עוגת פרג ושוקולד צ’יפס

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 2.7K צופים

וואו. זו הייתה (ועודנה) חתיכת סערה. חצי מדינה עדיין משותקת, הכבישים חלקלקים ומסוכנים (סעו בזהירות!) ופשוט קפוא-קפוא-קפוא בחוץ. כצפוי, סוף השבוע האחרון היה גדוש באפייה, והעברתי אותו ליד התנור תרתי-משמע. החל מעוגות שמרים במילוי נוטלה (המילוי החביב עלינו), דרך עוגיות חמאה פריכות במילוי ריבה, קינוח שכבות של שוקולד, מסקרפונה ודובדבני אמרנה (מתכון בקרוב) ואי אפשר בלי משהו קליל יותר ליד הקפה – אז הכנתי גם עוגות פרג.

פרג הוא מסוג הדברים שאו שממש אוהבים או שממש לא יכולים לסבול. אצלי זה השתנה מן הקצה אל הקצה בשנים האחרונות, ומאחת שפעם לא יכלה לסבול את הגרגרים השחורים האלה, הפכתי לחובבת נלהבת של הזהב השחור. המתכון הבא – עוגת פרג ושוקולד צ’יפס היא אחת הטעימות שיצא לי להכין – רכה, עסיסית, מהירה ופשוט נפלאה ליד הקפה.

מחפשים עוד מתכונים עם פרג? נסו את אלה: עוגת פרג ותפוחים | דונאטס אפויים עם לימון ופרג | אוזני המן במילוי פרג | עוגת שמרים עם פרג, חמאת בוטנים ושוקולד | מאפינס לימון ופרג כמו בסטארבקס | פרסבורגר פרג | פאי פרג

עוגת פרג ושוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

עוגת פרג ושוקולד צ’יפס | צילום: נטלי לוין

עוגת פרג ושוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

נהדרת ליד כוס קפה | צילום: נטלי לוין

עוגת פרג ושוקולד צ’יפס

2 תבנית אינגליש קייק באורך 25 ס”מ

מצרכים:
3 ביצים
100 מ”ל (1/2 כוס) שמן
250 גרם (כוס ורבע) סוכר לבן
200 גרם (1/2 פחית) חלב קוקוס (כ-10% שומן)
1/2 כפית תמצית וניל
קורט מלח
150 גרם פרג טחון טרי
175 גרם (כוס ורבע) קמח לבן (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן)
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
100 גרם שוקולד מריר, קצוץ דק מאוד

אבקת סוכר להגשה

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
  2. בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, שמן, סוכר, חלב קוקוס, וניל ומלח לתערובת אחידה.
  3. מוסיפים פנימה פרג, קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שהם נטמעים בתערובת.
  4. מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים עד שהוא נבלע בתערובת.
  5. יוצקים את התערובת לתבניות ואופים במשך כ-35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
  6. מצננים לחלוטין, מקשטים במעט אבקת סוכר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את העוגה בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. בקיץ מומלץ לשמור במקרר.
  • חשוב להשתמש בפרג טחון טרי בלבד ולא לקנות את הפרג הטחון מהשקיות המוכנות בסופר, שעלול לגרום לטעם מר ודי מגעיל לעוגה עצמה. בכל חנות תבלינים יטחנו לכם פרג מול העיניים!
  • במקום השוקולד המריר אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פירות מיובשים או כל תוספת אחרת שאוהבים.
  • במקום חלב קוקוס אפשר להשתמש בחלב סויה או אפילו במים. מרקם העוגה יצא קצת פחות עשיר, אבל עדיין טעים מאוד.
  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגת פרג ושוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

קלה מאוד להכנה | צילום: נטלי לוין

עוגת פרג ושוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

עוגת פרג ושוקולד צ’יפס | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

132 תגובות

הדר דצמבר 14, 2013 - 5:07 pm

עדיין מצולקת מהפסקת החשמל ומחפשת מה להכין…
נראה לי שעכשיו מצאתי…;)

הגב
עלמה דצמבר 14, 2013 - 9:10 pm

פרג איז מיי מידל ניים! והשילוב עם קוקוס נשמע גם כן טוב

הגב
אריאלה פיקסלר אלון דצמבר 15, 2013 - 9:41 am

פרג, קוקוס ושוקולד, הכול בתבנית אחת – רק הטוב שבטוב.
פעם ניסיתי להימנע מהפרג, לא חלילה בגלל הטעם, אלא בגלל שאחרי העונג החיוך שלי היה נראה כמו של אחמדיניג’אד ביום טוב, אבל זהו, שלמדתי להיסחב עם מברשת שיניים בתיק, ומאז החיים תותים, בעצם פרג.
אחלה עוגה. ביג לייק.

הגב
בק'י דצמבר 15, 2013 - 11:30 am

נשמע מצויין אני מאוהבות הפרג!! חייבת לפרגן היום קרין גורן הייתה אצלי בעבודה וקיבלה טעימה מעוגת השמרים חלבה שהכנתי בשישי והיא ממש עפה עליה !! הראתי לה את הדף שלך בפייסבוק :.)

הגב
נטלי לוין דצמבר 15, 2013 - 11:40 pm

איזה כיף לשמוע :) תודה רבה על הפרגון!!

הגב
יואל דצמבר 15, 2013 - 2:27 pm

תודה על המתכון.
המרכיבים במשקל וזה נהדר (איך אפשר לדייק או להתעסק עם הכוסות האלה…)
שאלה: האם אפשר להחליף חלב קוקוס בחלב רגיל?

הגב
נטלי לוין דצמבר 15, 2013 - 11:39 pm

בטח, אין בעיה להכין עם חלב רגיל :)

בהצלחה!
נטלי

הגב
אלכס דצמבר 16, 2013 - 9:10 pm

תודה על המתכון :) עוגת MUST לכל חובבי הפרג!

הגב
ליאור דצמבר 16, 2013 - 10:23 pm

יצא מעולה, רק שהשוקולד קצת שקע לי בחלק התחתון. אולי עדיף לערבב אותו עם הקמח ואז להוסיף לתערובת?

הגב
נטלי לוין דצמבר 17, 2013 - 12:11 am

האם השוקולד היה קצוץ מספיק דק? אפשר כמובן לערבב אותו עם הקמח ולהוסיף לתערובת, זה לא מאוד משנה :)

שמחה שיצא טעים בכל מקרה.
נטלי

הגב
רות שמידט ראב דצמבר 17, 2013 - 9:48 pm

אפשר להשתמש בפרג לא טחון?

הגב
נטלי לוין דצמבר 18, 2013 - 12:01 am

אני פחות ממליצה, הטעם יהיה שונה והפרג פחות ייטמע בתערובת.

נטלי

הגב
bar דצמבר 18, 2013 - 11:58 am

אפשר להשתמש בחלב מרוכז?

הגב
נטלי לוין דצמבר 18, 2013 - 6:28 pm

לא, זה ממש לא מתאים.

נטלי

הגב
יהודית דצמבר 18, 2013 - 11:08 pm

הכנתי עם קמח כוסמין ויצא מעולה!!! :)

הגב
גלית דצמבר 23, 2013 - 12:55 pm

הכנו אתמול את העוגה והיא יצאה מ-ד-ה-י-ם, למרות שהיא שקעה טיפונת (איך עושים שהיא לא תשקע…) תודה :) !

הגב
נטלי לוין דצמבר 24, 2013 - 8:50 am

היי גלית,

אני שמחה שהעוגה יצאה לטעמכם! בנוגע לשקיעה קצת במרכז – האם היא הייתה אפויה לחלוטין? יכול להיות שעוד כמה דקות ספורות של אפייה היו פותרות את הבעיה הזאת.

נטלי

הגב
ויקי דצמבר 26, 2013 - 12:19 pm

מה זה חלב קוקוס? יש קרם קוקוס ונוזל קוקוס למה הכוונה?

הגב
נטלי לוין דצמבר 26, 2013 - 5:18 pm

היי ויקי,

קיימים 3 סוגים של נוזלי קוקוס (לא תמיד מה שכתוב על הפחית נכון, כדאי לבדוק לפי אחוזי השומן):
מי קוקוס/ נוזל קוקוס – מכיל 4-7% שומן
חלב קוקוס – מכיל 10-12% שומן
קרם קוקוס – מכיל 17$ שומן ומעלה.

בהצלחה!
נטלי

הגב
גלית דצמבר 26, 2013 - 2:28 pm

יש מצב שהוצאנו אותה טיפונת לפני הזמן. ננסה לחכות בסבלנות בפעם הבאה (מחר…).
דרך אגב, בן זוגי אמר להגיד לך שבדקנו אם העוגה מחזיקה 3 ימים או שהיא טעימה. גילינו שהיא טעימה :)

הגב
מיכל דצמבר 26, 2013 - 11:46 pm

היי נטלי
רוצה להכין אותה מחר אבל….
רוצה שיראה חגיגי יותר ולהכין בתבנית
קפיצית. 24 או 26 ומה יהיה זמן האפייה?

את חושבת שמתאים לציפוי שוקולד? מחפשת חהפוך לעוגת יומולדת.
תודה!!

הגב
נטלי לוין דצמבר 27, 2013 - 5:12 am

היי מיכל,

אם אופים בתבנית בקוטר 24-26 ס”מ זמן האפייה יהיה כ-40-45 דקות, אבל כדאי לבדוק ולהיות עם יד על הדופק. ציפוי שוקולד בהחלט מאוד יתאים ויהפוך את העוגה לחגיגית יותר.

בהצלחה ומזל טוב!
נטלי

הגב
מיכל דצמבר 27, 2013 - 10:40 am

אין עליך!!!!!!
שבת שלום ותודה

הגב
סיון דצמבר 29, 2013 - 3:46 pm

היי,
כבר מזמן חיפשתי מתכון לעוגת שוקולד פרג.. והנה!!
אממה? יש לי סלידה עמוקה מחלב קוקוס.. ראיתי בתגובותיך שניתן להחליף באותה כמות לחלב רגיל, השאלה אם זה לא משנה את המרקם בגלל אחוזי השומן הנמוכים יותר שבחלב רגיל, או שיש להוסיף משהו נוסף. תודה ושבוע מקסים.

הגב
נטלי לוין ינואר 1, 2014 - 8:57 am

היי סיון,

במקרה הזה זה לא מאוד משמעותי ולכן חלב רגיל בהחלט יעשה את העבודה מצוין :)

בהצלחה!
נטלי

הגב
בתשו דצמבר 30, 2013 - 7:01 pm

היי נטלי,

העוגה ניתנת להקפאה?

תודה!

הגב
נטלי לוין ינואר 1, 2014 - 8:51 am

בטח, היא תעבור הקפאה מצוין. פשוט עוטפים אותה בנילון נצמד ומקפיאים.

בהצלחה!
נטלי

הגב
daniella ינואר 1, 2014 - 10:52 pm

הי
האם תתאים כעוגת יום הולדת חגיגית בציפוי שוקולד?
מכינה בתבנית גדולה חד פעמית (הכי גדולה שיש) בכמה להכפיל את המתכון?
תודה ויום נעים

הגב
נטלי לוין ינואר 2, 2014 - 8:22 am

בודאי שתתאים. אני לא בטוחה על איזו תבנית מדובר – מה המידות שלה?

נטלי

הגב
קרן ינואר 3, 2014 - 8:50 am

היי נטלי
כמה זה בבקשה 150 גרם פרג?

הגב
נטלי לוין ינואר 3, 2014 - 9:54 am

אין לי מושג כמה זה בכוסות, זה מסוג הדברים שגם ככה קונים במשקל.

נטלי

הגב
חגית ינואר 3, 2014 - 11:39 am

היי, אם יש לי קרם קוקוס? אפשר להשתמש? ואז להוריד את השמן? או להוסיף נוזלים?
תודה. חגית.

הגב
נטלי לוין ינואר 4, 2014 - 8:57 am

היי חגית,

אפשר בהחלט להשתמש בקרם קוקוס במקום החלב באותה כמות. אין צורך לשנות דבר מלבד זה, והעוגה אף תצא עשירה יותר מבחינת מרקם.

בהצלחה!
נטלי

הגב
טלי ינואר 9, 2014 - 8:17 pm

העוגה הזו גרמה לי להתאהב בפרג לאחר סלידה של שנים ואפילו לרוץ לקנות עוד פרג!

הגב
יסמין ינואר 10, 2014 - 2:24 pm

אפיתי אותה בשבוע שעבר החלב קוקוס לא מורגש , הוספתי מעל קרם שוקולד ממש הוסיף ויצאה טעימה ממש, בדיוק ארחתי אנשים לשבת הם ממש אהבו אותה ואפילו לקחו טייק אווי ואת המתכון ..
תודה

הגב
רומי ינואר 12, 2014 - 9:36 am

העוגה מעולה!! השתמשתי בנוזל קוקוס זה מה שהיה… והעוגה במקום 40 דקות היתה בתנור כמעט שעה. ועדין יצא מעולה!!!! תודה רבה:)

הגב
נירה ינואר 12, 2014 - 7:14 pm

האם לטרוף את הביצים הסוכר וכו’ במיקסר? או ידנית?

ואם אני משתמשת בחלב רגיל- מהי הכמות?

תודה

הגב
נטלי לוין ינואר 13, 2014 - 8:20 am

אין צורך להקציף במיקסר – טורפים ידנית. אם משתמשים בחלב רגיל הכמות היא אותה כמות (200 מ”ל).

בהצלחה!
נטלי

הגב
reema ינואר 18, 2014 - 9:28 pm

למה חלב סויה לא חלב רגיל ?

הגב
נטלי לוין ינואר 19, 2014 - 7:56 am

משום שרציתי שהעוגה תהיה נטולת חלב. אפשר כמובן להשתמש בחלב רגיל.

נטלי

הגב
ריקי ינואר 30, 2014 - 4:42 pm

היי,
העוגה הזאת ממש קרובה ללהיות טבעונית, אז תהיתי האם את חושבת שהחלפת הביצים ברסק תפוחים יעבוד פה.
האם הטעם של השוקולד והפרג דומיננטי מספיק?

תודה מראש ואחלה סופ”ש!

הגב
נטלי לוין ינואר 30, 2014 - 9:57 pm

יכול להיות שאפשר להמיר את הביצים ברסק, אבל לא ניסיתי בעוגה הספציפית הזאת. הטעם של הפרג והשוקולד מורגש מאוד – אלה הטעמים הדומיננטיים בעוגה.

נטלי

הגב
ריקי מאי 1, 2014 - 3:53 pm

סוף סוף נוסה עם רסק תפוחים (60 גרם על כל ביצה) ויצא מושלם!
יצא בדיוק אותו טעם ומרקם.

עכשיו העוגה גם זכתה להכנס לרשימת הקינוחים הטבעוניים שלי :)

תודה!

הגב
ליאורה בן ארי ינואר 31, 2014 - 5:03 pm

אפיתי את העוגות יצא טעים מאוד עשיתי עבור אחי הקטן הוא מטורף על פרג

הגב
לאל פברואר 1, 2014 - 7:53 pm

מ ו ש ל מ ת !
היה לי רק 130 גרם פרג, אז שמתי עוד 20 גרם קוקוס.
אחת עם שוקולד אחת בלי- שתיהן מדהימות! תודה! :)

הגב
שני פברואר 4, 2014 - 10:51 pm

שלום נטלי,
שאלה אולי קצת מטופשת..
יש דרך קלה יותר לקצוץ שוקולד מאשר עם סכין? זה די מתיש.. :)

הגב
נטלי לוין פברואר 5, 2014 - 7:39 am

מעבד מזון עם להב פלדה יעשה את זה בצ’יק :)

הגב
הילה פברואר 5, 2014 - 11:26 am

נטלי תודה רבה על המתכון, יצא מעולה למרות כמה שינויים שעשיתי, החלפתי את קרם הקוקוס במיץ תפוזים והוספתי 1/4 כוס שמן כדי לאזן את אחוזי השומן, והחלפתי את השוקוחד המריר באגוזי מלך ולוז קצוצים, יצא מדהים!!!

הגב
ריקי פברואר 9, 2014 - 10:05 am

טוב, הכנתי את העוגה והתעלפו עליה!
היא כל כך עסיסית וטעימה!

“התחרתי” באותו ערב עם עוגות מקונדטוריה ולטעמם של חלק מהאנשים, העוגה הזאת עדיין ניצחה את הקרמשניטים והפחזניות והייתה העוגה המוצלחת של הערב.

תודה רבה על מתכון מנצח! נכנס ישר לאוסף המתכונים המנצחים שלי :)

הגב
רביטל מרץ 8, 2014 - 12:05 pm

היי
אפשר להמיר את חלב הקוקוס במיץ תפוזים?

תודה

הגב
נטלי לוין מרץ 8, 2014 - 5:37 pm

נראה לי שכן, לא אמורה להיות בעיה. קחי בחשבון שיהיה טעם עדין של תפוזים.

נטלי

הגב
קרן מרץ 10, 2014 - 5:24 pm

היי נטלי,
יש לך רעיון במה ניתן להחליף את השוקולד כתוספת?
תודה :)

הגב
נטלי לוין מרץ 11, 2014 - 8:33 am

אפשר אגוזים קצוצים, צימוקים ואפשר גם פשוט להשמיט.

נטלי

הגב
בר מרץ 13, 2014 - 1:08 pm

הכנתי היום…. עוגה מעלפת!! מתכון מנצח!!!

תודה
בר :)

הגב
עוגת פרג ושוקולד מריר | מזון למצלמה מרץ 15, 2014 - 9:20 am

[…] עוגת פרג ושוקולד מריר (מבוסס על המתכון הזה) […]

הגב
מיה אפריל 3, 2014 - 7:25 pm

הי נטלי מתה ל האתר שלך ! האם אפשר להחליף את חלב הקוקוס בשמנת מתוקה ?

הגב
נטלי לוין אפריל 4, 2014 - 8:08 am

כן, בהחלט.

הגב
רונית אפריל 7, 2014 - 6:28 am

הי נטלי,
העוגה נראית מדהימה,
האם אפשר להחליף את הקמח בשקדים טחונים? תודה רבה, רונית.

הגב
נטלי לוין אפריל 7, 2014 - 6:30 am

לא נראה לי שזה יעבוד. הקמח תורם ליציבות העוגה ורק עם שקדים טחונים היא פשוט תתפורר.

הגב
גל מאי 3, 2014 - 8:39 am

היי נטלי! במה אפשר להחליף את הסוכר לדעתך?

הגב
נטלי לוין מאי 4, 2014 - 7:33 am

אם זה בשביל חולי סכרת – אני מניחה שתחליף “כמו-סוכר” אמור לעבוד.

הגב
=== אורנה === מאי 6, 2014 - 10:29 am

היי
איזה טעם יש בעוגה מחלב הקוקוס ?

והאם יכול להיות לו תחליף ?

הגב
נטלי לוין מאי 7, 2014 - 7:31 am

אפשר להמיר את חלב הקוקוס בכל סוג אחר של חלב – חלב רגיל (ואז העוגה תהיה חלבית), חלב סויה וכו’.

הגב
=== אורנה === מאי 7, 2014 - 11:06 am

תודה

הגב
מיקי מאי 8, 2014 - 6:19 am

הי נטלי,
אם רוצים לאפות את העוגה בתבנית קפיצית קוטר 24 הכמויות המקוריות יספיקו? או שהיא תצא נמוכה מדי?

הגב
נטלי לוין מאי 8, 2014 - 7:34 am

כן, לדעתי הכמויות אמורות להספיק.

הגב
ניבה אוגוסט 8, 2014 - 7:23 am

היי נטלי,

רציתי לשאול האם אפשר להשתמש בשוקולד צ’יפס באותה כמות במקום לקצוץ את השוקולד?

תודה!
ניבה

הגב
נטלי לוין אוגוסט 9, 2014 - 8:36 am

כן, כמובן. אין בעיה.

הגב
שי נובמבר 30, 2014 - 1:34 am

הכנתי אתמול, עם חלב סויה, יצאה מושלמת! הכי פשוטה והכי חוסלה!

הגב
יעל ינואר 1, 2015 - 4:49 pm

היי נטלי! האם ניתן להחליף את השמן במתכון בשמן קוקוס?

הגב
נטלי לוין ינואר 2, 2015 - 7:15 am

כן, אבל מרקם העוגה מעט ישתנה כי לשמן קוקוס יש תכונת התקשות בטמפרטורת החדר.

הגב
יעל ינואר 2, 2015 - 7:19 pm

חזרתי לעדכן :)
בסוף עשיתי עם רסק תפוחים במקום השמן, וקרם קוקוס (כי זה מה שהיה..) העוגה יצאה אוורירית וטעימה מאוד!!! כולם ביקשו עוד חתיכה (ועוד אחת.) תודה רבה!

הגב
מיכל ינואר 30, 2015 - 2:59 pm

הי נטלי,
בהתרגשות רבה הכנתי העוגה – ולאחר טעימה קלטתי ששכחתי הסוכר…
יש איך להציל אותה? אולי סירופ סוכר מלמעלה?

הגב
נטלי לוין ינואר 31, 2015 - 8:42 am

אפשר להוסיף סירופ מלמעלה, אבל אני לא בטוחה כמה זה יעזור :(

הגב
חני פברואר 6, 2015 - 9:06 am

האם מיץ תפוזים במקום החלב סויה ילך פה?

הגב
נטלי לוין פברואר 7, 2015 - 10:30 am

נראה לי שכן. בהצלחה!

הגב
הדס פברואר 16, 2015 - 4:42 pm

העוגת מתאימה כעוגת שכבות? כמו עוגת טורט?
אני מחפשת עוגת פרג שיהיה אפשר לפרוס אותה לשלוש ולמרוח קרם שוקולד באמצע

הגב
נטלי לוין פברואר 17, 2015 - 11:13 am

אני לא בטוחה שהיא מתאימה לפריסה. את צריכה עוגה שיותר מזכירה טורט מאשר עוגה בחושה (עם הפרדה והקצפת ביצים). בהצלחה!

הגב
קרן פברואר 27, 2015 - 10:27 pm

נטלי יקרה,
האם נראה לך שאפשר לאפות כמיני מאפינס? האם ישמור על עסיסיות העוגה?
ואם כן – האם משנה אם בתבנית סיליקון או בתבנית מתכת עם עטרות נייר?
תודה,
קרן

הגב
נטלי לוין פברואר 28, 2015 - 9:06 am

כן, אין בעיה לאפות כמיני מאפינס. זמן האפייה כמובן יתקצר. לא משנה אם אופים בתבנית סיליקון או מתכת עם עטרות נייר, עניין של העדפה.

הגב
לירון מרץ 1, 2015 - 10:50 am

היי,

אם אני מחליפה את החלק קוקוס לחלב רגיל.
זה חצי כוס ? כמה זה 100 ג’.

תודה ויום טוב :)

הגב
נטלי לוין מרץ 2, 2015 - 9:47 am

חצי כוס זה בסדר. בהצלחה!

הגב
הניה אופיר מרץ 7, 2015 - 1:46 pm

עוגה מדהימה. קיבלתי המון מחמאות.

הגב
אודליה מאי 1, 2015 - 2:40 pm

היי,
זאת בהחלט עוגה שעושה חשק לרוץ ולהכין… אז אכין אותה לשבת… האם אפשר לצפות מעל עם קצפת ותותים? ואם אבחר בציפוי שוקולד במקום הקצפת האם אוכל להמיס אותו גם עם קרם קוקוס ( על אותו עיקרון של גנאש) ולצפות את העוגה? איזה טעם תתן התוספת הזו של קרם הקוקוס בציפוי?
תודה מראש!
אודליה

הגב
נטלי לוין מאי 2, 2015 - 8:17 am

אין בעיה להוסיף קצפת ותותים מעל, ואפשר גם להכין גנאש על בסיס קרם קוקוס (שיתן כמובן טעם עדין מאוד של קוקוס). בהצלחה!

הגב
לירון יולי 7, 2015 - 6:12 am

יצאה מושלמת! איזה כיף:)

הגב
שני יולי 30, 2015 - 4:36 pm

היי אני ממש רוצה להכין אך יש לי רק 2 ביצים. זה קריטי?

הגב
נטלי לוין יולי 31, 2015 - 10:37 am

נראה לי שיהיה בסדר גם עם 2 ביצים, אבל אולי כדאי להוסיף 3-4 כפות חלב לתערובת.

הגב
נורית יולי 30, 2015 - 8:33 pm

כרגע יצאה מהתנור, צופתה בגאנש שוקולד על בסיס חלב הקוקוס שנשאר בפחית. מטעימה ראשונה..טעים…

הגב
הילה ינואר 16, 2017 - 8:47 pm

היי
אני רוצה להכין את העוגה בתבנית חד פעמית ענקית.. זה אפשרי? בכמה אני ריצה להגדיל את העוגה? וזמן והטמפרטורה בטח משתנים לא?

הגב
נטלי לוין ינואר 17, 2017 - 6:25 am

אפשר. מה גודל התבנית?

הגב
אבי ינואר 30, 2017 - 10:51 am

שלום נטלי האם ניתן להמיר את הקמח הרגיל בכוסמין? איזה כמויות?

הגב
נטלי לוין ינואר 30, 2017 - 3:33 pm

אפשר קמח כוסמין רגיל (לא מלא) באותה כמות במקום הלבן. בהצלחה!

הגב
אבי ינואר 30, 2017 - 6:36 pm

תודה רבה נטלי !

הגב
מורן פברואר 28, 2017 - 12:29 pm

היי נטלי אפשר שוקולד לבן במקום?

הגב
נטלי לוין מרץ 1, 2017 - 6:52 am

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
אלינור מרץ 15, 2017 - 8:53 am

היי. לא תמיד רשום על קרם קוקוס או חלב קוקוס אחוזי שומן. איך יודעים מה לבחור?

בנוסף, יש לי בבית נוזל קוקוס (בין5-7%), האם ניתן איכשהו להשתמש בזה לעוגה הספציפית הזו? אולי בתוספת שומנית אחרת כלשהי? אשמח להכוונה

הגב
אלינור מרץ 15, 2017 - 11:45 am

היי נטלי,

העלתי שאלה אבל ככל הנראה לא שלחתי פרסם תגובה.

בסופר מצאתי פחית של קרם קוקוס אבל לא רשום אחוזי שומן. איך אני יודעת את האחוזים?

בנוסף, לגבי העוגה הספציפית הזו, יש לי בבית נוזל קוקוס (5-7%), האם ניתן להשתמש בו ואולי להוסיף משהו שומני?

הגב
נטלי לוין מרץ 15, 2017 - 12:09 pm

אמור להיות כתוב בטבלת הערכים התזונתיים. ובכל מקרה אפשר להכין גם עם הנוזל קוקוס, זה לא קריטי. בהצלחה!

הגב
נורית בר דוד מרץ 21, 2017 - 9:51 pm

אפשר להמיר את חלב הקוקוס בשמנת מתוקה?

הגב
נטלי לוין מרץ 22, 2017 - 7:41 am

כן, אין בעיה.

הגב
נעמה מרץ 23, 2017 - 11:15 am

נראה מדהים!
אפשר להחליף שמן בחמאה..?
אם כן, באיזה יחס?

הגב
נטלי לוין מרץ 24, 2017 - 12:58 pm

אפשר חמאה מומסת באותה כמות.

הגב
טליה אפריל 19, 2017 - 9:28 pm

יצא מעולה!! הכנתי בגרסה טבעונית, עם רסק תפוחים במקום הביצים וחלב סויה במקום קוקוס, יצאה עוגה עסיסית וטעימה, אליפות, תודה רבה!

הגב
הודיה יוני 27, 2017 - 2:31 pm

מה הכמות של קמח כוסמין במקום לבן?

הגב
נטלי לוין יוני 28, 2017 - 10:23 am

אותה כמות.

הגב
חן אוקטובר 2, 2017 - 10:37 am

היי , נשמע מעולה !
האם ניתן להמיר את קרם הקוקוס בשמנת צמחית ? לאלו שלא חובבי קוקוס?

הגב
נטלי לוין אוקטובר 2, 2017 - 12:17 pm

אין בעיה.

הגב
ח׳ן אוקטובר 3, 2017 - 6:28 pm

ניתן להמיר את החלב קוקוס במים גם?

הגב
נטלי לוין אוקטובר 4, 2017 - 6:16 am

כן, באותה כמות.

הגב
ח׳ן אוקטובר 3, 2017 - 6:47 pm

שאלה נוספת (סורי על כל השאלוץ)- האם ניתן לעשות ציפוי שוקולד לעוגה ?

הגב
נטלי לוין אוקטובר 4, 2017 - 6:15 am

כן, אין בעיה לצפות בגנאש. בהצלחה!

הגב
מיטל מאי 11, 2018 - 7:56 am

העוגה המושלמת
הכנתי אותה כבר כמה פעמים ותמיד היא מוצלחת פעם אחת עם חלב וקוקוס וכשלא היה גם ריץ פרווה והוספתי קוקוס יצא מושלם תודה

הגב
יונית אוגוסט 1, 2018 - 9:17 pm

היי נטלי,
במידה ואני רוצה להכין בתבנית אינגליש קייק אחת ולא ב-2, לחלק פשוט בחצי?
מה לגבי התמצית וניל – להשאיר כרגיל, חצי כפית?
ומה לגבי הביצים?

תודה!!

הגב
Natalie אוגוסט 2, 2018 - 5:55 am

אכן, אם רוצים להכין בתבנית אחת מכינים חצי כמות. את הוניל אפשר להשאיר באותה כמות ואפשר להשתמש בביצה אחת וחלמון אחד. בהצלחה!

הגב
יערה אוגוסט 12, 2018 - 10:04 am

במידה ואני משתמשת בקרם קוקוס 17% שומן, אפשר להוריד קצת מכמות השמן? רוצה שתרגיש עשירה אבל לא שומנית…

הגב
Natalie אוגוסט 13, 2018 - 5:29 am

אפשר להפחית 1-2 כפות מהשמן אם משתמשים בקרם קוקוס, אבל זה לא משמעותי בכל מקרה ולא משנה מרקם.

הגב
נטשה אוקטובר 11, 2018 - 5:44 pm

את הקרם קוקוס צריך לצנן ולהשתמש רק בשומן או שמשתמשים בו ככה בכולו?
תודה

הגב
Natalie אוקטובר 13, 2018 - 6:03 pm

בכולו.

הגב
נטשה אוקטובר 12, 2018 - 2:10 pm

אפשר להקפיא את העוגה?

הגב
Natalie אוקטובר 13, 2018 - 6:00 pm

אין בעיה.

הגב
ג'יין אוגוסט 30, 2019 - 2:51 pm

עוגה נפלאה, עשיתי עם חצי כוס סוכר ויצא אחלה, הוספתי ציפוי שוקולד מריר מעל :) תודה :)

הגב
יפית ינואר 8, 2020 - 4:15 pm

הי, העוגה מתפוררת לי כך שאי אפשר לחתוך כצו שצריך… איפה טעיתי? :-(

הגב
נטלי ינואר 8, 2020 - 6:33 pm

אולי אפית יותר מדי?

הגב
מיכל מרץ 9, 2020 - 6:01 pm

התחלתי להכין וקלטתי שאין לי סוכר!! יש לי סוכר חום כהה דחוס ואבקת סוכר. מה לעשות? לקחת את האבקה ולהשתמש בה במקום הסוכר הרגיל? או שעדיף את הסוכר החום הכהה הדחוס? ואם כן באיזה כמויות?

הגב
נטלי מרץ 10, 2020 - 7:10 am

סוכר חום כהה זה אחלה :) באותה כמות.

הגב
עמי נובמבר 1, 2020 - 5:57 pm

העוגה מצוינת!
הכנתי ציפוי של 100 גרם שוקולד מריר עם 125 מ”ל קרם קוקוס כי רציתי שיהיה פרווה.
הציפוי מאוד טעים אך קצת רך. אשמח לעצה איך להפוך אותו בפעם הבאה לנוקשה יותר.
תודה

הגב
נטלי נובמבר 1, 2020 - 6:22 pm

אפשר להוסיף עוד קצת שוקולד אם רוצים ציפוי יותר נוקשה. נניח להגדיל את הכמות ל-150 גרם. שמחה שאהבת :)

הגב
סיון פברואר 26, 2021 - 3:16 pm

לחובבי/ות הפרג ממש לא מומלץ להכין אלא אם אין לכם/ן בעיה לאכול לבד עוגה שלמה. וברוח הדברים הלכתי להכין. שוב.
תודה נטלי על מתכון מעולה. אתחשבן עם עצמי כבר אחרי פורים

הגב
עינת מאי 21, 2021 - 10:11 am

עוגה קלה להכנה ומצויינת. תודה

הגב
גילי מרץ 3, 2023 - 3:54 pm

היי נטלי,
אני רוצה להכין עם חלב סויה וגם רוצה להוסיף קוקוס בשביל הטעם . האם ניתן להוסיף? כמה?

הגב
נטלי לוין מרץ 5, 2023 - 7:13 am

אפשר להוסיף 2-3 כפות קוקוס.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

קישורים חשובים