חטיפי ריסז קאפס טבעוניים מועשרים בחלבון

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 2.5K צופים

אני כל כך אוהבת את השילוב של שוקולד וחמאת בוטנים, שאם אתם עוקבים אחרי הבלוג – בודאי שמתם לב לזה. בראוניז, טארטים, עוגיות, עוגות שכבות ואפילו עוגת גלידה – כל אלה מהווים עדויות לאהבה הבלתי נגמרת שלי לשילוב הטעמים המושלם הזה. אני כל כך אוהבת איך חמאת הבוטנים המעט מלוחה מעדנת את השוקולד ויחד מתקבל בכל פעם קינוח מהמם.

כמובן שבתור חובבת לא קטנה של השילוב הזה, ריסז קאפס הם מסוג הממתקים האהובים עלי ביותר. כשחגי ו

עמר הגיעו ליום אפייה משותף (זוכרים את הטארט שהכנו?), הכנו יחד חטיפי ריסז קאפס טבעוניים מועשרים בחלבון (עם תוספת אבקת חלבון), והתקבלו ממתקים טעימים, שוקולדיים וטעימים בטירוף שמכינים ממש בקלי קלות. מורחים שוקולד מומס בעטרות נייר, ממלאים במלית חמאת בוטנים מהירה וסוגרים עם עוד שוקולד מומס. מסוג המתוקים שכיף שיש במקרר והם נהדרים גם לאירוח.

חגי הגיע אלי לפני שבועיים שוב וצילמנו יחד גם סרטון הדגמה קצרצר של אופן ההכנה כדי שתראו שזה הרבה יותר קל ממה שחושבים. אז אם אתם אוהבים שוקולד וחמאת בוטנים – אל תפספסו את החטיפים האלה. ולפני שתשאלו: כן, אפשר להכין אותם גם ללא אבקת החלבון 🙂

לחצו כאן לסרטון ההכנה המלא אצל חגי >>

מחפשים עוד מתכונים עם חמאת בוטנים? נסו את אלה: פאדג’ שוקולד וחמאת בוטנים עם סילאן | מאפינס שיש שוקולד וחמאת בוטנים | קרמבו חמאת בוטנים וריבה | עוגת סנדוויץ’ חמאת בוטנים וריבה

חטיפי ריסז קאפס טבעוניים מועשרים בחלבון

צילום: נטלי לוין

חטיפי ריסז קאפס טבעוניים מועשרים בחלבון

תבנית מיני מאפינס (24 יחידות)

לציפוי שוקולד:
300 גרם שוקולד מריר

לקרם חמאת בוטנים:
200 גרם חמאת בוטנים טבעית
30 גרם אבקת חלבון טבעונית (לא חובה)
2-3 כפות מייפל
½-1 כוס חלב סויה או שקדים
מעט מלח ים גרוס לקישוט

אופן ההכנה:

  1. ממסים את השוקולד במיקרוגל או על בן מארי עד המסה מלאה.
  2. מסדרים עטרות נייר בשקעים ומורחים שוקולד לכיסוי עטרות הנייר בחלק הפנימי.
  3. מקפיאים למשך כרבע שעה להתייצבות.
  4. מלית: בקערה טורפים חמאת בוטנים, אבקת חלבון ומייפל לתערובת אחידה. מוסיפים את חלב הסויה בהדרגה עד שמתקבלת עיסה אחידה וסמיכה.
  5. מעבירים את המלית לשק זילוף.
  6. מוציאים את התבנית מהמקפיא וממלאים את כוסיות השוקולד במלית חמאת הבוטנים.
  7. יוצקים כפית-שתיים של שוקולד מומס בחלק העליון ומיישרים.
  8. מקשטים במעט מלח ים ומקפיאים כשעה להתייצבות.
  9. מוציאים מהתבנית ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • החטיפים נשמרים בכלי סגור במקרר עד שבוע. אפשר להקפיא עד חודש.
  • במקום חמאת בוטנים טבעית אפשר להשתמש בטחינה גולמית ולקבל ריסז קאפס חלבה!
  • אבקת חלבון טבעונית אפשר להשיג בחנויות ספורט. אם אין אפשר להשמיט.
  • אפשר להשתמש בחלב סויה או שקדים לפי הטעם האישי. חלב הסויה מעלה מעט את כמות החלבון בחטיפים.
  • במקום מייפל אפשר להשתמש בסילאן, אך הטעם (והצבע) מעט ישתנו בהתאם.
  • הכנתם את החטיפים? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
חטיפי ריסז קאפס טבעוניים מועשרים בחלבון

צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

45 תגובות

פנינה אוגוסט 26, 2019 - 4:06 pm

מה זה אבקת חלבון ? איפה קונים אבקה כזאת?
אף פעם לא הכנתי מתכונן שיש ברכיבים אבקת חלבון.

הגב
Natalie אוגוסט 26, 2019 - 7:42 pm

אפשר להשמיט אם אין.

הגב
פנינה אוגוסט 27, 2019 - 1:03 pm

תודה רבה על התשובה.
כעת אני יכולה להכין את המתכון הנהדר הזה

הגב
אורית אוגוסט 26, 2019 - 4:08 pm

הי! למה הכוונה באבקת חלבון טבעונית?
זה לא יעבוד עם אבקות חלבון אחרות?
אני שואלת כי מחפשת מתכונים לשלב בהם את האבקה. תודה!

הגב
Natalie אוגוסט 26, 2019 - 7:41 pm

יעבוד עם כל אבקת חלבון כמובן.

הגב
דריה מרץ 2, 2020 - 6:16 pm

האם יעבוד גם עם אבקת חלבון אפונה? כעיקרון היא ללא טעם, אבל הטעם מורגש מאוד גם כשאני מוסיפה כמות קטנה יחסית לחביתת עדשים. תודה (:

הגב
נטלי מרץ 3, 2020 - 7:39 am

מאמינה שיעבוד, אבל קשה לי להגיד איך זה ישפיע על הטעם ♥

הגב
שי אוגוסט 26, 2019 - 6:16 pm

איך גורמים לשוקולד לא להדבק לנייר?

הגב
Natalie אוגוסט 26, 2019 - 7:41 pm

כשהחטיפים קפואים הנייר מתקלף מהם בקלות.

הגב
מילי אוגוסט 27, 2019 - 7:19 am

היי, אפשר להשתמש גם בחלב רגיל?

הגב
Natalie אוגוסט 27, 2019 - 11:51 am

כן, באותה כמות.

הגב
נועה אוגוסט 27, 2019 - 11:34 am

איך הופכים ללא טבעוני? במקום חלב שקדים אני מניחה חלב או שמנת, יש עוד שינוי מומלץ?

הגב
Natalie אוגוסט 27, 2019 - 11:51 am

חלב רגיל זה אחלה. אפשר לעשות עם שוקולד חלב אם ממש רוצים.

הגב
נועה אוגוסט 27, 2019 - 12:24 pm

תודה רבה!!!

הגב
שירה אוגוסט 27, 2019 - 3:38 pm

האם הכוונה היא לכוס וחצי חלב? כלומר 360ml?

הגב
Natalie אוגוסט 28, 2019 - 5:07 am

לא, בין חצי לכוס חלב.

הגב
פז ספטמבר 1, 2019 - 6:58 pm

איזה מתכון קליל וכיפי! תודה לך.
אני פחות מעוניינת לרכוש תבנית במיוחד עבור החטיפים.
יש לך אולי רעיון לצורת הגשה אחרת?

הגב
Natalie ספטמבר 2, 2019 - 5:09 am

אולי עם כוסות קטנות חד פעמיות, לא עולה לי רעיון אחר…

הגב
יעל ספטמבר 29, 2019 - 8:22 am

היי, מה כמות החטיפים שיוצאת?

הגב
Natalie ספטמבר 29, 2019 - 1:17 pm

24 יחידות בתבנית מיני מאפינס.

הגב
גילה נובמבר 26, 2019 - 9:05 am

האם אפשר במקום חלבסויה לשים מיץ תפוזים?

הגב
Natalie נובמבר 26, 2019 - 3:06 pm

לא, זה לא יתאים במקרה הזה.

הגב
Einav דצמבר 7, 2019 - 2:05 pm

המתכון נהדר!
יצא טעים מאוד. תודה רבה!

הגב
חן ינואר 17, 2020 - 10:46 am

הייי !
הכנתי לפני שבוע ויצא מעולה ! נעלם כלא היה
הייתי רוצה לנסות אולי עם חמאת שקדים
חושבת שיתאים ?

הגב
נטלי ינואר 17, 2020 - 2:55 pm

מאמינה שכן.

הגב
מיקי מרץ 5, 2020 - 8:54 pm

וואו נראה פצצה!
מה אפשר להוסיף לשוקולד כדי שיהיה יותר פאדג’י?
עוד שאלת אגב, את קשורה למיכל לוין? אתם עושות דברים דומים, נראות דומות ואותה משפחה..?

הגב
נטלי מרץ 6, 2020 - 6:49 am

השוקולד אמור להיות קראנצ’י, לא פאדג’י 🙂 אני לא קשורה למיכל לוין.

הגב
גלינה אפריל 6, 2020 - 3:56 pm

אפשר להשתמש בחלב קוקוס? 🙂

הגב
נטלי אפריל 7, 2020 - 6:13 am

בהחלט.

הגב
הגר צידון אפריל 30, 2020 - 10:14 am

תודה רבה על המתכון,
יש לי שתי שאלות:
1. האם אפשר להשתמש במנז’טים בלבד ללא תבנית של מיני קאפקייס?
2. האם ניתן להשתמש בשקית אוכל כשקית זילוף?

הגב
נטלי אפריל 30, 2020 - 1:20 pm

תשובות:
1. פחות מומלץ, זה יצא בצורה קצת מעוותת מבחינת מראה.
2. לא ניסיתי, מאמינה שכן.

הגב
אלישבע מאי 6, 2020 - 6:15 pm

חמאת בוטנים מתוקה גם טובה?

הגב
נטלי מאי 6, 2020 - 6:28 pm

כן.

הגב
לימור מאי 12, 2020 - 4:25 pm

היי נטלי!
נראה מתכון מעולה!
חסר לי מייפל, יש לך רעיון במה ניתן להחליף?

תודה!

הגב
נטלי מאי 12, 2020 - 4:46 pm

תודה! אפשר סילאן או דבש באותה כמות במקום.

הגב
רוני מאי 14, 2020 - 3:49 pm

היי
כדאי להשתמש בחלב סויה ממותק או לא ממותק?

הגב
נטלי מאי 15, 2020 - 6:23 am

עניין של טעם. שניהם מתאימים.

הגב
גבי יולי 31, 2020 - 7:41 am

היי, את חושבת שיתאים חלב אורז במקום חלב סויה?

הגב
נטלי יולי 31, 2020 - 7:54 am

מאמינה שכן, באותה כמות.

הגב
מיכל נובמבר 6, 2020 - 5:09 pm

הי, המתכונים שלך נפלאים! וזה שמצאתי אצלך מתכונים טבעוניים זו פשוט חגיגה. איך אפשר להכין ריסז עם שוקולד לבן לילדים שלי שמתים על זה?

הגב
נטלי נובמבר 7, 2020 - 7:25 pm

אפשר להכין עם שוקולד לבן טבעוני במקום שוקולד מריר.

הגב
הילה ינואר 24, 2023 - 12:30 am

היי, את חושבת שיהיה אפשר להוסיף קצת חלבון מבלי שזה יפגע במרקם או בטעם, אם אני רוצה לתסף בחלבון מבחינה תזונתית? וכמה נגיד נראה לך לא יותר מדי?
תודה!

הגב
נטלי לוין ינואר 24, 2023 - 7:12 am

לא יודעת להגיד כמה, אבל אפשר להוסיף קצת אם רוצים.

הגב
סאני פברואר 18, 2023 - 7:49 pm

האם אפשר להחליף את חמאת הבוטנים הפרלינה?

הגב
נטלי לוין פברואר 19, 2023 - 6:58 am

כן. הטעם כמובן ישתנה בהתאם.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }