• he
  • en

ארטיק מנגו וקוקוס

ארטיק מנגו וקוקוס

צילום: נטלי לוין

כמה. חם. בחוץ. 30 מעלות שמרגישות כמו 3000 בערך. בכל זמן נתון. אני באמת לא מבינה איך אפשר ליהנות בימים האלה מהחום (כן כן, אני מכירה אנשים שממש נהנים מהחום הזה!), ובחיי שאני רק מחפשת סיבות לאכול רק דברים קפואים וכמובן לא לצאת מהמזגן.

אז שוב הכנתי ארטיקים ביתיים. הפעם עם מנגו טרי שהיה לי במקרר וקרם קוקוס, מה שיצר את הארטיקים הכי טעימים שיצא לי להכין עד כה. בלי הגזמה! ארטיקים במרקם שנע בין סורבה לפרוזן יוגורט, כל כך קלים להכנה ופשוט מעולים שיצננו לכם את החום הנורא הזה.

ארטיק מנגו וקוקוס

צילום: נטלי לוין


ארטיק מנגו וקוקוס

12 ארטיקים

מצרכים:
400 גרם (1 פחית) קרם קוקוס
200 מ"ל (1 מכל) יוגורט 3% שומן
100 גרם אבקת סוכר
400 גרם קוביות מנגו טרי או מחית מנגו

קוקוס קלוי לקישוט (לא חובה)

אופן ההכנה:

  1. במעבד מזון או בלנדר שמים קרם קוקוס, יוגורט, אבקת סוכר ומנגו ומעבדים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.
  2. יוצקים את התערובת לתבנית ארטיקים, ומסדרים בפנים מקלות ארטיק.
  3. מקפיאים למשך 4-5 שעות או עד שהארטיקים קפואים לחלוטין.
  4. מחלצים מהתבנית ומגישים.
  5. אם רוצים, אפשר לפזר על הארטיקים מעט קוקוס קלוי לפני ההגשה.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את הארטיקים במקפיא עד חודש.
  • במקום מנגו אפשר להשתמש באננס, פסיפלורה או ליצ'י באותה כמות.
  • משתמשים בכל תכולת פחית הקרם קוקוס (נוזלים וקרם).
  • אני משתמשת בתבנית ארטיקים שקניתי באמזון לפני כמה שנים והיא ממש נוחה ומתקבלים בה ארטיקים מהממים.
ארטיק מנגו וקוקוס

צילום: נטלי לוין

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to a friend