עוגת אגסים וברנדי

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 1.1K צופים

עם בוא הסתיו (הוא באמת כבר כאן?) אני נזכרת שיש לא מעט פירות בעונה הזאת שאני כל כך אוהבת. למרות שניתן בדרך כלל למצוא אותם בשווקים לאורך כל השנה, רק בסתיו יש להם את הטעם האמיתי ה”סתוי”. אגס הוא אחד מפירות הסתיו הנפלאים, ולטעמי מדובר בפרי פשוט נהדר שלא תמיד זוכה ליותר מדי אהדה במתכוני מתוקים שונים. לרוב פשוט מכינים ממנו טארטים (במקרה הטוב) או סתם מבשלים אותו ביין ומגישים עם גלידה (במקרה הפחות טוב).

לאחר שנים בהם לא הצלחתי להחליט אם אני באמת אוהבת את הפרי הזה (כי בכל פעם היה לו טעם אחר), הבנתי שהוא פשוט מאוד מוחלט במהותו: או שהוא טעים – או שהוא מזעזע. או שהאגס נגיס, טעים ומתמסר, או שהוא קשה כמו אבן וחסר טעם לחלוטין. לימים הבנתי שהדרך הטובה ביותר לבחור אגס מוצלח היא פשוט להרגיש בעזרת האגודל את צווארו; אם הצוואר מרגיש רך (אבל לא מדי) – האגס טוב. אם הוא קשה מדי – השאירו אותו על המדף.

העוגה הבאה דורשת את אותם אגסים טעימים, לא קשים מדי, שישכשכו להם בשמחה בברנדי איכותי, ויספגו את טעמו. היא מושלמת לכל מי שרוצה ליהנות ממשהו מתוק כאן ועכשיו, משום שהיא מהירה מאוד להכנה; ואף אינה דורשת מיקסר מקצועי אלא רק קערה ומטרפה ידנית. עוגת אגסים מושלמת לכל אותם אוהבי עוגות-בחושות עסיסיות וטעימות. כמה שלבים קצרים ויש לכם עוגה ריחנית, מלאה באגסים וניחוח ברנדי משכר.

מחפשים עוד מתכונים לעוגות בחושות? נסו את אלה: עוגת לימון וריבה | עוגת חלבה ושקדים | עוגת שיש שוקולד וחמאת בוטנים | עוגת לימון כמו בסטארבקס  | עוגת תפוזים נוסטלגית של פעם

עוגת אגסים וברנדי | צילום: נטלי לוין

עוגת אגסים וברנדי | צילום: נטלי לוין

עוגת אגסים וברנדי

2 תבניות אינגליש קייק

לאגסים:
4 אגסים בינוניים בשלים
2 כפות סוכר חום
1/4 כוס ברנדי

לבלילת העוגה:
200 גרם סוכר לבן
3 ביצים
200 מ”ל שמנת חמוצה
100 מ”ל שמן
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
350 גרם קמח לבן
10 גרם אבקת אפייה
50 גרם שקדים טחונים

מעט סוכר חום דמררה לפיזור מעל העוגה

אופן ההכנה:

  1. אגסים: קולפים את האגסים, חותכים לקוביות בגודל 1*1, ומניחים בקערה בינונית.
  2. מוסיפים לקערה את הסוכר והברנדי ומערבבים היטב עד שכל האגסים מצופים בתערובת הסוכר.
  3. מניחים כחצי שעה בטמפרטורת החדר.
  4. העוגה: מחממים תנור ל170 מעלות.
  5. בקערה גדולה מניחים יחד סוכר וביצים וטורפים יחד (בעזרת מטרפה ידנית) עד שמתקבלת תערובת אחידה ובהירה יחסית (2-3 דקות טריפה נמרצת).
  6. מוסיפים פנימה שמנת חמוצה, שמן, מלח ווניל וממשיכים לטרוף לתערובת אחידה.
  7. מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים את השקדים הטחונים. בעזרת לקקן מקפלים רק עד שהקמח נטמע בתערובת.
  8. מוסיפים את האגסים המושרים (כולל הנוזלים) ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
  9. מעבירים את הבלילה לתבניות משומנות, מפזרים מעל כל עוגה מעט סוכר חום.
  10. אופים את העוגות 35-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
  11. מצננים בטמפרטורת החדר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • אפשר להשתמש בכל פרי אחר שאוהבים: אפרסקים, נקטרינות, משמשים ואפילו תפוחים.
  • מומלץ להשתמש בברנדי שטעים לכם לשתות. הברנדי מוסיף טעם אלכוהולי משובח בעוגה וכמובן ניחוח נהדר.
  • לא חייבים לפזר סוכר חום דמררה מעל העוגה, אבל הוא מוסיף קראנץ’ וטעם נחמד.
  • שומרים את העוגה במקרר ארבעה-חמישה ימים. אפשר גם להקפיא עד שבועיים (מפשירים לילה במקרר).
  • אם רוצים להכין את העוגה פרווה אפשר להשתמש בחלב קוקוס במקום השמנת החמוצה, מה שיוסיף טעם קוקוסי עדין וטעים (מניסיון).
  • השקדים הטחונים מעדנים מעט את הבלילה, אבל אם אין לכם אפשר להמיר באותה כמות של קמח.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

השאר תגובה

85 תגובות

לאה אוקטובר 6, 2011 - 12:18 pm

האם אפשר להשתמש בפרי משימורים?
בכמה תבניות אינגליש קייק להשתמש?
גמר חתימה טובה לאה

הגב
נטלי אוקטובר 6, 2011 - 12:53 pm

היי לאה,

אפשר להשתמש באגסים משימורים, אם כי הם קצת פחות מוצלחים בעיני בעוגה הזאת (אבל עדיין בסדר גמור). המתכון מתאים לשתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות (קטנות).

בהצלחה וגמר חתימה טובה!
נטלי

הגב
cooknbake אוקטובר 6, 2011 - 3:24 pm

מעולה נטלי, זה נקרא פשוט וקל וטעים כמו שאני אוהבת.

הגב
גלעד אוקטובר 6, 2011 - 3:54 pm

מצוין. נתת לי רעיון לעוגה שאני אכין מחר. תודה!

הגב
יעל אוקטובר 6, 2011 - 6:07 pm

אני רוצה להכין גם את העוגה הזאת היום. אפשר לשים רום במקום ברנדי?

הגב
נטלי אוקטובר 6, 2011 - 6:54 pm

היי יעל,

אפשר להשתמש גם ברום במקום הברנדי.

בהצלחה וגמר חתימה טובה!
נטלי

הגב
אופה אוקטובר 6, 2011 - 7:16 pm

היי נטלי,
איזה כיף, עוד מתכון מוצלח :)
מה עושים אם לא אוהבים שום אלכוהול?….. אפשר לוותר פשוט על הברנדי?…
תודה! וגמר חתימה טובה :)

הגב
נטלי אוקטובר 6, 2011 - 8:38 pm

היי אופה,

אפשר להשמיט את הברנדי ולא להמיר באף אלכוהול אחר. עם זאת אני ממליצה כן להוסיף נוזלים (מים או חלב) באותה כמות במקום.

בהצלחה וגמר חתימה טובה!
נטלי

הגב
רוני אוקטובר 6, 2011 - 10:10 pm

נראה נהדר. מתאים לי לימים האלו, קל ומפנק.

הגב
שלומית אוקטובר 7, 2011 - 10:42 am

עכשיו בתנור הריח מטריף…..

הגב
גיל ותמר אוקטובר 8, 2011 - 10:09 pm

שלחנו לך תמונה של העוגה במייל היא יצאה יפה (בתבנית עם חור) ונורא טעימה. התפנקנו איתה כל יום כיפור.

הגב
כרמית אוקטובר 9, 2011 - 2:14 pm

נראה מוצלח מאד. האם אפשרי להשתמש באפרסמון? ראיתי כבר בסופר השבוע ואנחנו מאוד אוהבים.

הגב
נטלי אוקטובר 9, 2011 - 2:37 pm

היי כרמית,

לא ניסיתי מעולם להכין עוגה כזאת עם אפרסמון, אבל נראה לי שלא אמורה להיות בעיה. לא בטוחה כמה הברנדי יתאים, אבל תמיד אפשר להשמיט או להמיר ברום (נראה לי יותר מתאים) באותה כמות.
אם תכיני עם אפרסמון אשמח לשמוע איך יצא – סיקרנת אותי :)

בהצלחה!
נטלי

הגב
אילנה אוקטובר 9, 2011 - 3:27 pm

שתי שאלות:
האם אפשר להחליף את השמנת ביוגורט?
אם אפשר להשתמש בקמח אוסם תופח? אם כן באיזה כמות?

הגב
נטלי אוקטובר 9, 2011 - 5:26 pm

היי אילנה,

אפשר להשתמש ביוגורט במקום השמנת – לא אמורה להיות בעיה (באותה כמות כמובן).
אם משתמשים בקמח תופח זו אותה כמות (350 גר’), ופשוט משמיטים את אבקת האפייה.

בהצלחה!
נטלי

הגב
פיית העוגיות אוקטובר 9, 2011 - 10:00 pm

אחחח איזה ריח ביתי ומענג עולה מן התמונה :)
עוגה מקסימה לגמרי!
ממששששש מתחשקת לי פרוסה!
שנה טובה מותק והרבה מתוק על הנשמה

הגב
נירה אוקטובר 12, 2011 - 10:21 pm

הבייקרי של ברסרי יצאה עם מס מאפים חדשים ביניהם בראוניז מטריף מזמינה אותך לטעום ולגלות את המתכון

הגב
טלי אוקטובר 14, 2011 - 10:23 pm

עוגה מעולה הכנתי היום. חוסלה במהירות האור!

הגב
קלאסיקה מחודשת | עוגיו.נט נובמבר 12, 2011 - 4:33 pm

[…] הנוכחי יצא לי להכין לא מעט מתוקים עם אגסים. זה התחיל בעוגת אגסים וברנדי בחושה, קלה ונהדרת, המשיך בקראמבל אגסים ונגמר בטארט […]

הגב
ליאורה דצמבר 19, 2011 - 6:12 pm

ערב טוב נטלי
רציתי שתסברי לי במה הכוונה בשקדים טחונים, שקדים רגילים כהים שטוחנים אותם?

פעם קניתי שקדים מולבנים, או לבנים טחנתי אותם והכנתי אזשהי עוגה והיא יצאה יבשה מאד
מודה לך על ההתייחסות

הגב
נטלי דצמבר 19, 2011 - 6:22 pm

היי ליאורה,

שקדים טחונים = שקדים מולבנים שטחונים לאבקה דקה. משיגים בכל חנות מתמחה למוצרי אפייה וחומרי גלם. אפשר גם לטחון בבית במעבד מזון עם להב פלדה, אך רצוי להוסיף כף של קמח, אחרת השומן שבשקדים הופך את הכל לעיסה.

בהצלחה!
נטלי

הגב
יולי מרץ 9, 2012 - 8:33 am

הי נטלי,
אפשר להשתמש בלפתן פירות משומרים?
האם אפשר להחליף את השמנת בסירופ מהשימורים ולהפחית את הסוכר? אם התשובה חיובית, אשמח אם תוכלי לציין כמויות, מה כמות הסוכר המתאימה לאחר ההחלפה.
תודה!

הגב
נטלי מרץ 9, 2012 - 9:16 am

היי יולי,

אפשר להשתמש בפרי משומר, אבל יש לסנן אותו ולייבש אותו היטב. לא הייתי מחליפה את השמנת בסירופ מהשימורים, זה הבלילה תצא דלילה מדי ומרקם העוגה יהיה שונה.

בהצלחה!
נטלי

הגב
רן מדלן יוני 18, 2012 - 1:43 pm

היי נטלי במידה ואני מכינה את העוגה עם משמשים צריך לפזר עליהם גם סוכר וברנדי כמו באגסים מה דעתך .
תודה רבה על תשובתך.
♥ ♥ ♥

הגב
נטלי יוני 18, 2012 - 2:39 pm

היי רן מדלן,

גם אם מכינים את העוגה עם משמשים מומלץ לא לותר על הסוכר והברנדי, שמוסיפים עוד קצת מתיקות וממד אלכוהולי לעוגה.

בהצלחה :)
נטלי

הגב
ליאורה אוקטובר 22, 2012 - 4:24 pm

צהריים טובים נטלי
אני מכורה לאתר הזה, כל יום בודקת מתכון אחר.
שאלה קטנה: במידה ומשתמשים במשמשים משומרים צריך לסנן את הנוזלים?

הגב
נטלי אוקטובר 22, 2012 - 4:54 pm

היי ליאורה,

בהחלט חשוב לסנן את הנוזלים מהמשמשים המשומרים (ואף לייבש אותם בעזרת מגבת או נייר סופג, על מנת שלא לשבש את איזון החומרים).

בהצלחה ותודה :)
נטלי

הגב
ליאורה אוקטובר 26, 2012 - 11:50 pm

שבת שלום נטלי
הכנתי את העוגה, מאד טעימה. מומלצת בחום

חשבתי כל משהו אולי תכיני מתכוני סופלה שוקולד וגבינה? ראיתי המון מתכונים, מעניין אותי לראות מתכון שלך שכמובן יהיה מוצלח ..)

הגב
אראל דצמבר 8, 2012 - 11:40 am

היי נטלי, עוגה טעימה מאוד וקלה להכנה!! ממש עוגה מומלצת! רציתי לשתף בכמה שינויים שערכתי – לא היו לי אגסים… אז החלפתי בתפוחים שהשרתי לפני במים קינמון וסוכר חום כהה… במקום שמנת חמוצה החלפתי ביוגורט ביו 1.5% שומן.. והכנתי אותה בקוגלהוף.. מה שדרש יותר זמן בתנור… עוגת קפה חלומית! תודה רבה(:

הגב
יערה ינואר 4, 2013 - 9:37 am

היי נראה מעולה. לא אמורים להוסיף טיפונת לימון לאגסים? רציתי לדעת אם ניתן להמיר לקרם קוקוס או מיץ תפוזים או שמנת אלפרו, אני שואלת בהתאם למצאי בבית :) תודה ושבת שלום!

הגב
נטלי לוין ינואר 4, 2013 - 10:00 am

לא מוכרחים להוסיף לימון לאגסים, אבל אם את רוצה בהחלט אפשר להוסיף מיץ מחצי לימון. אין בעיה להמיר את השמנת החמוצה בקרם קוקוס – יצא מצוין. גם שמנת אלפרו יכולה לעבוד – לבחירתך.

בהצלחה :)
נטלי

הגב
יערה ינואר 4, 2013 - 11:56 am

תודה זה פשוט מקסים שאת עונה ככ מהר! שבת שלום!

הגב
יערה ינואר 4, 2013 - 12:00 pm

רגע, אם מוסיפה מיץ מחצי לימון, להשמיט משהו אחר או לשים פחות ברנדי?

הגב
נטלי לוין ינואר 4, 2013 - 5:58 pm

לא, פשוט תוסיפי למה שיש שם – אין צורך להשמיט משהו במקום :)

נטלי

הגב
גילה ינואר 15, 2013 - 12:36 pm

נטלי היקרה,
אני רוצה לעשות את העוגה הזו פרווה מה להשים במקום שמנת חמוצה? האם שמנת ריץ תתאים? בטוח שיש עוד אנשים שישמחו לדעת איך להפוך אותה לפרווה.
תודה נטלי היקרה

הגב
נטלי לוין ינואר 15, 2013 - 12:37 pm

אפשר להשתמש בחלב סויה או חלב קוקוס באותה כמות. אני לא בטוחה ששמנת ריץ’ תתאים, אבל לא ניסיתי.

בהצלחה!
נטלי

הגב
גילה ינואר 15, 2013 - 3:36 pm

תודה אני ימיר במה שאמרת. אבל אני ינסה גם עם שמנת ריץ פרווה ואני יגיד לך איך יצא.
נטלי יש מפינס שוקולד מדהים אני ירשום לך את המירשם שלתוכו אני זורקת דברים וזה יוצא מדהים. ואני עושה זאת בתבנית מרובעת ולריבועים במקפיא בקופסא זה אכיל מיד מדהים. ושוב תודה על הכל

הגב
איילת-חן יולי 14, 2013 - 6:50 pm

נטלי הי,
העוגה הזו מצאה חן בעיניי אבל מכיוון שאנחנו כבר בקייץ..נראה לך יהיה בסדר להשתמש בתפוחי עץ גראנד סמית’ במקום אגסים?

הגב
נטלי לוין יולי 14, 2013 - 7:27 pm

בטח, תפוחים יהיו מעולים בעוגה הזאת :)

בהצלחה!
נטלי

הגב
איילת-חן יולי 18, 2013 - 10:24 am

נטלי הי,
הכנתי את העוגה לפני כמה ימים ומשום מה, העוגה לא נאפתה, אפיתי בחום הרצוי במשך 40 דקות ואפילו יותר והבלילה לא “הסכימה” להיות מוכנה..
בחלק החיצוני היא נאפתה מצוין אבל לקראת האמצע היא נהפכה להיות חצי נוזלית, וזה אחרי שאפיתי את זה חצי שעה נוספת..למה?
(אבל למרות זאת החצי האפוי יצא ממש טעים! :) )

הגב
נטלי לוין יולי 18, 2013 - 1:16 pm

יכול להיות שהחום בתנור לא מתפזר בצורה אחידה. האם זה קורה גם בעוגות אחרות?

נטלי

הגב
איילת-חן יולי 19, 2013 - 9:50 am

לא, בכל העוגות זה נאפה מצוין, משום מה, רק בעוגה הזו זה קרה..

הגב
טובה אוגוסט 10, 2013 - 10:30 am

העוגה מעולה – במקום ברנדי שמתי ליקר קיווי והוספתי לבלילה 100 גר שוקולד מריר קצוץ . עוגה קלה להכנה ומצוינת . טעים טעים טעים!!

הגב
הודיה אוקטובר 16, 2013 - 1:16 pm

היי. קודם כל העוגה נראית ממש טוב! תודה על המתכון :)
בכדי שהעוגה תהיה פרווה ניתן להשתמש בחלב סויה במקום השמנת?

הגב
הודיה אוקטובר 16, 2013 - 1:18 pm

אופס… רק עכשיו שמתי לב שכבר ענית של אותה שאלה…

הגב
אופה נובמבר 11, 2013 - 11:13 am

היי נטלי,

זה נראה נהדר! האם אפשר להכין את העוגה עם אפרסמונים?

הגב
נטלי לוין נובמבר 12, 2013 - 7:33 am

בטח, לא נראה לי שיש בעיה :)

בהצלחה!
נטלי

הגב
אורטל לוי מרץ 27, 2014 - 4:12 pm

היי,רציתי לשאול אם אפשר להמיר את הברנדי ביין לבן חצי יבש?תודה רב

הגב
נטלי לוין מרץ 28, 2014 - 8:43 am

אפשר, אין בעיה.

הגב
חן אוגוסט 6, 2019 - 3:44 pm

היי,
וביין אדום יבש, מתאים גם?
תודה

הגב
Natalie אוגוסט 6, 2019 - 6:38 pm

הטעם ישתנה בהתאם, לא בטוחה שמתאים.

הגב
גיל יוני 8, 2014 - 12:19 pm

הכנתי את העוגה אתמול, עם נקטרינות במקום אגסים, ושילוב של שמנת מתוקה וקצת חלב במקום השמנת החמוצה, כי לא היתה :)

יצאה מעולה!

הגב
לילך יוני 25, 2014 - 3:52 pm

הי,
אם אני רוצה להכין אנגליש קייק אחת בלבד. האם להשתמש בביצה אחת או שתיים? כמובן שאשתמש במחצית מהכמות של שאר החומרים. תודה

הגב
נטלי לוין יוני 26, 2014 - 6:27 am

הייתי משתמשת ב-2 ביצים בשביל אינגליש קייק אחת :)

הגב
לילך יוני 26, 2014 - 1:17 pm

תודה רבה (:

הגב
מרינה אוגוסט 27, 2014 - 6:28 pm

היי, הכנתי אותה עם יוגורט 3% כי לא היה לי שמנת חמוצה
יצאה מעולה!
רק היא היתה אצלי הרבה זמן בתנור, לפחות שעה אם לא יותר, זה בגלל היוגורט?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 28, 2014 - 6:47 am

יכול להיות שזה בגלל היוגורט, אבל הכי הגיוני זה בגלל שכל תנור אופה בצורה אחרת, ואצלך זה טיפה יותר זמן. בכל מקרה שמחה שיצא מוצלח!

הגב
טל אוגוסט 31, 2014 - 12:11 pm

היי נטלי,
רוצה להכין את העוגה הזאת שעושה לי חשק.
חשבתי לעשות בתבנית מרובעת 27*27.
האם אני צריכה להגדיל את הכמויות? פי כמה?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 1, 2014 - 6:44 am

נראה לי שפי 2 מהכמויות אמור להתאים.

הגב
שרי אפריל 30, 2015 - 8:31 pm

כמה ההמרה של הקמח בכוסות? זה הרבה קמח יחסית לא?

הגב
שרי אפריל 30, 2015 - 8:32 pm

ועוד שאלה, במתכון של העוגת ריבת חלב למשל יש הרבה פחות קמח על אותה כמות נוזלים (ביצים שמנת שמן)- אך זה משפיע על מרקם העוגה? ומתי יש סדנת בחושות?.. תודה

הגב
נטלי לוין מאי 1, 2015 - 6:38 am

350 גרם קמח = 2 וחצי כוסות. המרקם משתנה גם בהתאם לתוספות, וכאן יש אגסים שמגירים נוזלים במהלך האפייה, ולכן דרושה כמות קמח גדולה יותר.

הגב
דקלה מאי 2, 2015 - 2:16 am

במה אפשר להחליף את השקדים? או אולי אפשר לוותר?
תודה!

הגב
דקלה מאי 2, 2015 - 2:21 am

ראיתי שאפשר לוותר (סליחה), אבל אולי אפשר לטחון אגוזים במקום?

הגב
נטלי לוין מאי 2, 2015 - 8:15 am

בטח, אין בעיה.

הגב
סיגל אוגוסט 17, 2015 - 10:27 am

היי נטלי, המתכונים שלך נהדרים!!!

יש לי כמה שאלות על העוגה:
יש לי שקדים גרוסים (קוביות קטנטנות) ולא טחונים כמו אבקה, זה משנה?
אפשר להשתמש בויסקי במקום בברנדי?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 18, 2015 - 6:10 am

נראה לי שיעבוד עם השקדים שאת מתארת. אפשר להשתמש בוויסקי במקום בברנדי, אין בעיה. בהצלחה!

הגב
ענת אוקטובר 23, 2018 - 10:52 am

שלום נטלי,
זה אפשרי לרסק את האגסים או שזה בעייתי?
תודה :)

הגב
ענת אוקטובר 24, 2018 - 7:59 am

הי נטלי,
אם אני מרסקת את האגסים זה בסדר או שזה יהיה בעייתי?
תודה :)

הגב
Natalie אוקטובר 24, 2018 - 9:55 am

לא ממליצה, עדיף קוביות קטנות.

הגב
רוני ינואר 3, 2019 - 5:02 pm

היי נטלי, אני מכינה כבר תקופה את המתכונים שלך והם נהדרים! הבעיה היא שמשום מה עוגה בתבנית אינגליש קייק מתחסלת פה בבית ביום וחצי ולפעמים פחות אבל עוגה עגולה לוקח לה יותר זמן להיעלם.
האם ניתן להמיר לתבנית קוטר 24?

הגב
Natalie ינואר 4, 2019 - 7:54 am

כן, המתכון מתאים לתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ. בהצלחה!

הגב
תכלת ינואר 3, 2019 - 7:27 pm

הי נטלי אפשר עם קמח כוסמין 70%?

הגב
Natalie ינואר 4, 2019 - 7:52 am

מאמינה שכן.

הגב
חן יולי 3, 2019 - 11:07 am

שלום נטלי
הכנתי כמה פעמים את העוגה ממש טעימה!
הפעם רוצה להכין עם שזיפים האם זה מתאי?
ועוד שאתה האם העוגה ניתנת להקפאה ?

תודה מראש
חן

הגב
Natalie יולי 4, 2019 - 5:59 am

שזיפים בהחלט יתאימו. אישית אני פחות אוהבת להקפיא עוגות עם פירות, אבל אפשרי.

הגב
מירי יולי 31, 2019 - 2:23 pm

הי נטלי. מעולם לא אפיתי משהו עם אלכוהול. אשמח לשמוע איך האלכוהול בא לידי ביטוי בעוגה האפויה? בטעם אלכוהולי של מה שהוספתי או רק בארומה? האם אפשר להשתמש בוויסקי במקום? זה מה שיש לי בבית.. זה ישנה את הטעם?
תודה רבה
מירי

הגב
Natalie אוגוסט 1, 2019 - 6:53 am

אפשר להשתמש בוויסקי במקום. זה בעיקר מוסיף ניחוח עדין.

הגב
מיטל רובינסון פברואר 9, 2020 - 9:30 am

הי
ממש בא לי להכין את העוגה הזו – צריכה להיות פרווה להערב לסעודת טו בשבט אבל אין לי חלב קוקוס.
יש לי שמנת צמחית. או נטורינה…
אפשר להחליף באחד מהם ? ואם כן באיזו כמות ? תודה רבה!

הגב
נטלי פברואר 10, 2020 - 5:59 am

שמנת צמחית באותה כמות זה אחלה :) בהצלחה!

הגב
יוליה אוקטובר 17, 2021 - 12:04 pm

העוגה נורא טעימה, אבל בא לי שיהיו בה יותר אגסים.
אפשר להכפיל את כמות האגסים במתכון (והברנדי והכל) בלי שינויים אחרים? או שצריך לשנות איכשהו את יתר הכמויות?

הגב
נטלי אוקטובר 17, 2021 - 1:04 pm

אפשר להוסיף עוד קצת אגסים, אין בעיה.

הגב
גיא ינואר 26, 2022 - 6:12 pm

היי נטלי, באיזה ברנדי את משתמשת? (תמצית, בקבוק, ובאיזה סוג?)

הגב
נטלי ינואר 27, 2022 - 1:38 pm

אין לי איזושהי המלצה ספציפית :) פשוט קונה מה שיש בחנות.

הגב
דוד ברק אפריל 23, 2023 - 3:58 pm

הכנתי יצאה עוגה מושלמת וטעימה לצד קפה . תודה ואוהב את המתכונים שלך . נוהג להכין כל שבוע מהמתכונים המדהימים שלך .

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.