• he

חלבה

עוגת חלבה ודבש

צילום: נטלי לוין למרות שלא תמיד אהבתי טחינה, איכשהו דווקא חלבה היה (ועודנו) אחד המתוקים האהובים עלי. יש משהו במרקם המיוחד והטעם הלא שגרתי שלחלוטין "קנה" אותי,... קרא עוד...

פונדנט שוקולד וחלבה

בתור אחת שפעם לא יכלה לסבול טחינה, אפשר לומר שהתהפכתי מן הקצה אל הקצה. היום טחינה (וחלבה במיוחד) היא אחד מחומרי הגלם האהובים עלי במתוקים וגם במלוחים. הקינוח הב... קרא עוד...

פאי גבינה, חלבה וקפה ללא אפייה

אם במקרה עדיין לא החלטתם על קינוח לשבועות, הנה רעיון טעים לעוגה מעולה שמכינים מהר ובקלי קלות (בלי להפעיל תנור!), אך היא נראית מרשימה וקוצרת מחמאות - פאי גבינה, ... קרא עוד...

טארט שקדים, חלבה ושוקולד

למרות שרק בשנים האחרונות התחלתי לאהוב חלבה (וכן, גם טחינה), אני מרגישה אל הטעם הזה סוג של אהבה עמוקה שקצת קשה לי להסביר, כאילו מאז ומתמיד אהבתי מאוד את הטעמים ה... קרא עוד...

אוזני המן במילוי חלבה ואגוזים

במיוחד לרגל פורים – אוזני המן במילוי חלבה מבצק אגוזים פריך ונהדר עם תוספת אגוזי לוז. שילוב מעולה של טעמים באוזני המן שקצת חורגות מקלאסיקות הפרג-תמרים-שוקולד. ה... קרא עוד...
Send this to a friend