חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה

קשה להעלות את רמות האנרגיה כשנמצאים כל כך הרבה בבית. בדיוק מהסיבה הזאת חשוב לי מאוד להקפיד להתאמן ולשמור על שגרת האימונים עד כמה שניתן גם מרחוק. לשמחתי הרבה, רוב המאמנים שלי מעבירים שיעורים אונליין ויש גם כל כך הרבה תרגולים ושיעורים חינמיים ביוטיוב – מה שהופך את השהייה הארוכה בבית לקצת יותר נסבלת.

ברור שזה לא אותו הדבר בלי להיפגש פנים אל פנים, והקשר האישי קצת שונה באונליין, אבל אם במדבר כל קוץ הוא פרח – בזמני קורונה כל אימון אונליין הוא מתנה. לגוף והאמת היא שגם (ובעיקר) לנפש. חוסר האפשרות לצאת החוצה די מחרפן, כך שהשעה-שעתיים האלה שאני מקדישה ביום לתרגולים אונליין הם אחד הדברים ששומרים עלי מלצאת מדעתי.

כל זה, כמובן, לצד שעות אפייה ארוכות הרבה יותר מהרגיל. בכל זאת, זה הזמן המושלם להכין את כל הדברים שתכננתי להכין כבר המון זמן ולא יצאו לפועל – פשוט אין תירוצים. אז השבוע הכנתי חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס תוצרת בית, שהוא נשנוש נחמד וטעים לשעות הקשות של אחרי הצהריים בהן כל מה שמתחשק זה לפשוט על המקרר והמזווה. הם משביעים, פריכים וטעימים, מתוקים במידה וקלים מאוד להכנה.

יש לי תחושה שגם ילדים יאהבו את החטיפים האלה בזכות תוספת פצפוצי האורז שהופכים אותם לקראנצ’יים במיוחד וכמובן השוקולד צ’יפס שמתמוססים בפה בין ביס לביס. מוזמנים גם לשתף אותם בהכנה – אחלה פעילות להעברת הזמן.

מחפשים עוד רעיונות לאפייה בימי ההסגר תחת מגפת הקורונה? הנה מתכונים שאפשר להכין עם הילדים | והנה עוד מתכונים להעביר איתם את הזמן בבידוד/הסגר.

מוזמנים להצטרף גם לקבוצת האפייה שלנו בפייסבוק לקבלת השראה ורעיונות נוספים מהחברים >>

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה

פורמה מלבנית בגודל 10*30 ס”מ (או אינגליש קייק גדולה)

לחטיף:
50 גרם חמאה או שמן קוקוס
80 גרם (1/4 כוס) דבש או מייפל
70 גרם (1/3 כוס) סוכר
¼ כפית מלח
½ כפית תמצית וניל
160 גרם (כוס ו-2/3) שיבולת שועל
25 גרם (1/2 כוס) פצפוצי אורז
100 גרם שוקולד צ’יפס

אופן ההכנה:

1. בסיר שמים חמאה, דבש, סוכר, מלח ווניל ומחממים עד שהכל נמס.
2. מסירים מהאש ומוסיפים שיבולת שועל ופצפוצי אורז. מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ודי דביקה.
3. מצננים במשך כ-5 דקות בטמפרטורת החדר ואז מוסיפים כמעט את כל השוקולד צ’יפס. מערבבים בזריזות עד שהם מתפזרים בצורה שווה בתערובת.
4. מעבירים את התערובת לתבנית ומהדקים היטב בעזרת תחתית של כוס. ההידוק חשוב כדי שהחטיפים יחתכו כמו שצריך ולא יתפוררו.
5. מפזרים את יתרת השוקולד צ’יפס בחלק העליון ומהדקים שוב.
6. מצננים במקפיא במשך כשעה.
7. חותכים לחטיפים ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

• החטיפים נשמרים היטב בכלי סגור במקפיא עד חודש.
• במקום דבש אפשר להשתמש בסילאן או מייפל באותה כמות.
• במקום חמאה אפשר להשתמש בשמן קוקוס באותה כמות.
• אפשר להשתמש בשיבולת שועל שלמה או מהירת הכנה.
• אפשר להשתמש בשוקולד צ’יפס מריר, חלב או לבן. אפשר גם לקצוץ שוקולד לפי הטעם האישי.
• אם רוצים – אפשר להוסיף פנימה גם אגוזים קצוצים.
• הכנתם את החטיף? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

הדפס את המתכון