מסיבת תה של הפייה והעוגיה

צילום: נטלי לוין

בתור חובבת מושבעת של קפה, תה תמיד מרגיש לי כמו בן הדוד המוזר שאני לא באמת רוצה איתו קשר. אני כמעט אף פעם לא שותה תה או חליטות למיניהן, ואם כבר אני שותה זה כנראה אומר שאני לא מרגישה טוב.

זה לא שהטעם מפריע לי כמו העובדה שזה מתקשר עבורי אוטומטית לצינון. יש הרי אינספור טעמים וסוגים שונים של תה, אבל איכשהו אצלנו בבית תמצאו רק את התה הסטנדרטי “של החולים”. ככה זה כשיש שני חובבי קפה בבית שלא מבדילים בין תה לחליטה.

על כל פנים, כשגיליתי שחומר הגלם החודשי של מנטקה הוא תה ידעתי שאני בטוח אשתתף. כחומר גלם הוא משהו שאני לא עושה בו מספיק שימוש, ורצו לי המון רעיונות למתכונים בראש. ואז באה ענבל, הלא היא פיית העוגיות המופלאה והכה-כשרונית, והציעה שנחבור יחד לשיתוף פעולה שכולו מסיבת תה אחת גדולה ומתוקה. אני כל כך אוהבת לאפות עם ענבל, ובכל פעם שאנחנו נפגשות אני מגלה כמה הבחורה הזאת מלאת כשרון ומעוררת השראה.

צילום: נטלי לוין

לא היה ספק שזה הולך להיות אתגר להעמיד שולחן מרשים עם לא פחות מ-8 קינוחים (כי זה מה שקורה כששתי משוגעות אפייה שכמונו נפגשות וזורקות רעיונות לאוויר). ואז, ביום בהיר אחד זה קרה. כל המתכונים שהכנו קלים יחסית, אבל המראה של כולם ביחד מרשים וסוחט קריאות התפעלות.

יום האפייה שלנו כלל לא פחות מ-8 מתכונים שונים מושלמים למסיבת תה:

1. מקרונים צבעוניים ב-2 טעמים
2. מדלנים ירקרקים עם מאצ’ה (אבקת תה ירוק יפני)
3. עוגות ארל גריי אישיות
4. עוגת גבינה עם מי ורדים וקוקוס
5. טארטלטים מתוקים של שוקולד, קצפת ותותים
6. סקונס קפה ושוקולד לבן
7. פחזניות עם שני סוגי מילויים
8. מרשמלו פטל אוורירי

כל המתכונים שהכנו יחד:

עוגת גבינה עם מי ורדים וקוקוס | מאפינס ארל גריי | פחזניות בשני מילויים | מדלן מאצ’ה | טארט שוקולד וקצפת עם תותים | מקרונים בורוד וירוק | מרשמלו תותים | סקונס קפה ושוקולד לבן

הכנתם את אחד המתכונים? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

הדפס את המתכון