חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ב-4 מצרכים

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 27.9K צופים

אני אוהבת להכין חטיפי שוקולד בבית. חטיף שוקולד ביתי לעולם יהיה בריא יותר מכל חטיף שוקולד שקונים, וזה גם באמת מסוג הדברים שמאוד קל להכין בבית.

המתכון הבא מניב חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים בקלי קלות ובמהירות שיא. יש פה רק 4 מצרכים, זמן ההכנה עומד על 5 דקות בהגזמה, ובעוד פחות משעה כבר תוכלו ליהנות מחטיפי שוקולד שהכנתם במו ידיכם.

אלה חטיפי שוקולד שמכינים עם חמאת בוטנים ומוסיפים להם אגוזים קלויים מכל סוג שמתחשק. אני אוהבת לשלב בין סוגים שונים של אגוזים, אבל בהחלט אפשר להסתפק בסוג אחד בלבד. הם קלים, טבעוניים, שוקולדיים להפליא וטעימים בטירוף שאתם ממש חייבים לנסות!

מחפשים עוד מתכונים עם שוקולד וחמאת בוטנים? נסו את אלהעוגת שוקולד וחמאת בוטנים | עוגיות חמאת בוטנים, קוקוס ושוקולד | פאי שוקולד וחמאת בוטנים ללא אפייה | בראוניז שוקולד עם קרם חמאת בוטנים | עוגיות שוקולד צ’יפס עם חמאת בוטנים

חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ב-4 מצרכים | צילום: נטלי לוין

חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ב-4 מצרכים | צילום: נטלי לוין

חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ב-4 מצרכים | צילום: נטלי לוין

אפשר להשתמש בכל סוג של אגוזים שאוהבים | צילום: נטלי לוין

חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ב-4 מצרכים

15-20 חטיפים בתבנית מיני מאפינס

מצרכים:
180 גרם (3/4 כוס) חמאת בוטנים חלקה
200 גרם שוקולד מריר קצוץ
150 גרם אגוזים קלויים קצוצים גס (כל סוג)
מעט מלח גרוס

אופן ההכנה:

  1. מרפדים תבנית מיני מאפינס בעטרות נייר קטנות.
  2. בקערה שמים חמאת בוטנים ושוקולד וממסים במיקרוגל או על בן מארי. מערבבים היטב עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
  3. מוסיפים כמעט את כל האגוזים הקצוצים (משאירים קצת לפיזור בחלק העליון של החטיפים).
  4. מערבבים היטב.
  5. ממלאים את עטרות הנייר בתערובת.
  6. מפזרים אגוזים קצוצים בחלק העליון של כל חטיף ומעט מלח גרוס.
  7. מקפיאים למשך כשעה להתייצבות ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את החטיפים בכלי סגור במקפיא עד חודש.
  • אפשר להשתמש בכל סוג של אגוזים שאוהבים.
  • אני אוהבת להשתמש בחמאת בוטנים טבעית (בעלת מרקם נוזלי יותר וללא ממתיקים), אבל אפשר להשתמש גם בחמאת בוטנים רגילה ממותקת (התוצאה כמובן תהיה מתוקה יותר).
  • מומלץ לא לותר על המלח לקישוט משום שהוא מאזן מעט את המתיקות.
  • אני השתמשתי במגוון סוגים של אגוזים שקצצתי יחד, אבל אפשר להשתמש בסוג אחד או לשלב בין כמה שונים שאוהבים.
  • אם משתמשים בחמאת בוטנים טבעית ובשוקולד מריר 85% מוצקי קקאו החטיפים האלה גם יכולים להתאים לתזונת פליאו.
  • הכנתם את המתכון? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ב-4 מצרכים | צילום: נטלי לוין

בחיתוך הם הכי יפים | צילום: נטלי לוין

חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ב-4 מצרכים | צילום: נטלי לוין

חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ב-4 מצרכים | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

80 תגובות

בר דצמבר 21, 2017 - 6:50 am

נראה מעולה!!! איך את קולה את האגוזים?
ומה זה מלח גרוס? היכן ניתן להשיג?

הגב
Natalie דצמבר 21, 2017 - 9:18 pm

מלח גס רגיל שטוחנים במטחנת מלח רגילה.

הגב
רתם דצמבר 21, 2017 - 9:02 am

אגוזים קלויים הכוונה לקלויים בבית במחבת יבשה או כאלה מלוחים?

הגב
Natalie דצמבר 21, 2017 - 9:17 pm

קלויים בתנור או על מחבת יבשה, לא מלוחים.

הגב
קובי דצמבר 21, 2017 - 10:17 am

נטלי, איך החלק העליון של החטיפים יצא לך כ”כ חלק וישר? אולי זה קשור למידת הנוזליות של התערובת? כי אני השתמשתי בחמאת בוטנים חלקה אך לא טבעית, והתערובת שקיבלתי היא ממש לא נוזלית אלא סמיכה מאוד במרקם של קרם קשיח ויציב, ולכן כמעט בלתי אפשרי ליישר את החלק העליון של כל חטיף כאשר המרקם הוא כזה. שקלתי את כל המרכיבים במשקל דיגיטלי. מה בכל זאת אולי עשיתי לא נכון?

הגב
Natalie דצמבר 21, 2017 - 9:16 pm

אני משתמשת בחמאת בוטנים טבעית שהיא נוזלית יותר. חמאת בוטנים ממותקת אכן סמיכה יותר והתערובת פחות נוזלית למזיגה. את יכולה לנסות “להכות” מעט את התבנית על גבי השיש כדי שהתערובת “תחלחל” לתוך השקעים כמו שצריך לאחר המזיגה.

הגב
תותיס דצמבר 21, 2017 - 11:28 am

שווה ביותר. אנסה עוד היום!

הגב
דורין דצמבר 21, 2017 - 12:25 pm

אפשר לדעת באיזה חמאת בוטנים את משתמשת?

הגב
Natalie דצמבר 21, 2017 - 9:15 pm

B&D

הגב
אוראל דצמבר 21, 2017 - 4:14 pm

היי נטלי, איך אפשר ליצור איתך קשר לגבי המתכונים?:)

הגב
Natalie דצמבר 21, 2017 - 9:13 pm הגב
עינת רן דצמבר 21, 2017 - 7:38 pm

הי נטלי,
תודה! נראה מעולה! ובכלל הבלוג שלך נהדר….
יש לי שאלה: אפשר גם בלי האגוזים הקלויים? קצת כמו טראפלס חלקים?
תודה רבה!
עינת

הגב
Natalie דצמבר 21, 2017 - 9:08 pm

כן, לא נראה לי שתהיה בעיה.

הגב
אוסנת הראל דצמבר 24, 2017 - 1:38 pm

אלופה! אין מקום בבלוג לכתוב לך באופן אישי אז רושמת פה. המתכונים הכי מדוייקים, מוצלחים, מענינים וכתובים בדרך הטובה ביותר! ממש בימים אלו סיימתי קורס קונדיטוריה למתקדמים אבל מרגישה שתמיד יש ומתאים לי ללמוד ממך עוד. תודה!
עכשיו בכל זאת שאלה: אם רוצים לגוון עם החמאת בוטנים לטעם אחר, מה לדעתך ילך מבחינת המרקם והחוזק? האם טחינה? האם נוטלה יכולה להחליף? האם צריך חמאה רגילה? תודה!
אוסנת

הגב
Natalie דצמבר 25, 2017 - 7:18 am

תודה רבה רבה אוסנת! ממש שימחת אותי :) אפשר להכין את החטיפים עם טחינה או חמאת שקדים באותה כמות במקום חמאת הבוטנים. בהצלחה!

הגב
שיר דצמבר 27, 2017 - 9:53 am

היי,

1. זה יכול להישמר מחוץ למקרר או שזה ימס?
2. באיזה אגוזים השתמשת?

תודה!

הגב
Natalie דצמבר 28, 2017 - 7:10 am

תשובות:
1. לא, רק בקירור.
2. תערובת של קשיו, שקדים, בוטנים ופקאן.

הגב
אודליה אביבי ינואר 2, 2018 - 9:31 am

ננראה שילוב מנצח ולא פחות חשוב, משהו שאכין במהלך השבוע ולא רק בשבת (: תודה נטלי!
שאלה קטנה- האם צריך לשמן באיזשהי דרך את ניירות המנג׳טים?
תודה, אודליה

הגב
Natalie ינואר 2, 2018 - 4:34 pm

תודה אודליה! אין צורך לשמן את עטרות הנייר. בהצלחה!

הגב
באמונת ינואר 12, 2018 - 8:09 pm

הכנתי את זה היום – היסטרי!!!!!! בחיים לא יצא לי כלכך מדוייק וטעים (:

הגב
מ ינואר 13, 2018 - 10:49 pm

גם מהיר, גם בריא יחסית, ובעיקר מפנק. נותן כוח לעשות הרבה דברים טובים;)
תודה!!

הגב
ש ינואר 14, 2018 - 7:57 am

את יכולה להעלות מתכונים ללא סוכר?

הגב
אולגה פברואר 1, 2018 - 3:11 pm

אין לי תבנית מיני מאפינס… יש סיכוי שמנז’טים פשוטים מנייר יצליחו להחזיק את זה בלי תמיכה? אפשר להכין באינגליש קייק ולחתוך אח”כ?
תודה!

הגב
Natalie פברואר 1, 2018 - 3:25 pm

אני משערת שאפשר להכין בתבנית אינגליש קייק ולחתוך, אבל לא ניסיתי. לא בטוחה שמנג’טים בפני עצמם יהיו מספיק יציבים, אלא אם יש לך מנג’טים קשיחים במיוחד. בהצלחה!

הגב
איילת פברואר 18, 2018 - 1:50 pm

נראה נהדר! לא ברור לי מהי בדיוק תבנית מיני מאפינס, כלומר מה הקוטר בערך? יש לי תבנית של שקעים קטנטנים, בערך 3 ס”מ, אבל הדפנות ישרות, לא בטוח שיתאים למנז’טים.

הגב
Natalie פברואר 19, 2018 - 6:51 am

3 ס”מ זה אכן קוטר השקעים. אם יש לך תבנית סיליקון את יכולה להכין ללא מנג’טים ופשוט לחלץ את החטיפים כשהם קפואים.

הגב
נטע מרץ 16, 2018 - 3:53 am

הכנתי את החטיפים והם מצויינים! פשוט ולעניין. רק רציתי לשאול אם אפשר להכין אותם בתבנית ואז לחתוך לריבועים. באיזה גודל תבנית להשתמש? תודה!

הגב
Natalie מרץ 16, 2018 - 8:20 am

שמחה שיצא מוצלח! אפשר להכין בתבנית בגודל 20*20 ס”מ. בהצלחה!

הגב
מאיה אפריל 1, 2018 - 9:35 am

שימח מאוד את הטבעונים שלנו בליל הסדר. תודה על עוד מתכון מוצלח

הגב
תמי אפריל 13, 2018 - 12:10 pm

יש לי אגוזים טחונים רק… מה אני עושה?

הגב
Natalie אפריל 14, 2018 - 8:23 am

את יכולה להשתמש באגוזים טחונים, אבל המרקם יהיה שונה מהותית.

הגב
נועה מאי 8, 2018 - 9:44 pm

האם צריך לשמור בהקפאה או במקרר?

הגב
Natalie מאי 9, 2018 - 5:28 am

אפשר כך או כך, מה שאת מעדיפה. אני שומרת במקרר.

הגב
רות מאי 10, 2018 - 2:15 pm

הכנתי היום בבוקר ויצא מצויין. אסור לי שוקולד, אז החלפתי לעיסת קקאו + סוכר דייט + רבע כוס חלב.
עכשיו התברר לי שאסור גם בוטנים, אוכל להכין עם שקדייה?
תודה

הגב
Natalie מאי 11, 2018 - 6:42 am

בטח, שקדייה זה מעולה. בהצלחה!

הגב
ענבל מאי 21, 2018 - 7:06 pm

שלום
כמה זמן ניתן לשמור בהקפאה?
תודה

הגב
Natalie מאי 22, 2018 - 5:52 am

אפילו חודש בלי בעיה.

הגב
ילנה יוני 9, 2018 - 11:56 am

האם אפשר להכין עם שוקולד חלב? הילדים ביקשו את החטיף, אבל לא אוהבים מריר.

הגב
Natalie יוני 9, 2018 - 6:50 pm

מאמינה שכן, אבל לא ניסיתי.

הגב
ילנה יוני 16, 2018 - 10:23 am

ניסיתי ויצא מעולה! תודה :)

הגב
איה יוני 26, 2018 - 7:13 pm

היי! רוצה להכין אבל עם טחינה (הבן שלי אלרגי לבוטנים…) חשבתי לשים למעלה שערות חלבה….? קשור? איך לעשות שישארו יפות ולא יפלו או ישקעו בשוקולד?
עוד בקשה… מהממם האתר אני נמצאת פה מלא! וגם מכינה!! מחפשת מתכונים פרווה! אבל בלי שמן קוקוס…. ובלי בוטנים…אפשר שמות או קישורים?
תודה רבה!! ערב טוב!

הגב
איה יוני 26, 2018 - 7:20 pm

היי! רוצה להכין את החטיפי שוקולד ב4 מרכיבים אבל עם טחינה (הבן שלי אלרגי לבוטנים) רוצה לשים מעל שערות חלבה…. קשור? איך הן לא יפלו או לא ישקעו בשוקולד?
אני נמצאת מלא פה ומכינה!!!!
עוד בקשה! מחפשת מתכונים פרווה אבל בלי בוטנים או שמן קוקוס…. יש חיה כזאת אצלך? מצאתי קצת… אפשר שמות או קישורים?
ערב טוב!

הגב
Natalie יוני 27, 2018 - 5:35 am

לדעתי מתאים מאוד להוסיף גם שערות חלבה בחלק העליון, שימי אותן ישירות על השוקולד לפני הקירור והן יידבקו. כל המתכונים הפרווה בבלוג כאן:
https://bit.ly/2M9SH6l

הגב
בתאל יולי 4, 2018 - 6:29 pm

כל כך התלהבתי מהמהירות של המתכון ששכחתי לקלות את האגוזים… בכל זאת יצא מעולה!
הכנתי בתבנית 20*20 וחתכתי לריבועים – יציב ויפה.
לגבי המלח – אוהבת מאוד את השילוב של מלח ושוקולד אבל טעמתי את התערובת עוד לפני הקירור והיתה בה מליחות קלה מחמאת הבוטנים אז ויתרתי. ממליצה לשלב אגוזי לוז בתערובת!
תודה על מתכונים אחד אחד :)

הגב
אולה אוקטובר 6, 2018 - 7:40 am

הכנתי אתמול ויצא מושלם!! תודה רבה! ללקק את האצבעות! האם אפשר להכין את חטיפי השוקולד עם שוקולד לבן במקום מריר?

הגב
Natalie אוקטובר 7, 2018 - 4:01 pm

שמחה שיצא מוצלח! בנוגע לשוקולד הלבן – לא ניסיתי, אבל אני מאמינה שיעבוד. יכול להיות שיהיה צריך להגדיל קצת את כמות השוקולד. אם תכיני, אשמח לשמוע איך יצא :)

הגב
שרון נובמבר 1, 2018 - 6:07 pm

היי, האם החטיפים ישרדו נסיעה של שעה וחצי?

הגב
Natalie נובמבר 2, 2018 - 7:56 am

כן, אבל כדאי לתת להם מכת קור במקפיא כשתגיעי ליעד לפני ההגשה.

הגב
מירב א אוגוסט 3, 2019 - 4:11 pm

עשיתי עם תוספת קטנה של בננה מעוכה וזה שדרג בטירוף. מעולה לילדים ומבוגרים!

הגב
טליה ספטמבר 4, 2019 - 1:45 pm

נטלי יקרה!
תודה רבה רבה על המתכון הטעים והכיפי הזה..
מתכון קליל וטעים שאני מוצאת שכל פעם שבא לי לעשות משהו קליל ועם זאת שנראה חמוד ומרשים אני מכינה אותו שוב ושוב..
בהחלט פינוקים קטנים בריאים וטעימים..
תודה!

הגב
מרגלית דצמבר 19, 2019 - 11:27 am

היי
נראה מעולה!
האם יוכלו לעמוד במשך כמה שעות בכלי סגור בחוץ?
ואם לא, יש אפשרות להוסיף משהו שכן יוכלו?!
תודה מראש

הגב
נטלי דצמבר 19, 2019 - 4:28 pm

לדעתי הם ימסו מדי, לא ממליצה.

הגב
סיון מרץ 7, 2020 - 6:21 pm

יצא מעולה, מככב אצלנו מדי שבוע!

הגב
מורן קיסלוביץ מרץ 21, 2020 - 9:52 pm

הי נטלי,

האם אפשרי לוותר לגמרי על האגוזים?

תודה רבה מראש,
מורן

הגב
נטלי מרץ 21, 2020 - 10:08 pm

בהחלט כן, אין בעיה להכין ללא אגוזים.

הגב
סהר אפריל 6, 2020 - 1:27 pm

היי, האם אפשר לשלב את המתכון הזה עם מתכון אחר שלך לממתק שוקולד,
כלומר להחליף את החמאת בוטנים בשמנת צמחית? ולהוסיף פשוט אגוזים לתערובת?

תודה :)

הגב
נטלי אפריל 6, 2020 - 1:38 pm

לאיזה מתכון אתה מתכוון?

הגב
סהר אפריל 6, 2020 - 1:45 pm

מתכוונת* חח:)
“ממתק שוקולד פקאן” שהעלית לפני כמה ימים לאינסטגרם

הגב
נטלי אפריל 6, 2020 - 2:01 pm

סליחה :) אפשר להכין את המתכון של הממתק עם תוספת בוטנים ואגוזים, בדיוק כמו כאן. ואפשר שמנת צמחית במקום השמנת.

הגב
סהר אפריל 6, 2020 - 2:06 pm

השאלה אם אפשר בלי החמאת בוטנים? רק שוקולד מריר שמנת צמחית ותערובת אגוזים :) תודה

נטלי אפריל 6, 2020 - 2:13 pm

כן.

רחל אפריל 25, 2020 - 8:45 pm

הכנתי בדיוק לפי המתכון, יצא מדויק וטעים ומושחת כמו שרציתי.
שילבתי קשיו, פקאן ושקדים מולבנים שקליתי במחבת, מושלם
ממליצה לא לוותר על האגוזים

הגב
גלית ספטמבר 14, 2020 - 1:02 pm

האם אפשר במקום אגוזים קצוצים לשים שברי עוגיות פתי בר?

הגב
נטלי ספטמבר 15, 2020 - 10:49 am

אין בעיה.

הגב
מ ינואר 7, 2021 - 12:42 pm

אמהלההההההההההה
מאז שראיתי את המתכון
לא מפסיקה להכין פעם בשבוע לפחות
תודה אינמיליםםםםם;)

הגב
אלינור ינואר 7, 2021 - 1:47 pm

חמאת בוטנים אסורה בפליאו

הגב
טליה ינואר 11, 2021 - 1:38 pm

היי:) עקב אלרגיה האם אפשר להשתמש בחמאת אגוזי לוז במקום חמאת בוטנים?

הגב
נטלי ינואר 11, 2021 - 7:55 pm

אין בעיה.

הגב
קרן ינואר 11, 2021 - 11:14 pm

היי,ידוע לך מה הערך הקלורי לאחד?

הגב
נטלי ינואר 12, 2021 - 6:59 am

סורי, אין לי מושג.

הגב
אוסנת מרץ 29, 2021 - 9:39 am

נטלי… מסתכלת על המתכון המוכר, וורואה את התגובה שלי אלייך מ 2017, ומחזקת כל מילה! בא לי להכין אותם הפעם עם שוקולד לבן … כמה לדעתך צריך להוסיף (יודעת שהלבן פחות יציב מהמריר…) לכמות השוקולד אם עושים עם שוקולד לבן?

הגב
נטלי מרץ 29, 2021 - 1:15 pm

עם שוקולד לבן הייתי מגדילה את הכמות ל-250 גרם. בהצלחה!

הגב
אוסנת מרץ 30, 2021 - 7:26 pm

תודה רבה!

הגב
מאיה מרץ 16, 2022 - 10:33 am

שלום , האם תבנית ללא מנגטים תעבוד
או שזה לא יצא בקלות ??

הגב
נטלי מרץ 16, 2022 - 12:34 pm

לצערי לא.

הגב
שירה ספטמבר 29, 2022 - 8:30 pm

אם עשיתי כמו שרשום ועדיין לא התקשה השוקולד במקפיא וכבר עברו כמה שעות טובות ? מה עשיתי לא בסדר ????

הגב
שירה ספטמבר 29, 2022 - 8:34 pm

השוקולד לא קפא לי כמו שצריך מה עשיתי לא בסדר? כבר מעל שעתיים במקפיא ולא קפא

הגב
נטלי ספטמבר 30, 2022 - 12:49 am

יכול להיות שלא מדדת במדויק את המצרכים? באיזה שוקולד השתמשת?

הגב
גילה ינואר 23, 2023 - 12:39 pm

הי
אפשר גם עם שוקולד לבן??

הגב
נטלי לוין ינואר 23, 2023 - 8:25 pm

לא ניסיתי, יכול להיות שכן.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.