צילום: נטלי לוין
לכבוד השבוע החדש, הקיץ הבלתי נגמר והימים החמים שפשוט מסרבים להתקרר קצת – קבלו מתכון קל וטעים לארטיק ביתי עם פטל, ליים ויוגורט. מכינים אותו ב-5 דקות עבודה והוא רענן, חמצמץ ופשוט מעולה לימים הרותחים האלה. השילוב בין פטל ליוגורט הוא אחד השילובים הכי טעימים ומרעננים שיש ומתקבל ארטיק פטל מושלם!
צילום: נטלי לוין
ארטיק פטל, ליים ויוגורט
13 יחידות ארטיק פטל
מצרכים:
450 גרם מחית פטל
600 מ"ל יוגורט 3% שומן
150 גרם אבקת סוכר
קליפה מגוררת מ-2 ליים
מיץ מ-2 ליים
אופן ההכנה:
- במעבד מזון עם להב פלדה שמים מחית פטל, יוגורט, אבקת סוכר, קליפה ומיץ ליים וטוחנים יחד עד שמתקבלת תערובת חלקה מאוד.
- מעבירים את התערובת למד ליטר ומוזגים לתוך התבנית.
- נועצים מקלות ארטיק, סוגרים ומקפיאים למשך 4-5 שעות לפחות.
- מחלצים את הארטיקים מהתבנית ומגישים מיד.
הערות, הארות ותוספות:
- שומרים את הארטיקים במקפיא עד חודש.
- מחית פטל אפשר להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם. אם אין, אפשר לטחון פטל קפוא (מופשר), לסנן ולהשתמש בחלק המסונן.
- במקום מחית פטל אפשר להשתמש במחית דובדבנים, אוכמניות, תותים או כל פרי יער אחר שאוהבים באותה כמות.
- במקום ליים אפשר להשתמש בלימון באותה כמות.
- לגרסה קצת יותר עשירה מבחינת מרקם אפשר להשתמש ביוגורט בעל אחוזי שומן גבוהים יותר, למשל יוגורט יווני ודומיו.
- אני משתמשת בתבנית ארטיקים שקניתי באמזון לפני כמה שנים והיא ממש נוחה ומתקבלים בה ארטיקים מהממים.
צילום: נטלי לוין