשאנחנו היינו הטורי היה בשיפוצים, אבל זה די מגניב בכל מקרה.
בטיפוס להר Misen

בטיפוס להר Misen

אוסקה

האמת היא שבשורה התחתונה אוסקה לא היתה אחד מהיעדים שהעיפו אותנו (בטח ובטח בהשוואה לטוקיו, אליה הגענו מאוחר יותר), אבל זה נחמד כמקום מוצא לטיולים בסביבה אם אתם בעניין.

Cremia

רשת גלידריות מ-ד-ה-י-מ-ה עם גלידה העשויה מחלב מהוקאידו (עיר צפונית ביפן), שנחשב החלב הטוב ביותר בעולם. זו גלידה עשירה מאוד, קרמית, חלקה וממכרת בטירוף, אבל גולת הכותרת בגלידריה הזאת הוא בכלל הגביע המדהים שבעצם עשוי מעוגיית חמאה דקיקה בצורת קונוס. לא לפספס בשום אופן! יש גם במקומות אחרים ביפן ולא רק באוסקה.

Cremia

Cremia

Ganko Sushi Restaurant

סושי מוצלח בתחנת Namba. סושי מסוע – פשוט מאוד וטעים מאוד. וכמובן – זול.

Coco Curry

רשת מסעדות קארי יפני מצוינת עליה קיבלתי המלצה מגל. חריף, טעים ונהדר לארוחת צהריים. לא לפספס (יש בכל יפן, לא רק באוסקה).

LiLo Coffee Kissa 【リロ コーヒー 喫茶】

בית קפה מעולה שיצא לנו לבקר בשני סניפים שלו – אחד היפסטרי שכונתי כזה, השני קצת יותר מפונפן ומזכיר בר משנות העשרים. בשניהם שתינו קפה מוצלח מאוד, במקום המפונפן יותר גם טעמנו ג'לי קפה לא פחות מאדיר. חייבת לנסות להכין בקרוב בעצמי.

LiLo Coffee Kissa

LiLo Coffee Kissa

Daikisuisan

אמנם יש פה תור די מטורף, אבל שווה את ההמתנה כי הסושי מעולה. גם כאן מדובר בסושי על מסוע, אבל כמו תמיד מומלץ גם להזמין מנות בעצמכם.

Rikuro Ojisan No Mise

מכירים את עוגת הגבינה היפנית המפורסמת והרוטטת? זהו מקורה. אם אתם אוהבים עוגת גבינה – אל תפספסו את המקום המשוגע הזה שמוכר בכל יום אלפי (!) עוגות שלמות. אי אפשר לקנות חתיכה, זה רק עוגה שלמה (קוטר 18 או 20 נדמה לי), אבל זה עולה בערך 7 דולר, אז שווה לנסות. טעימה, אוורירית וכיפית. מאוד מערבית בסופו של דבר.

Rikuro Ojisan No Mise

Rikuro Ojisan No Mise

קויאסאן

קויאסאן היא בלי צל של ספק אחד היעדים המיוחדים ביותר בהם ביקרנו בטיול הזה. זוהי עיירה קטנה על פסגה של הר – אחד המקומות המזוהים ביותר עם בודהיזם – הידועה בעיקר בזכות המקדשים היפים הפזורים בה ובית הקברות המרשים. את הלילה העברנו במנזר בודהיסטי וישנו בחדר יפני מסורתי עם דלתות הזזה מצוירות מעץ.

みろく石本舗

מקום שנקרא Wagashi והוא למעשה בית מאפה יפני מסורתי. נמצא ממש על הרחוב הראשי בקויאסאן. טעמנו וואראבי מוצ'י, שהוא בעצם מוצ'י הרבה יותר עדין וג'לטיני – מאוד מאוד טעים. ועוד כל מני מתוקים שלא ממש זיהיתי, אבל היו מוצלחים. שווה להיכנס ולנסות מה שתופס לכם את העיניים.

みろく石本舗

みろく石本舗

עוד מומלצים בקויאסאן
  • בית הקברות (עדיף סיור בלילה).
  • המקדשים השונים בחלק המערבי של העיירה.
  • Jokiin – המנזר בו לנו. היה נהדר ופמיליארי.
ארוחת ערב טבעונית במנזר Jokiin

ארוחת ערב טבעונית במנזר Jokiin

נארה

למרות שקצת התלבטנו אם לנסוע לנארה או לוותר בגלל שכבר היינו במיאג'ימה וגם שם יש איילים – בסופו של דבר החלטנו לנסוע. נארה הוא מקום די חמוד עם פארק ענק שאפשר ללכת בו לאיבוד, מקדש עם הבודהה הגדול ביותר ביפן. הנה כמה המלצות.

דוריאקי טרי

מצאנו דוכן שמכין דוריאקי טרי – פנקייקים יפניים ממולאים בממרח אנקו. כשאוכלים את זה חם זו חוויה שונה לחלוטין מאשר אלה הנמכרים במרכולים, אז אני ממליצה לנסות אם אתם נתקלים.

מוצ'י טרי

עוד דוכן (הבנתי שהוא נחשב די מפורסם) של מוצ'י טרי עם מאצ'ה במילוי אנקו. גם כאן – העובדה שזה סופר טרי ואפילו קצת חמים הופכת את המוצ'י למעדן של ממש, שונה לגמרי ממוצ'י רגיל.

מלון פאן בנארה

מלון פאן בנארה

מלון פאן

מלון פאן היא בעצם לחמניה עם ציפוי עוגיית-סוכר – נשמע קצת מוזר, אבל די טעים. מודה שלא עפתי על העניין הזה יותר מדי, אבל בתור חוויה חד פעמית זה נחמד. מצאנו בנארה דוכן של מלון פאן בשלל טעמים, טעמנו את הקלאסי והיה טעים. שווה לטעום ולהחליט מה אתם חושבים על המאפה הפופולרי הזה ביפן.

עוד מומלצים בנארה
  • גן Isuien – גן יפני פשוט יפהפה.
  • פסל הבודהה הגדול ביותר ביפן – אם אתם בעניין.
  • פארק נארה היפהפה.
גן Isuien

גן Isuien

האקונה

האמת היא שכשהגענו להאקונה היה מזג אוויר די מבאס – ירד גשם, היה די סגרירי ולא לגמרי התאים לעיירה ההררית הזאת, שעיקר התחבורה הציבורית בה הוא אוטובוסים ורכבת. אף על פי כן, דווקא בהאקונה אכלנו מדהים (ושוב – בלי המלצות או תכנון מיוחד).

Gyoza Center

כמה שהשם של המקום הזה קצת גנרי – ככה הוא מטעה. זו מסעדה המתמחה רק בגיוזה ושם אכלנו את אחת הארוחות השוות של הטיול. אני הזמנתי מרק עם גיוזה, נמרוד הזמין גיוזה מטוגנת ועם הגשם שבחוץ זה בא לנו בול במקום. מומלץ מאוד!

Kappei Sushi

ארוחת הצהריים שלנו בהאקונה היתה במסעדה הזאת, אליה הגענו די במקרה. אכלנו צ'יראשי וסשימי שהיו ללא ספק אחד מההיילייטס של הטיול מבחינת אוכל – לחלוטין אחת המסעדות השוות. זהו מקום ביתי ונעים, והכל כל כך טרי, צבעוני וטעים.

Gyoza Center

Gyoza Center

Salon de the ROSAGE

באמצע הדרך בהליכה מסביב לאגם Ashi מצאנו את המקום הזה – בית תה מתוק (שהרגיש מאוד צרפתי), התחיל קצת להיות גשום אז עצרנו לתה עם פאי תפוחים חם עם קישוט יפהפה של רטבים צבעוניים שהמלצרית ציירה ממש מול עינינו המשתאות. יקר למדי, אבל טעים (ואם יש יום יפה גם אפשר לשבת בחוץ ולגמוע קצת מהנוף שמסביב).

עוד מומלצים בהאקונה
  • Open Air Museum – מודה שאני פחות התחברתי, אבל נמרוד מאוד אהב וכל מי שדיברנו איתו המליץ. זהו גן די ענק של פסלים ומיצגי אמנות ויש גם תערוכה של פיקאסו.
  • אגם Ashi – טיילנו קצת מסביבו, אבל בגלל הראות הלקויה והגשם זו היתה חוויה קצת "בערך". אני מניחה שבמזג אוויר טוב יותר הרבה יותר מהנה ללכת בשביל שמסביב לאגם ויש שמועה שאפשר גם לראות משם את הר פוג'י.
  • טבילה באונסן – כי אם כבר לנסות אונסן, זה המקום לעשות זאת.
Kappei Sushi

Kappei Sushi

טוקיו

טוקיו לא דומה לשום מקום אחר בו ביקרתי בעולם. היא משוגעת, מיוחדת, מטריפה את החושים ומסחררת מרוב מה שיש לה להציע. אני די משוכנעת שגם אם הייתי מטיילת בה במשך שנה לא הייתי מכירה אפילו פסיק ממה שיש לה להציע. התאהבתי לגמרי ואני ממש מחכה כבר לפעם הבאה שאגיע אליה.

הבוטיק של פייר ארמה

האמת היא שממש לא היה לי דחוף ללכת לאכול משהו אצל פייר ארמה. כבר טעמתי לא מעט מתוקים של השף פטיסרי החביב עלי בעולם, ודווקא ביפן בעיקר רציתי להתנסות במתוקים מקומיים. אף על פי כן, ברגע שראיתי שיש לו בוטיק שאפשר לשבת ולאכול בו קינוחים שמכינים במקום – שמחתי לנסות. טעמנו קינוח שומשום שחור וערמונים שהיה טעים (למעט פחזניות השוקט שהיו יבשות ומבאסות!). סך הכל חוויה מהנה וטעימה לחובבי הפטיסרי, ותמיד נחמד לראות איך בונים קינוח ממש מול העיניים.

הבוטיק של פייר ארמה

הבוטיק של פייר ארמה

Harajuku Gyoza Lou

מקום מעולה וממש זול לארוחת גיוזה. היינו שם בצהריים והיה טעים ובול במקום.

הבוטיק של סדהארו אאוקי

בניגוד לפייר ארמה, עם סדהארו אאוקי היה לי חשבון פתוח במידה מסוימת. יצא לי לטעום כמה מתוקים שלו ולא לגמרי עפתי עליהם, אבל ממש התחשק לי לתת לו הזדמנות נוספת ביפן – ו-וואו, כמה שאני שמחה שעשיתי את זה! הגענו לבוטיק היפהפה שלו, בו גם אפשר לשבת וללגום כוס קפה או תה לצד הקינוחים. הזמנו מגש טעימות קינוחים והכל – בלי יוצא מן הכלל – היה פשוט מעולה. לא מתוק מדי, מדויק מבחינת המרקמים וכל כך טעים. עוגת גבינה בלתי נשכחת, קינוח מטריף של מאצ'ה ושומשום שחור, עוגת אגסים מופלאה ועוד ועוד.

הבוטיק של סדהארו אאוקי

הבוטיק של סדהארו אאוקי

Daikanyama Sushi Sato

מסעדת סושי מעולה שגילינו במקרה תוך סיבוב בשכונה (החמודה!) הזאת. ישבנו על הבר, הכל הוכן לנגד עינינו והסושי היה פשוט מצוין; טרי, צבעוני, מעניין ופשוט טוב. יופי של מקום.

Kappabashi Kikuzushi

כשביקרנו ברחוב Kappabashi, הרחוב הגדוש בחנויות כלים וחומרי גלם למטבח (אני אפילו לא אתחיל לתאר כמה מטורלל המקום הזה – פשוט חייבים להגיע לשם), היינו רעבים ובגלל שבמקום הזה היה תור פשוט נעמדנו בו. נמרוד הגדיר את זה יפה: "אם יש פה תור של יפנים, וזה גם ככה איזור של אביזרים וכלים למסעדות – אלה בטח אנשים מהתחום והם בטוח יודעים מה טוב. אז מה יש לנו להפסיד?". וואו, כמה שהוא צדק. מסעדה מעולה! אכלנו סושי נפלא, מרק עם כופתאות דגים מאודות, צלופח צלוי והכל לצד אורז מעולה. מסעדה שווה מאוד, גם אם יש תור.

Kappabashi Kikuzushi

Kappabashi Kikuzushi

Bar Benfiddich バー ベンフィディック

בר קוקטיילים נחמד בשינג'וקו. מזכיר קצת את האימפריאל בתל אביב.

YMスクエア原宿 דיינר בהרג'וקו

לא הצלחתי למצוא את שם המקום הזה באנגלית, אבל הוא מסומן במפה. ממש קרוב לשוק הרחוב בהרג'וקו (מעבר לכביש). מקום שמזכיר קצת דיינר אמריקאי. הזמנו פנקייקים מעולים עם מאצ'ה וגלידה – הכי אווריריים שיש. כמה שזה מרגיש "לא יפני" – ככה היה טעים.

YMスクエア原宿 דיינר בהרג'וקו

YMスクエア原宿 דיינר בהרג'וקו

Hidemi Sugino

פטיסרי מקומי של שף יפני. המון סוגים של קינוחים אישיים ואפשר לשבת לאכול במקום. הגישה שלהם קצת מעצבנת כי לא נותנים לצלם, אבל היה די טעים. טעמנו קינוח הדרים מעולה ומשהו עם מסקרפונה ופטל שהיה טעים. לא בטוח שהייתי מגיעה במיוחד, אבל אם אתם באיזור שווה לנסות.

Decadence du Chocolat

שוקולטרי חמוד ממש קרוב לפטיסרי מהפסקה הקודמת. טעמנו פרלין שוקולד מריר עם פלפל יפני שהיה מעולה ועוד אחד עם בטטה שהיה קצת יותר סטנדרטי ולא מרגש. שווה לנסות שם כמה נוספים.

Decadence du Chocolat

Decadence du Chocolat

Minamoto Kitchoan

חנות ממתקים יפנים מסורתיים – יש שם המון סוגים של מאפים מתוקים במילוי אנקו, כל מני קינוחי ג'לי משונים יותר ופחות וגם דברים ממש מוזרים שזרקנו אחרי ביס אחד כי פשוט לא הצלחנו להבין במה מדובר. בקיצור – חוויה מגניבה. לקחנו 3-4 סוגים שלא היה לנו מושג מה הם ומתוכם רק אחד היה באמת מפלה והשאר טעימים. אם בא לכם לאתגר קצת את החיך – זה אחלה מקום.

Kagetsudo Asakusa

דוכן שהגענו אליו מהמלצה על קקיגורי (קינוח קרח מגורר במגוון טעמים עם גלידה), ויש שם גם מלון פאן במילוי גלידה. כשהגענו גילינו שאפשר גם לעלות למעלה ולשבת עם הקינוחים שקונים, אז בכלל שווה יותר מאשר לאכול בעמידה באמצע הרחוב. טעים ונעים.

תותים מיובשים בציפוי שוקולד ב-Muji

מוג'י היא אחת מהרשתות היפניות המצליחות ביותר בעולם, ויש שם גם לא מעט מוצרים בתחום האוכל. הבולט מכולם הוא הדבר המושלם הזה, עליו שמעתי לראשונה מריטה גולדשטיין – תותים מיובשים בהקפאה בציפוי שוקולד (יש שוקולד לבן, לבן עם מאצ'ה, מריר וחלב). אחד הדברים הטעימים והמפתיעים. רק בשביל זה שווה להיכנס!

תותים מיובשים בציפוי שוקולד ב-Muji

תותים מיובשים בציפוי שוקולד ב-Muji

Ichiran

אני מודה שאני לא חובבת ראמן גדולה, אבל לאורך הטיול היה לי חשוב לטעום ראמן בארץ המקור. זה לא הפך אותי לנלהבת כלפי המרק הזה (ולנצח אעדיף לאכול פשוט דגים), אבל החוויה שלי עם ראמן ביפן בהחלט היתה חיובית. גם בקיוטו (ראו לעיל) וגם כאן, למרות שאכלנו שני סוגים שונים לחלוטין של ראמן בשני המקומות האלה – היה מאוד-מאוד טעים, עשיר ומשביע. מה שנחמד במקום הזה זו העובדה שיושבים על גבי דלפק עם חוצצים בין הסועדים, כך שהחוויה מאוד ייחודית; הטבח פותח פתח קטן לפניכם ומניח את הראמן שהזמנתם (במכונה בחוץ כמובן).

Uoriki Kaisen Sushi

הסושי הזה היה מסומן לנו באחת המפות עם המלצה חמה, והתאים לנו לחפש אותו כי בדיוק הייתה שעת צהריים וזה היה בקרבת מקום. אחרי למעלה מחצי שעה (!) של חיפושים – בסוף הצלחנו למצוא את המקום הקטן בתוך הסופר שבתוך הכלבו Tokyu העצום. סושי מעולה-מעולה, סופר טרי ונהדר לארוחת צהריים. שימו לב שצריך להירשם בתור בכניסה ולהמתין כמה דקות בחוץ. המקום נמצא ליד המדרגות הנעות ומצד ימין למעליות בתוך הסופר.

Uoriki Kaisen Sushi

Uoriki Kaisen Sushi

Hi Cacao

חנות חמודה של מיני בראוניז בשלל טעמים. טעמנו אחד עם בטטה סגולה ועוד אחד עם אגוזי לוז – שניהם היו סופר מרוכזים, פאדג'יים וטעימים בטירוף. מומלץ.

Eguchi Kazuaki

בקומת האוכל של ShinQ’s מצאנו את הדוכן הזה, של השף היפני Eguchi Kazuaki. הקינוחים נראו מפתים מאוד וממש התחשק לי לטעום לפחות משהו אחד. לקחנו קינוח תה בחלב שהיה אחד הביסים הטעימים! עדין, מעודן ומדויק מאוד. גם העוגיה שהוגשה לצד הקפה היתה מצוינת. מקום מעולה, שווה לטעום מה שעושה לכם חשק.

Eguchi Kazuaki

Eguchi Kazuaki

Bear Pond Espresso

בית קפה מעולה בשכונת Shimokitazawa הכיפית.

Maguro Shouten

פה אכלנו את הארוחה האחרונה שלנו בעיר – ארוחת טונה מעולה. נמרוד רצה גיוון קצת מהסושי, אני עדיין הייתי ממש בעניין של דגים – אז איכשהו הגענו למקום הזה. מרגיש הכי תיירותי בעולם, אבל וואו – כל כך טעים. אכלנו מרק טונה (!) מופלא עם אטריות סובה, שיפוד טונה צלויה, קערת אורז עם טונה נאה. הכל היה מעולה והבירה והג'ינג'ר אייל ששתינו היו בחינם – תוספת נחמדה 🙂 מקום מאוד מומלץ (ויש אפילו מופע הזוי ומשעשע של פילוט טונה ענקית לעיני הסועדים).

Maguro Shouten

Maguro Shouten

עוד מומלצים בטוקיו
מתחם Samsung Galaxy בהרג'וקו

במתחם הזה חווינו את אחת מהחוויות המגניבות ביותר שיצא לנו – הדמיית הליכה על הירח. זהו פרויקט משותף של נאסא וסמסונג, וזו חוויה מאוד מיוחדת שלא דומה לכלום. ממליצה מאוד להגיע (וליהנות גם משאר המשחקים שיש במתחם).

מתחם Samsung Galaxy בהרג'וקו

מתחם Samsung Galaxy בהרג'וקו

תערוכת Borderless במוזיאון TeamLab

תערוכה מהממת של אמנות דיגיטלית עם הרבה קטעי וידאו וסאונד משתנים, צבעים, צורות ואלמנטים מלהיבים שבחלקם אפילו אפשר ממש לקחת חלק ביצירה.

שוק הדגים Tsukiji

המליצו לנו להגיע ממש מוקדם בבוקר ולראות את המכירה הפומבית של הטונה, אבל למרות שויתרנו על החוויה (פחות התאים לי לקום ב-4 לפנות בוקר) – היה נחמד לבלות שם בוקר קצר. המקום גדוש בדוכנים של דגים מבהיקים בטריותם, פירות ים משלל סוגים, מצרכים מעניינים וחומרי גלם. אל תפספסו: דוכן טמאגו טרי ודוכן ווארבי מוצ'י בשלושה טעמים. לנועזים: אומה בושי (שזיף מוחמץ).

ווארבי מוצ'י בשוק הדגים Tsukiji

ווארבי מוצ'י בשוק הדגים Tsukiji

רחוב Kappabashi

גן עדן לחובבי המטבח – בישול ואפייה גם יחד. מאות חנויות לכלים, אביזרים, חומרי גלם, תפריטים וכל דבר שקשור לתחום שעולה על דעתכם (כולל, אגב, דגמים מפלסטיק של מאכלים פופולריים). מקום אדיר לגמרי.

רחוב Kappabashi

רחוב Kappabashi

ועוד כמה שכונות שאהבנו במיוחד:

הרג'וקו | אודאיבה | אקיהבארה | גינזה | שינג'וקו | Ueno | Yanaka | Daikanyama | Shimokitazawa

לחצו כאן למפת המלצות מפורטת >>

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to a friend