מי מפחד מבצק פריך?
בצק פריך גורם לכם לשקשק? תמיד נשבר הבצק בעת הרידוד? ואולי מעצבן שהדפנות של קלתית הפאי שלכם לא שומרות על הצורה שלהן? בסדנה הזאת נלך יד ביד ונעבור על כל הדגשים להכנת בצק פריך מושלם. תגלו את כל הטיפים והסודות שלי להכנת הבצק הכי פופולרי בקונדיטוריה וכמובן שנכין דברים טעימים תוך כדי. יהיה כיף!
עלות הסדנה 390 ש”ח למשתתפ/ת.
להרשמה >>
מה כוללת הסדנה?
- קבלת פנים מתוקה עם כוס יין ונשנושים.
- הדגמה של מתכוני בצק פריך ודגשים לעבודה.
- טיפים לעבודה עם בצק פריך וכל מה שצריך לדעת על הקפאה.
- הדגמת שיטות הכנה שונות של בצק פריך: סבלאז’, קרמאז’ והכנה בידיים.
- למי שירצה: התנסות בהכנת המתכונים יחד איתי.
- חוברת מתכונים דיגיטלית (נשלחת במייל).
- בתום הסדנה תוכלו לקחת את מה שהכנו הביתה.
ויש גם בונוסים!
- המשתתפים בסדנה יצטרפו לקבוצת פייסבוק סודית המיועדת למשתתפי הסדנה בלבד, שם אפשר יהיה לשאול שאלות, לשתף בתוצרים ועוד.
- הנחה מיוחדת על ספרי האפייה שלי (ברכישה במקום).
מה מכינים בסדנה?
- בצק פריך קלאסי רב תכליתי
- בצק פריך מלוח
- בצק פריך שוקולד
- עוגיות סנדוויץ’ שוקולד וחלבה
- קיש ירקות וגבינה
- קראמבל תפוחים חם
- טארטלט שקדים ופירות יער
מועדי הסדנאות הקרובות:
24.7.23 בשעה 18:00
סדנת בצק פריך עם נטלי לוין
לכל הסדנאות של עוגיו.נט >>
שאלות נפוצות:
איפה מתקיימות הסדנאות?
- הסדנאות מתקיימת בבית שלי ברמת גן.
כמה משתתפים יש בסדנה?
- עד 10 משתתפים.
מה אורך הסדנה?
- הסדנה אורכת 3-4 שעות.
האם הסדנה מעשית?
- זוהי סדנת הדגמה אך אני בהחלט מאפשרת לכל מי שרוצה להתנסות גם באופן מעשי. כמות המשתתפים מאפשרת התנסות למי שירצה ויחס אישי באווירה ביתית.
כשמכינים בצק שמרים או פריך צריך לחכות להתפחות/קירור. מה עושים בסדנה?
- הסדנאות מיועדות לחובבי וחובבות אפייה החל מגיל 12
מהי מדיניות הביטולים?
- ביטול ההרשמה אפשרי תוך 14 ימים ממועד ביצוע העסקה, בתנאי שהביטול ייעשה עד לא יאוחר מ-7 ימי עסקים לפני הסדנה. בכל מקרה של ביטול ייגבו דמי ביטול בשיעור 5% כדין.
- לא ניתן לבטל הרשמה פחות מ-7 ימי עסקים לפני הסדנה ולא יינתן החזר כספי.
מאיזה גיל ניתן להשתתף בסדנה?
האם מקבלים את המתכונים כתובים?
מה ההכשרה וההשכלה שלי בקונדיטוריה?
עוד בתור ילדה אהבתי מאוד לאפות יחד עם הסבתות שלי, ולפני כ-15 שנה עברתי קורס קונדיטוריה מקצועי ומקיף. לאורך השנים עברתי עשרות השתלמויות קונדיטוריה ועבדתי בתחום. בתור חובבת אפייה קלאסית, אני הכי אוהבת להכין את המתכונים הקלאסיים, אלה שמלווים וילוו אותנו עוד שנים ארוכות, נכסי צאן ברזל שתמיד מעלים חיוך ועושים נעים וטעים בבטן. את עוגיו.נט הקמתי לפני כ-14 שנה מתוך מטרה לחבר אנשים לעולם האפייה, לגרום להם להיכנס למטבח ולפזר ברחבי הבית ריחות של עוגה טרייה. לעוגות ומאפי שמרים תמיד היה לי מקום חם בלב, ומדובר בסוג המתוקים שאני הכי אוהבת להכין ולאכול.
אני רוצה סדנה פרטית, אפשר?
בטח! צרו קשר לפרטים והצעת מחיר: [email protected]
יש שאלות נוספות?
מוזמנים לשאול במייל: [email protected]