ט”ו בשבט מתקרב והפירות היבשים והאגוזים גודשים את השווקים והמרכולים. אני אמנם מחזיקה פירות יבשים ואגוזים דרך קבע במקפיא שלי, אבל ט”ו בשבט הוא תירוץ מעולה להכין איתם כל מני חטיפים וממתקים וכמובן גם לאפות איתם.
חטיפי השוקולד הבאים הם אחד המתכונים הכי קלים שיש. הם מהווים מעין הומאז’ מהיר למנדיאנט – הממתק הצרפתי המסורתי, רק בצורה הרבה יותר קלילה וביתית. אלה חטיפי שוקולד עם פירות יבשים ואגוזים מושלמים לאירוח בחג. מכינים אותם בחמש דקות עבודה והם נשמרים במקפיא המון זמן בקלות.
אז אם יש לכם קצת פירות יבשים ואגוזים בבית ומתחשק לכם ממתק שוקולד מהיר וקל – אל תפספסו את המתכון הזה. החטיפים האלה הם אחד המתכונים הכי קלים שיצא לי להכין בזמן האחרון ואפשר לגוון ולהכין אותם עם כל סוג של שוקולד, פירות יבשים ואגוזים ובכל פעם לקבל תוצאה שונה. שווה לנסות ♥
מחפשים עוד מתכונים לט”ו בשבט? הקליקו כאן >>
צילום: נטלי לוין
חטיפי שוקולד ופירות יבשים
20 מטבעות
100 גרם שוקולד מריר
3-4 משמשים מיובשים
חופן חמוציות
מעט פיסטוקים קלויים
אופן ההכנה:
- קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
- ממסים במיקרוגל או על גבי סיר אדים כפול עד שהכל נמס.
- מניחים נייר אפייה על גבי מגש ובעזרת כפית יוצקים מעט שוקולד ליצירת מטבעות בקוטר 3-4 ס”מ.
- חותכים את המשמשים לקוביות קטנות וקוצצים את הפיסטוקים גס.
- מסדרים מעל כל מטבע שוקולד מעט משמשים, חמוציות ופיסטוקים.
- מקפיאים למשך כשעה להתייצבות מוחלטת ומגישים.
הערות, הארות ותוספות:
- אפשר להכין את החטיפים גם עם שוקולד חלב או לבן.
- אפשר לגוון ולהשתמש בכל סוג של פירות יבשים ו/או אגוזים שאוהבים ולשלב בין הסוגים השונים.
- שומרים את החטיפים במקפיא עד חודש בכלי סגור.
- במקום להכין חטיפים אישיים אפשר פשוט ליצוק את השוקולד המומס על גבי נייר האפייה בשכבה אחידה, מעליו לפזר את הפירות והאגוזים ולהקפיא להתמצקות. לאחר מכן שוברים לחתיכות אסימטריות.
- הכנתם את החטיפים? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
צילום: נטלי לוין
9 תגובות
היי! שאלה קטנה – אם אין מקום במקפיא יעבוד גם אם אשאיר אותן בחוץ כמה שעות?
תודה!
לא, הם לא יתייצבו. אפשר במקרר.
משהו קטן וטוב.. יצאו מושלמים. מה בקשר לגרסת שוקולד לבן?
אפשר להכין עם שוקולד לבן או חלב.
נטלי יקרה,
נראה פשוט ונפלא.
האם לאחר ההקפאה לצורך ההתייצבות השוקולד הופך עמיד שוב?
כלומר אם אקח איתי לאירוח או למשרד והם יהיו בחוץ ולא בקירור, האם יישארו יציבים או יימסו?
בתודה רבה,
ורד
לא, החטיפים האלה נשמרים בקירור ולא יחזיקו מעמד מחוץ למקרר/מקפיא.
תודה רבה על המענה ועל המתכון הנהדר!
הוכן ויצא גם יפה וגם נפלא בטעם. (נשמר במקרר כפי עצתך:)
שבת שלום,
ורד
הי נטלי
נראה אחלה
אני רואה שאצלך ממש יצא סימטרי, האם השתמשת ברינגים כדי לצקת אותם או בכף גלידה?
המון תודה
ממש לא, פשוט יצקתי עם כף והשתדלתי לעבוד לאט כדי שהשוקולד יתפזר באופן שווה. בהצלחה!