אני מודה ומתוודה – טראפלס תמרים וטחינה הפכו לאחת ההתמכרויות הכי גדולות שלי בשנים האחרונות. יש לי כאלה במקפיא באופן קבוע וזה הנשנוש האולטימטיבי מבחינתי לפני אימון. מדובר בממתק בריא, עשיר, משביע ומלא בסיבים תזונתיים שיכול להשתלב בצורה נהדרת בכל עת.
הטראפלס הבאים משלבים טחינה ותמרים יחד עם אגוזים טחונים והם קריספיים, עשירים מאוד וטעימים כל כך. אם במקרה עוד לא נסגרתם על משהו מתוק לסוכה – הטראפלס האלה יכולים להיות בול מה שאתם צריכים. חמישה מצרכים בלבד, כמה דקות של הכנה, ויש לכם יופי של פינוק מתוק ושוקולדי ליד הקפה.
שימו לב: אפשר להכין את הטראפלס גם עם חמאת בוטנים טבעית במקום הטחינה לגיוון טעמים. וכמובן שאפשר לגוון בסוג האגוזים ולשלב בין הסוגים השונים (ואפילו קוקוס). תתפרעו ותקבלו טראפלס שונים בכל פעם.
מחפשים עוד מתכונים עם טחינה? נסו את אלה: בראוניז שוקולד וטחינה עם שקדים | טראפלס פקאן וטחינה בריאים | עוגת מייפל וטחינה | חלת חלבה עם טחינה ודבש | קראנץ חלבה ושקדים
צילום: נטלי לוין
צילום: נטלי לוין
טראפלס תמרים וטחינה
30-35 יחידות
לטראפלס:
500 גרם תמרי מג’הול מגולענים
100 גרם (1 כוס) שיבולת שועל
180 גרם (3/4 כוס) טחינה גולמית
קורט מלח
100 גרם (1 כוס) אגוזים טחונים
לציפוי:
אבקת קקאו
אופן ההכנה:
- במעבד מזון עם להב פלדה שמים תמרים, שיבולת שועל, טחינה, מלח ואגוזים ומעבדים לעיסה אחידה.
- יוצרים כדורים מהודקים ומגלגלים באבקת קקאו לציפוי.
- שומרים במקרר עד ההגשה.
הערות, הארות ותוספות:
- הטראפלס נשמרים בכלי סגור במקרר עד שבועיים.
- אפשר להשתמש בכל סוג של אגוזים שאוהבים ולשלב בין סוגים שונים.
- במקום שיבולת שועל אפשר להשתמש בקוואקר.
- במקום טחינה גולמית אפשר להשתמש בכל חמאת אגוזים אחרת כמו חמאת בוטנים, חמאת שקדים וכיו”ב. הטעמים כמובן ישתנו בהתאם.
- הכנתם את הטראפלס? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
צילום: נטלי לוין
צילום: נטלי לוין
38 תגובות
במה אפשר להמיר את שיבולת השועל? אני רוצה להכין ללא גלוטן
יש שיבולת שועל ללא גלוטן בסופרים הגדולים. אפשר להמיר גם בביסקוויטים ללא גלוטן באותה כמות.
שלום נטלי! האם במקום תמרים מגולענים, ניתן להשתמש במקשת תמרים בוואקום? אם כן באיזה כמות והאם צריך לרכך אותה במים רותחים?
כן, אין בעיה להשתמש בעיסת תמרים בואקום באותה כמות במקום התמרים המגולענים. אין צורך לרכך במים חמים לפני.
הציפוי של הקקאו עושה את זה לא אכיל, מר כלענה.
ניסיתי עם קוקוס יצא מעולה!
ל]עמים אני עושה כדורי שוקולד בריאות לילדים, כמעט אותו מתכון רק במקום טחינה שהם לא אוהבים שמה שקדיה,
ומוסיפה קקאו לבלילה שיהיה חום, טובלת בקוקוס ואף אחד לא יודע שזה בעצם כדורי אנרגיה.
לפעמים מוסיפה גם אבקת חלבון
אלה כדורי התמרים הטובים שיצא לי להכין! הכמויות מדוייקות. הכנתי חצי בציפוי קקאו וחצי בציפוי קוקוס. אישית מעדיפה את הקוקוס אבל שניהם מצויינים! תודה!
מתכון נהדר! יצא פשוט טעים! תודה.
אני החלפתי הפעם את הטחינה בשקדייה.
הי
תודה על המתכון, נראה לי פתרון מעולה ל”משהו טעים” שהילדים לוקחים איתם ללימודים. האם לדעתך מתאים להוריד את הקקאו מהצפוי ולשלב אותו בעיסה? אם כן, כמה קקאו להוסיף לעיסה כדי שתהיי שוקולדית אך לא מדי מרירה?
אפשר להוסיף 1-2 כפות קקאו. בהצלחה!
תודה על עוד מתכון מעולה, האם יש אפשרות להחליף את השיבולת שועל בקמח שקדים/קוקוס? ואם כן באיזה כמות?
תודה רבה!
אפשר קוקוס באותה כמות.
השיבולת שועל שציינת במתכון היא ללא גלוטן? או רגילה?
תודה
אפשר רגילה או ללא גלוטן – עניין של רגישות.
האם סוגי האגוזים השונים אמורים להיות קלויים?
אפשר טבעיים או קלויים – עניין של טעם והעדפה אישית.
מתכון פשוט מעולה!!
אני עושה חצי כמות בציפוי קקאו וחצי בציפוי שומשום (אישית מעדיפה את השומשום).
מומלץ
נטלי ערב טוב
זה כבר מתכון מצוין שני שאני מכינה מהאתר שלך
האם טוב במקפיא?
כן, בהחלט עובר הקפאה מעולה. בהצלחה!
נטלי.. כרגיל מתכון מושלם!!!
תודה רבה.. בהחלט מושלם בתור חטיף אנרגיה בריא וכמה טעים…
לא היה לי קקאו.. ציפיתי בקוקוס.. יצא מעולה.
האם אפשר במקום שיבולת שועל שקדים טחונים? כמה?
ולאיזה קוואקר התכוונת? יש מספר סוגים בחנויות
אפשר שקדים טחונים באותה כמות. קוואקר רגיל או שיבולת שועל שלמה – שניהם יתאימו.
ואו ואו ואווווו ….חגיגה לפה ולעיניים, עשיתי בהמלצת התגובות גם קוקוס וגם שומשום וכמובן גם קקאו והצלחת פשוט מדהימההה…קינוח בריא ויפהפה. פחות אהבנו את הקקאו, הקוקוס הכי הכי אליפות..ממליצה מראש לעשות עם קוקוס. תודה רבה רבה על מתכון מדהים..דרך אגב, לשבת הקודמת עשינו את הבראוניז עם החמאת בוטנים והיו בטוחים שזה מרולדין…נטלי אתה מהממת תודה רבה רבה, כל קינוח – קל וטעים טעים=]
הכדורי תמרים האלו מעולים!
אהבתי את המרירות של הקקאו כציפוי!
מעולה!
לא מתוק מדי אבל עדיין טעים בטירוף!!
תודה רבה!
יש דרך להכין לא במעבד מזון? אולי בבלנדר?
יצא מעולה. תודה . טעים מאוד.
לאור התגובות שקראתי ..ציפתי בקקאו קוקוס ושומשום ביחד .
מושלםםםם
כמה תמרים זה בערך 500 גרם?
לא יודעת להגיד, ממליצה לשקול. יש המון גדלים של תמרים.
הכי טעימים בעולם – מומלץ שיהיה בכל מקפיא!!!
תודה
האם במקום תמרים אפשר בממרח תמרים?
לא, מצטערת.
האם אפשר לשמור מחוץ למקרר ואם כן כמה זמן?
עדיף במקרר, אבל אפשר שעה-שעתיים בחוץ.
שלום. האם אפשר להכין את המתכון עם שיבולת שועל להכנה מהירה (לא השלמה)?
בטח!
מתכון מעולה!
את חושבת שניתן להוריד את האגוזים לחלוטין ולהוסיף עוד שיבולת שועל בשביל שלא יצא דחוס מדי?
תודה!
אפשר.
אם אני משתמשת בתמרים בוואקום ומסירה את האגוזים (ילזים קטנים), האם אפשר במיקסר במקום מעבד מזון?
חג שמח 🙂
מניחה שכן, אבל לא ניסיתי.