ארטיק פטל, ליים ויוגורט

צילום: נטלי לוין

לכבוד השבוע החדש, הקיץ הבלתי נגמר והימים החמים שפשוט מסרבים להתקרר קצת – קבלו מתכון קל וטעים לארטיק ביתי עם פטל, ליים ויוגורט. מכינים אותו ב-5 דקות עבודה והוא רענן, חמצמץ ופשוט מעולה לימים הרותחים האלה. השילוב בין פטל ליוגורט הוא אחד השילובים הכי טעימים ומרעננים שיש ומתקבל ארטיק פטל מושלם!

צילום: נטלי לוין

ארטיק פטל, ליים ויוגורט

13 יחידות ארטיק פטל

מצרכים:
450 גרם מחית פטל
600 מ"ל יוגורט 3% שומן
150 גרם אבקת סוכר
קליפה מגוררת מ-2 ליים
מיץ מ-2 ליים

אופן ההכנה:

1. במעבד מזון עם להב פלדה שמים מחית פטל, יוגורט, אבקת סוכר, קליפה ומיץ ליים וטוחנים יחד עד שמתקבלת תערובת חלקה מאוד.
2. מעבירים את התערובת למד ליטר ומוזגים לתוך התבנית.
3. נועצים מקלות ארטיק, סוגרים ומקפיאים למשך 4-5 שעות לפחות.
4. מחלצים את הארטיקים מהתבנית ומגישים מיד.

הערות, הארות ותוספות:

• שומרים את הארטיקים במקפיא עד חודש.
• מחית פטל אפשר להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם. אם אין, אפשר לטחון פטל קפוא (מופשר), לסנן ולהשתמש בחלק המסונן.
• במקום מחית פטל אפשר להשתמש במחית דובדבנים, אוכמניות, תותים או כל פרי יער אחר שאוהבים באותה כמות.
• במקום ליים אפשר להשתמש בלימון באותה כמות.
• לגרסה קצת יותר עשירה מבחינת מרקם אפשר להשתמש ביוגורט בעל אחוזי שומן גבוהים יותר, למשל יוגורט יווני ודומיו.
• אני משתמשת בתבנית ארטיקים שקניתי באמזון לפני כמה שנים והיא ממש נוחה ומתקבלים בה ארטיקים מהממים.

צילום: נטלי לוין

תוכן קולינרי ישראלי איכותי