חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 3.3K צופים

קשה להעלות את רמות האנרגיה כשנמצאים כל כך הרבה בבית. בדיוק מהסיבה הזאת חשוב לי מאוד להקפיד להתאמן ולשמור על שגרת האימונים עד כמה שניתן גם מרחוק. לשמחתי הרבה, רוב המאמנים שלי מעבירים שיעורים אונליין ויש גם כל כך הרבה תרגולים ושיעורים חינמיים ביוטיוב – מה שהופך את השהייה הארוכה בבית לקצת יותר נסבלת.

ברור שזה לא אותו הדבר בלי להיפגש פנים אל פנים, והקשר האישי קצת שונה באונליין, אבל אם במדבר כל קוץ הוא פרח – בזמני קורונה כל אימון אונליין הוא מתנה. לגוף והאמת היא שגם (ובעיקר) לנפש. חוסר האפשרות לצאת החוצה די מחרפן, כך שהשעה-שעתיים האלה שאני מקדישה ביום לתרגולים אונליין הם אחד הדברים ששומרים עלי מלצאת מדעתי.

כל זה, כמובן, לצד שעות אפייה ארוכות הרבה יותר מהרגיל. בכל זאת, זה הזמן המושלם להכין את כל הדברים שתכננתי להכין כבר המון זמן ולא יצאו לפועל – פשוט אין תירוצים. אז השבוע הכנתי חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס תוצרת בית, שהוא נשנוש נחמד וטעים לשעות הקשות של אחרי הצהריים בהן כל מה שמתחשק זה לפשוט על המקרר והמזווה. הם משביעים, פריכים וטעימים, מתוקים במידה וקלים מאוד להכנה.

יש לי תחושה שגם ילדים יאהבו את החטיפים האלה בזכות תוספת פצפוצי האורז שהופכים אותם לקראנצ’יים במיוחד וכמובן השוקולד צ’יפס שמתמוססים בפה בין ביס לביס. מוזמנים גם לשתף אותם בהכנה – אחלה פעילות להעברת הזמן.

מחפשים עוד רעיונות לאפייה בימי ההסגר תחת מגפת הקורונה? הנה מתכונים שאפשר להכין עם הילדים | והנה עוד מתכונים להעביר איתם את הזמן בבידוד/הסגר.

מוזמנים להצטרף גם לקבוצת האפייה שלנו בפייסבוק לקבלת השראה ורעיונות נוספים מהחברים >>

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ'יפס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ'יפס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה

פורמה מלבנית בגודל 10*30 ס”מ (או אינגליש קייק גדולה)

לחטיף:
50 גרם חמאה או שמן קוקוס
80 גרם (1/4 כוס) דבש או מייפל
70 גרם (1/3 כוס) סוכר
¼ כפית מלח
½ כפית תמצית וניל
160 גרם (כוס ו-2/3) שיבולת שועל
25 גרם (1/2 כוס) פצפוצי אורז
100 גרם שוקולד צ’יפס

אופן ההכנה:

  1. בסיר שמים חמאה, דבש, סוכר, מלח ווניל ומחממים עד שהכל נמס.
  2. מסירים מהאש ומוסיפים שיבולת שועל ופצפוצי אורז. מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ודי דביקה.
  3. מצננים במשך כ-5 דקות בטמפרטורת החדר ואז מוסיפים כמעט את כל השוקולד צ’יפס. מערבבים בזריזות עד שהם מתפזרים בצורה שווה בתערובת.
  4. מעבירים את התערובת לתבנית ומהדקים היטב בעזרת תחתית של כוס. ההידוק חשוב כדי שהחטיפים יחתכו כמו שצריך ולא יתפוררו.
  5. מפזרים את יתרת השוקולד צ’יפס בחלק העליון ומהדקים שוב.
  6. מצננים במקפיא במשך כשעה.
  7. חותכים לחטיפים ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • החטיפים נשמרים היטב בכלי סגור במקפיא עד חודש.
  • במקום דבש אפשר להשתמש בסילאן או מייפל באותה כמות.
  • במקום חמאה אפשר להשתמש בשמן קוקוס באותה כמות.
  • אפשר להשתמש בשיבולת שועל שלמה או מהירת הכנה.
  • אפשר להשתמש בשוקולד צ’יפס מריר, חלב או לבן. אפשר גם לקצוץ שוקולד לפי הטעם האישי.
  • אם רוצים – אפשר להוסיף פנימה גם אגוזים קצוצים.
  • הכנתם את החטיף? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
חטיף אנרגיה עם שוקולד צ'יפס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

חטיף אנרגיה עם שוקולד צ’יפס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

34 תגובות

נטלי מרץ 24, 2020 - 8:59 am

היי, ניתן להכין ללא פצפוצי אורז? ואם כן- להוסיף עוד שיבולת שועל? תודה!

הגב
נטלי מרץ 24, 2020 - 5:21 pm

אפשר להשתמש בקורנפלקס באותה כמות במקום פצפוצי האורז. אפשר גם עוד שיבולת שועל.

הגב
הדר מרץ 24, 2020 - 9:59 am

היי נטלי
תודה על מתכונים מעולים, כמו תמיד!! ובמיוחד בימים טרופים אלה..
במה ניתן להמיר את פצפוצי האורז? איזה שוקולד צ׳יפס את קונה/ממליצה?

הגב
נטלי מרץ 24, 2020 - 5:21 pm

אפשר להשתמש בקורנפלקס באותה כמות במקום פצפוצי האורז. אני משתמשת בשוקולד צ’יפס של קליבו.

הגב
נטלי מרץ 24, 2020 - 2:49 pm

לא.. את גאון.. אני תקועה עם שק קוואקר ושק פצפוצים

הגב
דרלינג מרץ 25, 2020 - 2:22 pm

תת

הגב
חן מרץ 25, 2020 - 3:52 pm

היי נטלי
נראה נפלא, תודה רבה שאת מספקת לנו מתכונים בימים אלו. אם רוצה להכין לכבוד פסח במה אפשר להחליף את השיבולת שועל?
תודה

הגב
נטלי מרץ 25, 2020 - 5:28 pm

יש שיבולת שועל נטולת גלוטן למיטב ידיעתי, אפשר להשיג בחנויות הטבע. נראה לי שיעבוד גם על בסיס פצפוצי אורז בלבד באותה כמות במקום שיבולת השועל.

הגב
שיר דצמבר 31, 2021 - 4:08 pm

היי, אפשר להכין ללא סוכר? או להמיר אותו במשהו?

הגב
נטלי דצמבר 31, 2021 - 4:16 pm

לצערי לא.

הגב
אפרת מרץ 26, 2020 - 11:53 am

נראה מתכון מעולה!
האם אפשר להוסיף אגוזים? אם כן, במקום משהו? או שבנוסף?

הגב
נטלי מרץ 26, 2020 - 11:55 am

אפשר להוסיף 50 גרם אגוזים במקום או בנוסף לשוקולד צ’יפס.

הגב
אלינור אפריל 22, 2020 - 2:28 pm

הי, האם אפשר להחליף את החמאה?
אפשר להוסיף טחינה גולמית?

הגב
נטלי אפריל 23, 2020 - 6:18 am

אפשר שמן קוקוס במקום החמאה. לא ניסיתי להוסיף טחינה, לדעתי זה עלול לפגוע במרקם של החטיפים.

הגב
נועיה מאי 17, 2020 - 11:59 am

אחלה מתכון! כבר הכנתי אותו כמה פעמים מאז תחילת הקורונה, עם חמוציות ואגוזים במקום השוקולד.
רק שאלה: החטיפים יוצאים מאוד מתוקים. כשהפחתתי בכמויות סוכר זה מן הסתם פגע במרקם. יש דרך לעשות אותם פחות מתוקים מבלי לפגום במרקם?

הגב
נטלי מאי 17, 2020 - 5:17 pm

שמחה שאהבת, תודה! את יכולה אולי לנסות להשתמש באחד מתחליפי הסוכר למיניהם בכמות קצת יותר קטנה, יכול להיות שזה יעדן קצת את המתיקות, אבל לא ניסיתי.

הגב
חן יולי 4, 2020 - 3:39 pm

האם ניתן להחליף את שמן הקוקוס במשהו אחר לבנאדם שלא אוהב?

ועם סילאן ייצא פחות מתוק? אפשר לוותר על הסוכר? אם משתמשים בדבש/סילאן זה ממש מתוק כשלעצמו.

הגב
נטלי יולי 4, 2020 - 4:57 pm

לצערי אין תחליף לשמן הקוקוס. סילאן ודבש מתוקים פחות או יותר באותה מידה. לא ממליצה להפחית בכמות, זה יפגע ביציבות של החטיף.

הגב
אור דצמבר 4, 2020 - 5:25 pm

היי נטלי, יצא ממש טעים תודה על המתכון!
אחרי הקירור במקפיא החטיפי אנרגיה לא ככ נחתכו והתפרקו, זה קשור לזה שהשתמשתי בשמן קוקוס או שלא הידקתי מספיק?
תודה מראש:)

הגב
נטלי דצמבר 5, 2020 - 6:12 pm

נראה לי הידוק.

הגב
נורית ינואר 18, 2021 - 11:18 am

היי האם מדובר בקוואקר דק או עבה?

הגב
נטלי ינואר 18, 2021 - 12:02 pm

לא קריטי.

הגב
מיכל מרץ 14, 2021 - 7:29 pm

יצא מאוד טעים אבל באמת מתפרק, למרות הידוק אינטנסיבי

הגב
מורם יוני 21, 2021 - 12:18 am

היי נטלי הכנתי את החטיפים אין ספור פעמים תודה על מתכון מהמם. רק רוצה למיין ראיתי שדובר על כך שהפיתה בכמויות הסוכר דבש יגרעו מהמרקם, אני מכינה עם רבע כוס סוכר רבע כוס סילאן ויוצא מהמם!! המרקם לא נפגע בכלל זה רץ אצלנו בבית בכמות מסחרית:) שוב תודה על מתכון מהמם

הגב
אני פברואר 2, 2022 - 1:52 pm

האם החטיפים יוצאים קשים או רכים?
במחשבה על טבעות על השיניים ואיסור אכילת אוכל קשה…
תודה

הגב
נטלי פברואר 3, 2022 - 6:45 am

הם לא מאוד קשים.

הגב
נגה מרץ 8, 2022 - 9:30 am

היי נטלי האם אפשר לשמור במקרר או רק מקפיא ? וניתן לשלב שוקולד לבן או חושבת שיהיה מתוק מדי? תודה

הגב
נטלי מרץ 8, 2022 - 9:58 am

אפשר לשמור במקרר ואין בעיה להשתמש בשוקולד לבן קצוץ במקום שוקולד צ’יפס.

הגב
נגה מרץ 8, 2022 - 12:14 pm

תודה רבה ! עם מה את ממליצה יותר להכין חמאה או שמן קוקוס ?

הגב
נטלי מרץ 9, 2022 - 6:05 am

שניהם יתאימו, תלוי בך.

הגב
מיטל מאי 30, 2022 - 4:29 pm

הי
האם אפשר להשתמש במקום בשיבולת שועל- בקוואקר מהיר הכנה?
תודה!

הגב
נטלי מאי 30, 2022 - 7:35 pm

אין שום בעיה, אותה כמות.

הגב
אביטל יולי 10, 2022 - 5:42 pm

נראה מצוין! מה יקרה אם אשים שמן רגיל במקום קוקוס? אין לי שמן קוקוס ולא אוכלים אצלנו חלבי… וכמה זה יוצא בכוסות?

הגב
נטלי יולי 10, 2022 - 7:55 pm

לצערי שמן רגיל לא יתאים והחטיפים לא יתגבשו כראוי.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.