גילוי נאות: פוסט זה ממומן על ידי אוראו. תודה על התמיכה במותגים שמאפשרים את המשך קיום הבלוג עוגיו.נט ועוזרים לי להביא לכם מתכונים חדשים. כל הדעות המובעות בפוסט הן שלי ואינן תלויות בדבר.

לפני איזה עשרים שנה היתה חנות גלידה ברחובות שנהגתי להזמין בה באופן קבוע פרוזן יוגורט. בתור מישהי שהתחילה לאהוב באמת גלידה רק בשנים האחרונות (כן!), פרוזן יוגורט היה ה-Go to שלי בגלידריות. באותה תקופה זה היה גם מאוד טרנדי וקל למצוא כמעט בכל מקום, אבל שמרתי אמונים לחנות ספציפית שאהבתי את הפרוזן שלהם.

מאז כבר עברו אי-אילו שנים, וגם אני כבר התחלתי יותר ויותר לחבב גלידה ולא רק פרוזן יוגורט, וגם – כמעט ואין פרוזן יוגורט בגלידריות. יש רק את הגלידת יוגורט עם התוספות ששמים מעל שאני ממש לא אוהבת. אז בשנים האחרונות אני מכינה לפעמים פרוזן יוגורט בבית; מקפיאה יוגורט, מוסיפה לו כל מני פירות קפואים ותוספות ותוך דקה של ערבול בבלנדר יש לי אחלה פרוזן תוצרת בית.

בשנה האחרונה התחיל איזה טרנד של חטיפי פרוזן יוגורט, ולא מזמן החלטתי סופסוף לנסות בעצמי. ערבבתי יוגורט עם אבקת סוכר ווניל ופיזרתי תוספות בחלק העליון. לפעמים זה הרגיש לי קצת חמוץ מדי בגלל שלא הכל טחון יחד, וכך חשבתי ללכת דווקא לכיוון שוקולדי הזה וליצור פרוזן יוגורט אוראו.

מכינים את החטיפים האלה בחמש דקות של עבודה (בהגזמה), ואחרי כמה שעות במקפיא כבר אפשר ליהנות מחטיפים טעימים וצוננים של יוגורט, אוראו ושוקולד. זה אחלה קינוח לשבועות וגם לקראת ימי הקיץ החמים שכבר מעבר לפינה.

מחפשים עוד מתכונים לשבועות? נסו את אלה: שבלולי בריוש גבינה ואוראו | עוגת גבינה קרמית אפויה | עוגת גלידה טירמיסו | עוגת שמרים גבינה ופטל | עוגת גבינה אוראו גולדן

חטיף פרוזן יוגורט אוראו | צילום: בועז לביא, סגנון: יעל מגן

חטיף פרוזן יוגורט אוראו

תבנית 20*30 ס”מ

לפרוזן יוגורט:
500 גרם יוגורט יווני סמיך (10% שומן)
50 גרם (5 כפות) אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
100 גרם שוקולד מילקה אקסטרה קקאו, מומס
16 עוגיות אוראו במילוי וניל, שבורות גס

אופן ההכנה:

1. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
2. בקערה מערבבים יוגורט, אבקת סוכר ווניל לתערובת אחידה.
3. יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים לשכבה אחידה ודי דקה.
4. יוצקים את השוקולד מעל בצורה חופשית בעזרת כפית או שקית זילוף. אם רוצים, אפשר ליצור דוגמת שיש עם שוקולד בעזרת קיסם או סכין.
5. מפזרים עוגיות מרוסקות וחצויות בצורה חופשית מעל השוקולד.
6. מקפיאים למשך 4-5 שעות, עדיף לילה שלם.
7. חותכים את החטיף לריבועים או שוברים בידיים ומגישים מיד.

הערות, הארות ותוספות:

• חשוב להשתמש ביוגורט בעל אחוזי שומן גבוהים (לפחות 8% שומן) לקבלת מרקם טוב של הפרוזן.
• במקום עוגיות אוראו רגילות אפשר להשתמש בעוגיות אוראו מצופות, גולדן או כל סוג אחר שאוהבים.
• החטיפים נשמרים בכלי אטום במקפיא עד חודשיים.
• במקום שוקולד מריר אפשר להשתמש בשוקולד חלב או לבן באותה כמות לגיוון.
• הכנתם את החטיפים? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

חטיף פרוזן יוגורט אוראו | צילום: בועז לביא, סגנון: יעל מגן

הדפס את המתכון