עוגת אגוזים וקינמון עם דבש

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 3.5K צופים

אם אתם אוהבים אגוזים – אתם מוכרחים לנסות את העוגה הבאה – עוגת אגוזים וקינמון עם תוספת דבש שמתקבלת רכה, לחה ונהדרת לקפה. האגוזים הטחונים שבבלילה מעניקים לה מרקם פשוט מצוין לאחר האפייה, והיא נשמרת היטב גם לאורך זמן. כמה דקות עבודה – והיא שלכם!

מחפשים עוד מתכונים לעוגות בחושות? נסו את אלה: עוגת לימון וריבה | עוגת חלבה ושקדים | עוגת שיש שוקולד וחמאת בוטנים | עוגת לימון כמו בסטארבקס | עוגת קפה, קוקוס ושוקולד | עוגת תפוזים נוסטלגית של פעם

עוגת אגוזים וקינמון עם דבש

צילום: נטלי לוין

עוגת אגוזים וקינמון עם דבש

2 תבניות אינגליש קייק באורך 25 ס”מ

לעוגה:
3 ביצים
125 גרם (1/2 כוס דחוסה) סוכר חום כהה
50 גרם דבש
1 כפית תמצית וניל
1 כפית קינמון טחון
קורט מלח
200 מ”ל (1 מכל) יוגורט 3% שומן
125 מ”ל (1/2 כוס) שמן
175 גרם (כוס ורבע) קמח
50 גרם (1/2 כוס) אגוזי מלך טחונים
2 כפיות אבקת אפייה

לקישוט:
3-4 כפות שקדים פרוסים
2-3 כפות סוכר דמררה

להגשה:
2-3 כפות דבש, מחומם קלות

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבניות.
  2. בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר חום, דבש, וניל, קינמון, מלח, יוגורט ושמן עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  3. מוסיפים קמח, אגוזים טחונים ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד.
  4. מחלקים את הבלילה בין 2 התבניות ומפזרים מעל כל תבנית שקדים פרוסים וסוכר דמררה.
  5. אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא עם פירורים לחים.
  6. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
  7. יוצקים מעט דבש מחומם על גבי העוגה לפני ההגשה.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את העוגות בכלי סגור במקרר עד שבוע.
  • אפשר להקפיא את העוגות עד חודש.
  • אפשר להשתמש בכל סוג של אגוזים שאוהבים.
  • במקום דבש אפשר להשתמש במייפל או בסילאן לגיוון הטעמים.
  • במקום 2 תבניות אינגליש קייק אפשר להכין גם בתבנית אחת עגולה בקוטר 24 ס”מ.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

השאר תגובה

84 תגובות

נגה יולי 19, 2015 - 12:11 am

כרגיל עושה חשק לשבור את הדיאטה!

הגב
גילה יולי 19, 2015 - 1:50 am

אפשר להשתמש בחלב שקדים או קרם קוקוס במקום יוגורט?

תודה..נראה מעורר תאבון :))

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2015 - 6:04 am

כן, לדעתי יעבוד מעולה עם חלב שקדים, וגם קרם קוקוס יתאים. בהצלחה!

הגב
דלית יולי 19, 2015 - 7:13 am

בוקר טוב,
האם אפשר להפוך אותה לעוגה ללא גלוטן?

קמח שקדים או קמח קונדיטורים ?

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2015 - 11:19 am

אפשר קמח תמי או קמח “כרגיל” באותה כמות במקום הקמח. בהצלחה!

הגב
חנה יולי 19, 2015 - 9:39 am

הי,

אני רצה להכין…

רק כמה שאלות קודם:
1. במקום יוגורט אפשר חלב רגיל?
2. יוגורט במתיקות מעודנת מתאים?

תודה!

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2015 - 11:18 am

תשובות:
1. אין בעיה, באותה כמות.
2. לדעתי כן.

בהצלחה!

הגב
לי יולי 19, 2015 - 9:48 am

נטלי תודה,
הכנתי ויצא מעולה

הגב
בקי יולי 19, 2015 - 10:14 am

היי זה נורא אם אני אחליף את היוגורט במיץ תפוזים ?

הגב
נטלי לוין יולי 19, 2015 - 11:18 am

לא, לדעתי לא אמורה להיות בעיה.

הגב
סוכרררר יולי 19, 2015 - 12:06 pm

רוצה לדעת איך ואם אפשר להמיר את הסוכר במתכון לסוכר טבעי? אפשר להשתמש רק בסילאן/ דבש?

הגב
נטלי לוין יולי 20, 2015 - 6:03 am

לא ניסיתי, יכול להיות שיעבוד עם דבש בלבד.

הגב
שמרית יולי 19, 2015 - 4:18 pm

האם במקום יוגורט ניתן לשים חלב קוקוס כדי שיהיה פרווה?

הגב
נטלי לוין יולי 20, 2015 - 6:01 am

כן, באותה כמות. בהצלחה!

הגב
עלמה יולי 19, 2015 - 6:02 pm

תמונה מקסימה!

הגב
ענת יולי 20, 2015 - 4:27 pm

הכנתי יצא נהדר

הגב
אינה יולי 24, 2015 - 8:58 am

מעולה. הכנה מהירה והתוצאה מדהימה. מחמאות מכולם

הגב
ניצן יולי 24, 2015 - 4:41 pm

ערכתי כמה שינויים בעוגה ועדיין יצא מעולה.
המרתי 50:50 קמח לבן ומלא , במקום יוגורט חלב קוקוס ומייפל במקום הדבש.
פשוט טעים ! :)

הגב
אלינור אוגוסט 5, 2015 - 10:37 pm

הכנתי היום בפעם השנייה, פשוט עוגה נהדרת! בפעם הראשונה נגמרה תוך פחות מ24 שעות (-:
הפעם לא היה לי בכלל קמח לבן אז הכנתי עם קמח מלא ועדיין יצא מצוין, רכה וטעימה!!!

הגב
Reema אוגוסט 14, 2015 - 5:18 pm

אפשר במקום סוכר חום להשתמש בסוכר לבן?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 14, 2015 - 11:36 pm

כן, אין בעיה. רק קחי בחשבון שהעוגה תצא קצת פחות קרמלית בטעמה.

הגב
בקי אוגוסט 16, 2015 - 12:29 pm

הכנתי יצאה מעולה! קצרה מחמאות על זה שהיא לא מתוקה מידי , בע”ה נכין בראש השנה בגירסה חגיגית יותר :) תודה

הגב
טלי דצמבר 29, 2016 - 7:30 pm

היי נטלי, כמה זה 50 גרם דבש?

הגב
נטלי לוין דצמבר 30, 2016 - 8:12 am

בערך 2 וחצי כפות.

הגב
הדס פברואר 10, 2017 - 3:24 pm

שלום
האם אפשר להמיר את הדבש בסילאן? ראיתי שכתבת קודם למישהי שייתכן שיעבוד רק עם דבש. אשמח לדעת מדוע… וגם על ההבדלים בין סילאן ודבש בכפייה. חוץ מזה יש לך אחלה של אתר ובנתיים כל מה שהכנתי קצר מחמאות. יבורכו ידייך היצירתיות! שבת שלום

הגב
נטלי לוין פברואר 10, 2017 - 5:32 pm

אין בעיה להכין עם סילאן. בהצלחה ותודה על המחמאות!

הגב
קרן ספטמבר 4, 2017 - 2:55 pm

היי נטלי!
אפשר להוסיף קוביות תפוח לעוגה?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 6, 2017 - 5:18 am

אין בעיה.

הגב
קרן ספטמבר 5, 2017 - 6:29 pm

הי נטלי!
אפשר להוסיף קוביות תפוח לעוגה?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 6, 2017 - 5:14 am

אין בעיה.

הגב
מיכל ספטמבר 11, 2017 - 12:41 am

היי נטלי! אני רוצה לשאול לגבי תחליף פרווה. כדאי קרם קוקוס/חלב קוקוס? הכוונה לאלו שנמכרים בפחית או לאלה שנמכרים בקרטון כמו של החלב של אלפרו? אני שואלת לגבי עוד בחושות כמו העוגת דבש ותפוחים ועוגת תמרים, אם זה תקף גם לגבי העוגות האלה. תודה רבה!

הגב
דורית ספטמבר 18, 2017 - 8:41 am

בוקר טוב נטלי,
האם במקום יוגורט ניתן לשים מיכל של שמנת ריץ’ פרווה?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 18, 2017 - 11:01 am

200 מ”ל שמנת צמחית, אין בעיה.

הגב
ירדן ספטמבר 18, 2017 - 12:06 pm

אפשר לשים במקום השקדים הפרוסים פרוסות דקות של תפוחים?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 18, 2017 - 2:17 pm

אין בעיה.

הגב
שרה ספטמבר 18, 2017 - 6:02 pm

יצא מהמם. תודה על המתכון!

הגב
נעמה דצמבר 28, 2017 - 12:35 pm

ניראה מעולה!
אפשר לשים קמח תופח במקום רגיל ואבקת אפייה?
והכי חשוב, אפשר להכין ולהקפיא אחת? אם כן, באיזה שלב, לפני אפייה או אחרי?

הגב
Natalie דצמבר 28, 2017 - 3:41 pm

אין בעיה להשתמש בקמח תופח במקום קמח רגיל + אבקת אפייה. אפשר להקפיא את העוגה לאחר האפייה בלי בעיה. בהצלחה!

הגב
ר מאי 24, 2018 - 9:10 pm

מתלבטת בין מיץ תפוזים לריצ’ כתחליף ליוגורט. מה מומלץ ומדוע?

תודה

הגב
Natalie מאי 25, 2018 - 6:46 am

לדעתי עדיף מיץ תפוזים בגלל החמיצות, אבל גם שמנת צמחית תתאים. בהצלחה!

הגב
HOFIT יולי 31, 2018 - 10:53 am

האם אפשר להכין כמאפינס?

הגב
Natalie אוגוסט 1, 2018 - 6:23 am

אין בעיה, זמן האפייה יתקצר מעט. בהצלחה!

הגב
לילי ספטמבר 3, 2018 - 1:32 pm

שלום נטלי,
אפשר להשתמש עם שקדים טחונים במקום אגוזים?

הגב
Natalie ספטמבר 3, 2018 - 3:56 pm

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
גליה יולי 20, 2019 - 8:51 pm

יצא מעולה, טעימה ונראית בדיוק כמו בתמונה רק שאלה אחת לי, מדוע לא יצאה גבוהה? חילקתי ל2 תבניות אינגליש ועקבתי אחר ההוראות. יש לך רעיון?

הגב
Natalie יולי 21, 2019 - 5:58 am

מה גודל התבניות בהן השתמשת?

הגב
נטלי ספטמבר 19, 2019 - 9:22 am

האם האגוזים צריכים להיות טחונים דק או קצוצים קטן גם הולך?

הגב
נטלי ספטמבר 19, 2019 - 10:42 am

האם אפשר אגוזים גרוסים או חייב טחונים לאבקה?

הגב
Natalie ספטמבר 20, 2019 - 6:13 am

אפשר אגוזים גרוסים.

הגב
אלינור ספטמבר 24, 2019 - 7:14 am

הי נטלי, האם ניתן להכין את העוגה בתבנית קוגלהוף מסיליקון או שהעוגה תתפרק?

הגב
Natalie ספטמבר 24, 2019 - 4:28 pm

אישית אני לא אוהבת לאפות בתבניות סיליקון גדולות כי לטעמי האפייה לא אחידה, אבל אם עובד לך בעוגות אחרות – אז לא נראה לי שאמורה להיות בעיה.

הגב
לינוי ספטמבר 26, 2019 - 10:02 am

אפשר לבשתמש שמנת במקום יוגורט ?

הגב
Natalie ספטמבר 26, 2019 - 10:24 pm

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
קרן ספטמבר 27, 2019 - 1:23 am

היי נטלי,
ראיתי שרשמת שניתן להחליף את היוגורט במיץ תפוזים.
ניתן להחליף גם במים/ תה/ קפה?
ואם בנוזל באיזו כמות?

חג שמח ותודה על כל המתכונים וההשקעה! :)

הגב
Natalie ספטמבר 27, 2019 - 10:37 pm

אפשר מים, קפה או תה באותה כמות. בהצלחה!

הגב
יהודית אוקטובר 13, 2019 - 2:07 pm

הכנתי את העוגה
יצאה טעימה ומושלמת

הגב
דריה אפריל 14, 2020 - 3:50 pm

היי, האם אפשר לעשות את העוגה בגרסא טבעונית? תודה! :)

הגב
נטלי אפריל 15, 2020 - 10:26 am

לא ניסיתי, אולי אפשר להמיר את הביצים ברסק תפוחים או בננה מרוסקת.

הגב
ורד מאי 6, 2020 - 2:08 pm

נטלי יקרה,

המתכון נראה ונשמע נפלא.

האם אפשר להמיר את כל הקמח או את רובו בעוד אגוזים?
בדומה למתכון עוגת האגוזים שלך הפרווה לפסח? (שהיא אגב מצויינת!)

תודה רבה,
ורד

הגב
נטלי מאי 6, 2020 - 2:45 pm

לצערי לא. אפשר קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח.

הגב
ורד מאי 8, 2020 - 2:39 pm

תודה רבה ושבת שלום!

הגב
ניצן ספטמבר 8, 2020 - 12:42 pm

היי נטלי,
יעבוד כקאפקייקס? אני רוצה להכין מתנות אישיות לחג וחיפשתי משהו פשוט שיהיה לי קל.
תודה!

הגב
נטלי ספטמבר 9, 2020 - 6:50 am

אין בעיה. זמן האפייה יתקצר קצת.

הגב
ענבר ספטמבר 16, 2020 - 4:50 am

אפשר להחליף את היוגורט בשמנת חמוצה 27%, או שזה יותר מדי שמן וישפיע על המרקם?

הגב
נטלי ספטמבר 16, 2020 - 7:18 am

אין שום בעיה, העוגה תצא עשירה מאוד וכיפית.

הגב
טל ספטמבר 17, 2020 - 6:07 pm

אפשר לוותר על האגוזים? מה במקום? קמח שקדים אפשרי? או לא אוהבים להרגיש חתיכות אגוזים

הגב
נטלי ספטמבר 18, 2020 - 6:14 am

אפשר קמח שקדים באותה כמות במקום. בהצלחה!

הגב
תמר ספטמבר 24, 2020 - 7:00 pm

יצאה רטוב מה הסיבה?

הגב
נטלי ספטמבר 27, 2020 - 6:28 am

אולי לא אפית מספיק זמן ו/או החום היה נמוך מדי.

הגב
אורטל אוקטובר 7, 2020 - 8:38 pm

היי נטלי,
שמן קוקוס תעבוד בעוגה הזו?

הגב
נטלי אוקטובר 7, 2020 - 9:05 pm

בהחלט כן.

הגב
אורטל אוקטובר 7, 2020 - 8:39 pm

היי נטלי,
שמן קוקוס תעבוד בעוגה הזו???

הגב
לי נובמבר 8, 2020 - 10:20 am

עוגה פשוטה וכל כך נהדרת! תודה על עוד מתכון מצויין

הגב
מורן ספטמבר 20, 2021 - 7:06 am

חג שמח נטלי. אפשר להשתמש בלבן במקום יוגורט? קיבלתי במשלוח שני גביעי לבן ואני מחפשת להם שימוש.

הגב
נטלי ספטמבר 20, 2021 - 4:29 pm

אין בעיה, אותה כמות.

הגב
ליאורה דצמבר 30, 2021 - 9:31 am

היי נטלי
האם סוכר חום דמררה יכול להתאים?

הגב
נטלי דצמבר 30, 2021 - 12:03 pm

פחות ממליצה.

הגב
ריקי מאי 23, 2022 - 6:25 am

אפשר לוותר על הדבש בציפוי?
באיזה סוכר חום את משתמשת?

הגב
נטלי מאי 23, 2022 - 6:41 am

אפשר לותר על הדבש בציפוי. אני משתמשת בסוכר חום כהה (הדחוס הדביק).

הגב
נילי מאי 23, 2022 - 6:27 am

אפשר שמנת צמחית במקום היוגורט?

הגב
נטלי מאי 23, 2022 - 6:41 am

כן, אותה כמות.

הגב
אנה ספטמבר 7, 2022 - 8:03 pm

היי נטלי,
האם אפשר לשמור את העוגה לא במקרר?
או במילים אחרות, אם העוגה עטופה היטב כמה זמן היא תישאר טרייה אם היא בחוץ?

הגב
יאיר ספטמבר 24, 2022 - 1:38 pm

נראה מעולה!
אפשר להשתמש בשקדים טחונים במקום באגוזים טחונים?

הגב
נטלי ספטמבר 24, 2022 - 3:09 pm

אין בעיה.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.