הספר המתוק כבר כאן!

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 715 צופים

הספר המתוק

המחשבה על הוצאת ספר מנקרת בי כבר שנים ארוכות, פחות-או-יותר מאז שפתחתי את עוגיו.נט. היתה תקופה שאפילו התחלתי לעבוד על ספר לגמרי בעצמי, אבל מהר מאוד הבנתי שזה לא בדיוק מה שאני רוצה. רציתי משהו מלוטש, מהוקצע, מדויק ומוקפד מאוד, ולא היה לי ספק שדרוש פה שיתוף פעולה רציני כדי להגשים את זה.

אני מכירה את אפרת (“אז מה את עושה כל היום”) כבר די הרבה זמן, אבל למרות שנפגשנו לראשונה לפני פחות משנתיים, החיבור בינינו היה מיידי. באחת משיחות הטלפון שהיו לנו אי שם לפני שנה וחצי זרקתי לה בחצי משפט “אולי נעשה ספר?” ואיכשהו המשפט הפך למציאות והיום שתינו אוחזות בספר הכי מתוק בסביבה – סופסוף כל חלקי הפאזל התחברו.

אין ספק שהשנה האחרונה היתה אחת השנים המשמעותיות ביותר בחיי, אם לא המשמעותית מכולן. זו שנה שבה הפכתי את עוגיו.נט לחלק המרכזי ביותר בחיי המקצועיים, ואם עד עכשיו השקעתי 100% בבלוג, בשנה האחרונה זה הפך ל-150%. זו שנה שבה עבדתי במשך חודשים ארוכים, יחד עם אפרת, על ספר שהוא הגשמת חלום אמיתית עבור שתינו.

הספר המתוק

הספר המתוק

ספר אמיתי לגמרי. כזה שאפשר למצוא (ממש אוטוטו) גם בחנויות, עם השמות שלנו מתנוססים עליו בגאון. ספר רציני, עם כריכה קשה ו-216 עמודים מלאים במתכונים מתוקים ובתמונות יפהפיות. ספר! ואני לא יכולה להימנע מהקלישאה ההו-כה מאוסה: ספר שהוא ילד. כזה שדרש חודשים ארוכים של טיפוח והכנה, עד שהוא סופסוף רואה אור.

הספר המתוק משלב בתוכו עשרות מתכונים חדשים (וגם כמה קלאסיקות שלא יכולתי להשמיט) שלי, לצד צילומים ועיצוב מרהיב עליהם אחראית אפרת המוכשרת (כל כך מוכשרת!). הספר הזה מיועד לכולם: לכאלה העושים את צעדיהם הראשונים במטבח, לחובבי אפייה מושבעים וגם לכאלה שרוצים קצת אתגרים. בנוסף, השתדלנו מאוד לתת מענה לכולם, ולכן תמצאו בו גם לא מעט מתכונים נטולי גלוטן, מתכונים טבעוניים, מתכונים פרווה ועוד.

הספר המתוק

הספר המתוק

מדובר בספר שנוצר בארבע ידיים. אנחנו אחראיות בו על הכל: מהאפייה, פיתוח המתכונים והכתיבה ועד לצילום וסטיילינג, עיצוב ובעיקר הרבה-הרבה מחשבה. השקענו בספר הזה את הנשמה ועבדנו עליו בלי סוף: צילמנו, אפינו, ליטשנו, עיצבנו, צילמנו מחדש, הלכנו לקנות כלים, סיגננו, כתבנו ועיבדנו – והכל התנקז בסופו של דבר לספר המתוק.

הספר יוצא בהוצאת “כתר”, שם ליוו אותנו לאורך כל התהליך וידעו לתת עצות וטיפים מועילים ולכוון אותנו מניסיונם הרב. ועוד משפט קטן על כל התהליך: למרות שידענו כבר בהתחלה שזה פרויקט מטורף, אפרת ואני נכנסנו לתוכו תוך גישוש באפילה. כשהתחלנו לעבוד מול כתר הדברים התחילו להתבהר וכל הדרך הרגישה סלולה, רגועה ונינוחה מאוד, הודות לנשים המוכשרות והמקצועיות שעובדות שם.

במהלך העבודה על הספר הכנו סרטון קצר לתיעוד העבודה מאחורי הקלעים, ההכנות והצילומים. הסרטון צולם ונערך על ידי לירון מקליי המופלאה מהבלוג Mint n’ Berry, שהצליחה להפיח חיים בכל מה שדמיינו שיהיה בו.

רגע לפני המתכון והטעימה מהספר, אני חייבת לומר תודה ענקית לאפרת, שיחד צלחנו את המסע הארוך והמפרך הזה, ואין ספק שהלילות נטולי השינה וימי הצילום והאפייה המפרכים היו שווים עכשיו הכל. אוהבת אותך המון, ולא יכולתי לבקש שותפה מדהימה יותר לדרך הזאת ♥

הספר המתוק

כעת ברכישה מוקדמת דרך הקישור הבא >>
שימו לב:  250 העותקים הראשונים חתומים על ידי אפרת ועל ידי והמשלוח חינם!
הספר יגיע לחנויות הספרים באוגוסט 2014.

***

וכמובן שאי אפשר בלי טעימה והצצה קטנה לתוך הספר – עוגיות שושנים מבצק שוקולד במילוי מרנג וניל. למתכון הקליקו כאן >>

עוגיות שושנים בשחור לבן

רוצים מתכון נוסף מתוך הספר?
רוצו לבלוג של אפרת למתכון לבלונדיז פטל ושוקולד לבן מושלמים!
המתכון כאן >>

הספר המתוק

 

השאר תגובה

143 תגובות

אפרת יולי 16, 2014 - 8:04 pm

מתחילים!! :)

הגב
סמדר לדרמן ינואר 14, 2015 - 11:28 am

רוצה לקנות אך אפשר להזמין?

הגב
נטלי לוין ינואר 15, 2015 - 7:30 am

אפשר לרכוש את הספר בכל חנויות הספרים וכן דרך הקישור הבא.

הגב
ליטל יוני 5, 2015 - 5:10 pm

היי
אני פשוט מכורה לדברים שלך!! חייבת את הספר!!
יש ספר אחד?

הגב
נטלי לוין יוני 6, 2015 - 6:44 am

אפשר להשיג את הספר בכל חנויות הספרים או דרך האתר של כתר: http://www.keter-books.co.il/page_14509

Mb פברואר 11, 2017 - 8:30 am

לצערי הרבה אומנם הספר מרהיב ביופיו אבל !!!!!
המתכונים אולי אינם מוולדצים , אני אופה מזה שנים ובנתיים ניסיתי משם מתכון של עוגה , של מקרונים ושל עוגיות שוקולד ציפס – יצא ממש לא לניט
מאוד מאוד חבל

הגב
נחמה שובתת יולי 16, 2014 - 8:17 pm

כל כך מרגש!!!!

הגב
רחלי יולי 16, 2014 - 8:18 pm

מתרגשת בטירוף בשבילכן. הכי מגיע לכן בעולם

הגב
גל יולי 16, 2014 - 8:18 pm

מדהימות, וזה מרגש באמת. המון הצלחה!

הגב
יעל יולי 16, 2014 - 8:21 pm

ברגע שראיתי שאתן מוציאות ספר ישר ידעתי שאני אקנה אותו ועקבתי בציפייה לראות מתי הוא ייצא.
אני כבר הרבה זמן פה, ניסיתי מלא מתכונים שלך וכולם היו הצלחה מסחררת. אין לי ספק שגם המתכונים בספר יהיו מצויינים!
שיהיה בהצלחה! אני כבר הזמנתי ומחכה שהספר יגיע אליי.

הגב
טליה יולי 16, 2014 - 8:26 pm

ברור שהזמנתי! זאת הייתה מתנת היומולדת שלי לעצמי :-)

הגב
נטע ס יולי 16, 2014 - 8:33 pm

הזמנתי!
וואי, מקווה לקבל עותק חתום!!! :)

הגב
פיית העוגיות יולי 16, 2014 - 8:34 pm

מזל טוב עוגיה קטנה ואהובה!
מתרגשת כל כך עבור שתיכן
כאילו שהיה זה הספר שלי :)
גאה בך מאוד עד לב השמיים
ומאחלת הרבההההה הצלחה בהגשמת כל חלומותייך
חיבוק גדול

הגב
דביר יולי 16, 2014 - 8:36 pm

וואו, כבר בא לי להכין כל מה שמופיע פה כ”דוגמית”.
יאללה, הוזמן.
מחכה להגיע לארץ ולהכין כבר :)
גאה בכן כל כך.

הגב
נועמה יולי 16, 2014 - 8:52 pm

וואו!!!! מרגש כל כך!! איזה יופי. מזל טוב לשתיכן, אני בטוחה שהספר יהיה להיט מיידי :-)

אתן גדולות.

הגב
ענת יולי 16, 2014 - 9:15 pm

מדהים!
חלום של ספר…
מזמינה בהקדם ;)

הגב
עידן לוי יולי 16, 2014 - 9:18 pm

איזה יופי!
מפרגן… הזמנתי!!
מקווה שאקבל עותק עם חתימה שלך ;)

הגב
עידן לוי יולי 24, 2014 - 3:40 pm

יש! קיבלתי את הספר היום… והוא עם החתימה שלך ;)

נראה מעולה!!

הגב
תמי יולי 16, 2014 - 9:20 pm

איזו התרגשות!!!
וזה המתכון שתכננתי להכין לסופש. נשבעת!
העוגיות האלו קורצות לי עוד משלב העתק השמש
:)

הגב
אלכס יולי 16, 2014 - 9:35 pm

אני כבר לא יכולה לחכת!

הגב
יעל ר. יולי 16, 2014 - 10:16 pm

תתחדשו, מזל טוב! הסטיילינג נראה יפהפה.

הגב
אור יולי 16, 2014 - 10:24 pm

הזמנו!! מתנה מהבעל לכבוד יום האהבה :) הלוואי הלוואי ויגיע חתום… :) בהצלחה רבה רבה גם בפרוייקטים העתידיים!

הגב
שרה יולי 16, 2014 - 10:35 pm

יש!!!

הגב
גיל יולי 16, 2014 - 11:06 pm

אתן והספר מהממות!
שיהיה הכי בהצלחה שיכול להיות בעולם!

הגב
לי אלחולי יולי 16, 2014 - 11:36 pm

היי,
דבר ראשון מלא בהצלחה וכל הכבוד לכן!

האם ניתן לראות את רשימת המתכונים מהספר?

הגב
לי אלחולי יולי 17, 2014 - 12:11 am

בעצם לא משנה, קניתי…

הגב
Yotam ;) יולי 16, 2014 - 11:52 pm

נטלי, אתן הגשמתם פשוט חלום שלי, בלי הגזמות.
המקצועיות המדהימה שלך והיצירתיות הנדירה של אפרת, יצרו ספר שאין לי ספק שאני אקנה בשבוע הקרוב.
אני בטוח שהוא מדהים ומאחל בהצלחה ומזל טוב :)

הגב
maayani יולי 16, 2014 - 11:58 pm

כל כך אוהבת אותך וגאה בך.
הספר הזה פשוט מהמם!

הגב
sharonyle יולי 17, 2014 - 12:19 am

בהצלחה מהממות! מחכה לו כבר בפריז…מבטיחה לו תמונה ליד האייפל :-)

הגב
הילה יולי 17, 2014 - 3:02 am

ואוו! מרגש מתוק ונוטף סטייל
שתהיה הצלחה גדולה!

הילה

הגב
ליה יולי 17, 2014 - 4:38 am

נראה מעולה, כמו כל דבר שאת חלק ממנו. הוזמן!!!
עכשיו רק נשאר לחכות שיגיע, בתקווה חתום!

הגב
יובל יולי 17, 2014 - 6:27 am

הספר כל כך יפה! כבר ניסיתי שני מתכונים והם יצאו נהדר! כל הכבוד לכן. כל כך מרגש ומשמח!

הגב
דנה יולי 17, 2014 - 6:27 am

יש!! מתה על ספרים ומתה עליכן!!! הזמנתי!!! המתנה הכי יפה שקניתי לעצמי לאחרונה :)

הגב
לאל יולי 17, 2014 - 6:34 am

עכשיו אתחיל לחכות לדואר… מרגש! :)

הגב
קרן יולי 17, 2014 - 6:39 am

ברור שהזמנתי! 2 עותקים לאחותי ולי
איזה כיף!! מקווה שיגיעו חתומים ומהר שנתחיל להנות ולאפות

הגב
Karkashi יולי 17, 2014 - 6:41 am

כל כך מתרגשת…
הוזמן ברגע שראיתי את הפוסט ובידיים רועדות.
ברור לי שזה יהיה ה-ספר שלי כי אתן פשוט מעולות.
ותקווה קטנה שנחתתי בין 250 המזמיניםות הראשוניםות :)
כל הכבוד על הספר ועל השילוב של שתיים מהבלוגריות שאני מכורה להן ברמות קשות.
שיהיה בהצלחה ונשמח לשמוע לאורך הדרך שאזלה המהדורה הראשונה.

הגב
בר יולי 17, 2014 - 6:48 am

כמה מרגש! ברור שהזמנתי :)

הגב
קארין יולי 17, 2014 - 6:53 am

הזמנתי ברגע שקיבלתי עדכון על הפוסט (לפני חצי שעה בערך). מקווה שאני עדיין בין הראשונים!

הגב
מור יולי 17, 2014 - 7:17 am

התרגשויות!!! כל כך הרבה התרגשויות!!!!

(מיותר לציין שהמתכון הראשון שאני הולכת להכין הוא הלחמניות ההן שאפרת ואני לא הצלחנו להפסיק לאכול, כן? בעצם.. שיט, אולי עדיף שלא)

הגב
קרן יולי 17, 2014 - 7:23 am

יששששששששששש!!
הזמנתי גם אני.. הלוואי ואקבל עותק חתום!! :-)
מתרגשת…

הגב
לילך- מתנות משמחות יולי 17, 2014 - 7:48 am

כל הכבוד לשתיכן- נראה נהדר ומושקע!

הגב
שמח יולי 17, 2014 - 7:50 am

אני בדרך כלל לא נוטה להגיב, אלא קוראת את הבלוג וכל שבוע בלי יוצא מן הכלל מכינה ממנו משהו ( גם מהבלוג של אפרת!)
אני בוחרת בקפידה את ספרי הבישול והאפייה שאני קונה כי בסופו של דבר הם יושבים על המדף במטבח ומחכים לי, אבל אני בטוחה שבספר הזה אשתמש המון! (כמובן שברגע שראיתי את הפוסט הזמנתי את אותו).
כל הכבוד לשתיכן על ההשקעה ועל החלום הזה שהפך למציאות!
מחכה כבר לקבל את הספר :)

הגב
יפה כהן יולי 17, 2014 - 8:05 am

רכשתי באהבה
מצפה לו בקוצר רוח
בהצלחה בנות

הגב
מיכל יולי 17, 2014 - 8:10 am

נראה שיגעון, שיהיה בהצלחה!
ביצעתי הזמנה באמצעות הקישור שצרפתן אך המשלוח בתשלום… למרות שצויין שלמזמינים עד אמצע אוגוסט משלוח חינם – נא בדיקתכן.

הגב
נטלי לוין יולי 17, 2014 - 8:18 am

היי מיכל, אנא פני למרכז ההזמנות של כתר שאחראיים על המשלוחים: 02-6557822

הגב
עידית יולי 17, 2014 - 8:13 am

מרגש מרגש מרגש כפול מיליון

הגב
איריס יולי 17, 2014 - 8:24 am

נראה מהמם!! איזה כיף לנו!! המון מזל טוב והצלחה רבה. מהטעימות שנתת פה אני בטוחה שהספר יהיה הצלחה גדולה. המשיכי להעשיר אותנו במתכונים הנפלאים שלך.

הגב
שירי יולי 17, 2014 - 8:27 am

היי נטלי!
באתר מחייבים על משלוח… אני עושה משהו לא בסדר?

הגב
נטלי לוין יולי 17, 2014 - 8:30 am

שימי לב שצריך לסמן איסוף עצמי ואז להוסיף את הכתובת, בדיוק כמו שכתוב בהערה שם :)

הגב
קארין נועה פרישברג יולי 17, 2014 - 8:30 am

ברור שהזמנתי!
איזה כייף :)
מתרגשת…
מחכה כבר ללכלך את העמודים שלו עם קמח ושוקולד :)

דרך אגב חוייבתי על המשלוח משום מה…

הגב
נטלי לוין יולי 17, 2014 - 8:33 am

היי קארין, תודה! בנוגע למשלוח – אנא פני למרכז ההזמנות של כתר שאחראיים על המשלוחים והם יעזרו לך: 02-6557822

הגב
הגר יולי 17, 2014 - 8:32 am

מדהים ומרגש! המון מזל טוב :)

הגב
תהילה יולי 17, 2014 - 8:34 am

הזמנתי!!! ולגבי משלוח חינם- כתוב חציין איסוף עצמי ולמלא כתובת למשלוח :)

הגב
הילה יולי 17, 2014 - 8:36 am

בהצלחה!! אני כבר רכשתי :)

הגב
מירית דיין יולי 17, 2014 - 8:43 am

בהצלחה !
כבר מזמינה…!

הגב
נדיה יולי 17, 2014 - 8:53 am

הוי, כמה שהוא יפה. מדפי מחכה בקוצר רוח :)

שאלה לגבי המתכון – כמה זמן אפשר להשאיר את הרולדה בהקפאה, לפני החיתוך והכל?

הגב
נטלי לוין יולי 18, 2014 - 10:53 am

יכולה להישאר בהקפאה אפילו שבוע לדעתי. רק חשוב לעטוף היטב בנילון נצמד.

הגב
רינת יולי 17, 2014 - 8:55 am

איזה כיף! נראה כמו ספר שאפשר לדפדף בו שעות ארוכות. כל הכבוד ובהצלחה

הגב
ניצן יולי 17, 2014 - 8:55 am

איזה יופי! חיכיתי לספר הזה כל-כך! כבר ביצעתי הזמנה. כל הכבוד!

הגב
שני יולי 17, 2014 - 9:10 am

נרכש! איזה כיף!

הגב
טל יולי 17, 2014 - 9:19 am

כמובן שרכשתי!!!!

הגב
מלי יולי 17, 2014 - 9:20 am

יששששששששש!!!! סופסופ נטלי מקווה שקניתי מספיק מוקדם ושאקבל עותק חתום ו!!!!!

הגב
אנה יולי 17, 2014 - 10:10 am

מדהים!! אני קוראת ותיקה של הבלוג, וזה כל כך כיף משמח שעשיתן את זה :)

הגב
עדי יולי 17, 2014 - 10:21 am

יופי. חיכיתי בקוצר רוח לספר הזה אין ספק שהוא יהיה שווה את כל העבודה הקשה שלכן. עושה המון מתכונים מהבלוג ומחכה להכין מתכונים מהספר.

הגב
טל יולי 17, 2014 - 10:57 am

איזו התרגשות! ואיזה יופי!!
הבלוגים שלכן הם מהמרהיבים שפגשתי. עוד טרם הכנת המתכונים, רק המראה פשוט מעורר השראה.
וגם המתכונים עצמם תמיד מצליחים מעל ומעבר. מסתובבים הרבה מתכונים ברשת, אבל אלו שלכן הם המדויקים והמוקפדים ביותר.
ברכות חמות על הספר!

הגב
רותם יולי 17, 2014 - 11:11 am

כל הכבוד :) נראה מהמם! מחכה כבר לעיין בו בלי סוף!
בהצלחה

הגב
ענבל יולי 17, 2014 - 11:35 am

הזמנתי מייד! איזה כיף!

הגב
Karkashi יולי 17, 2014 - 11:52 am

ועוד אחד למתנה

הגב
Gal Granov יולי 17, 2014 - 12:04 pm

תתחדשי!
מראה מהמם. למרות שאני לא ממש אוהב מתוק, אני שוקל לקנות :)

גל

הגב
ליאורה יולי 17, 2014 - 12:04 pm

היי נטלי
ברכות על הספר החדש! מתי הוא יהיה בחנויות? בהצלחה

הגב
נטלי לוין יולי 18, 2014 - 10:53 am

יגיע לחנויות הספרים בחודש הבא :)

הגב
משה יולי 17, 2014 - 12:12 pm

מזל טוב! ברור שהזמנתי

הגב
יעל ק יולי 17, 2014 - 12:26 pm

קניתי!!! מתה שיגיע כבר!!!

הגב
נילי יולי 17, 2014 - 12:39 pm

היי! בהצלחה עם הספר החדש….
תהיתי לעצמי- אם אפשר להכין בראוניז משוקולד לבן? זה אפשרי? (ולא בלונדיז.. כזה שיכיל שוקולד)

הגב
נטלי לוין יולי 18, 2014 - 10:52 am

לא ניסיתי מעולם, אבל לדעתי זה לא יהיה מוצלח כי לשוקולד לבן יש נטייה גבוהה מאוד להישרף.

הגב
ניר אוגוסט 15, 2014 - 12:52 pm

לגמרי אפשרי, מתכון מאוד מוצלח לבראוניז כאלה מופיע באוצר של על השולחן.

הגב
סיון יולי 17, 2014 - 12:47 pm

חשבתי שאוכל להתאפק עד היציאה לחנויות.אבל לא היה סיכוי..
איזה כיף!
(שלב הבא קונדטוריה?….) ;-)

הגב
אורלי יולי 17, 2014 - 12:48 pm

היי נטלי,

לא חלמתי על משהו מתוק יותר מזה, בימים טרופים אלה.
כל כך רוצה כבר היום את הספר אצלי…
לשאלתי: באם מזמינה עוד היום, מתי לדעתך יגיע? , היות ונוסעת בעוד 10 ימים, ורוצה לקחת אותו איתי.

מאחלת לך ולאפרת המון המון הצלחה
ותמשיכו להמתיק לנו את החיים בדרככן המקצועית והמאלפת.

ממני, אורלי.

הגב
ילנה יולי 17, 2014 - 12:58 pm

כל הכבוד! סוף סוף נוכל להודות לך על כל העבודה וההשקעה!

הגב
הדר יולי 17, 2014 - 1:22 pm

אתן מדהימות!!!! כל הכבוד!

הגב
חסיה יולי 17, 2014 - 1:54 pm

ברור שקניתי!!!!
מושלם השילוב הזה..
מחכה כבר לספר..
לדעתי אני הולכת ליהות עכשיו אובססיבית על הדואר לבדוק כל יום:)

הגב
סנדרה קורם-ברק יולי 17, 2014 - 2:15 pm

היי
ניראה טעים וכייפי. מעוניינת להזמין את הספר. איך עושים זאת בדיוק?

הגב
נטלי לוין יולי 18, 2014 - 10:51 am הגב
אודליה יולי 17, 2014 - 2:40 pm

נטלי מזל טובבבבבבבב!!!!
כ”כ חיכיתי לרגע הזה שתוציאי ספר ממעשי ידייך המופלאים והנה הספר כאן!!
ברכות!

הגב
רעות יולי 17, 2014 - 4:13 pm

לצערי רק עכשיו ראיתי, אז אני בטח לא אהיה בין ה250 הראשונים, אבל הי-יש לי אחלה מתנת יום הולדת;) שיהיה בהצלחה! אני בטוחה שהספר הזה הולך להיות רב מכר;)

הגב
דנית יולי 17, 2014 - 5:49 pm

ברור שקניתי! למרות שכבר יש לי מחברת שלמה עם המתכונים שלך.. אבל עכשיו יהיה הרבה יותר כיף.
שיהיה לכן המון בהצלחה וכל הכבוד.

הגב
מיה יולי 17, 2014 - 10:03 pm

גם אני קניתי, אני כל כך נהנית לאפות את העוגות והעוגיות שאת מפרסמת, תמיד ברור, מדוייק והכי חשוב טעים
אין לי ספק שהספר יככב אצלי במטבח, מחכה שכבר יגיע.
יישר כוח ותודה על המתכונים הנפלאים

הגב
חמוטל יולי 17, 2014 - 11:44 pm

ברור שהשילוב הזה בין שתיכן הולך להיות מושלם!!! איזה כיף לנו (:

הגב
יסכה יולי 17, 2014 - 11:44 pm

נטלי ואפרת מזל טוב ענקי!!! אני ממש מתרגשת ומחכה כבר לרוץ לקנות את הספר!! :)

הגב
נועם יולי 18, 2014 - 5:34 am

מזל טובבבבבבב! איזה כיף, אני כבר לא יכול לחכות.

הגב
גל יולי 18, 2014 - 9:58 am

לנטלי (וגם לאפרת)
הנה עוד הזדמנות להגיד תודה רבה על ההשקעה העצומה באתר הכה מיוחד הזה.
ההזמנה בוצעה..
גל

הגב
נטלי לוין יולי 18, 2014 - 10:54 am

תודה רבה רבה לכולם על ההיענות, על המחמאות ועל בכלל! ♥♥♥

הגב
עירית יולי 18, 2014 - 4:58 pm

איזה יופי,
רכשתי :)
סימנתי משלוח עצמי, זה יגיע בכל זאת בדואר?

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2014 - 7:22 am

כן כן, בדיוק כמו שהיה כתוב בעמוד של הספר – מסמנים איסוף עצמי ואז כותבים את הכתובת וזה נשלח בדואר.

הגב
טלי יולי 18, 2014 - 7:25 pm

מזל טוב ותתחדשו! אשמח לרכוש את הספר. אני גרה בסינגפור, יש אפשרות לשלוח את הספר לכאן? אני מוכנה לכסות את עלות המשלוח.

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2014 - 7:22 am

היי טלי, אכן יש אפשרות למשלוחים לחו”ל, אך ההזמנה צריכה להתבצע באופן טלפוני במוקד ההזמנות של כתר. את מוזמנת להתקשר אליהם: 02-6557837.

תודה!

הגב
שיר יולי 19, 2014 - 5:49 pm

אפשר לקנות רק את.הדפים בלי הכריכה כדי להכין טפט לחדר? זה מדהיםם

הגב
אורלי יולי 19, 2014 - 10:48 pm

שבוע טוב נטלי

בבקשה תעני לי מתי הספר מגיע מרגע ההזמנה,
חשוב לי , כי אני לפני נסיעה.

תודה רבה.

אורלי.

הגב
נטלי לוין יולי 20, 2014 - 7:33 am

היי אורלי, אין לי ממש מושג, זה תלוי בדואר ישראל. את יכולה אולי לבדוק מול כתר: 02-6557837

הגב
miki tsubely יולי 20, 2014 - 10:11 am

good work, Im like eo order your book. do you sand to the U S ?

הגב
נטלי לוין יולי 21, 2014 - 7:47 am

כן, למשלוח לחו”ל יש ליצור קשר עם כתר: 02-6557837

הגב
איריס יולי 21, 2014 - 4:11 pm

נטלי יקרה,
אתמול בסדנת הטארטים נתת לי ספר, כמובן שלא הלכתי לישון עד שלא עברתי על כל המתכונים, הצילומים וההסברים. ספר יפיפה, מושקע, רהוט והכי חשוב עושה חשק לנסות כל מתכון ומתכון. כשהגעתי לעמודים האחרונים התבאסתי, התבאסתי שנגמר… :-) שיהיה המון בהצלחה, כבר מחכה לספר הבא.
איריס

הגב
אתי יולי 21, 2014 - 11:41 pm

הי נטלי ואפרת. מזל טוב וברכות מכל הלב. ספר אפיה חדש תמיד מעורר התרגשות. בטוחה שהפעם אפילו יותר. סקרנית ומצפה בקוצר רוח לדפדף בספר . המשך עשיה פוריה.

הגב
סיון יולי 22, 2014 - 8:06 am

מזל טוב, איזה מרגש לכן. מאחלת לכן הצלחה גדולה ולי השמנה גדולה… :)

הגב
ליטל יולי 22, 2014 - 3:47 pm

היום קיבלתי את הספר והוא פשוט מקסים! רק התמונות עושות חשק להישאר בבית ולאפות כל היום (גם המצב הבטחוני עוזר).
שיהיו לנו רק ימים שקטים ומתוקים והמון בהצלחה עם הספר!!

הגב
סיון יולי 23, 2014 - 8:13 pm

קיבלתי את הספר! עם חתימה ;)
ממש כיף בתקופה הזאת…מקווה שאח שלי זוכה להנות ממה שהכנתם
לחיילים היקרים שלנו.
תודה רבה!

הגב
נועה יולי 25, 2014 - 9:40 am

הי נטלי,
קיבלתי את הספר אתמול! חתום!
ספר פשוט יפהפה. איזה כיף.
כמובן שמיד אני מתחילה לאפות. הבצק של מתכון שושני השמרים בתפיחה עכשיו. יש לי שאלה: אני אמורה לרדד למלבן 20X30, לגלגל ואז לחתוך לפרוסות של 6 ס”מ…לפי החישוב שלי, יצאו לי 5 שושנים…לעומת זאת בתמונה אני רואה שאמורות להיות לי בערך 12 שושנים….מה אני מפספסת? תודה רבה.

הגב
נועה יולי 25, 2014 - 12:49 pm

עדכון – החלטתי לשחרר ורידדתי/חתכתי “לפי העין”. יצא מצויין!
תודה רבה.

הגב
דקל יולי 27, 2014 - 6:20 pm

קיבלתי את הספר! יש!
וכגרופית שלך נטלי, מיהרתי לקנות את הספר שיהיה חתום!
הצילומים מהממים! התותים מגרים והמעגלי פיסטוקים-אגוזים-שקדים מרהיבים…
אין ספק שהשקעתן המון (ואני חושבת לעצמי מי אכל את כל העוגות?כי הייתי מתנדבת)

אז כל מי שקוראת את התגובה רוצו אוצו לקנות את הספר… בנתיים הוא ליד המיטה שלי מחליף את הרומנים שאני קוראת לפני השניה:)

הגב
רון יולי 28, 2014 - 9:27 pm

קיבלתי אתמול את הספר והוא פשוט מושלם :)
אין לי ספק שאכין את כל המתכונים!
הזדמנות לאמר לך תודה כל כל ההשקעה!

הגב
אלינור יולי 30, 2014 - 8:24 am

איזה כיף, קיבלתי את הספר והוא נראה מדהים!!
בינתיים היה לי זמן רק לקרוא אותו, ויש לי שאלה: בחלק מהמתכונים ברשימת הרכיבים המשקל לא תואם למספר כוסות/כפות. אז לפי מה להכין? לפי המשקל או הנפח?
תודה :-)

הגב
נטלי לוין יולי 30, 2014 - 9:11 am

תתחדשי! איפה ראית שהמשקל לא תואם את הנפחים?

הגב
אלינור יולי 30, 2014 - 7:42 pm

למשל בקאפקייקס מייפל, בשמנת החמוצה, ובכל מקום שיש שמן, כתוב שכוס היא 200 מ”ל. לעומת זאת כשמדובר במים או חלב כוס היא 240 מ”ל. אז במקרה של שמן צריך למדוד כוס או 200 מ”ל?
אולי הכוונה היא לכך שכוס של שמן היא 200 גרם ולא מ”ל?

תודה!!

הגב
נטלי לוין יולי 30, 2014 - 8:02 pm

הכוונה היא לגרמים במקרה של שמן ושמנת חמוצה.

הגב
עינב יולי 31, 2014 - 12:53 pm

היי נטלי,
הספר הגיע אחרי יומיים והוא מקסים!!!
מתכונים מקסימים ותמונות מהממות.
כל הכבוד לכן,
מחכה לספר המלוח :-)
שבת שלום,
עינב

הגב
Karkashi יולי 31, 2014 - 2:11 pm

אמא כל כך התלהבה שיש עוד שניים בדרך.
אושר צרוף!

הגב
רבקה יולי 31, 2014 - 4:01 pm

הי נטלי,
איזה ספר מעלף!!!!! הגיע אתמול בדואר טרי טרי…
אז קודם כל זו הזדמנות להגיד תודה עצומה-
אני קוראת אותך בשקיקה כבר שנים, מתעלפת מהצילומים בבלוג , ומנסה המונים מהמתכונים בהצלחה מרובה להנאתם של המשפחה והחברים בעבודה. אז ברגע שראיתי את הפרסום על הספר כמובן שהזמנתי…
הספר פשוט מהמם , הצילומים והמתכונים – רוצה להכין הכל ועכשיו!
ואי אפשר בלי שאלה – בספר יש המון התייחסות לקוקוס – שמן, קרם , וכל השאר. בתור מישהי שלא ממש חובבת קוקוס, ומצד שני גם לא נחרדת מחמאה / מרגרינה במקרי פרווה (שששש!! )- מה יחס ההמרה בין שמן קוקוס לחמאה?
מתי ממירים קרם קוקוס בשמנת מתוקה ומתי בשמנת חמוצה?
והאם קרם קוקוס ניתן להמרה בתחליף פרווה אחר, אולי חלב סויה / מיץ תפוזים ?

ושוב תודה! תמשיכי לעלף אותנו במתכונים טעימים ומקוריים

הגב
נטלי לוין אוגוסט 1, 2014 - 5:55 am

היי רבקה, קודם כל תתחדשי! איזה כיף :)
בנוגע לשמן קוקוס וחמאה – אם יש 200 גרם חמאה במתכון, אפשר ברוב המקרים להשתמש ב-150 גרם שמן קוקוס במקום. בין מרגרינה לחמאה יחס ההמרה הוא 1:1.
קרם קוקוס בשמנת מתוקה – לגנאשים ודברים שצריכים הקצפה.
קרם קוקוס בשמנת חמוצה – בעוגות בחושות.
אפשר חלב סויה במקום קרם קוקוס בעוגות בחושות ודברים בסגנון.

הגב
רינת אוגוסט 3, 2014 - 5:46 pm

יש לי את הססספפרר!! :)
ספר מקסים, הכנתי את הלחמניות המתוקות – יצא ממש מעולה.
כל הכבוד!

הגב
נעם אוגוסט 5, 2014 - 10:01 am

היי! הזמנתי את הספר ב- 17/7 ומילאתי את הפרטים אך סימנתי את האיסוף העצמי אז מקווה שזה בסדר… תוך כמה זמן הוא אמור להגיע? עברו כבר יותר משבועיים…

תודה :)

הגב
נעם אוגוסט 5, 2014 - 10:02 am

היי! הזמנתי את הספר ב- 17/7 והוא עדיין לא הגיע… תוך כמה זמן הוא אמור להגיע?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 6, 2014 - 9:40 am

בעיקרון זה תלוי בדואר ישראל, אבל זה אמור להגיע עד 21 ימי עסקים (למרות שבדר”כ מקבלים הרבה קודם). לשאלות בנוגע למשלוח עדיף להתקשר ל”כתר” והם ישמחו לעזור: 02-6557837

הגב
יעל אוגוסט 7, 2014 - 8:14 pm

גם אני נמנית עם ברי המזל שקנו את הספר! הייתי לאורך המבצע במילואים בדרום ומהרגע ששמעתי שהספר הגיע לא הפסקתי לפנטז על המתכונים שאני אכין! אז ההמתנה בהחלט היתה שווה את זה כי הוא פשוט מקסים! אני עוברת עליו שוב-ושוב-ושוב-ושוב וכל פעם נהנית מחדש.
אז לכבוד הסופ”ש רציתי להכין את טארט השוקולד והפטל שנראה מדהים ורציתי לדעת האם ניתן את הקרם ושמן הקוקוס להמיר במשהו אחר.

הגב
נטלי לוין אוגוסט 8, 2014 - 6:11 am

תתחדשי יעל, איזה כיף! בנוגע למתכון – אפשר להכין עם חמאה ושמנת מתוקה, אבל אז כמובן שהטארט לא יהיה טבעוני.

הגב
אהובה אוגוסט 13, 2014 - 7:53 am

לא מכירה אותך אישית אבל מאוהבת בך בגלל המתכונים הנהדרים שלך, וטוב לבך להסביר שוב ושוב כאשר פונים אליך. כל מה שאני מכינה מתוך המתכונים שאת מעבירה מדי שבוע מצליח ברמות
ובעיקר כאשר אני ממירה הכל ללא גלוטן, נעזרת בקמח תמי ובתגמיש יוצא נפלא הנכדים חוגגים מחכה לספר שיגיע לחנויות ואז ארכוש אותו בשמחה.
יישר כח גדול

הגב
עמית אוגוסט 15, 2014 - 3:09 pm

היי נטלי,
רציתי לדעת באילו חנויות הספר שלך צפוי לצאת?
אני מחכה כבר זמן רב שהוא יגיע למדפים אך אף אחד לא יודע על מה אני מדברת.

תודה:)

הגב
נטלי לוין אוגוסט 16, 2014 - 9:15 pm

היי עמית, הספר יגיע לכל חנויות הספרים ב-25 באוגוסט.

הגב
מורן אוגוסט 28, 2014 - 3:11 pm

היי נטלי, רשית הספר מקסים , קיבלתי אותו לפני כשבוע ,
ניסיתי להכין את עוגיות השושנים בשחור לבן מהספר. לצערי לא יצא לי טוב – הכנתי אותו במיקסר ולא במעבד מזון . האם זאת יכולה להיות הסיבה לאי הצלחה??
תודה מראש
מורן

הגב
נטלי לוין אוגוסט 29, 2014 - 6:19 am

היי מורן, כדי שאוכל לעזור אני צריכה לדעת מה לא יצא טוב… תוכלי לפרט בבקשה?

הגב
מורן אוגוסט 29, 2014 - 7:00 am

היי נטלי,
הבצק יצא דביק מאד גם אחרי שהיה במקרר שעה ויותר. ניסיתי לשים במקפיא וזה לא עזר.

הגב
אוריניו ספטמבר 21, 2014 - 8:27 pm

באיחור…. רב :) הגעתי לרשומה שלך על הספר, למרות שכבר ראיתי את הבקרוב בבלוג של השותפה.
התאריך שפירסמת את הרשומה הוא יום הולדתי.
שוב באיחור… אשמח לרכוש את הספר כמתנת יומולדת.
הספר נראה מבטיח ואני מחכה בכליון עניים לעיין בו.
אני עוקבת אחר הבלוג ונהנית מהמתכונים והצילומים.
אני מאחלת לך שנה טובה, שנת יצירה ועשיה מוצלחת.

הגב
חני מיטלמן אוקטובר 15, 2014 - 7:37 am

הי נטלי
רכשתי את הספר בשמחה והתרגשות רבה.
הכנתי כבר את חלות הדבש המעולות (אך הטיפה מלוחות מדי)
ואתמול נגשתי להכין את עוגיות השושנים.
לצערי הן ממש לא יצאו טוב :(
כשהוצאתי את הבצק מהקירור הראשוני הייתי צריכה לקמח המון (!!!) כדי שלא יידבק מה שבסופו של דבר הרס את מרקם הבצק והוא הפך להיות קצת שביר.
בנוסף, הייתי שמחה אם הייתן מפרטות יותר לגבי גודל הבצק ברידוד (ולא רק עובי) וכנל לגבי אם מילוי הקצף צריך להיות שטוח או עבה. אף פעם לא הצלחתי לגלג עוגיות שושנים בצורה הדוקה (בגלל הקצף)- חבל שלא פירטתם יותר איך אפשר לעשות זאת.
תוכלי לנסות להסביר לי למה הבצק לא הצליח?
ראיתי שעוד מישהי כאן בתגובות ניסתה את המתכון והוא לא הצליח לה

תודה וחג שמח

הגב
נטלי לוין אוקטובר 20, 2014 - 5:31 pm

יכול להיות שלא עיבדת את הבצק מספיק והוא לא התאחד כמו שצריך? הוא אמור להיות מאוד הומוגני לאחר שמכינים אותו, ואחרי שמקררים אותו בצורת דיסקית די קל לרדד אותו על משטח מקומח. בנוגע למרנג – צריך למרוח שכבה יחסית דקה, ואז אפשר לגלגל בקלות.

הגב
אבנר אוקטובר 26, 2014 - 10:50 pm

הי נטלי,

רכשתי את הספר עם חתימותיכן!!
ואני ממש מוקסם ממנו

בכל אופן, יש לי שאלה לגבי טורט היער השחור של רחלי מסוף הספר
באופן לא שגרתי, נכתב שם שיש להקציף חלבונים קודם כל, ואח”כ להוסיף חלמונים מה שיוצר מעין קציפה רכה (בניגוד לקצף המקורי ) ולבסוף יש לנפות פנימה קמח וקקאו, מה שגרם אצלי לקריסה מוחלטת של הבלילה והפיכתה לדחוסה ברמה לא סבירה.

השאלה היא – למה לא בסדר הרגיל? חלמונים וסוכר, אח”כ קמח וקקאו, ולבסוף לקפל פנימה את קצף החלבונים תוך שמירה על נפחו ועל אווריריות הבלילה?
(אגב, ניסיתי גם את אופציה ב’, וגם שם דברים השתבשו. איכשהו לא היתה מספיק נוזליות אחרי הוספת הקמח והקקאו, והתערובת הפכה למלט. ידעתי שאין מצב שאוכל לקפל כך את קצף החלבונים פנימה, ולכן הוספתי מיכל שלם של שמנת מתוקה, מה שאכן הציל את המצב ואיפשר לי לקפל פנימה את החלבונים).

בקיצור, איפה טעיתי, האם טעיתי?

תודה מראש, ויישר כח על העבודה הנהדרת.

אבנר

הגב
נטלי לוין אוקטובר 31, 2014 - 8:11 am

היי אבנר, תודה על המחמאות!
בנוגע לעוגת היער השחור – זהו סדר עבודה שאני עובדת על פיו כבר שנים, עוד מאז שהכנתי עוגות עם סבתא שלי :) מעולם לא נתקלתי בבעיה. קציפת החלבוים צריכה להיות יציבה, ולאחר הוספת החלמונים התערובת קצת יותר רכה, אבל עדיין יציבה מאוד. הבלילה ממש לא אמורה להיות דחוסה – יכול להיות שעיבדת את הקמח פנימה יותר מדי?

הגב
בלוגים - עסקים - כסף - הבלוגריסטית דצמבר 17, 2014 - 11:46 pm

[…] המרגשים על הוצאת הספרים: בבלוג מה את עושה כל היום ועוגיו.נט – הספר המתוק בבלוג Paris chez Sharon  – הפטיסרי הטובות בפריז […]

הגב
קורין גולדנברג דצמבר 18, 2014 - 2:01 pm

יש בעיה רצינית לספר הזה עשיתי שתי מתכונים ולא הצליח מאכזב לקנות ספר שלא עושה את העבודה

הגב
נטלי לוין דצמבר 19, 2014 - 7:18 am

צר לי לשמוע. איזה מתכונים ניסית להכין? מה היתה הבעיה?

הגב
סתיו מאי 24, 2015 - 8:29 pm

היי נטלי,

ניסיתי לעשות את העוגיות, והן יצאו נהדר. אך אני תוהה מדוע הקצפת לא יוצאת יציבה מספיק כדי שאוכל לגלגל את הרולדה בלי שהיא ‘תידחף’ החוצה? זו לא הפעם הראשונה שאני מכינה רולדה והקצפת יוצאת החוצה, יש לך מושג אולי למה?

תודה מראש!:)

הגב
נטלי לוין מאי 25, 2015 - 7:23 am

היי סתיו, אולי השתרבב