פארי ברס פיסטוק

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 4.2K צופים

פארי ברס הוא אחד מהקינוחים שאני הכי אוהבת להכין עם בצק רבוך. הקינוח הצרפתי בצורת הגלגל נוצר בהשראת מירוץ האופניים שבין פריז לברס ומאז כובש לבבות ברחבי העולם. בין 2 טבעות בצק רבוך זהוב ופריך נח לו קרם עשיר ביותר במגוון טעמים וזהו אחד הקינוחים המזוהים ביותר עם הפטיסרי הצרפתי.

הגרסה הקלאסית של הפארי ברס היא עם מחית פרלינה (אגוזי לוז מקורמלים), אבל הפעם החלטתי לשנות קצת את הטעמים המסורתיים ולהכין פארי ברס פיסטוק. במקום מחית הפרלינה השתמשתי במחית פיסטוק והוספתי המון פיסטוקים קצוצים לקישוט. התקבל קינוח מרשים שחובבי הפיסטוק יתאהבו בו באחריות!

מחפשים עוד מתכונים עם פיסטוק? נסו את אלה: עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק | פררו רושה פיסטוק | טארט לימון וחלבה עם פיסטוק | עוגת בקלאווה פיסטוק ופקאן | מילקי שוקולד לבן ופיסטוק

פארי ברס פיסטוק

צילום: נטלי לוין

פארי ברס פיסטוק

7-8 פארי ברס בקוטר 8 ס”מ (לפני האפייה)

לבצק:
125 מ”ל חלב
1/2 כפית מלח
10 גרם סוכר
50 גרם חמאה
75 גרם קמח
2-3 ביצים

לקישוט:
50-60 גרם פיסטוקים קצוצים גס

לקרם פיסטוק:
500 מ”ל חלב
3 חלמונים
100 גרם סוכר
45 גרם קורנפלור
1 כפית תמצית וניל

200 גרם חמאה רכה
200 גרם מחית פיסטוק

להגשה:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:

  1. בצק: בסיר שמים חלב, מלח, סוכר וחמאה ומחממים עד לרתיחה מלאה.
  2. מוסיפים קמח, מנמיכים את הלהבה ומערבבים עד קבלת גוש בצק אחיד.
  3. מעבירים את הבצק לקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים במהירות בינונית-גבוהה במשך 2-3 דקות עד שהבצק מתקרר מעט.
  4. מוסיפים מחצית מכמות הביצים וממשיכים לערבל במהירות בינונית. הבצק יראה כאילו הוא מתפרק, אבל מהר מאוד הוא חוזר למצבו האופטימלי.
  5. ממשיכים להוסיף בהדרגה את הביצים עד שהתערובת גמישה ומוכנה. עושים את “מבחן האצבעות”, ובודקים האם נוצר שפיץ בצק בין שתיהן. במידה וכן הבצק מוכן ואין צורך להוסיף את יתרת הביצה. אם עדיין לא מספיק גמיש – מוסיפים עוד קצת ביצה וממשיכים לערבב.
  6. כאשר הבצק מוכן מעבירים לשק זילוף עם צנתר משונן בקוטר 2 ס”מ.
  7. מזלפים עיגולים בקוטר 7-8 ס”מ על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
  8. מפזרים פיסטוקים קצוצים בנדיבות בחלק העליון של הפארי ברס המזולפים.
  9. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  10. אופים במשך 25-30 דקות או עד שהפארי ברס זהובים, תפוחים ויציבים.
  11. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר וחוצים את הפארי ברס לרוחבם (כמו סנדוויץ’).
  12. קרם פיסטוק: בסיר בינוני שמים חלב, חלמונים, סוכר, קורנפלור ווניל וטורפים היטב לאחידות.
  13. שמים את הסיר על להבה בינונית ומבשלים תוך כדי טריפה עד שמתקבל קרם פטיסייר אחיד, סמיך ורותח.
  14. מסירים מהאש ומעבירים לכלי שטוח. מכסים את פני הקרם בניילון נצמד ומצננים במקרר במשך 2-3 שעות או עד שהקרם קר ויציב לחלוטין.
  15. בקערת מיקסר עם וו הקצפה שמים חמאה ומחית פיסטוק ומערבלים עד קבלת תערובת אחידה וקרמית.
  16. מוסיפים פנימה את הפטיסייר הקר וממשיכים להקציף במהירות גבוהה עד שמתקבל קרם אחיד ויציב מאוד.
  17. מעבירים את הקרם לשק זילוף עם צנתר משונן בקוטר 2 ס”מ ומזלפים תלוליות קרם בנדיבות בתוך הפארי ברס.
  18. סוגרים עם החלק העליון, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • הקינוחים במיטבם ביום ההכנה, אבל אפשר לשמור אותם בכלי סגור במקרר עד 3 ימים.
  • אפשר להכין את הקרם יום מראש לפני ההגשה.
  • במקום פיסטוקים אפשר להשתמש בכל סוג אחר של אגוזים שאוהבים לקישוט.
  • הכנתם את המתכון? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
פארי ברס פיסטוק

צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

110 תגובות

חנה פברואר 4, 2017 - 7:52 pm

האם 200 גרם מחית פיסטוק זה לא יותר מדי?

הגב
נטלי לוין פברואר 5, 2017 - 7:24 am

לא.

הגב
ענבל פברואר 4, 2017 - 8:56 pm

אלרגיה לביצים. יש תחליף?

הגב
נטלי לוין פברואר 5, 2017 - 7:24 am

לא במקרה הזה.

הגב
אנונימי פברואר 22, 2021 - 10:18 am

על איזה תוכנית בתנור עליון תחתון או טורבו?

הגב
נטלי פברואר 22, 2021 - 8:50 pm

אני אישית אופה בטורבו.

הגב
מור פברואר 5, 2017 - 9:56 am

מה, אמרת משהו? אה, שאלת אם להכין לי כזה? בשמחה, תודה!

הגב
פיית העוגיות פברואר 5, 2017 - 11:27 am

אין דברים כמוך עוגי,
זה הורס ברמות!

הגב
שולמית פברואר 5, 2017 - 4:17 pm

אני חולת פיסטוק
איזה צבע הורס
הטבעונים ישימו במקום ביצים אבוקדו? סתם בגלל הצבע..

הגב
נטלי לוין פברואר 6, 2017 - 7:19 am

לא 🙂

הגב
דנה ספטמבר 1, 2020 - 8:03 pm

היי
האם אפשר להחליף בבצק את החמאה באופציה אחרת?

הגב
נטלי ספטמבר 2, 2020 - 7:02 am

אפשר שמן קוקוס.

הגב
אייל פברואר 5, 2017 - 9:22 pm

הי נטלי כל הכבוד המשיכי בדרכך המבורכת!!!

שאלה האם במקום מחית פיסטוקים אפשרי לשים מחית אגוזי מאקדמיה או שקדים?

הגב
נטלי לוין פברואר 6, 2017 - 7:17 am

כן, אין בעיה.

הגב
ברק מרץ 11, 2017 - 8:41 am

נטלי

אתמול עשיתי את זה ונראה היה שהכל בסדר עד שניסיתי לזלף את תלוליות הקרם והן היו נוזליות מדי. אולי הוא לא היה קר מספיק? (סחבתי אותו ברגל מביתי לבית המארחת כי לא היו מוניות בגלל פורים…) אבל שם הוא נכנס חזרה למקרר. אולי הקצפתי יותר מדי כשהוספתי את החמאה וקרם הפיסטוק? או שמא במזג האויר הישראלי כשאין שליטה על טמפרטורת ההגשה כדאי להוסיף מעט ג׳לטין לקרם? ואם כן, כמה? האם 1% כלומר 10 גרם אבקת ג׳לטין לאחד קילוגרם קרם יעשה את העבודה בלי להוסיף טעמי לואי?

תודה

הגב
נטלי לוין מרץ 11, 2017 - 10:43 am

נשמע שלא בישלת את הקרם מספיק, הוא ממש לא אמור להיות נוזלי כמו שתיארת… אין צורך להוסיף ג’לטין לקרמים מסוג זה, זה סתם מקשה אותם ומשבש את המרקם.

הגב
ברק מרץ 12, 2017 - 1:08 am

נטלי כן אני מבין אבל הקרם צונן במקרר לילה שלם, יצא משם מוצק כגוש אחד כך שדי ברור שהוא בושל מספיק. אז בצהרי היום השני הוספתי לו בהקצפה די ארוכה את החמאה ומחית הפיסטוק והחזרתי אותו למקרר לחמש שעות. בערב נשאתי אותו ברגל בתוך הקערה 15 דקות בליל מרץ תל אביבי והכנסתי אותו בעודו קריר ויציב למקרר בביתה של ידידתי שם התקרר עוד כשעה לפני שהעברתי אותו לשקית הזילוף. התלולית הראשונה היתה יחסית בסדר אך אלו שבאו אחריה הלכו והדרדרו ומהר מאד החלו לנזול מן השקית. מוזר. רעיונות מישהו?

הגב
נטלי לוין מרץ 12, 2017 - 7:07 am

מוזר מאוד. אולי משהו התפרק בהקצפה. לא נתקלתי בבעיה כזאת אלא אם הקרם לא בושל מספיק, אז לא יודעת להגיד מה עוד יכול להיות שקרה.

הגב
אלה מאי 21, 2017 - 8:30 am

היי נטלי, מחית הפיסטוק שלי ממותקת. האם אפשר להוריד לגמרי את הסוכר מקרם הפיסטוק?

הגב
אלה מאי 23, 2017 - 6:16 pm

אפשר להפוך לפרווה? כלומר, בבצק רבוך, קרם קוקוס במקום חמאה ובקרם פיסטוק, חלב שקדים במקום חלב פרה? אם לא התחליפים האלו אז אפשר עם תחליפים אחרים?

הגב
נטלי לוין מאי 24, 2017 - 5:32 am

אין בעיה עם ההמרות שציינת.

הגב
אלה מאי 25, 2017 - 6:39 pm

יופי, תודה! מבחינת כמויות, להישאר עם אותן כמויות גם בתחליפים או שיש צורך לשנות?

הגב
נטלי לוין מאי 26, 2017 - 5:55 am

אותו הדבר.

הגב
אלה יוני 12, 2017 - 7:17 pm

היי, אפשר להוסיף את המחית פיסטוק בבישול קרם הפטיסייר?

הגב
נטלי לוין יוני 13, 2017 - 7:07 am

אין צורך, עדיף אחרי.

הגב
ורד אוגוסט 5, 2017 - 5:47 pm

היי נטלי, זה יכול לעבוד גם עם קרם ערמונים במקום קרם פיסטוק?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 6, 2017 - 6:03 am

בטח.

הגב
טל אוגוסט 29, 2017 - 10:33 am

היי נטלי, נראה מהמם, האם אני יכולה להשתמש במלית הפיסטוק גם למילוי של מקרונים?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 30, 2017 - 6:03 am

כן, אין בעיה.

הגב
ליה נובמבר 24, 2017 - 3:24 pm

במקרה הזה לזלף עיגול פשוט ולא כמו בעוגת פארי ברס הגדולה שלך? שם מזלפים 2 עיגולים ואחד למעלה

הגב
נטלי לוין נובמבר 24, 2017 - 5:52 pm

נכון, פשוט עיגולים.

הגב
הדר דצמבר 9, 2017 - 9:15 am

האם מקרם הפיסטוקים אפשר להכין סופלה פיסטוק (על פי המתכון שלך לסופלה שוקולד)?

הגב
נטלי לוין דצמבר 9, 2017 - 9:41 am

לא ניסיתי, אבל יכול להיות שכן.

הגב
עמית דצמבר 22, 2017 - 11:14 am

היי נטלי, את המאפה משאירים במקרר וכשרוצים להשתמש בו מחממים אותו או בטמפרטורת החדר?

הגב
Natalie דצמבר 23, 2017 - 8:23 am

הפארי ברס מוגש קר, ממש לא מחממים אותו.

הגב
דניס יוני 1, 2018 - 6:49 pm

היי נטלי,
האם הקרם פיסטוק מתאים למילוי טורט?

הגב
Natalie יוני 2, 2018 - 9:27 am

כן.

הגב
דניס יוני 2, 2018 - 6:49 am

היי נטלי,
האם הקרם פיסטוק מתאים למילוי עוגת טורט?

הגב
Natalie יוני 2, 2018 - 9:26 am

בהחלט כן.

הגב
עדי אוקטובר 24, 2021 - 8:26 pm

נטלי שלום,
איזו מחית פיסטוק את ממליצה להשתמש?

הגב
נטלי אוקטובר 25, 2021 - 8:01 am

אני משתמשת במחית של קליבו.

הגב
אסרא יולי 27, 2018 - 2:57 pm

הכנתי ויצא מעולה וטעים בטירוף- כרגיך כל המתכונים שלך מוצלחים ומדוייקים
נשאר לי מהקרם קצת במה אוכל להשתמש… אם אפשר כמה אופציות

הגב
Natalie יולי 28, 2018 - 8:59 am

תודה רבה, שמחה שאהבת! אפשר להשתמש בקרם להכנת קינוחי כוסות עם פירות ו/או קראמבל. בהצלחה!

הגב
ירדן דצמבר 20, 2018 - 2:49 pm

היי נטלי,
רציתי לדעת אם יש הבדל בין מחית פיסטוק לחמאת פיסטוק טבעית?
תודה רבה 🙂

הגב
Natalie דצמבר 20, 2018 - 9:38 pm

נראה לי שזה אותו מוצר.

הגב
תהילה פברואר 22, 2019 - 1:54 pm

היי נטלי! לא יודעת למה אבל זה לא תפך לי משום מה בתנור, מה יכולה להיות הסיבה? בכל מקרה פשוט זילפתי את הקרם מעל ולא כיסיתי, כי לא היה אפשרי לחתוך את זה לחצי…

הגב
Natalie פברואר 23, 2019 - 4:07 pm

כנראה לא הוספת מספיק ביצים לבצק.

הגב
קרן מרץ 8, 2019 - 2:06 pm

היי, אני חושבת להכין במילוי חצי קרם פיסטוק וחצי קרם פרלינה. האם ניתן להכין אותו בסיס של קרם פטיסייר? המרכיבים של הקרם פטיסייר בכל אחד מהמתכונים דיי שונה (כמות סוכר וביצים בעיקר).
אם אפשר להשתמש באותו בסיס, לפי איזה מתכון ללכת?
תודה!

הגב
Natalie מרץ 9, 2019 - 6:00 pm

אין בעיה. השתמשי במתכון הנ”ל ופשוט החליפי את המחית בפרלינה.

הגב
קרן מרץ 13, 2019 - 10:21 am

תודה!

הגב
נופר יוני 5, 2019 - 11:44 am

נראה מהמם!
אני יכולה לזלף את הקרם פיסטוק גם על גבי עוגת גבינה למשל?(:

הגב
Natalie יוני 5, 2019 - 9:00 pm

בהחלט.

הגב
לילך יולי 10, 2019 - 3:54 pm

הי רציתי לדעת אם ניתן להוריד קצת מהחמאה שבקרם?

הגב
Natalie יולי 11, 2019 - 5:43 am

לצערי לא. זה יפגע ביציבות הקרם.

הגב
מעיין יולי 24, 2019 - 6:39 pm

מזלפים רק עיגול אחד עבור כל פארי ברס? יש לי תמצית פיסטוק, יש טעם להוסיף כמה טיפות או שזה יהיה מיותר?

הגב
Natalie יולי 25, 2019 - 7:22 am

כן, עיגול אחד לכל פארי ברס. אפשר להוסיף מעט תמצית פיסטוק אם את רוצה.

הגב
קורין יולי 28, 2019 - 9:31 pm

היי נטלי, נראה מעולה 🙂 אפשר לנסות לזלף את הפארי ברס בקוטר קטן יותר?
תודה רבה

הגב
Natalie יולי 29, 2019 - 6:49 am

בטח, אין בעיה.

הגב
מעיין אוגוסט 2, 2019 - 4:21 pm

הכנתי ויצא מעולה.
בא לי להכין גירסאת קוקוס.
חשבתי להכין את הקרם הזה https://www.oogio.net/chocolate_coconut_cake/ ולפזר ציפס קוקוס למעלה.
חושבת שיצא טוב? מה לגבי כמות הקרם?

הגב
Natalie אוגוסט 3, 2019 - 7:11 am

נראה לי סבבה, יכול לעבוד.

הגב
מור אוגוסט 15, 2019 - 7:36 pm

היי נטלי.
האם אפשר להשמיט את המחית לחלוטין במידה ורוצים קרם יציב בטעם וניל? או שזה ישבש את המרקם?

הגב
Natalie אוגוסט 15, 2019 - 7:37 pm

אין בעיה.

הגב
שיר אוגוסט 27, 2019 - 9:47 pm

היי נטלי! נראה מעולה. אם אני מעוניינת להכין רק חצי מכמות הקרם, בכמה חלמונים להשתמש במקום?

תודה מראש!

הגב
Natalie אוגוסט 28, 2019 - 5:07 am

2 חלמונים.

הגב
סתיו ספטמבר 4, 2019 - 7:57 pm

היי נטלי, אשמח לתשובה מהירה כי אני בעיצמה של הההכנה:)
האם אפשר במקום המחית פיסטוק לשים פיסטוקים טחונים ואם כן באיזה כמות? (אין לי מחית, אבל ישלי פיסטוקים :))
תודה! ותודה על האתר המדהים הזה!!

הגב
Natalie ספטמבר 5, 2019 - 6:23 am

אפשר להוסיף פיסטוקים קצוצים דק במקום המחית, אבל המרקם של הקרם לא יהיה חלק כמובן.

הגב
עדי אוקטובר 13, 2019 - 10:38 pm

הכנתי והקרם יצא מאוד כבד. האם אפשר לוותר על החמאה שמוסיפים לחמאת הפיסטוק, ולהכין את הפטיסייר רק עם חמאת הפיסטוק?

הגב
Natalie אוקטובר 15, 2019 - 3:19 am

אפשר, אבל הוא יהיה משמועתית פחות יציב.

הגב
תמר דצמבר 19, 2019 - 6:53 pm

הי
האם אפשר להכין אחד גדול במקום 8 קטנים?
תודה מראש

הגב
נטלי דצמבר 19, 2019 - 6:56 pm

בטח! זמן האפייה יתארך כמובן.

הגב
אביגיל מאי 3, 2020 - 6:07 pm

היי נטלי, נראה מדהים!
יש אפשרות להחליף את החמאה המוקצפת עם מחית הפיסטוק בשמנת מתוקה להקצפה? כאילו להפוך את זה למעין קרם דיפלומט?

הגב
נטלי מאי 3, 2020 - 7:20 pm

אפשר, אבל זה יהיה משמעותית פחות יציב.

הגב
אורליש מאי 16, 2020 - 6:21 am

היי נטלי,
הכנתי אתמול את קרם הפיסטוק, יצא במרקם מצויין כמו בתמונה אבל בטעם מרגישים קצת מרירות אחרי שאוכלים מהקרם. הוספתי 200 גרם מחית כמו במתכון ולצערי אין לזה טעם קליל… קניתי מחית פיסטוק איכותית מחנות שמתמחה במוצרי אפייה.. אבל לא הגעתי לטעם פיסטוק אוורירי ועדין ואני חוששת שבשכבת העוגה שבה שמתי את הקרם – יהייה טעם מריר מדי. האם מרירות בסוף זה חלק מהקרם? זו הפעם הראשונה שהכנתי

הגב
נטלי מאי 16, 2020 - 9:01 am

יכול להיות שמחית הפיסטוק בה השתמשת קצת מעופשת ו/או ישנה? הרבה פעמים זה יוצר מרירות במוצרים המבוססים על אגוזים. הקרם לא אמור להיות מריר.

הגב
נעה בלבן אוגוסט 1, 2020 - 9:23 pm

שאלה לגבי הפחזניות – לא משנה באיזו צורה – בתנור הן תפחו ממש יפה אבל כשהוצאתי מהתנור הן קרסו…
בנוסף, את מציגה שיטות שונות לצפייה של הבצק – לפעמים על חום גבוה ואז מנמיכה עם חריץ בדלת התנור, ולפעמים כמו פה חום אחיד לכל אורך הדרך. בקיצר אני מבולבלת ,.
בלי קשר אפילו שקרסו יצא מעולה, והקרם פיסטוק מילף, אז תודה,
נעה

הגב
נטלי אוגוסט 2, 2020 - 6:02 am

היי נעה, יש הרבה שיטות לאפות פחזניות והבלוג קיים כבר שנים ארוכות, כך שיצא לי לשנות שיטת אפייה לפי דברים שלמדתי בדרך. כל הדרכים מובילות לאותה תוצאה, אין פה טעויות. בנוגע לזה שקרסו לך – הרבה פעמים זה יכול לקרות בגלל אפייה קצרה מדי ו/או חום נמוך מדי.

הגב
ציפי אוגוסט 25, 2020 - 2:15 pm

שלום וצהריים טובים
האם אפשר להקפיא את הקרם פיסטוק שנשאר.

הגב
נטלי אוגוסט 26, 2020 - 7:15 am

כן.

הגב
יפית דרשן כחלון דצמבר 14, 2020 - 7:56 pm

היי, מה ההבדל בין קרם פיסטוק על בסיס שמנת מתוקה לבין זה שעל בסיס קרם פטיסייר? ומה יותר מתאים למילוי של סופגניות פיסטוק? אשמח למתכון שמתאים יותר

הגב
אלחנן ינואר 10, 2021 - 5:10 pm

היי נטלי,
מדוע תהליך הכנת קרם הפטיסייר לא כולל את שלב השוואת טמפרטורות?
הדרך לטעות בשיטה שכתובה במתכון מאוד קלה בגלל שאין את השוואת הטמפרטורות.

הגב
נטלי ינואר 10, 2021 - 5:24 pm

אם עובדים על להבה בינונית וטורפים כל העת אין פה שום בעיה. אפשר כמובן גם לעשות השוואת טמפרטורות אם רוצים, זו פשוט טכניקה נוספת. התוצאה זהה.

הגב
יונית ינואר 19, 2021 - 3:27 pm

הי שלום, מאוד אוהבת את האתר שלך.
לא רציתי לשאול כלום, רק פשוט ראיתי כאן את התגובות, איך את עונה לכל אחד ולכל הרעיונות והשיגיונות,
כל הכבוד לך!! זה מדהים מצידך

הגב
נטלי פברואר 21, 2021 - 8:57 pm

היי נטלי, האם ניתן להשתמש בקרם הפיסטוק כמלית לעוגת שמרים?

הגב
נטלי פברואר 22, 2021 - 6:22 am

פחות מתאים.

הגב
רוני אפריל 15, 2021 - 1:36 pm

היי, האם אפשר לשים פחות חמאה ומחית בקרם?

הגב
נטלי אפריל 16, 2021 - 7:02 am

לצערי לא, שתיהן חשובות מאוד להתייצבות.

הגב
רוני אפריל 16, 2021 - 1:04 pm

אוקיי, תודה!
אגב, בדקתי וגיליתי שמבטאים “פארי ברסט”

הגב
רוני אפריל 16, 2021 - 3:10 pm

הבצק יצא בכמות ממש קטנה, לא הספיק אפילו לשבעה עיגולים, ולא תפח בכלל בתנור… במה טעיתי?

הגב
רוני אפריל 16, 2021 - 3:29 pm

אציין שאין לי תכנית טורבו בתנור

הגב
נטלי אפריל 17, 2021 - 8:23 am

נשמע לי שלא הוספת מספיק ביצים ו/או זילפת עיגולים גדולים מדי.

הגב
בת-חן יוני 23, 2021 - 7:35 pm

האם יש הבדל בין קרם פיסטוק למחית פיסטוק?אם כן מה הוא?

הגב
נטלי יוני 24, 2021 - 6:14 am

קרם פיסטוק הרבה פעמים מורכב גם ממחית פיסטוק. לא כל כך מבינה את השאלה 🙂

הגב
ניגאר ספטמבר 18, 2021 - 8:24 pm

אפשר להכין את הקינוח יום לפני?

הגב
נטלי ספטמבר 20, 2021 - 4:39 pm

לא אידאלי, אבל אפשר.

הגב
חן אוקטובר 5, 2021 - 2:02 pm

היי נטלי אני מחפשת מתכון לקרם פיסטוק שהוא לא לזילוף אלא קרם כתוספת לקינוח..טעם נוסף שמוסיפים לצד הקינוח.
מאמינה שאולי זה מורכב משמנת מתוקה ..
תוכלי לעזור לי עם זה?

הגב
נטלי אוקטובר 5, 2021 - 6:19 pm

אין לי מתכון כזה, סורי.

הגב
עדי אוקטובר 25, 2021 - 8:16 am

היי נטלי,
אל איזה מחית פיסטוק את ממליצה.

הגב
דנה נובמבר 24, 2021 - 8:06 am

נראה מדהים !
האם אפשר להחליף את המחית פיסטוק עם ממרח נוגט אגוזים או ממרח בואנו ?
תודה

הגב
נטלי נובמבר 24, 2021 - 8:13 am

אפשר, התוצאה תהיה הרבה יותר מתוקה וכמובן שונה לחלוטין מבחינת הטעם. בהצלחה!

הגב
נופר דצמבר 22, 2021 - 10:44 am

היי, יש אפשרות לערבב את הקרם פטיסייר עם קצפת במקום עם הקרם חמאה? אם כן אשמח לכמויות? ומתי ניתן לערבב את המחית עם הקרם?

הגב
נטלי דצמבר 22, 2021 - 12:32 pm

אני פחות ממליצה במקרה הזה, זה יהיה פחות יציב.

הגב
נועל'ה אופה קטנה ספטמבר 20, 2022 - 9:16 am

מתכון מעולה כמו כל המתכונים שלך! הכנתי ויצא ממש טעים!
נשאר לי הרבה מהקרם. האם אפשר להקפיא אותו?

הגב
נטלי ספטמבר 20, 2022 - 2:06 pm

כן, אפשר להקפיא משום שהוא מאוד עשיר בחמאה.

הגב
סיון דצמבר 14, 2022 - 9:24 pm

הארה: בסעיף 17 צריך לתקן את המילה “בקוטר”, רשום “בקורט”..
בלי קשר, נהנית מאוד להיכנס לאתר שלך ולנסות מתכונים מעולים!
תתחדשי על העיצוב החדש..

הגב
נטלי לוין דצמבר 15, 2022 - 7:02 am

תודה! מתקנת ♥

הגב
הדס דצמבר 29, 2022 - 11:20 pm

היי עוגיונט,
אם אני רוצה במקום הקרם פיסטוק, לעשות קרם דיפלומט עם פרלינה
זה יעבוד? ואם כן מתי להוסיף את הפרלינה?

הגב
תמה מרץ 17, 2023 - 7:31 pm

היי, נראה מדהים! הקרם יהיה מספיק יציב לעוגת חתונה של כמה קומות? תודה רבה!

הגב
נטלי לוין מרץ 18, 2023 - 5:04 pm

לדעתי עדיף קרם יציב יותר.

הגב
רעות אפריל 5, 2023 - 6:18 am

היי, באם ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן? משהו לפסח?

הגב
נטלי לוין אפריל 5, 2023 - 6:39 am

אפשר להשתמש בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }