מוס שוקולד הכי קל בעולם משני מצרכים בלבד

האורחים הפתיעו אתכם? קבלו את הקינוח הכי קל בעולם, זה שאני מכינה בכל פעם שיש לי התראה ממש קצרה ואני צריכה להכין קינוח מהיר. מוס שוקולד הכי קל בעולם שמכינים מ-2 מצרכים בלבד. הוא שוקולדי, עשיר, רך ובמרקם מוס נמס בפה, אבל אף אחד לא יגלה שלקח לכם פחות מעשר דקות להכין אותו.

זהו בדיוק מסוג המתכונים של "לגזור ולשמור" – שיהפוך להיות אחד הקינוחים הכי פופולריים במטבח שלכם, וכמה שהוא פשוט (בואו נודה באמת – בקושי אפשר לקרוא לזה מתכון :)) – ככה הוא טעים. זה לא מוס שוקולד קלאסי ואין בו ביצים בכלל, אבל התוצאה שלו בהחלט מהווה סיפוק שוקולדי מיידי, וזה פשוט קינוח נהדר.

צילום: נטלי לוין

צילום: נטלי לוין

מוס שוקולד הכי קל בעולם משני מצרכים בלבד

6 כוסות בנפח 150-200 מ"ל

למוס:
100 גרם שוקולד מריר
250 מ"ל (1 כוס) שמנת להקצפה, קרה מאוד (ר' הערות לגרסה טבעונית/פרווה)

לקישוט:
פולי קקאו גרוסים
סוכריות שוקולד
שוקולד מגורר

אופן ההכנה:

1. קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
2. ממסים במיקרוגל בפולסים או על בן מארי עד שהכל נמס ומבריק ואין גושי שוקולד שלא נמסו.
3. בקערת מיקסר מקציפים את השמנת לקצפת יציבה מאוד.
4. מוסיפים 2-3 כפות מהקצפת לתוך השוקולד המומס ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
5. מוסיפים את תערובת השוקולד לתוך יתרת הקצפת ומקפלים בעדינות עד שמתקבל מרקם של מוס.
6. מעבירים לשק זילוף ומזלפים לכוסות.
7. מקשטים ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

• אפשר להגיש את המוס מיד כשהוא מוכן.
• אפשר לשמור את המוס עטוף במקרר עד שבוע.
• אפשר להקפיא את המוס המוכן עד חודש.
• גרסה טבעונית/פרווה: משתמשים בקרם קוקוס קר, 17% שומן לפחות, בחלק השומני המוקשה בלבד, באותה כמות במקום השמנת.
• אפשר להכין את המתכון גם עם שוקולד חלב או לבן. הטעם כמובן ישתנה בהתאם.
• אפשר לקשט את המוס בכל  מה שאוהבים – אגוזים קצוצים, סוכריות צבעוניות וכיו"ב.

צילום: נטלי לוין

צילום: נטלי לוין

תוכן קולינרי ישראלי איכותי