עוגת תפוזים סולת וקוקוס כמו בארומה

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 35.5K צופים

עוגת תפוזים היא אחד הדברים הראשונים שאני מכינה ברגע שמתחיל לרדת גשם בארץ. הריח שמתפזר במהלך האפייה פשוט משכר, וזו בהחלט אחת העוגות האהובות עלי ביותר בחורף. המתכון הבא הוא של “ארומה” ומסתובב כבר די הרבה שנים ברחבי הרשת. מאז שהכרתי אותו אני מכינה אותו לפחות פעם אחת בכל עונה – העוגה מתקבלת עסיסית מאוד בזכות הסירופ, וכמעט מזכירה בסבוסה בגלל השימוש בסולת. ללא ספק עוגה ששווה לנסות, והיא פשוט נהדרת!

מחפשים עוד מתכונים עם תפוזים? נסו את אלה: עוגת תפוזים נוסטלגית של פעם | עוגת תפוזים הפוכה | עוגת תפוזים וג’ינג’ר | עוגיות תפוז ותבלינים | מאפינס תפוזים ושוקולד צ’יפס

עוגת תפוזים, סולת וקוקוס כמו בארומה | צילום: נטלי לוין

עוגת תפוזים, סולת וקוקוס כמו בארומה | צילום: נטלי לוין

עוגת תפוזים, סולת וקוקוס כמו בארומה

2 תבניות אינגליש קייק באורך 30 ס”מ

לעוגה:
4 ביצים L מופרדות
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
140 גרם (1 כוס) קמח

200 גרם (1 כוס) סולת
100 גרם (1 כוס) קוקוס
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפיה
10 גרם (1 שקית) סוכר וניל
150 גרם (3/4 כוס) שמן
240 מ”ל (1 כוס) מיץ תפוזים סחוט טרי
קליפה מגוררת מ-2 תפוזים

לסירופ: 
240 מ”ל (1 כוס) מים
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
מיץ מ-1/2 לימון

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
  2. בקערת מיקסר מקציפים חלבונים עם סוכר עד שמתקבלת קציפה יציבה ואוורירית.
  3. בקערה נפרדת מערבבים יחד קמח, סולת, קוקוס, אבקת אפייה וסוכר וניל.
  4. מוסיפים לקערת היבשים חלמונים, שמן, מיץ וקליפת תפוזים ומערבבים רק עד שאחיד.
  5. מוסיפים את החלבונים המוקצפים ומקפלים בעדינות, רק עד שאחיד.
  6. מעבירים את הבלילה ל-2 תבניות אינגליש משומנות ואופים במשך כ-30-35 דקות, או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.
  7. מצננים מעט בטמפרטורת החדר ובינתיים מכינים סירופ.
  8. סירופ: בסיר קטן שמים מים, סוכר ומיץ לימון ומביאים לרתיחה.
  9. מבשלים עוד 2-3 דקות לאחר הרתיחה ומסירים מהאש.
  10. יוצקים את הסירופ על העוגות בנדיבות. מצננים לחלוטין.
  11. לפני ההגשה מקשטים באבקת סוכר. 

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את העוגה במקרר עד 5-6 ימים.
  • מומלץ להגיש את העוגה בטמפרטורת החדר.
  • חשוב מאוד לא לותר על הסירופ, בלעדיו העוגה קצת יבשה מדי.
  • את אבקת הסוכר מומלץ לפזר ממש לפני ההגשה, אחרת היא פשוט נספגת בעוגה.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

השאר תגובה

139 תגובות

fairy_mi פברואר 3, 2009 - 11:31 am

נראה מעולה!
ואין שום דבר רע בלהיות נדוש, העיקר שזה טעיםםםם!
ובכלל כיף לגלות שגם לך יש בלוג :) תתחדשי

הגב
Pontch פברואר 3, 2009 - 5:29 pm

מזל טוב על הבלוג
וגם אני מעריצה שרופה של העוגה הזאת..

הגב
ורד נובמבר 22, 2009 - 3:08 pm

עוגה מהממת.
עם איזה כוס את משתמשת?תודה

הגב
נטלי נובמבר 22, 2009 - 9:29 pm

היי ורד,
בגדול אני משתמשת במשקל, אבל אם כבר כוס, אז בנפח של 240 מ”ל. שיהיה בהצלחה ותודה:)
נטלי

הגב
חגית אפריל 2, 2010 - 9:42 pm

מה אפשר לשים במקום קוקוס, עבור מישהו שלא אוהב קוקוס ?

הגב
נטלי אפריל 2, 2010 - 11:09 pm

היי חגית, במקום הקוקוס אפשר להמיר בשקדים או אגוזים טחונים. בהצלחה וחג שמח! נטלי

הגב
בלה יולי 8, 2010 - 9:49 pm

vהכנתי את העוגה והיא יצאה טעימה ורכה, אבל מתפוררת. למה??

הגב
נטלי יולי 8, 2010 - 9:56 pm

היי בלה,
עוגות סולת הן בדרך כלל עוגות לחות ועסיסיות מאוד, ולכן מטבען גם יחסית מתפוררות. אם את רוצה שהעוגה תתפורר פחות פשוט שימי פחות מהסירופ. אני חושבת שהמרקם של העוגה מאוד מיוחד ומאוד אוהבת את זה, אבל יכולה להבין שיש אנשים שפחות אוהבים את ההתפוררות הזאת.
שיהיה בהצלחה!
נטלי

הגב
ירדן מאי 24, 2019 - 8:13 pm

הכנתי בתבנית עגולה. העוגה ספוגה יותר מידי, יותר מידי נוזלים. מכינה הרבה הרבה מהבלוג שלך, פעם ראשונה שיצא פחות מוצלח

הגב
ענת ספטמבר 19, 2010 - 2:15 pm

האם העוגה נחתכת יציב?(כך נראה לפי התמונה) והאם חייב סירופ?מפריע לי שיש הרבה סוכר.תודה

הגב
נטלי ספטמבר 19, 2010 - 4:46 pm

היי ענת,

העוגה נחתכת בצורה יציבה. אם את לא אוהבת אפשר לותר על הסירופ, אבל אז העוגה תהיה (מן הסתם) הרבה פחות עסיסית. אפשר גם לשים חצי כמות מהסירופ בלבד, ועדיין יצא טוב לדעתי.

בהצלחה!
נטלי

הגב
אילה נובמבר 13, 2010 - 9:39 pm

הכנתי אותה ממש ברגע זה ויש לי שאלה, אמורים להרגיש את הסולת?
ברמה של קראנצ’יות מוזרה כזו..?

הגב
נטלי נובמבר 13, 2010 - 10:02 pm

היי אילה,

אמורים להרגיש את הסולת קצת בתוך העוגה. מהניסיון שלי הסולת לרוב מקבלת את הלחות מהסירופ ששופכים על העוגה בסיום האפייה, ואז מתרככת מאוד, ומשתלבת מצוין עם התפוזים והקוקוס. העוגה שמתקבלת בסוף היא מאוד רכה ועסיסית, ואין בה ממש קראנצ’יות של הסולת.

נטלי

הגב
אילנה בן צור דצמבר 6, 2010 - 1:09 pm

נטלי היום אפיתי את עוגת מיץ התפוזים ואת הסוכר המרתי בכמו סוכר יצאה סוףףףףףףףףףףףףףףף
עטים מאוד מאוד קשטתי עם זיגוג שוקולד אחת העוגות המוצלחות ביותר והמתכון מדוייק
תודה לך
אילנה

הגב
קרן פברואר 28, 2011 - 5:20 pm

היי
האם ניתן להמיר את הסולת במשהו?
אני רגישה לגלוטן ורוצה להכין את המתכון עם קמח מיוחד

הגב
נטלי פברואר 28, 2011 - 7:22 pm

היי קרן,

את יכולה להמיר את הסולת באותה כמות של קמח נטול גלוטן.

בהצלחה!
נטלי

הגב
shir יוני 10, 2011 - 3:38 am

I was requested to make this cake for a friend’s birthday. Do the quantities fit a 24 c, round cake pan?
Also do you have a suggestion for me regarding frosting or decorating that will complement the flavours of the cake?
Also just wanted to say that I really love your blog. The many recipes I have tried so far have all been sucessful so thank you for being such a wonderful resource to us all.

הגב
נטלי יוני 10, 2011 - 10:26 am

Hey Shir,

The cake should fit a 24 cm round cake pan.
For decorations I would use a royal icing glaze for this kind of a cake. You make it out of mixing icing sugar and an egg yolk until it becomes glossy and flexible. Then you can decorate the cake using a fork or a tablespoon and make nice strips.
After that you can sprinkle some ground pistachio or hazelnut over the icing.

Good luck and thanks for your compliments :)
Natalie

הגב
רויטל יולי 7, 2011 - 11:49 am

הי נטלי
האם לדעתך אפשר לשלב במתכון זה את הטריק של תפוז שלם שטוחנים במעבד מזון? או שזה לא שייך? אם כן, איך לעשות זאת כאן והאם זה במקום המיץ תפוזים או בנוסף? תודההה

הגב
נטלי יולי 7, 2011 - 11:57 am

היי רויטל,

בעונה הנוכחית, משום שהתפוזים הם מקירור וכבר לא כאלה מוצלחים, לא הייתי טוחנת תפוז שלם לתוך העוגה משום שזה יצור מרירות גדולה מדי. מה שכן, שווה להוסיף גרידה, ואפשר לטחון את הבשר של התפוז, בלי הקליפה הלבנה בכלל.
להערכתי יהיה צורך להוריד במחצית מכמות המיץ אם טוחנים תפוז שלם בצורה זו.

בהצלחה :)
נטלי

הגב
רויטל יולי 7, 2011 - 9:55 pm

ממש תודה, אכין אותה מחר ואדווח איך יצא! האם אפשר לאפות אותה בתבנית קוגלהוף לא גדולה? או שבגלל שיש לה מרקם קצת מתפורר היא תחרב לי איך שאוציא אותה מהתבנית?

הגב
נטלי יולי 7, 2011 - 10:10 pm

היי רויטל,

לדעתי עדיף לא בתבנית קוגלהוף, בדיוק מהסיבה שציינת. נראה לי שהיא באמת עלולה להתפרק בעת שחרורה מהתבנית.

בכל מקרה בהצלחה :)
נטלי

הגב
רויטל יולי 8, 2011 - 5:12 am

תודה וקירצוץ אחרון: כמה גרם יש בשקית אבקת אפיה, וכמה בשקית סוכר וניל?? אני פשוט לא גרה בארץ ואצלנו המידות קצת שונות

הגב
נטלי יולי 8, 2011 - 9:15 am

10 גר’ בכל אחת מהם :)

נטלי

הגב
רויטל יולי 19, 2011 - 11:25 pm

דיווח מהשטח: הכנתי את העוגה הזו לפני כשבוע כפי שהמלצת לי, והיא יצאה מעולה ביותר! אני בהחלט אאמץ את טריק התפוז גם כאן! ומזל שכתבת לי כמה שוקלת אבקת אפיה בארץ, אצלנו משום מה יש בה 16 גרם. תודה!

הגב
יעל מאי 13, 2020 - 11:39 pm

היי נטלי
הכנתי את העוגה לפי המתכון ויצא לי בעוגה גרגירי סולת שלא נעימים בפה, איך אוכל למנוע את זה? עשיתי הכל בדיוק כפי שרשום ולא מדובר על משהו נקודתי אלא בכל ב2 העוגות
תודה

הגב
נטלי מאי 14, 2020 - 7:22 am

שקלת הכל במדויק? שמת את כל הסירופ?

הגב
יפעת אוקטובר 12, 2011 - 5:08 pm

אני מרגישה כמוך גם כלפי העוגה וגם כלפי הקפה של ארומה. לאתר שלך יש אנרגיות חיוביות. כיף להיכנס ויופי של מתכונים.

הגב
גבי נובמבר 16, 2011 - 9:50 am

הי נטלי

כמה גרם זה כוס סולת/קוקוס?
מה זה סוכר וניל?
סוכר עם “ארומה ונילית”?

הגב
נטלי נובמבר 16, 2011 - 10:06 am

היי גבי,

כוס קוקוס = 100 גר’
כוס סולת = 200 גר’
סוכר וניל זה סוכר בניחוח וניל שאפשר להשיג בכל סופר. אם אין לך אפשר פשוט לשים תמצית וניל (אפילו עדיף).

בהצלחה!
נטלי

הגב
טלי דצמבר 25, 2011 - 8:38 pm

העוגה יצאה מעולה ביותר, במקום הסירופ שפכתי מיץ תפוז טרי וזה ממש נהדר!!

הגב
נוֹעָה דצמבר 29, 2011 - 2:55 pm

נטלי אהובה,

אני האדם האחרון ביקום שעוד לא הכין את העוגה הנהדרת והמפורסמת הזו…!
לאפות אותה בתבניות אינגליש קייק מקרטון או מאלומיניום 30 ס”מ?
בתודה רבה לך.

הגב
נטלי דצמבר 29, 2011 - 6:15 pm

היי נועה,

אני אוהבת להשתמש בתבניות אינגליש קייק מקרטון.

בהצלחה :)
נטלי

הגב
בדוי מאי 11, 2012 - 12:21 pm

אין על הגוגה הזאת
פשוט מעולה

הגב
בדוי מאי 11, 2012 - 12:35 pm

אחלה עוגה

הגב
בדוי מאי 11, 2012 - 12:35 pm

הרגע הכנתי,טעים בטרוף

הגב
טל זיו נובמבר 25, 2012 - 11:23 am

הי נטלי,
אני “לקוחוה” קבועה באתר שלך ומבקרת בו כמעט כל יום… פשוט אתר מקסים!! מאוד מוצלח השידרוג שעשית פשוט יפיפה ונוח!! הכנתי את העוגה הזו בשבוע שעבר והיא יצאה טעימה מממאאאוודדד אבל ממש ממש פירורית לא הצלחתי לחתוך ממנה פרוסות נאות. הכנתי אותה ממש לפי ההוראות והמרכיבים שרשמת (אני בדר”כ משנה/מוסיפה אבל הפעם לא) ולא הצלחתי להבין למה זה קרה. אולי את יכולה לעזור לי כי אני מאוד רוצה להכין אותה שוב.
תודה
טל

הגב
נטלי לוין נובמבר 25, 2012 - 12:50 pm

היי טל,

קודם כל תודה רבה!
בנוגע לעוגה – מדובר בעוגה יחסית רכה ונימוחה ולכן המרקם שלה גם די מתפורר. קירור מוחלט של העוגה במקרר יקל מאוד על חיתוך של פרוסות יפות יותר.

בהצלחה!
נטלי

הגב
טל זיו נובמבר 25, 2012 - 1:29 pm

איזה כיף שאת עונה כ”כ מהר!!
תודה.

הגב
תמר דצמבר 9, 2012 - 2:35 pm

נטלי, עוגה מעולה! וביום שאחרי אפילו יותר.
אני שמתי חצי מכמות הסירופ ויצא ממש טוב.
תודה על המתכון :)

הגב
יוני ינואר 7, 2013 - 7:29 pm

ישיוני יש לי תבנית עגולה של 24 או 28 – מה עדיף

הגב
נטלי לוין ינואר 7, 2013 - 8:52 pm

מניחה שזה קצת מאוחר, אבל אפשר בתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ.

הגב
יוני ינואר 7, 2013 - 7:30 pm

אפשר בתבנית עגולה?

הגב
יוני ינואר 7, 2013 - 7:31 pm

יש לי תבניות עגולות של 24 או 28 – מה עדיף בבקשה

הגב
יוני ינואר 7, 2013 - 7:31 pm

יש לי תבניות עגולה 28, האם אפשר?

הגב
יוני ינואר 7, 2013 - 7:33 pm

אנא חיזרי אלי עם תשובה בהקדם, אני באמצע האפייה

הגב
יוני ינואר 7, 2013 - 7:33 pm

אנא חיזרי אלי עם תשובה בהקדם

הגב
דן יוני 16, 2013 - 9:04 pm

נטלי שלום,
האם אפשר להתגבר על בעיית ההתפוררות בהוספת עוד ביצים? ראיתי מתכונים דומים שמדברים על 6 ביצים.

שבוע טוב.

הגב
נטלי לוין יוני 18, 2013 - 7:13 am

אפשר להוסיף עוד ביצה ולקבל עוגה קצת פחות מתפוררת, אבל באופן אישי אני די אוהבת את המרקם הזה – עניין של העדפה.

בהצלחה!
נטלי

הגב
דן יוני 18, 2013 - 3:51 pm

כמו כן שאלה לגבי טמפ’ האפיה: 150°C נשמע קצת נמוך. האם לא עדיף ב 170°C ?

תודה.

הגב
נטלי לוין יוני 19, 2013 - 7:17 am

כך על פי המתכון המקורי והעוגה יוצאת טוב, אבל בהחלט אפשר לאפות גם ב-170 מעלות למשך זמן קצת יותר קצר.

הגב
לימור יוני 20, 2013 - 6:19 pm

האם לאפות את העוגה בטורבו או חום עליון תחתון רגיל?

הגב
נטלי לוין יוני 21, 2013 - 5:50 am

אני אופה הכל בטורבו, אבל זה עניין של הרגל והיכרות עם התנור. בעיני טורבו עושה את העבודה מצוין.

בהצלחה!
נטלי

הגב
לימור יוני 21, 2013 - 3:40 pm

תודה על תשובתך, אבל ראיתי מאוחר מידי ואפיתי רגיל. יצא מעולה גם ככה. זו כבר העוגה השניה שאני אופה מהאתר שלך. מוצלח ביותר. תודה לך!

הגב
דן יוני 23, 2013 - 5:04 am

שלום רב,
העוגה טעימה מאד אבל לא לעניין- היא מתפוררת כשמנסים לחצות אותה. אנשים נאלצים לאכול מהתבנית עם כפית.
קשה לי להאמין שזה מה שמוגש ב”ארומה”. מישהו עבד קצת על המתכון ….

הגב
מילנה נובמבר 22, 2013 - 7:58 am

פשוט מעולה!!!! כמה מחמאות קיבלתי :)))

הגב
חן פברואר 4, 2014 - 11:34 pm

נראה מעולה! יש סיכוי למידות לא בכוסות אלא במשקל?

הגב
נטלי לוין פברואר 5, 2014 - 7:38 am

הוספתי. בהצלחה!

הגב
רונן פברואר 23, 2014 - 9:37 pm

נטלי שלום,
כמה זה 150 גרם שמן במ”ל?
כמו כן תוכלי להוסיף במצרכים שה 4 ביצים הינן מופרדות?

תודה.

הגב
נטלי לוין פברואר 24, 2014 - 8:43 am

זה משהו כמו רבע כוס – 140 מ”ל.

נטלי

הגב
עינת נובמבר 30, 2014 - 8:53 am

רבע? במתכון כתוב 3/4 כוס

הגב
נטלי לוין נובמבר 30, 2014 - 9:01 am

טעות הקלדה, הכוונה ל-3/4 כוס.

הגב
אביטל אוקטובר 31, 2014 - 2:05 pm

שכחת לכתוב באיזה חום לאפות את העוגה

הגב
נטלי לוין נובמבר 1, 2014 - 9:09 am

צודקת, הוספתי.

הגב
יעל נובמבר 13, 2014 - 6:26 pm

היי תודה על המתכונים אני אישית מאוד אוהבת את הטעם והמרקם של הסולת את חושבת שאפשר להמיר חצי מהכמות של קמח בסולת שיצא יותר טעם ומרקם של סולת ?
\תודה

הגב
נטלי לוין נובמבר 14, 2014 - 7:01 am

עדיף שלא, הכמות של הסולת פה די גדולה ולא הייתי מגדילה אותה עוד יותר.

הגב
שיר נובמבר 26, 2014 - 4:06 pm

סתם מחשבה משוגעת: ניתן אולי להחליף את התפוז באשכולית אדומה?

הגב
נטלי לוין נובמבר 27, 2014 - 7:09 am

מניסיון – אפשר. אבל זה ממש לחובבי אשכולית.

הגב
עינת נובמבר 30, 2014 - 8:50 am

הכנתי אותה השבת, חוסלה ברגע…..
תודה! מתכון שעומדת לשמור

הגב
אורלי ינואר 25, 2015 - 9:30 am

המתכון מדוייק ואכן הסירופ מוסיף המון וחשוב לא לוותר עליו אפילו שיוצאת ממנו כמות אדירה, הוא נספג בדיוק במידה הנכונה בעוגה הכ”כ טעימה!
נטלי – תודה לך :)

הגב
רוני פברואר 23, 2015 - 12:50 pm

היי, לא רשמת בשום מקום איפה נכנסת גרידת הלימון (:

הגב
נטלי לוין פברואר 24, 2015 - 8:25 am

מוסיפים ביחד עם החלמונים והשמן. בהצלחה!

הגב
דניאל יולי 3, 2015 - 10:45 pm

תודה על מתכון מהמם! העוגה יצאה פשוט מעולה.

הגב
לימור ינואר 9, 2017 - 8:39 am

האם אפשר להמיר חלק מהמים בסירופ במיץ תפוזים ולותר על הלימון

הגב
נטלי לוין ינואר 9, 2017 - 10:37 am

כן, אין בעיה.

הגב
אמי פברואר 17, 2017 - 9:01 am

היי נטלי!
האם אפשר להחליף את השמן בחמאה מומסת?

הגב
נטלי לוין פברואר 18, 2017 - 10:51 am

כן, אבל מרקם העוגה מעט ישתנה.

הגב
מירב מרץ 3, 2017 - 1:09 pm

הי,
יצאו לי שלוש תבניות אינגליש קייק חד”פ, אולי משום שהשתמשתי בביצים גדולות.
העוגות יצאו שטוחות לגמרי, כלומר חזרו לגובה המקורי של המסה לפני האפייה. האם כך אמור להיות או שהן אמורות לקבל “כיפה”?
הן עדיין מתקררות, כך שעדיין לא יכולה להעיד על הטעם.

ושאלה נוספת – אולי ניסית כבר להמיר את התפוז בלימון ואת יודעת להגיד לי כמה סוכר צריך להוסיף, אם בכלל?

הגב
נטלי לוין מרץ 4, 2017 - 7:09 pm

העוגות אכן חוזרות לגובה המקורי, זה מעין שילוב של עוגה בחושה ועוגת סולת נמוכה. לא ניסיתי להמיר בלימון, אבל אכן כדאי להוסיף קצת סוכר. לא יודעת להגיד כמה, אבל לא נראה לי שיותר מדי.

הגב
רון אפריל 28, 2017 - 1:20 pm

היי נטלי
אני מאוהבת בעוגה הזאת היא תמיד תמיד מצליחה וכולם מתים עליה!
נראה לך שהיא תעבור הקפאה? אני מכינה בשבת ליום שלישי ותוהה אם יש צורך להקפיא או לא
אשמח לעזרתך, תודה :)
שבת שלום!

הגב
נטלי לוין אפריל 29, 2017 - 5:40 pm

עוברת הקפאה מצוין :)

הגב
רון מאי 5, 2017 - 10:58 am

המון תודה! יצאה נפלא

הגב
כרמית דצמבר 3, 2019 - 12:01 pm

הקפאה לאחר ששמים את הרוטב? או כשאוציא מההקפאה אכין רוטב וארטיב אותה?

הגב
נטלי דצמבר 3, 2019 - 9:13 pm

אין בעיה להקפיא עם הסירופ

הגב
מירב יולי 20, 2017 - 7:51 pm

הי נטלי
האם לשפוך את הסירופ ואז להקפיא או לשים סירופ לאחר ההפשרה? תודה
מירב

הגב
נטלי לוין יולי 22, 2017 - 11:21 am

אני מקפיאה עם הסירופ, אבל אפשר גם לפני.

הגב
מירב יולי 20, 2017 - 8:18 pm

ועוד שאלה,
אפשר לשים קמח מלא?

הגב
נטלי לוין יולי 22, 2017 - 11:21 am

כן, אבל יכול להיות שתצטרכי להוסיף עוד קצת נוזלים כדי שהעוגה לא תצא יבשה מדי.

הגב
חן אפריל 2, 2020 - 6:59 pm

נשאר לי רק קמח מלא. עוד נוזלים- אפשר גם מים במקום עוד תפוזים? וכמה בערך?
תודה

הגב
נטלי אפריל 2, 2020 - 7:36 pm

לא יודעת להגיד בדיוק כמה – אבל הבלילה צריכה להיות די דלילה.

הגב
חן אפריל 2, 2020 - 9:30 pm

הבנתי, והנוזלים הנוספים (בנוסף לתפוזים) יכולים להיות מים ?

נטלי אפריל 3, 2020 - 7:40 am

בטח!

קרין מונייר נובמבר 11, 2017 - 10:57 am

בוקר טוב
האם ניתן להוסיף שוקולד? מעוניינת שתהיה לי עוגת סולת קוקוס ושוקולד

הגב
נטלי לוין נובמבר 13, 2017 - 6:20 pm

אין בעיה.

הגב
ירדן מאי 1, 2018 - 12:10 pm

יתאים כמאפינס?

הגב
Natalie מאי 1, 2018 - 1:40 pm

בהחלט. זמן האפייה יתקצר מעט.

הגב
רחלי ספטמבר 19, 2018 - 3:05 pm

ניתן להקפיא?

הגב
Natalie ספטמבר 19, 2018 - 5:40 pm

אין בעיה.

הגב
גלית נובמבר 6, 2018 - 11:06 am

היי, אפשר לצמצם כמויות בחצי? ואז מה יהיה משך האפייה? והתבנית המומלצת לכמות קטנה יותר? תודה ויום נפלא.

הגב
Natalie נובמבר 7, 2018 - 7:37 am

אין בעיה להכין חצי כמות בתבנית אינגליש קייק אחת. זמן האפייה נותר אותו הדבר.

הגב
רונית כהן מרץ 24, 2019 - 6:46 pm

למלכה הבלתי מעורערת בעולם האפייה , את דמות להערצה בשבילי וכל מתכון שלך ליגה , אין נפילות ואין טעויות נהנית ממך באינסטגרם . הכנתי היום את העוגה וכמובן לאבד הכרה מהצלחה של עוגה כזו . את מדהימה ואלופה ואני העוקבת הנאמנה שלך …. רונית

הגב
Natalie מרץ 25, 2019 - 6:55 am

ממש ריגשת ושימחת אותי עם התגובה הזאת! תודה רבה רבה ♥

הגב
בתיה אוקטובר 30, 2019 - 8:56 am

שאלה- רוצה מאוד להכין את העוגה, האם אפשר במקום כוס מיץ תפוזים לשים תירוש לבן? או קרם קוקוס? פשוט לא אוהבת טעם הדרים בעוגות… אבל מאוד אוהבת סולת וקוקוס!
תודה!

הגב
Natalie אוקטובר 31, 2019 - 6:44 am

אין בעיה לשים קרם קוקוס במקום מיץ התפוזים. בהצלחה!

הגב
בתיה נובמבר 3, 2019 - 2:20 pm

הי,
מעדכנת ששמתי מיץ ענבים תירוש לבן בסוף. (לא ראיתי את תגובתך…) ורציתי לכתוב שהעוגה יצאה פשוט נהדרת! רכה, לחה ועסיסית. בדיוק כמו שצריך. גם ראיתי שכתבו שהיא כל כך רכה שאפשר לאכול אותה רק בכפית מהתבנית- וממש לא. נכון, היא רכה, אבל כן אפשר לפרוס ממנה פרוסות יפות ולהגיש על צלחת. אני נהניתי ממנה מאוד! הולכת בהחלט לאמץ את המתכון. תודה רבה!!

הגב
קרן נובמבר 30, 2019 - 11:11 am

היי, במה ניתן להחליף את הקוקוס בעוגה למי שלא אוהב קוקוס אבל עדיין רוצה את טעם הסולת?
ראיתי שהגבת פה פעם להחליף בשקדים/אגוזים טחונים, האם ניתן להחליף בעוד קמח או משהו נייטרלי אחר?

הגב
Natalie נובמבר 30, 2019 - 3:07 pm

אפשר עוד קמח באותה כמות, אבל המרקם ישתנה מעט.

הגב
אילנה ספטמבר 27, 2020 - 9:18 am

היי נטלי,

אין לי סולת בבית, ובדרך כלל זה מצרך שאני קצת נתקעת איתו ולא עושה בו שימוש.
אפשר אולי להמיר בקמח שקדים? (נשאר לי מלא אחרי סכרת הריון…)

תודה וגנר חתימה טובה :)

הגב
נטלי ספטמבר 27, 2020 - 9:24 am

אפשר, אבל המרקם יהיה אחר לגמרי.

הגב
הדר דצמבר 7, 2019 - 12:17 pm

עוגה פשוט מושלמת ! תודה♥

הגב
שירה ינואר 10, 2020 - 6:14 pm

היי נטלי,
כשהקצפתי את החלבונים והסוכר הבלילה הייתה תחילה אוורירית אך לא יציבה אז המשכתי להקציף עוד קצת והיא הפכה נוזלית ולא הצליחה להתייצב וגם כבר לא הייתה אוורירית. מה הסיבה לכך? וכמה זמן בערך צריך להקציף?
יכול להיות שזה בגלל שהביצים היו בטמפרטורת החדר?
תודה!

הגב
נטלי ינואר 11, 2020 - 4:13 pm

אמורים להקציף במהירות גבוהה במשך כמה דקות טובות, עד שממש נוצרת קציפה אוורירית, בהירה ודי יציבה. אני לא יודעת למה זה הפך לנוזלי, זה לא אמור לקרות. אולי הוספת משהו?

הגב
שירה ינואר 15, 2020 - 11:05 pm

הקצפתי כמה דקות אבל כשראיתי שהיא רק הולכת ונהיית נוזלית הפסקתי… שמתי רק סוכר. אולי היה צריך להוסיף אותו בהדרגה?

הגב
הודיה פברואר 14, 2020 - 11:40 am

מאז שניסיתי אותה פעם ראשונה לפני שבוע וחצי הכנתי אותה כבר 3 פעמים היא מתחסלתתתתת!!
עשיתי קצת שינויים- כף תמצית וניל במקום סוכר וניל ואת הסוכר הורדתי לחצי כוס, הוספתי אגוזים קצוצים וויתרתי על הגרידת תפוז והסירופ- חצי כוס מיים קרים עם 2 כפות סוכר וסחיטה של לימון ישר כשהעוגות יוצאות מהתנור(הדגש בקצוות בעיקר) פשוט מושלם תודה לך! :)

הגב
ניצן מרץ 27, 2020 - 1:10 pm

היי נטלי,
רציתי לדעת אם צריך לשפוף את הסירופ כשהעוגה חמה/הסירופ חם או שזה לא קריטי.
תודה!

הגב
נטלי מרץ 27, 2020 - 4:11 pm

לא מאוד קריטי, אבל אני יוצקת סירופ פושר על עוגה חמה.

הגב
ימית אוקטובר 9, 2020 - 12:27 pm

במה אפשר להחליף את המיץ תפוזים?

הגב
נטלי אוקטובר 10, 2020 - 7:46 am

זו עוגת תפוזים – כל הרעיון פה זה המיץ. אם אין – עדיף להכין מתכון אחר.

הגב
אורטל ינואר 21, 2021 - 4:19 pm

היי נטלי,
תודה רבה על מתכון מושלם ❤️
שאלה.. בימים קרים, האם ניתן לשמור את העוגה מחוץ למקרר? למשך כמה ימים?
תודה מראש

הגב
נטלי ינואר 21, 2021 - 5:14 pm

אפשר 4-5 ימים בקופסה אטומה.

הגב
בתיה ינואר 29, 2021 - 12:05 am

העוגה יצאה נדיררררר תודההה

הגב
טלי אפריל 1, 2021 - 2:16 pm

היי נטלי, הבלוג שלך מהמם והמתכונים מעולים! הכנתי את העוגה והטעם אכן נדיר! המרקם אבל יצא פירורי ובמרכז רטוב מדי כנראה בגלל הסירופ. יש מה לעשות כדי לייבש חזרה קצת?

הגב
נטלי אפריל 1, 2021 - 2:47 pm

תודה רבה! לא ממש :( אולי לא אפית מספיק.

הגב
קרין אוקטובר 28, 2021 - 11:53 am

אפשר להכין בתבנית עם 3 רגליים?

הגב
עדן אוקטובר 28, 2021 - 11:55 am

אפשר להכין בתבנית עם 3 רגליים?

הגב
נטלי אוקטובר 28, 2021 - 12:09 pm

לא כל כך הבנתי לאיזו תבנית את מתכוונת.

הגב
חוה נובמבר 19, 2021 - 10:55 am

היי נטלי, שניםםםם שאני מכינה את העוגה הזאת, אבל הרבה זמן לא הכנתי אותה, ועכשיו שבאתי להכין קצת הסתבכתי…
אני ח״א זוכרת איך הכנתי אותה תמיד, הפעם עבדתי עם משקל וכוס מדידה (240 מ״ל). כוס קוקוס גם לאחר דחיסה- כשמונים גרם. כוס סולת- 160 גרם אחרי שדחסתי המון (לא הצלחתי להגיע ל-200). יכול להיות שיש הבדלים בין סוגי הקוקוס או הסולת? מבאס אותי שאני עם יחסים לא נכונים בעוגה… תודה

הגב
נטלי נובמבר 19, 2021 - 1:30 pm

אני תמיד ממליצה לשקול, זה הכי מדויק.

הגב
חוה נובמבר 20, 2021 - 8:05 am

או קיי, תודה רבה, אתעלם אם כך במתכון הזה מכוסות המדידה (למרות שהמתכון די מזכיר את המתכון המפורסם של כוס אחת מכל רכיב, מכירה?) ואשאר עם השקילות, המון תודה!!

הגב
MONIQUE דצמבר 16, 2021 - 8:42 pm

יצא נהדר, תודה רבה!

הגב
נעמה פברואר 7, 2022 - 3:44 pm

היי נטלי, האם כדאי למזוג את כל הסירופ על שתי העוגות או שאפשר להסתפק נגיד ב 2/3 הכמות ועדיין הן תצאנה עסיסיות?

הגב
נטלי פברואר 8, 2022 - 7:06 am

אני שמה את כל הסירופ.

הגב
לידיה יולי 8, 2022 - 9:25 am

העוגה מעולה! תודה על המתכון המוצלח! היום מכינה פעם שניה! שבת שלום ✨✨

הגב
מיכל יוני 13, 2023 - 9:32 am

היי נטלי, אפשר להכין חצי מהכמות ואז יתאים לאיננליגש קייק אחת?

הגב
נטלי לוין יוני 13, 2023 - 8:58 pm

בטח, אין בעיה.

הגב
נטע נובמבר 5, 2023 - 10:29 am

האם יש דרך לטבען את העוגה הזו?

הגב
נטלי לוין נובמבר 5, 2023 - 2:18 pm

אני לא יודעת להגיד, סורי.

הגב
מונא תומא נובמבר 8, 2023 - 6:45 pm

ערב טוב
תודה על המתכון המשגע עשיתי ויצא מהמם😊😊 רציתי לשאול אם אפשר להקפיא את העוגה?

הגב
נטלי לוין נובמבר 9, 2023 - 10:38 am

אין בעיה להקפיא ♥

הגב

אני רוצה לה